绿茶多酚对神经退行性变作用的研究进展

绿茶多酚是绿茶的主要组份,具有多方面的生物学效应,近年来研究发现绿茶多酚能够通过血脑屏障,改善大脑功能,对抗有毒物质引起的神经毒性和神经退行性病变,具有明显的神经保护作用,提示该类物质在神经退行性疾病的防治中具有良好的应用前景.     

绿茶对人胃癌细胞株中p21,p53蛋白表达的影响

应用免疫细胞化学方法检测ＳＧＣ—７９０１胃癌细胞株中ｐ２１、ｐ５３蛋白的表达,以探讨绿茶的抗癌作用机理。结果表明：绿茶提取物明显抑制ＳＧＣ—７９０１胃癌细胞株中ｐ２１ｒａｓ、ｐ５３蛋白的表达,并有剂量效应。提示绿茶对ｐ２１、ｐ５３基因突变可能有修复作用     

红豆杉组织培养中SINENXANS高产细胞系Ts19的几种同工酶动态比？…

对从中国红豆杉的茎来源的愈伤组织经筛选而得的ｓｉｎｅｎｘａｎｓ高产细胞系Ｔｓ１９的过氧化物酶（ＰＯＤ）、酯酶（ＥＳＴ）、细胞色素氧化酶（ＣＯＤ）、淀粉酶（ＡＭＬ）、多酚氧化酶（ＰＰＯ）及超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）的同工酶,可溶性蛋白的含量及电泳谱带、超氧化物歧化酶、多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶（ＰＡＬ）的活性作了比较研究。并与培养过程中ｓｉｎｅｎｘａｎｓ含量的动态变化相比较,探索了这几种同工酶的酶谱和     

烟草多酚氧化酶的分离与固定化技术研究

多酚氧化酶属于氧化还原酶类,国际酶学委员会推荐名为儿茶酚氧化酶（ＥＣ１．１０．３．１ｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｏｘｉｄａｓｅ,ＰＰＯ）．该酶与食品工业、三废处理、医药卫生关系较为密切,因而研究较多．如近年来鸭梨［１］、蘑菇［２］、香蕉果肉组织［３］、荔枝果皮［４］等等中的多酚氧化酶均有研究报道．目前研究用固定化多酚氧化酶检测废水中酚类物质含量,进行环境检测;及其从工业废水中除去酚类,达到治理三废的目的．Ｍｏｓｂａｃｎ［５］（１９７６）研制成多酚氧化酶固定化酶柱,与氧电极检测器组合联用,可检测水中２０…     

不同条件下荔枝多酚氧化酶活性的分析(英)

经硫酸铵盐析和ＳｅｐｈａｄｅｓＧ－１００,Ｑ－Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ和ＰｈｅｎｙｌＳｅｐｈａｒｏｓｅ柱层析分别纯化后,得到了电泳均一的荔枝多酚氧化酶,荔枝多酚氧化酶在ＳＤＳ和ＣＡＴＢ存在下测得的酶活性略有降低,但在ＴｒｉｔｏｎＸ－１００下活性有所增加,丁酸等短链的脂肪酸对酶活性起抑制作用,而亚油酸等长链的不饱和脂肪酸则起促进作用,另外,荔枝多酚氧化酶活性还明显受ＦｅＳＯ４和ＳｎＣｌ２所抑制,但能补Ｃａ     

黄瓜植株性别表现与3种氧化酶同工酶的关系

采用同工酶电泳技术分析了二叶期纯雌株和雌雄株黄瓜（Ｃｕｃｕｍｉｓ ｓａｔｉｖｕｓ Ｌ．）子叶和真叶过氧化物酶、多酚氧化酶和超氧化物歧化酶同工酶,结果发现：给株比雌雄株酶活性强、酶带数量多,这种差异酶带大多与雌性或雌雄性别紧密相关,经检验可以作为黄瓜雌性株早期鉴定的生化标记,尤其以真叶中多酚氧化酶同工酶Ｒｆ０．２８７表现稳定,鉴定成功率高。等电聚焦电泳垂直平板聚丙烯酰胺凝胶电泳分辨效果好。     

