改良β-极限糊精法测定α-淀粉酶活力

α-淀粉酶随机作用于直链淀粉与支链淀粉的α-14葡萄糖苷键。可水解支链淀粉α-1-6键分枝点内部的α-1-4葡萄糖苷键。形成寡聚糖。又称为内淀粉酶。β-淀粉酶作用于直链淀粉与支链淀粉的α-1-4葡萄糖苷键。从外链末端的非还原端逐次切断。产生麦芽糖。可将直链淀粉完全水解。但对支链淀粉水解至α-16分枝点时即停止作用。又称外淀粉酶。     

根瘤菌TISTR 386胞外酸性多糖的结构研究

根瘤菌TISTR 386胞外酸性多糖有二种九糖的重复单位构成。重复单位主要成份是D一葡萄糖,D一半乳糖和D一葡萄糖醛酸,它们的克分子比例分别是6：l：2和5：2：2。另外还含有一些丙酮酸和醋酸。甲基化分析表明,这个多糖由一个(1→3)键,一个(1→6)键,三个(1→4)键,一个(1→4,1→6)键连结的葡萄糖残基,一个(1→3)键连结的D-半乳糖残基,以及一个(1→3)键,一个(1→4)键连结的D-葡萄糖醛酸残基所组成。非还原末端糖残基是D葡萄糖或是带有丙酮酸的D一半乳糖,这也是二种九糖重复单位区别所在。     

支链淀粉酶在食品工业中的应用

<正> 支链淀粉酶能分解支链淀粉的α-1,6-糖甙键。用于生产葡萄糖浆的淀粉原料中含有7 5～8 5%支链淀粉。支链淀粉是由α-1,4-糖甙键和α-1,6-糖甙键组成的具有高度分支结构的多糖,其中含4～5%α-1,6-糖甙键。普通的α-淀粉酶不能分解α     

赤芝孢子粉中一个葡聚糖的分离纯化与结构鉴定

从破壁的赤芝 (Ganodermalucidum (Fr.)Karst)孢子粉中分离纯化到一个水溶性的、以 1,4连接的D_葡萄糖为主链、在 6位接 1,6连接葡萄糖的α_D 葡聚糖。高效分子排阻色谱测定 ,重均分子量为 9.3× 10 3 ,[α]2 1D = 174.2° (c 0 .87,H2 O)。通过糖组成分析 ,甲基化反应 ,乙酰解及一维和二维核磁等光谱解析 ,确定其结构如下 :　　　　　　　　　　　　　　　　α_D_Glcp_(1→ 6 )_α_D_Glcp_(1→ 6 )_α_D_Glcp　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 6　　　　　　　〔→ 4)_α_D_Glcp_(1→ 4)_α_D_Glcp_(1→ 4)_α_D_Glcp_(1→ 4)_α_D_Glcp_(1→ 4_)_α_D_Glcp_(1→〕n     

玉米花粉多糖PMA Ⅰ的结构解析

从玉米花粉中分离得到一种多糖PMAⅠ,经鉴定为单一纯多糖,通过IR、NMR、高碘酸氧化、Smith降解等手段对其结构进行了研究,确定PMAⅠ主要以Rha,Xyl和GlcOMe组成,分子摩尔比RhaXylGlcOMe=12.72.11,以α(1→3)键为主链,以α(1→6)键构成分支结构.     

玉米花粉多糖PMAⅠ的结构解析

从玉米花粉中分离得到一种多糖PMA I,经鉴定为单一纯多糖,通过IR、NMR、高碘酸氧化、Smith降解等手段对其结构进行了研究,确定PMA I主要以Rha,Xyl和GlcOMe组成,分子摩尔比Rha:Xyl:GlcOMe=12.7:2.1:1,以α(1→3)键为主链,以α(1→6)键构成分支结构。     

由α-淀粉酶催化的淀粉降解的产物究竟是什么?

