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具有不同碳源利用方式的酿酒酵母菌株的脉冲电泳核型分析 总被引:5,自引:0,他引:5
根据酵母属(Saccharomyces Meyen ex Reess)分类学研究的最新进展,对保藏于中国普通微生物菌种保藏中心的酿酒酵母(S.cerevisiae Meyen ex Hansen)菌株进行了系统的分类学研究。在表型性状,包括形态、对6种糖类化合物的发酵反应、对18种碳源和3种氮源化合物的同化反应、在无维生素培养基中和在35℃及37℃下的生长情况、对放线菌素酮的抗性等研究的基础上, 相似文献
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酿酒酵母与粟酒裂殖酵母属间原生质体融合选育降解苹果酸强的葡萄酒酵母 总被引:17,自引:0,他引:17
采用赖氨酸缺陷型酿酒酵母(Saccharomyces cerenisiae)L1原生质与肌醇缺陷型粟酒裂殖酵母(Schizosaccharomyces pombe)PM-5原生质体事例选育了葡萄酒发酵性能良好且具有降解苹果酸能力的酵母菌株。对融合子菌落形态、遗传稳定性、降解苹果酸能力和葡萄酒发酵性能进行了研究。结果表明:用促融合剂「30%聚乙二醇(MW6000)、0.02mol/L CaCl2和1 相似文献
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脉冲电泳核型分析在酿酒酵母菌分类学研究中的应用 总被引:13,自引:0,他引:13
根据酵母属( Saccharomyces Meyen ex Reess) 分类学研究最新进展,核实并更新了保藏于中国普通微生物菌种保藏中心的该属菌株的种类归属。在形态和生理生化性状,包括对6 种糖的发酵能力、对18 种碳源和3 种氮源化合物的同化能力、在无维生素培养基中和37 ℃下的生长情况、对放线菌素酮的抗性等常规分类学研究的基础上,对部分疑难菌株进行了脉冲电泳核型比较分析。酿酒酵母( Saccharomycescerevisiae) 、贝酵母( S.Bayanus) 和巴氏酵母( S.Pastorianus) 三者与少孢酵母( S.Exiguus) 在电泳核型上具有明显的差异,主要表现在前三者染色体DNA 分子的大小范围均为225 ~2200 kb ,而S.Exiguus 缺少小于365 kb 的染色体DNA 分子。S.Cerevisiae 的模式和权威菌株具有12 ~14 条染色体DNA 带;S.Bayanus 和S.Pastorianus 的模式菌株均有17 条带,但在带型上存在一定差异。原归于S.Cerevisiae 的株菌AS2-100 具有16 条带,与S.Cerevisiae 区别明显而与S.… 相似文献
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CO2激光辐照对酿酒酵母菌的诱变作用 总被引:8,自引:0,他引:8
应用红外CO2激光对甘蔗糖蜜工业性生产用酿酒酵母菌Saccharomyces cerevisiae AS2.1189进行辐照处理,经酵母菌糖蜜酒精发酵试验,发现红外CO2激光对酿酒酵母菌具有诱变作用,并初步筛选到决乙醇含量有较大变化的辐照变异菌株;同时,通过对这些辐照变异菌株的乙醇脱氢酶同工酶的比较分析,进一步证实了红外CO2激光对酿酒酵母酶的诱变作用。从而为工业上利用红外CO2激光对酿酒酵母菌进 相似文献
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He-Ne激光辐照酿酒酵母菌的诱变效应 总被引:2,自引:0,他引:2
本文应用HeNe激光对甘蔗糖蜜工业性生产用酿酒酵母菌SaccharomycescerevisiaeAS2.1189进行辐照处理,经酵母菌糖蜜酒精发酵试验,对产乙醇含量进行了气相色谱分析,发现HeNe激光对酿酒酵母菌具有明显的生物刺激效应和可能的诱变作用,并初步筛选到产乙醇含量有较大变化的辐照变异菌株;同时,通过对这些辐照变异菌株的乙醇脱氢酶同工酶的分析,进一步证实了HeNe激光对酿酒酵母菌的诱变作用。这就为工业上利用He-Ne激光对酿酒酵母菌进行诱变育种展现新的前景。 相似文献
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根据酵母属(Saccharomyces MeyenexReess)分类学研究的最新进展,对保藏于中国普通微生物菌种保藏中心的酿酒酵母(S.cerevisiaeMeyenexHansen)菌株进行了系统的分类学研究。在表型性状,包括形态、对6种糖类化合物的发酵反应、对18种碳源和3种氨源化合物的同化反应、在无维生素培养基中和在35℃及37℃下的生长情况、对放线菌素酮的抗性等研究的基础上,主要以发酵反应的异同为主将所研究的40株酿酒酵母菌分成了4组。其中两组26株与该种的最新标准描述相符,而另两组14株在蔗糖的发酵和同化及麦芽糖的同华能力上与标准描述不符。进一步的脉冲电泳核型比较分析表明,在生理生化性状上可以清楚分开的4个组,在脉冲电泳核型上却没有相应的区别。典型的酿酒酵母菌株有12-15条染色体DNA带,大小范围为225-2,200Kb。在个别生理生化性状上与酿酒酵母的标准描述不符的两组菌,却具有与典型酿酒酵母菌株相同的脉冲电泳核型,证实它们应属于这个种。而菌株AS2.1421虽然其表型性状与酿酒酵母的标准描述完全相符,却具有与典型酿酒酵母菌株差异明显的脉冲电泳核型。该株菌染色体DNA分子的大小范围与酿酒酵母? 相似文献
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