红豆杉组织培养中SINENXANS高产细胞系Ts19的几种同工酶动态比较研究

对从中国红豆杉的茎来源的愈伤组织经筛选而得的ｓｉｎｅｎｘａｎｓ高产细胞系Ｔｓ１９的过氧化物酶（ＰＯＤ）、酯酶（ＥＳＴ）、细胞色素氧化酶（ＣＯＤ）、淀粉酶（ＡＭＬ）、多酚氧化酶（ＰＰＯ）及超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）的同工酶,可溶性蛋白的含量及电泳谱带、超氧化物歧化酶、多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶（ＰＡＬ）的活性作了比较研究。并与培养过程中ｓｉｎｅｎｘａｎｓ含量的动态变化相比较,探索了这几种同工酶的酶谱和两种酶活性与ｓｉｎｅｎｘａｎｓ的生物合成的关系。旨在为建立紫杉醇生物合成的中间代谢模型奠定基础。     

多酚化合物防癌抗癌研究

多酚化合物是抗氧化物之一,这种化合物在绿茶中含量丰富,其中如EGCG(中名：表没食子儿茶素没食子酸酯,也有叫“表榕儿茶素榕酸盐”),在防癌、抗癌中起重要作用。我国中南大学研究人员开展这方面研究已多年,发现EGCG抗癌(指血癌),效力在于它具有诱导癌细胞“自杀”的功能,也就是说,它具有抑制癌基因的低表达,诱导抗癌基因的高表达,这些基因的     

HPLC法测定槟榔中的多酚类物质

采用高效液相色谱法对槟榔中的多酚类物质进行分析.用甲醇提取槟榔中的多酚类物质,并依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取,萃取物经抽真空浓缩,流动相定容,高效液相色谱法测定.分析结果表明:槟榔幼果较槟榔成熟果中所含的多酚种类和数量少,槟榔成熟果中果仁的多酚种类和数量都远较皮中多;槟榔的甲醇提取物乙酸乙酯萃取部分中所含的多酚种...     

测定红豆杉悬浮细胞中多酚氧化酶活性的反应条件初探

多酚氧化酶 (ＰＰＯ)是导致红豆杉培养细胞褐变的主要因素 ,迄今这一问题尚未得到根本解决。本文初步探讨了不同ｐＨ值和温度 ,以及聚乙烯吡咯烷酮等 4种化合物对红豆杉悬浮培养细胞中ＰＰＯ活性的影响。红豆杉 (Ｔａｘｕｓｃｈｉｎｅｎｓｉｓ)细胞来自华中理工大学生物工程系。称取 1ｇ细胞加入ｐＨ 6 .8的0 .0 5ｍｏｌ·Ｌ-1磷酸缓冲液中 ,在 4℃下研磨后 ,于 2℃低温离心 (1 5 0 0 0×ｇ) 2 0ｍｉｎ ,取 0 .1ｍｌ上清液 (粗酶液 ) ,以 0 .0 2ｍｏｌ·Ｌ-1邻苯二酚为底物 ,测定多酚氧化酶活性。酶活性以每ｍｉｎ光密度变化 0 .0 0 1为 1个…     

彩绒革盖菌CV—8漆酶和多酚氧化酶活性

彩绒革盖菌（Ｃｏｒｉｌｕｓｖｅｒｓｉｃｏｌｏｒ）是一种具有木质素降解能力的白腐菌,其降解木素的能力主要取决于木质素过氧化物酶、漆酶、多酚氧化酶和愈创木酚氧化酶的活力高低,所以研究其活力和分泌情况对木质素的生物降解、生物制浆和环境保护具有十分重要的意义。国外已有彩绒革盖菌漆酶的报道［１,２］,但主要集中在漆酶对木质素作用后所造成的木质素结构上的变化,有关漆酶和多酚氧化酶的活性分析报道较少［３］;国内有关的研究报道更少［４,５］,至今未见彩绒革盖菌漆酶和多酚氧化酶的研究报道。本文主要测定了彩绒革盖菌…     

