发酵实验的改进

"发酵现象"是人教版《生物学》8年级上册"人类对细菌和真菌的利用"一节的演示实验。通过观察该演示实验现象,让学生知道发酵可产生CO2,理解发酵原理及其产物。师生经过多次实践,实验现象不明显,甚至观察不到实验现象(气球鼓起),不能让学生真正理解发酵原理及其产物,达不到实验教学目的。另外实验不严谨、不科学,缺少对照,使实验结果缺乏说服力和可信度。通过对该实验进行改进,既能克服以上不足,又能培养学生的探究精神和创新能力,也符合现代社会追求的"低碳、绿色、环保"理念。     

初中生物学中细菌和真菌系列实验探讨

通过改进"观察酵母茵和霉菌"和"演示实验——发酵现象"等探究活动,增加观察细菌形态的微实验,实现优化实验,帮助学生动手动脑、亲身体验并理解知识的形成和发展过程,促进概念的形成,培养学生的批判性思维和创新思维。     

基于成果导向教育理念的“发酵工程实验”课程内容设计及实践

"发酵工程实验"是生物工程专业的工程类重要主干课之一,是培养学生工程设计、工程实践和创新思维的重要课程。基于构思—设计—实现—运行(conceive—design—implement—operate,CDIO)理念,"发酵工程实验"通过构建模块化课程内容,以构思、设计、实现、运作的项目导向模块开展课程设计,进行目标导向的教学模式改革。以"发酵工程实验"课程为载体,将工程基础知识、发酵工程系统实践能力、团队合作能力、创新能力培养等融为一体。建立基于成果导向教育(outcome-based education,OBE)理念的学生学习效果评价体系,完成"发酵工程实验"课程教学任务。学生对改革后的"发酵工程实验"课程满意度明显提高,教学效果显著。     

实验探究“酵母细胞呼吸方式”

在限定的实验条件下,学生设计"探究酵母菌细胞呼吸的方式"实验装置,通过对比实验进行探究的方式,使学生在有限的教学时间内了解在不同类型的呼吸条件下,酵母菌有氧呼吸和发酵的产物不同,并容易得出酵母菌在有氧和无氧条件下均会产生CO_2,而仅在无氧条件下产生酒精的结论。改进实验装置后的实验效果明显,可作为优质实验课的参考题材,以提高教学效果。     

研究型模块实验“产淀粉酶菌株的筛选、发酵条件优化、菌种鉴定和选育”的教学实践

采用模块化形式开展微生物学实验教学可提升学生的学习积极性,培养学生的探究性学习精神。"产淀粉酶菌株的筛选、发酵条件优化、菌种鉴定和选育"模块实验以产淀粉酶细菌为研究对象,安排学生开展培养基的配置、土壤样本采集和分离筛选产淀粉酶菌株、产淀粉酶菌株的发酵条件优化、菌种的形态学和分子生物学鉴定、紫外线诱变育种等5个单元实验。该模块实验以连贯性的研究任务引导学生进行探究性学习,将微生物实验操作技能的学习融合于探究性学习过程。实验以学生为主体,采用"固定+机动"方式安排教学任务,保证模块实验的整体性和连贯性。采用"模块论文+现场操作考试"的方式进行考核,提升学生的科研素养和强化学生对微生物基本操作技能的掌握。该研究型模块实验的教学提升了学生的微生物学研究热情,提高了微生物学课程群的教学质量。     

高中生物学“乙醇发酵实验”教学研讨

"乙醇发酵实验"是浙科版高中生物学必修1《分子与细胞》中的演示实验。通过引导学生设计实验方案,引入对照实验,使该实验更符合教学要求。     

生物工程专业发酵课程群建设探索

针对生物工程专业的培养方案和就业方向,提出了以课程群建设推动专业发展的教学改革思路。以"生物工艺学"和"生物反应工程"为主干课,还包括"生物工程设备"、"代谢控制与发酵"、"生物过程检测与控制"等相关课程,同时结合"发酵工艺实验"、"生产实习"和"毕业设计"等实践教学环节,构建了发酵课程群。介绍了发酵课程群对教学内容的整合,分析了课堂教学与实践环节有机结合的教学模式。实践证实,发酵课程群的建设对学生的就业以及后续工作能力的提升起到了显著的促进作用。     

医学院校生物技术专业发酵工程实验体系的构建

为建设有特色的生物技术专业和培养创新复合型人才,本研究结合医学院校特点,充分利用"医"和"药"的资源,合理安排实验项目,构建了科学的发酵工程实验教学体系。结果表明该实验教学体系教学效果良好。学生的操作能力显著提高。为强化发酵工程教学,探索产学研联合培养模式将成必然。     

