复方双歧杆菌豆奶治疗小儿腹泻

饮用复方双歧杆菌豆奶治疗小儿腹泻30例,与对照组常规治疗进行比较,结果提示,用复方双歧杆菌豆奶治疗小儿腹泻疗效优于常规治疗组,有效率97％,平均疗程2.7天;而常规治疗组有效率63％.平均疗程4.9天,表明复方双歧杆菌豆奶治疗小儿腹泻是一种较为理想的疗法。     

双歧豆奶菌种的驯化研究

选用青春双歧杆菌在 A、B、C三种培养基上进行耐氧和凝固驯化 ,经 2 8代筛选出一株耐氧性并在 C培养基上进行耐氧和凝固驯化 ,经 2 8代筛选出一株耐氧性并在 C培养基中由 5 6 h可发生凝固 ,最后缩短到 12 h发生凝固的青春双歧杆菌 ;在 PYG和豆乳培养基中进行耐酸驯化 ,经 15代筛出一株能在p H4.7°T90的发酵豆乳中存活的青春双歧杆菌 ;在 BCPYC液体和固体培养基中进行耐热驯化 ,经 14代筛选出一株能在 47℃± 1℃的环境中生长的青春双歧杆菌。本菌在改良的 NPNL双歧选择培养基中生长 ,形态、培养与生化特性与原菌种无差异。     

双歧杆菌发酵果蔬汁营养成分分析及保质期观察

目的分析双歧杆菌发酵果蔬汁的营养成分及保质期观察。方法采用各种营养分析方法对双歧杆菌发酵果蔬汁进行主要营养成分的分析测定。结果双歧杆菌发酵果蔬汁营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖、水溶性维生素和多种微量元素,含有18种氨基酸,8种人体营养必需氨基酸。结论双歧杆菌发酵果蔬汁营养成分丰富,保质期长,作为一种营养食品饮料值得推广应用。     

牛蛙的营养成份

我们在“牛蛙人工养殖”的研究过程中,分析了牛蛙的一般营养成份,并进行了氨基酸含量分析。     

双歧因子的提取及其促双歧杆菌生长的初步观察

本文介绍了多种从猪胃粘蛋白及胡萝卜中提取双歧因子的方法。并用含双歧因子的培养基对四种双歧杆菌的生长进行了定性、定量观察,其结果显示了双歧因子是一种具有促双歧杆菌生长的活性因子,它可用于治疗某些疾病或作为保健食品及动物饲料添加剂,对促进人、动物体的健康及婴幼儿的正常发育具有重要生理意义。     

蒲公英的营养成份分析

蒲公英的营养成份分析李泽鸿,鲍文杰,黄伟,姚玉霞（吉林农业大学,长春１３０１１８）蒲公英（ＴａｒａｘａｃｕｍｍａｎｇｏｌｉｃｕｍＨａｎｄＭａｚｚ）是菊科多年生草本。别名黄花地丁、黄花三七婆婆丁、蒲公草等。在我国分布极为广泛,在大部分地区均可采集。１．...     

扬子鳄的营养成份初步分析

对扬子鳄肌肉、脂肪及血粉有关营养成份作了较全面分析检测。结果表明鳄肌肉和血粉中粗蛋白含量高,且含氨基酸种类齐全和多种必需微量元素,其营养丰富,生物学价值高;鳄贮脂中不饱和脂肪酸占总脂肪酸的７１４％,富含多种高级不饱和脂肪酸,其营养价值高于其他兽类油,具有保健作用。     

功能性双歧醋营养成分分析及保质期观察

目的分析双歧醋的营养成分及保质期观察。方法采用现代多种营养成分分析方法对双歧醋进行主要营养成分的分析测定。结果双歧醋营养丰富,含有多种微量元素,含有18种氨基酸,其中8种人体必需氨基酸含量占总量的42.5%,富含醋酸、乳酸等8种有机酸成分。结论双歧醋营养成分丰富,保质期长,作为一种功能性醋产品值得推广应用。     

核桃花营养成份的分析

本文对核桃花的营养成份进行了较系统的分析测定,结果表明：核桃花营养较为丰富和全面,特别是蛋白质高达２１％,Ｋ、Ｆｅ、Ｍｎ、Ｚｎ、Ｓｅ及β胡萝卜素、ＶＢ２、ＶＥ、ＶＣ等含量也较高,是一种较好的天然营养保健食品资源,加上它数量多而集中和有传统的食用习惯,很值得进一步研究开发和利用。     

云南松毛虫成虫的营养成份

本文从松毛虫资源化的角度,探讨云南松毛虫成虫的营养价值。该虫的蛋白质、脂肪和总糖含量分别为６８．３０％、６．５６％和１．３１％,含１５种氨基酸（色氨酸未测）,并含Ｖ－Ａ、Ｖ－Ｂ_１、Ｖ－Ｂ_２、Ｖ－Ｃ、Ｖ－Ｄ、Ｖ－Ｅ等多种维生素和卵磷脂以及丰富的微量元素。几丁质含量较高,为 １７． ８３％。     

双歧杆菌双元蛋白酸奶中特定菌含量及酸度的检测

目的 :检测双歧杆菌双元蛋白酸奶中发酵前后以及在贮藏期间的双歧杆菌和乳酸菌活菌数及酸度的变化。方法 :应用改良MRS琼脂平板法检测含菌量 ,应用吉尔涅尔度表示酸度 (°T)。结果 :双歧杆菌双元蛋白酸奶中双歧杆菌含量为 3 1× 10 7CFU/ml,乳酸菌含量为 4 1× 10 8CFU/ml;°T为 6 5± 5。随着贮藏进程的延长 ,特定菌的含量随贮藏期进程而下降 ,第 4～ 5天下降明显 ;°T随贮藏期延长而逐渐上升 ,保质期内°T为 75～ 110之间。结论 :双歧双元蛋白酸奶符合酸奶国家GB2 74 6～ 1999标准。     