一种新的药用植物资源—怀槐

本文介绍了怀槐（ＭａａｃｋｉａａｍｕｒｅｎｓｉｓＲｕｐｒ．ｅｔＭａｘｉｍ．）的形态特征,生态环境,生物学特性,化学成分,木材特性及应用,经济用途,栽培技术;并介绍了怀槐的药用价值,实验证明怀槐心材中的多酚化合物是优于水飞蓟素的一种新的保肝药用植物     

烟草愈伤组织多酚氧化酶研究

柳叶烟草愈伤组织中多酚氧化酶氧化邻苯二酚的活性明显高于氧化对苯二酚的活性。当以邻苯二酚为底物时,烟草愈伤组织多酚氧化酶分别在pH 5.6和pH 7.4有两个活性高峰。KCN、Dieca和m-CLAM对烟草愈伤组织多酚氧化酶活性都有明显抑制效应。根据凝胶电泳分析,继代培养愈伤组织多酚氧化酶同工酶有5条酶带,而巳分化出芽原基的愈伤组织和新分化长出的小叶都有7—8条酶带。继代培养的愈伤组织多酚氧化酶主要存在于除去线粒体的上清液中,线粒体部分也可测出酶活性。继代培养愈伤组织在接种后18天内,多酚氧化酶活性无重大改变。在此期间,Dieca对呼吸的抑制效应也变化不大。分化组织多酚氧化酶活性显著高于继代培养愈伤组织,在芽原基形成后,酶活性明显升高;此时Dieca对呼吸的抑制也由32%上升到47%。     

7种广西产甜茶抗氧化活性的比较

通过清除二苯代苦味酰基(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)法、铁离子还原测定(ferric reducing antioxidant power,FRAP)法、亚铁离子螯合(ferrous ion-chelating,FIC)法、β-胡萝卜素-亚油酸法等4种体外抗氧化活性测定方法,首次比较了3种茶科属茶叶和7种广西产甜茶水提物的抗氧化活性,同时用Folin-Ciocalteus法测定了其总多酚的含量。研究结果表明,多穗柯甜茶和藤茶的总多酚含量高于其他供试品。藤茶具有很好的清除DPPH·的能力,高于绿茶及阳性对照水溶性维生素E(Trolox)和人工合成抗氧化剂二丁基羟基甲苯(butylated hydroxytoluene,BHT)。甜叶菊茶和悬钩甜茶的金属离子螯合能力均高于绿茶。其中,黄杞和牛白藤两种植物的抗氧化活性为首次报道。由此可见,广西产甜茶均具有较高的开发利用价值,是治疗和防治慢性代谢性疾病的重要研究对象。对广西产甜茶的研究对于了解和抢救某些少数民族的历史文化具有重要意义,为别样茶的抗氧化研究奠定了基础,值得进一步探索和开发。     

荔枝果皮多酚氧化酶的研究

本文报告在荔枝果皮中有多酚氧化酶存在,但荔枝果皮提取液在经煮沸后仍有部分的氧化对苯二酚的活性。在 pH4.0—6.8范围内,酶活性以在 pH6.8中为最强。此酶对邻苯二酚及对苯二酚均起氧化作用,但不能氧化间苯二酚及一元酚(对-甲酚和酪氨酸)。故从基质特异性来看,荔枝果皮的多酚氧化酶与漆酶相类似。抑制剂如硫脲及二乙胺基二硫代甲酸钠对荔枝果皮多酚氧化酶具有特殊的作用。硫脲对白蜡子荔枝果皮多酚氧化酶只呈暂时的抑制作用,以后抑制作用逐渐消失并转为促进作用,抑制时间及促进程度随浓度而异。硫脲对淮枝荔枝果皮多酚氧化酶则不呈抑制而只呈促进作用。低浓度(0.2mu)的二乙胺基二硫代甲酸钠对荔枝果皮多酚氧化酶呈抑制作用,但高浓度(2,4mM)则有强烈的促进作用。     