发酵工程课程的立体化教学探索与实践

发酵工程课程实践性强且直接影响学生就业。近年来针对课程特点和授课对象,我们从教学理念、模块划分和授课方式等方面进行了改革和探索。课程改革以"能力培养为宗旨、课程模块为单元、多种教学资源为平台",探索了模块化、立体式教学模式,依据教学内容将理论课程划分为发酵工程设备、固体发酵、液体发酵和产品分离四个模块;实践教学紧密结合地方特色,以葡萄酒发酵全过程作为发酵基础实验,并通过工厂实习和科技作品试验提高学生的实践能力和创新意识;教学方式采用课堂教学、实验室操作和生产车间参观、实习相结合,实现课堂、实验室、车间立体结合,理论、实验与生产实践的有机链接。经三届共240多名学生的实践,证实对提高学生的社会实践能力和创新能力都有显著的促进作用。     

“酶的催化效率”实验的改进

教师引导学生对课本中"酶的催化效率"的实验材料、实验装置、实验过程等进行改进和创新,既弥补了课本中实验的不足,又培养了学生的创新能力。     

“绿叶中色素的提取和分离”实验的改进

对于"绿叶中色素的提取和分离"实验,学生实验的成功率较低,存在诸如色素带不分离、无色素带等问题。在对实验材料、研磨方法、画线方法和实验装置等进行改进后,实验现象明显,学生实验成功率有较大提高。     

生物材料PHA的发酵与提取工艺改进

聚羟基脂肪酸酯,英文全称为,Polyhydroxyalkanoates,简称就是我们经常说的"PHA",作为细菌合成的一项重要生物聚酯材料,加上自身具有的生物相容性和生物可降解性,PHA已经被广泛应用于生物医学和塑料行业。笔者立足于生物材料PHA的发酵和提取工艺理论基础,结合相关实验经验,对生物材料PHA的发酵与提取工艺改进进行详细论述,以期对我国生物材料PHA的发酵与提取工艺的研究作出一点贡献。     

发酵工程实验课课程体系的改革与实践

以往的发酵工程实验教学方法和内容已经不能适应生物技术行业迅速发展的需求,同时也满足不了对生物技术人才培养的需求。因此,研究从发酵工程实验课程内容入手,以改革实验方法为手段,以加深学生对整个发酵工程实验课程体系知识的认识和了解,最终达到培养学生的独立性、综合性和创新性的实验操作能力,从而实现培养创新性、应用型人才的目的。     

“渗透作用”的实验改进

通过改进实验装置,学生以分组探究的方式完成"渗透作用"实验,实验时间缩短、实验效果更明显,既有助于学生理解渗透作用原理及发生渗透作用的条件,也提高了学生的实验探究能力。     

“种子萌发时释放二氧化碳”的实验改进及思考

利用矿泉水瓶等实验材料对初中生物学实验"种子萌发时释放二氧化碳"进行改进。实践证明,改进后的实验以其简单的材料、简易的操作和更加显著的实验现象,而适用于分组探究性实验。探究性实验不仅能全面提升学生各方面能力,也能充分锻炼教师的教学能力。     

“动物学习行为”实验的改进与创新

原教材中"动物学习行为"的实验因场地、材料、方法等的限制,在教学中很少开设。对实验材料和设计方案进行改进后,便于学生动手实验,并发挥了信息技术的优势,提高了学生探究的欲望和兴趣,让信息技术真正服务于教学,学生的创新意识得到提升。通过实验学生很容易得出结论:动物的学习能力是有差异的,不同个体的学习能力不同,动物越高等学习能力越强。改进后的实验现象明显,可很好地帮助学生理解教材知识。     

“观察蚯蚓的运动”实验的改进

通过改进初中生物学"观察蚯蚓的运动"实验教学设计,将单纯的观察实验拓展为科学探究实验,让学生在探究活动中了解事物的本质规律。通过分析数据得出结论,使实验效果更明显,有利于培养学生严谨的科学态度和生物科学探究能力,帮助学生理解和构建生物学重要概念。     

发酵工程课程的教学改革与实践

发酵工程是生物工程专业学生的一门非常重要的专业课,其教学质量直接影响学生的专业素质。近年来对发酵工程的课程教学进行了改革。在教学内容体系的安排上,提出了"一个中心,两个结合,三个层次"的概念;在教学策略上,探讨了"预测、提问、澄清和小结"4个策略的综合运用;在教学手段上,尝试了多元化的教学方法和技巧;在实践教学中,采取新增课程实习周与因地制宜的小组实验形式以及完善课程评价体系,注重学生创新思维能力和专业技能的培养,力求切实提高教学质量。     

“观察植物细胞的有丝分裂”实验的思考和改进

将"观察植物细胞有丝分裂"在验证性实验的基础上,提出探究性的问题进行探究,通过学生的分组实验和讨论,比较分析,得出了实验的改进措施,提高了学生的合作能力、分析问题和解决问题的能力,最为重要的是提高了学生的生物科学素养和严谨的科学态度。     

改进大肠杆菌(E.coli)局限性转导实验的探索

在大肠杆菌(E.coli)局限性转导(restricted transduction)实验中,通常用λ噬菌体特异性转导半乳糖发酵基因(gal)的现象来说明转导的基本原理和掌握转导实验的基本方法。近年来,我们在指导学生进行这一实验过程中,对实验菌株的选择、噬菌体(λ)的诱导、噬菌体裂解液的效价测定和进一步提高转导频率等方面进行了一些改进,收到了较好的效果。本文