我国现用的植物生理学教材中有些加入了植物碳水化合物代谢的内客,其中有关α-淀粉酶催化淀粉水解的内容在不同的教材中有不同的表述。潘瑞炽、董愚得合编的《植物生理学》上册(1979年高等学校试用教材)第161页和1983年该书第二版第152页:α-淀粉酶可作用于直链淀粉和支链淀粉,……α-淀粉酶可任意断裂螺旋构型的α-1,4-苷键,割裂出含6—7个葡萄糖单位组成的短链。由于这种酶的作用位置是在淀粉分子之内,故亦称为内淀粉酶(endoamylase)。α-淀粉酶不能水解α-1,6-苷键,故作用于支链淀粉时,就会余下1,6结合的分支部分。α-淀粉酶分解直链淀粉和支链淀粉所产     

刺五加果水溶性多糖的研究——AS-2的分离纯化与结构探讨

从刺五加果中抽提出水溶性粗多糖。经酸性乙醇分级及反复冻融得到多糖AS-2。AS-2经Sepharose CL-4B柱层析为单一对称峰,经醋酸纤维素膜电泳为一条带,冻融后高速离心无沉淀可证明其为均一级分。G.C分析表明,AS-2由Ara、Xyl、Rha、Gal、Glc组成,其单糖摩尔比为1.6:1.2:1.8:1.0:3.6。AS-2的分子量约为78kD,比旋光度[α]_D~(25)=+17°,特性粘度[η]=0.068。红外光谱分析含β型糖苷键。部分酸水解、酶解、高碘酸酸化、Smith降解、完全甲基化、G.C,G.C-M.S的分析结果表明,以β(1→3)Glc及β(1→4)Glc构成分子的主链。Glc的C_3上带有分支,约每4个己糖残基带有1个侧链。侧链上,Rha多以1→4苷键相连,部分残基C_2上有分支。Gal存在(1→6)及(1→3)连接方式,多数Glc以(1→6)苷键连结,少数Glc出现在分子非还原末端。位于分子末端的还有Ara与Xyl。     

酶促淀粉利用和遗传工程

淀粉是植物界主要贮存性食物多糖,多见于玉米、小麦、大麦、燕麦、水稻和高粱的籽粒,以及马铃薯、竹芋和木薯的块茎或块根以及西谷椰子的髓部中。淀粉由 D-葡萄糖的直链和支链均聚物组成。直链淀粉含有由1,4-键连接的α-D-吡喃葡萄糖单位组成的多条直链,聚合度为1×10~2～4×10~3。而支链淀粉中,1,4-键连接的α-D-吡喃葡萄糖单位组成的多条短直链(含17～23个葡糖单位),靠1,6-键相互连接起来,形成一个高度分支的结构,聚合度为1×10~4～4×10~7。淀粉的分支程度和直、支链淀粉比例因淀粉来源和时基等而异。大部分淀粉被用于食品业和饮料业,主要是用其水解产物怍为饮料和甜食中的甜味剂及半固体食物如果酱、蛋奶冻、馅饼馅、甜点心中的增稠剂等。淀粉总量中有约百分之一的部     

白薇化学成分及其抗烟草花叶病毒活性研究

前期研究发现seco-pregnane类甾体苷具有较强的抗烟草花叶病毒(TMV)活性,为进一步寻找活性化学成分,开展白薇化学成分研究。从白薇乙醇提取物的氯仿部位中分离得到10个单体化合物,根据其理化性质以及波谱数据鉴定为:glaucogenin-C 3-O-α-L-diginopyranosyl-(1→4)-β-D-thevetopyranoside(1)、glaucogenin-C 3-O-β-D-oleandropyranosyl-(1→4)-β-D-digitoxopyranosyl-(1→4)-α-L-cymaropyranoside(2)、glaucogenin-C 3-O-β-D-glucopyranosyl-(1→4)-β-D-glucopyranosyl-(1→4)-β-D-oleandropyranoside(3)、glaucogenin-A 3-O-α-L-cymaropyranosyl-(1→4)-β-D-digitoxopyranosyl-(1→4)-β-D-oleandropyranoside(4)、glaucogenin-A 3-O-α-L-diginopyranosyl-(1→4)-β-D-cymaropyranosyl-(1→4)-β-D-oleandropyranoside(5)、glaucogenin-A 3-O-α-L-cymaropyranosyl-(1→4)-α-L-cymaropyranosyl-(1→4)-β-D-oleandropyranoside(6)、glaucogenin-A 3-O-α-L-cymaropyranosyl-(1→4)-β-L-cymaropyranosyl-(1→4)-β-L-cymaropyranoside(7)、glaucogenin-A 3-O-α-L-cymaropyranosyl-(1→4)-β-D-cymaropyranosyl-(1→4)-β-L-cymaropyranoside(8)、antofine(9)、2-O-β-D-fructofuranosyl-β-D-glucopyranoside(10)。化合物1～8,10均为首次从该植物中分离得到。采用半叶枯斑法,从钝化活性、保护活性、治疗活性三方面评估化合物1～9的生物活性,结果表明,化合物1和9具有显著的抗TMV活性。     

