“食品微生物学”与“食品微生物学检验”对接镶嵌式教学方式初探

\"食品微生物学\"是食品质量与安全专业的基础课,\"食品微生物学检验\"为后期专业课程,原教学设计为两门相对独立的课程。教学中发现两门课程在理论、实验教学内容上存在重复和交叉,不利于\"教\"与\"学\"的深度融合。为了打破两门课程间的壁垒,我们将理论课程内容进行融合与贯通,实现模块式对接;对实验课程进行整合与设计,将课程内容镶嵌为综合性实验。经过3年的教学实践,我们初步构建了跨课程整合-对接镶嵌式教学模式,不仅提高了教学效率,同时增强了学生专业能力培养和综合素质提高,也为其他课程教学改革提供了借鉴。     

充分调动学生的学习积极性,深化微生物学教学改革

微生物学是生物专业的一门重要基础课。在充分利用各种现代化教学手段的基础上对微生物学课程的教学方法进行了探究,在利用网络教学、提问式教学、研讨式教学、归纳式教学以及考核等多个环节上进行了一系列有益的尝试,尽可能使学生成为教学过程的主体,从而激发他们的学习兴趣和主动性,充分发挥了教学相长的作用。     

基于学科知识迭代背景下医学微生物学教学内容中的若干问题探讨与对策分析

随着医学学科的发展和技术的创新,医学微生物学学科知识也不断发展更新。本文对目前医学院校医学微生物学课程教学在面对微生物前沿理念和知识冲击中存在的若干问题进行了剖析,包括对微生物群与宿主健康的新认识、微生物分类的演变、对微生物结构的更新认识,以及器官系统主线和生物学分类主线的知识体系存在的矛盾等。同时也探讨了通过调整重构教学内容、应用多元化教学方法,引入器官系统主线并存等作为可能的解决对策。在新医科的大背景下,医学微生物学课程教学内容的改革势在必行,以适应学科发展并助力人才培养目标的实现。     

Human walking and running

Some of the major sources of misconceptions and learning difficulties in genetics amongst school students were examined by using in-depth recorded interviews based on genetically orientated tasks. The subsequent unstructured discussion illuminated specific areas of concern. It was found that some students' misconceptions were related to the nature of the concepts used in genetics, such as the frequent representation of meiosis by fixed inanimate stage diagrams. Other problems related to pedagogy, for example, the separation in teaching time between the presentation of meiosis and the introduction of genetics per se; and the type and extent of practical support experience available to the student.     

公选课“微生物与人类”的教学实践

根据开设公选课\"微生物与人类\"的教学实践,介绍了利用公选课传授微生物知识的方式和特点.在教学过程中,首先根据非生物专业学生的特点精选教学内容,然后采取分专题讲授、参观、实验等多种教学方法增强学生的学习兴趣和教学效果,达到提高非生物专业学生科学素质的目的.     

微生物学教程绪论设计探讨

以知识、能力、情感作为3个基本点,采用多样化的手段对微生物绪论的教学方式进行了探讨。结果表明,通过"提问抛出概念"、"案例介绍历史"、"数字引出特点"、"图示展现作用"等方式进行教学设计,可使微生物学绪论的讲授内容更生动,板块更连贯,记忆更容易,对激发学生学习热情,促进创新精神,提升综合素质,具有良好效果。     

合理利用网络资源为《微生物学》教学服务

充分利用网络上的教学资源 ,经过整理、修正、补充之后应用到微生物学的教学中 ,提高微生物学的教学质量和教学效率。     

食品微生物生长预测模型研究新进展

为了更好的了解食品微生物学预测模型的基本内容,探讨数学模型在预测微生物学中的作用,达到提高食品卫生检测效率,保证食品质量安全的目的,本文以文献综述形式,简要概述了预测微生物学一级、二级和三级模型的含义与内容。并在此基础上,着重介绍了全球范围内已经成功推广使用的多种三级模型,阐述了它们的研究背景、研究进展、使用方法,分析了各种模型存在的优缺点,可为实际应用中选择合适的模型提供参考。在比较使用不同种类模型后,发现Baranyi＆Roberts、响应面和ComBase模型在各级模型中具有更好的使用价值。     