豆皮的表面结构修饰及其性能研究

以ＳＤＳ修饰“豆皮”的表面结构,赋予保鲜及复水的新性能豆皮的天然风味。     

PERSPECTIVE: COMPLEX ADAPTATIONS AND THE EVOLUTION OF EVOLVABILITY

The problem of complex adaptations is studied in two largely disconnected research traditions: evolutionary biology and evolutionary computer science. This paper summarizes the results from both areas and compares their implications. In evolutionary computer science it was found that the Darwinian process of mutation, recombination and selection is not universally effective in improving complex systems like computer programs or chip designs. For adaptation to occur, these systems must possess “evolvability,” i.e., the ability of random variations to sometimes produce improvement. It was found that evolvability critically depends on the way genetic variation maps onto phenotypic variation, an issue known as the representation problem. The genotype-phenotype map determines the variability of characters, which is the propensity to vary. Variability needs to be distinguished from variations, which are the actually realized differences between individuals. The genotype-phenotype map is the common theme underlying such varied biological phenomena as genetic canalization, developmental constraints, biological versatility, developmental dissociability, and morphological integration. For evolutionary biology the representation problem has important implications: how is it that extant species acquired a genotype-phenotype map which allows improvement by mutation and selection? Is the genotype-phenotype map able to change in evolution? What are the selective forces, if any, that shape the genotype-phenotype map? We propose that the genotype-phenotype map can evolve by two main routes: epistatic mutations, or the creation of new genes. A common result for organismic design is modularity. By modularity we mean a genotype-phenotype map in which there are few pleiotropic effects among characters serving different functions, with pleiotropic effects falling mainly among characters that are part of a single functional complex. Such a design is expected to improve evolvability by limiting the interference between the adaptation of different functions. Several population genetic models are reviewed that are intended to explain the evolutionary origin of a modular design. While our current knowledge is insufficient to assess the plausibility of these models, they form the beginning of a framework for understanding the evolution of the genotype-phenotype map.     

大白鼠中缝背核的组织结构及其向尾壳核复合体的定位投射

本实验应用Nissl法、单胺荧光组织化学法和逆行荧光标记与单胺荧光组织化学结合技术对大白鼠中缝背核的组织结构及其向尾壳核（CP）复合体的定位投射进行了观察。结果表明,中缝背核（NRD）可分为五个细胞群:尾侧细胞群、背内侧细胞群、腹内侧细胞群、外侧细胞群和前侧细胞群;大量的5-羟色胺细胞分布于NRD的各个细胞群,少量儿茶酚胺（CA）细胞只见于外侧细胞区。在CP复合体注射逆行荧光化合物快兰（Fast Blue 253/50以下简称FB）之后,中缝背核内出现不少FB标记的5—HT细胞,这些投射于CP复合体的细胞主要位于背内侧细胞群和腹内侧细胞群。本实验结果为进一步研究NRD的功能提供了形态学依据。     

酪酸梭菌--婴儿型双歧杆菌二联活菌制剂对人体肠道菌群的调节试验

目的　观察酪酸梭菌——婴儿型双歧杆菌二联活菌制剂对受试人群肠道菌群的影响。方法　检测受试者服用前后的肠道菌群并计数。结果　肠杆菌、肠球菌、拟杆菌的数量无明显变化 ,双歧杆菌、乳杆菌的数量明显增加 ,差异有非常显著性 (P<0 .0 1) ,结论　酪酸梭菌——婴儿型双歧杆菌二联活菌制剂具有一定的调节人体肠道菌群、增殖双歧杆菌和乳杆菌的作用。     

蝉的变音调复合声和发声机制的分析

蛙鸣蝉(Meimuna opalifera (Walk).ab.punctata Kato)的自然鸣声为“ji…guái”的重复单变调复合声.“ji”为主音频约4800Hz的准单音;“guái”的波形和主音频呈明显的演变,优势主频约2100Hz和2800Hz的变音调声.鸟鸣蝉(Meimuna opalifera (Walk)var.formosana Kato)的自然鸣声由重复的“jiū…ruǎ”和“jiū…gū…”合成的双变调复合声.“jiū”为基频和主频分别约625Hz和2100—2300Hz的准单音;“ruǎ”的波形和主音频呈明显的演变,基音和优势主频分别约575—625Hz和1550—1750Hz的变音调声.“gū”为优势主频约625Hz的准单音.变音调复合声不仅与腹部运动有关,而主要取决于发声肌的收缩特性和发声膜肋结构的振动特性.     

中枢神经细胞的高尔基复合体ACP活性分布的电镜观察

本文采用电镜金属盐法—酸性磷酸酶(ACP)细胞化学技术,用30mmol/L pipes缓冲液配制低浓度戊二醛进行固定。对成年大鼠的大脑大锥体细胞,小脑浦肯野氏细胞,脊髓前角运动细胞的高尔基复合体的ACP活性进行了实验研究和探讨。结果发现ACP活性分布在高尔基复合体的部份转移泡、浓缩泡及GERL部位。高尔基复合体呈ACP阳性反应,并显示出多种形态。     

大壁虎的染色体及减数分裂联会复合体的研究

大壁虎(Gekko gecko)的染色体数目为2n=38,核型由2对中着丝粒(Nos.1.4.)、3对亚中着丝粒(Nos.2.3.5)及14对端着丝粒和亚端着丝粒(Nos.6—19)染色体组成。一对核仁组织者(NOR_s),位于第7对端着丝粒染色体的末端。同时,本文还对大壁虎的减数分裂以及联会复合体(S.C)的结构和组型,进行了详细的观察和分析。