中国特有药用植物铁破锣中的新皂甙类成分

从铁破锣（Beesia calthaefolia(Maxim.)Ulbr.根茎中分离得到5个化合物（1－5）,经化学和波谱学方法鉴定,其中2个为有机酸－铁破锣酸（beesic acid,9-phenyl-2E,4E,6E,8E-nontetraenoic acid,1)和香草酸（2）;3个为齐墩果酸型三萜皂甙：oleanolic acid-3-o－α-Larabinopyranosyl-－28－O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→4）-β-D-glucopyranosyl-（1→6）-β-D-glucopyranosyl ester(3),hederasaponin B(oleanolic acid-3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)-α－L-arabinopyranosly-28-Oα-L-rhamnopyranosyl-(1→4)-β-D-glucopyranosyl-(1→6）－β－D－glucopyranosyl ester,4)和铁破锣皂甙Q（beesioside Q,oleanolic acid-3-O-β-D-glucopyranosyl-(1→3）－α－L-rhamnopyranosyl-(1→2)-α-L-arabinopyranolsyl-28-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→4)-β-D-glucopyranosyl-(1→6）－β－D－glucopyranosyl ester,5)。化合物1系首次从自然界中分离得到,化合物5为新化合物。     

Two New Triterpenoid Saponins from Akebia quinata （Thunb.） Decne.

Two new triterpenoid saponins, hederagenin 3-O-α-L-arabinopyranosyl-（1→〉2）-α-L-arabinopyranoside named akeboside La （compound 1）, oleanolic acid 3-O-α-L-arabinopyranosyl-（1→〉2）-β-D-glucopyranoside named akeboside Lb （compound 2）, along with five known saponins, oleanolic acid 3-O-α-L-rhamnopyranosyl-（1→〉2）-α-L- arabinopyranoside （compound 3）, hederagenin 3-O-α-L-rhamnopyranosyl-（1→〉2）-α-L-arabinopyranoside （compound 4）, oleanolic acid 3-O-β-D-xylopyranosyl-（1→〉3）-α-L-rhamnopyranosyl-（1→〉2）-α-L-arabinopyranoside （compound 5）, 3-O-α-L-rhamnopyranosyl-（1→〉2）-α-L-arabinopyranosyl oleanolic acid 28-O-α-L-rhamnopyranosyl-（1→〉4）-α-D- glucopyranosyl-（1→〉6）-β-D-glucopyranoside （compound 6）, 3-O-α-L-rhamnopyranosyl-（1→〉2）-α-L-arabinopyranosyl hederagenin 28-α-L-rhamnopyranosyl-（1→〉4）-β-D-glucopyranosyl-（1→〉6）-β-D-glucopyranoside （compound 7） were isolated from the n-butanol part of the 80% ethanol extracts of the dried stems of Akebia quinata （Thunb.） Decne. Compound 5 was isolated from plants of genus Akebia for the first time. The structures were elucidated on the basis of physicochemical properties and spectral data.     

小花草玉梅化学成分研究

目的：研究银莲花属植物小花草玉梅的化学成分。方法：采用硅胶柱色谱,凝胶柱色谱,反相柱色谱并结合制备高效液相色谱等技术分离纯化单体化合物,并根据理化性质及光谱数据鉴定结构。结果：分离并鉴定了4个化合物,分别是常春藤皂苷元-28-O-β-D-吡喃葡萄糖酯苷（1）、3-O-β-D-吡喃葡萄糖-（1→2）-α-L-吡喃阿拉伯糖-齐墩果酸皂苷元-28-O-α-L-吡喃鼠李糖-（1→4）-β-D-吡喃葡萄糖-（1→6）-β-D-吡喃葡萄糖酯苷（2）、3-O-β-D-吡喃葡萄糖-（1→2）-α-L-吡喃阿拉伯糖-常春藤皂苷元-28-O-α-L-吡喃鼠李糖-（1→4）-β-D-吡喃葡萄糖-（1→6）-β-D-吡喃葡萄糖酯苷（3）和3-O-β-D-吡喃核糖-（1→3）-α-L-吡喃鼠李糖-（1→2）-α-L-吡喃阿拉伯糖-常春藤皂苷元-28-O-α-L-吡喃鼠李糖-（1→4）-β-D-吡喃葡萄糖-（1→6）-β-D-吡喃葡萄糖酯苷（4）。结论：化合物1为首次从银莲花属植物中分离得到,2-4为首次从小花草玉梅中分离得到。     