不同白化期的‘黄山白茶’代谢物差异分析

‘黄山白茶1号’是温度敏感型白化茶树品种,由其鲜叶加工的绿茶,即‘黄山白茶’,具有清香持久、滋味鲜爽等特征。为探究不同白化时期加工绿茶的香气和滋味差异,分析了绿茶中挥发性代谢物、儿茶素、咖啡碱和游离氨基酸含量的变化。结果表明,3个白化时期的‘黄山白茶’在香气和滋味上存在差异。气相质谱（GC-MS）分析表明,共有29个高丰度挥发性化合物被鉴定;主成分分析（PCA）显示芳樟醇、顺-己酸-3-己烯酯、香叶醇、顺-3-己烯醇、（Z）-丁酸-3-己烯酯可能是导致3类绿茶香气存在差异的标志性化合物。滋味成分分析表明儿茶素类物质在白化早期绿茶中含量最低;在白化中期绿茶中略有增加但不显著,而在白化后期绿茶中则显著增加;咖啡碱在3类绿茶中无显著差异;游离氨基酸在白化早期绿茶中含量最高,为干质量的4.4%,而在白化后期绿茶中只占干质量的1.3%。因此,不同时期的‘黄山白茶1号’嫩梢中的代谢物积累存在差异,使得加工的绿茶风味不同。     

贵州苦丁茶植物资源及化学成分分析

苦丁茶是我国南方各民族长期饮用的一类植物代用茶。在贵州,苦丁茶原植物有６科６属９种,主流品种为木樨科女贞属植物粗壮女贞〔Ｌｉｇｕｓｔｒｕｍｒｏｂｕｓｔｕｍ（Ｒｏｘｂ．）Ｂｌ．〕。分析了贵州５种苦丁茶植物叶的主要化学成分并和绿茶进行了对比,分析结果表明,苦丁茶类植物是一种营养成分含量丰富,不含咖啡因的营养保健的功能性饮料新资源     

老黑谷米中多酚化合物的提取及体外抗氧化活性研究

以老黑谷米面粉为原料,提取分离其中的可溶性多酚、游离多酚、酯化多酚、醚化多酚、键合多酚,利用比色法进行多酚和类黄酮含量测定,并采用DPPH自由基清除能力、铁离子还原/抗氧化能力测定（FRAP）、总抗氧化能力测定（TEAC）、还原能力测定（RP）和H2O2清除活性等5种不同的体外抗氧化测定体系进行抗氧化活性测定。结果表明：5种多酚中,可溶性多酚含量最高,酯化多酚含量次之,显著高于游离多酚、醚化多酚、键合多酚。多酚中类黄酮含量最高为键和多酚和可溶性多酚,显著高于其他3种多酚。5种多酚均有较高的体外抗氧化能力,键合多酚的DPPH自由基清除能力最高,可溶性多酚的H2O2清除能力、FRAP还原能力、RP还原能力和TEAC总抗氧化能力最高。本研究为老黑谷米的开发利用提供科学依据。     

响应面法优化超声提取绿茶茶多酚工艺

利用响应面法对超声提取绿茶荼多酚的工艺条件进行优化,在单因素试验的基础上,根据中心组合设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定最优提取工艺条件。结果表明,其最佳工艺条件为：液料比为40．2mL／g,超声功率为476W,提取时间为15．1min,采用该工艺条件,茶多酚的提取得率达到10．312％,通过响应面法得到一个能较好预测试验结果的模型方程。     

采后GA_3诱导菠萝多酚氧化酶活性升高的机理

在多酚氧化酶（ＰＰＯ）提取过程中,直接加入ＧＡ３溶液,不能使ＰＰＯ活性增加。采后ＧＡ３诱导菠萝（Ａｎａｎａｓｃｏｍｏｓｕｓ（Ｌ．）Ｍｅｒ．）ＰＰＯ活性升高的同时,显著提高了酸性磷酸酯酶的活性,这是果实组织的Ｐｉ浓度明显升高的主要原因。随着果实的后熟,磷脂酶Ｄ活性不断下降,ＧＡ３处理显著延缓了该酶的下降速度。虽然采后ＡＢＡ处理使果实ＰＰＯ活性有小幅度增加,但ＡＢＡ处理能使ＧＡ３对ＰＰＯ活性的诱导明显加强。