微生物多样性研究的教学设计及效果分析

微生物实验教学的目标是既要让学生掌握基本实验技能, 又要扩展学生的知识面, 让他们了解科学发展的前沿。本文通过将微生物多样性研究的实验引入本科微生物实验教学中, 可以使学生初步了解微生物基因组学及微生物分子生态学的相关研究, 激发学生的学习热情, 提高学生的科研创新能力。该实验操作简单, 结果明确, 教学成本低, 便于在高校中开展。     

微生物学实验多样化教学之初探

实验教学是微生物教学的重要组成部分,是培养学生动手能力、分析和解决问题等能力的重要教学环节.通过适当修改实验方案、整体设计实验、解决实际问题和开设综合性实验等途径实现多样化的教学模式,实践表明可以显著提高学生的学习兴趣,充分调动学生的积极性、主动性和创造性.     

层次化教学在“微生物学”课程中的应用

“微生物学”是高等农业院校的专业基础课。当前,农业院校专业类群复杂,学生个体差异很大,社会竞争力较弱。针对上述问题,基于专业特色和培养目标的差异,在教学大纲、教学内容、教学目标和考核方式等方面采取层次化设计,因材施教,充分发挥学生的能动性,提升教学效果,提高人才培养质量。     

千锤百炼出精品, 一部值得推荐的好教材

由武汉大学沈萍教授和陈向东教授主编的《微生物学》(彩色版)是国内第1部4色印刷的微生物学教材, 是经过多名微生物学专家的共同努力精心完成的。在注重加强基础的同时, 还突出新颖性和启发性; 将理论与实践有机结合, 对于学生自助学习能力的培养和创造力的培养很有帮助。精心设计的大量插图的运用也为该教材增色不少。     

留学生临床微生物见习生物安全培训探讨

临床微生物室是临床重要的见习培训基地,培训留学生树立正确的生物安全意识,确保其在临床工作中无意外事故的发生。针对实验室中的生物安全展开探讨,保证留学生教育的顺利进行和教学质量的稳步提高,为临床工作做好安全保障。     

微生物能力验证样品均匀性试验的研究

目的：对人工制备的微生物能力验证样品进行均匀性试验,验证是否符合能力验证的要求。方法：随机抽取能力验证样品,采用AOAC990.12测试方法,菌落总数的结果经单因素方差分析评价其均匀性。结果：样品D均匀性试验结果为样品间变异较小,样品足够均匀;样品C均匀性试验统计学结果显示样品间差异存在显著性,通过借鉴方法的重复性和再现性的标准差对能力验证总体标准差进行评估,计算Sσ,该值小于能力验证的推荐值,该样品的均匀性可能满足能力验证的对样品要求。     

以现代教育观念为核心 积极开展微生物学教学改革与实践

为贯彻科学发展观中\"以人为本\"的现代教育理念,本文提出了生物工程专业微生物学的教学改革方法与实践,包括教学的指导思想、教学内容、教学方式等,教改实践表明新的教学方式能激发学生的学习兴趣,全面培养学生的综合素质和创新能力,以适应新时期社会发展的需求。     

康奈尔大学微生物学本科课程分析

康奈尔大学作为国际知名一流高校,其课程体系的形成经历了漫长且复杂的历史演变过程。生物学分支学科之一的微生物学,其课程设置贯通本、硕、博各个阶段。本科阶段的课程具有完整、自主、实践性强等特征,专业基础课程、专业核心课程和专业选修课程则进行分级教学,促进了从低阶到高阶、从基础到核心、从探索到创新进阶式人才培养模式的形成。教学管理严谨规范,形散而神聚,具有许多培养创新型人才的优势特点,可对我国高校基础学科拔尖创新人才培养和微生物学课程改革及教学实践提供借鉴和参考。     

微生物学类研究生创新技能培养体系的探索——以南京农业大学为例

探讨南京农业大学\"微生物学研究方法与技术\"专项培训体系的构建,重点阐述建设内容、建设方式及教学成效。该培训体系分为5个功能模块,每个模块由专题讲座和实验技能培训两部分内容组成。通过该培训体系的训练,研究生能熟练掌握大型仪器设备的应用、操作、维护等相关知识,培养了良好的实验技能、严谨的实验作风、认真的科学态度,具备了基本的科学研究能力和科学研究品质,是提高研究生创新能力和实践能力的有效途径。