小花草玉梅化学成分研究

目的:研究银莲花属植物小花草玉梅的化学成分。方法:采用硅胶柱色谱,凝胶柱色谱,反相柱色谱并结合制备高效液相色谱等技术分离纯化单体化合物,并根据理化性质及光谱数据鉴定结构。结果:分离并鉴定了4个化合物,分别是常春藤皂苷元-28-O-β-D-吡喃葡萄糖酯苷(1)、3-O-β-D-吡喃葡萄糖-(1→2)-α-L-吡喃阿拉伯糖-齐墩果酸皂苷元-28-O-α-L-吡喃鼠李糖-(1→4)-β-D-吡喃葡萄糖-(1→6)-β-D-吡喃葡萄糖酯苷(2)、3-O-β-D-吡喃葡萄糖-(1→2)-α-L-吡喃阿拉伯糖-常春藤皂苷元-28-O-α-L-吡喃鼠李糖-(1→4)-β-D-吡喃葡萄糖-(1→6)-β-D-吡喃葡萄糖酯苷(3)和3-O-β-D-吡喃核糖-(1→3)-α-L-吡喃鼠李糖-(1→2)-α-L-吡喃阿拉伯糖-常春藤皂苷元-28-O-α-L-吡喃鼠李糖-(1→4)-β-D-吡喃葡萄糖-(1→6)-β-D-吡喃葡萄糖酯苷(4)。结论:化合物1为首次从银莲花属植物中分离得到,2-4为首次从小花草玉梅中分离得到。     

铁皮石斛原球茎多糖DCPP1a-1的理化性质及抗肿瘤活性

铁皮石斛原球茎粗多糖(DCPP)经阴离子交换纤维素柱(DEAE-52)和凝胶柱(Sephadex G-200)色谱分离纯化,得灰色粉末状多糖DCPP1 a-1。采用薄层层析、高效液相色谱、紫外光谱、红外光谱和高碘酸钠氧化等方法进行组成结构分析;并研究了DCPP1 a-1的体内抗肿瘤作用。结果表明,DCPP1 a-1为均一组分,具有α-吡喃糖苷键,分子中1→6键、1→2/1→4键、1→3键所占的比例分别为4.0%,52.1%和44.9%,平均分子量为189kD,由甘露糖和葡萄糖按7.015∶1的摩尔比组成,是首次从原球茎中分离出的新型多糖。多糖DCPP1 a-1的三个剂量组50、150、250 mg/kg对H22肝癌小鼠有不同程度的抑瘤作用,抑瘤率分别为28.6%、19.3%和15.7%。其中以低剂量组的抑瘤效果最好(P<0.05),并显著提高了胸腺和脾指数(P<0.05)。     

四齿四棱草水提取物的化学成分研究

从四齿四棱草地上部分水煮提取物中分离得到11个化合物,通过波谱分析并与文献和标准品对照将它们分别鉴定为β-谷甾醇(1)、4-乙酰胺基乙基苯基6-O-甲基香豆酰吡喃葡萄糖基(1→2)[-βD-吡喃葡萄糖基(1→3)]-α-L-吡喃鼠李糖苷(2)、4-乙酰胺基乙基苯基6-O-甲基香豆酰吡喃葡萄糖基(1→2)[-βD-吡喃葡萄糖基(1→3)]-4-O-乙酰基-α-L-吡喃鼠李糖苷(3)、6-C--βL-吡喃阿拉伯糖基-8-C--αL-吡喃阿拉伯糖基洋芹素(4)、6,8-二-C-α-L-吡喃阿拉伯糖基洋芹素(5)a、cetylmartynoside B(6)i、somartynoside(7)a、lyssonoside(8)l、eucosceptoside B(9)、连翘苷B(10)和丁二酸(11)。其中2和3为顺反异构体的混合物。     

嗜碱性芽孢杆菌碱性α淀粉酶的纯化和性质

淀粉是高等植物体内碳水化合物的主要储藏形式,广泛存在于谷物、豆类的种子和果实中.α1,4葡聚糖4葡聚糖水解酶(α1,4glucan4glucanohydrolase,EC3.2.1.1),又简称为α淀粉酶(αamylase),能水解淀粉分子内部α1,4葡萄糖苷键,水解产物有糊精、麦芽寡糖、麦芽糖和葡萄糖.它和β淀粉酶、α葡萄糖苷酶、去分枝酶(普鲁兰酶)和异淀粉酶等都属于糖苷水解酶13家族,即α淀粉酶家族[1].α淀粉酶是目前世界上最早生产、产量最大的工业酶制剂品种之一,在食品、纺织、医药和饲料等工业中都有非常重要的应用;其中碱性α淀粉酶常用于洗涤剂和纺织品工业中,…     

淀粉凝胶食品——粉皮、凉粉的研究进展

介绍了充分利用淀粉老化性质的淀粉凝胶食品——粉皮、凉粉的研究进展,旨在让更多的消费者正确地认识、认知、认可淀粉凝胶食品。     

金铁锁的新三萜皂甙

从金铁锁（Psammosilene tunicoides W.C.Wu et C.Y.Wu)根部分离得到5个齐墩果烷型五环三萜皂苷,它们的结构通过波谱和化学方法分别鉴定为：3-O-β-D-galactopyranosyl-(1→2)-β-D-glucuronopyranosyl-gypsogenin(1),3-O-β-D-galactopyranosyl-(1→2)-[β-D-galactopyranosyl-(1→3)-β-D-glucuronopyranosyl-gypsogenin(2),3-O-β-D-galactopyranosyl-(1→2)-β-D-glucuronopyra-nosyl-gypsogenin-28-O-β-D-xylopyranosyl-(1→4)-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-α-L-rhamnopyranosyl(1→2)-β-D-fucopyranoside(LobatosideI,3),3-O-β-D-galactopyranosyl-(1→2)-[β-D-xylopyranosyl-(1→3)-β-D-glucuronopyranosylgypsogenin-28-O-β-D-xylopyranosyl-(1→4)-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-α-L-rhamnopyranosyl(1→2)-β-D-fucopyranoside(4),3-O-β-D-galactopyranosyl-(1→）-β-D-glucuro-nopyranosyl-grpsogenin-28-O-β-D-xylopyranosyl-(1→4)-[β-D-6-O-acetylglucopyranosyl-(1→3)-β-D-glucuro-nopyranosyl-gypsogenin-28-O-β-D-xylopyranosyl-(1→4)-[β-D-6-O-acetylglucopyranosyl-(1→3)]-α-L-rh-amnopyranosyl(1→2)-β-D-fucopyranoside(5),其中5为新化合物,1和2为首次从自然界中分离得到。     

白首乌甙A,B和C的结构

从著名中药白首乌(Cynanchum auricutatum Royle ex Wight)根中分离得到7个C_2(?)体甙。其小4个已知物——wilfosidc C3N (Ⅰ), C1N (Ⅱ), C1G (Ⅲ), K1N (Ⅴ),和另外3个新C_(21)甾体甙,命名为白首乌甙A (Ⅵ),B (Ⅶ),C(Ⅳ) (cynauricusidc A, B,C)。经光谱数据分析和化学反应,证明其结构分别为:开德甙元 3-氧-β D-葡萄糖吡喃基-(1→4)-α-L-加拿大麻糖吡喃基-(1→4)-β-D-加拿大麻糖吡喃基-(1→4)-α-L-迪吉糖吡喃基-(1→4)-β-D-加拿大麻糖吡喃甙(kidjoranin 3-O-β-D-glucopyranosyl-(1→4)-α-L-cymaropyranosy-(1→4)-β-D-cymaropyranosyl-(1→4)-α-L-diginopyranosyl-(1→4)-β-D-cymaropyranoside, Ⅵ);萝藦甙元 3-氧-α-L-加拿大麻糖吡喃基-(1→4)-β-D-加拿大麻糖吡喃基-α-L-迪吉糖吡喃基-(1→4)-β-D-加拿大麻糖吡喃甙(metaplexigenin -O-α-L-cymaropyranosyl-(1→4)-β-D-cymaropyranosyl-(1→4)-α-L-diginopyranosyl-(1→4)-β-cymaropyranoside,Ⅶ);告达庭 3-氧-β-D-葡萄糖吡喃基-(1→4)-β-L-葡萄糖吡喃基-(1→4)-α-L-加拿大麻糖吡喃基-(1→4)-β-D-加拿大麻糖吡喃基-(1→4-α-L-迪吉糖吡喃基-(1→4)-β-D-加拿大麻糖吡喃基(caudatin 3-O-β-D-glucopyranosy-(1→4)-β-D-glucopyr