复合生物防腐剂杀菌效果优化及草莓保鲜效果研究

为研究复合生物防腐剂(ε-聚赖氨酸、乳酸链球菌素、生物表面活性素质量百分比1:1:1混合)能否代替化学性食品防腐剂,通过敏感性测定、杀菌优化实验,草莓防腐应用试验,研究了其对指示菌点青霉的抑制效果。结果表明,点青霉对复合生物防腐剂较为敏感,其抑菌圈直径为18.73mm。利用响应曲面法对复合防腐剂杀灭点青霉孢子作用优化后,在温度为4.40℃、作用时间为9.95h、浓度为0.96mg/mL的情况下可以将基质中的点青霉孢子降低4个数量级。草莓防腐试验表明在自然贮藏10d其最高防效可达85.2%,防腐效果显著。     

“无添加”防腐剂MIC值的测定结果及应用

本文根据最小抑菌浓度(MIC)测定方法测试了九种"无添加"防腐剂的MIC值,对"无添加"防腐剂在防腐方面最具有说服力的MIC值做出了较为系统和全面的研究。然后又对"无添加"防腐剂进行了挑战性试验,选取了新研制的一个"无添加"防腐体系华科-11K,做了防腐挑战性试验,试验效果良好。     

水性涂料腐败微生物的细菌群落及耐药性分析

为设计更合理的防腐方案,首先通过菌落总数检测方法检测统计某涂料生产企业三年来的产品及原材料送样的微生物情况,了解变质产品微生物污染状况;通过高通量测序技术分析典型变质样微生物的群落组成和丰度;使用高效液相色谱法分析产品的防腐剂残留情况;再采用最低抑菌浓度实验检测变质菌的耐药性,最后通过防腐功效测试检测环境风险菌对正常生产样的威胁。该企业三年送样总量682个,有菌样87个,其中三年的染菌率分别为11. 71%、12. 7%和13. 28%,腐败变质产品微生物菌落总数数量级已达到10~6CFU/g以上,以变形菌、厚壁菌和拟杆菌为优势菌群,其他细菌为非优势菌群。变质样防腐剂已被降解,分离的变质菌对卡松类防腐剂产生较明显耐药性,对BIT,布罗波尔类防腐剂没有产生耐药性,正常生产的样品能通过防腐功效测试。对于变质菌的耐药性应采用复防腐配体系如BIT、BP类等更有效的防腐剂。至于对卡松类防腐剂产生耐药性的部分变质菌,应筛选更有效的防腐体系。此外要加强原材料和生产环境和工艺流程的清洁控制,以抵御环境污染风险。     

几种常用防腐剂对日化产品中腐败微生物抑制效果研究

了解几种常用防腐剂在日化产品基质中的防腐效果。采用最低抑菌浓度方法测试卡松、对羟基苯甲酸甲酯、苯氧乙醇、咪唑烷基脲、苯甲醇对腐败微生物的抑菌活性;采用微生物挑战性实验验证卡松、对羟基苯甲酸甲酯、咪唑烷基脲、苯氧乙醇和苯甲醇的抑菌效果。日化产品中分离的腐败微生物对卡松耐受性接近0.0015%,接近《化妆品卫生规范》2007版的限定,其它4种防腐剂在规定的使用范围内对分离的微生物都具有较好的抑制效果;卡松剂量在0.0015%、对羟基苯甲酸甲酯剂量在0.2%、咪唑烷基脲剂量在0.075%、苯甲醇剂量在0.2%时日化产品能通过微生物挑战。日化企业应根据实际情况筛选、复配防腐剂,建立更加高效、经济的防腐体系。     

微生物源天然防腐剂在食品上的应用研究

微生物源天然防腐剂是理想的天然食品防腐剂,具有安全、无毒、高效、无副作用的特点,符合未来食品防腐的发展与使用要求,在食品工业中的应用越来越广泛.该文对天然微生物源防腐剂的来源分类、抑菌特性、抑菌机理及适用范围进行了系统的研究分析与论述.有针对性地对目前两种应用最为广泛的微生物源天然防腐剂乳酸链球菌素和纳他霉素予以介绍,同时对微生物源天然防腐剂使用过程中遇到的问题提出了对策建议.对天然防腐剂的应用与发展具有现实和指导意义.     

皂角提取液腐败变质的防治研究

首先将院属自制的防腐剂配制出五组皂角提取液防腐体系,筛选出无防腐剂析出、无浑浊、无絮凝的稳定体系之后,应用挑战实验法优选出具有优良的抑制细菌、真菌生长效果的防腐剂配方,再应用挑战实验进一步优化出该防腐剂配方的最佳添加量为0. 3%华科-286M,从而研究出防治皂角提取液腐败变质的防腐剂配方。     

抗菌肽在洗发液中防腐效能及安全性评价初探

防腐剂是化妆品中防止微生物污染的重要成分。为获得高效防腐且无毒副作用的洗发液防腐剂,实验选取4种抗菌肽进行MIC测定,筛选出针对个革兰氏阴性菌和阳性菌杀菌效果较好的两个抗菌肽N2和NZ2114。通过体外抗菌试验和细胞水平及小鼠皮肤刺激性实验对两种抗菌肽的防腐效果和安全性能进行测定和评估。实验结果表明,N2和NZ2114在低浓度(分别为40和20μg/mL)下即具有快速高效的杀菌效果,并且高浓度(128μg/mL)下,细胞存活率大于85%,具有低细胞毒性。ROS水平和小鼠皮肤刺激性实验证明,N2和NZ2114不会对皮肤细胞造成损伤,并且具有一定程度的抗氧化作用。本实验结果为抗菌肽作为高效安全的洗发液防腐剂提供参考依据。     

中药液体制剂中防腐剂的应用

从常用防腐剂的性质,影响防腐剂防腐作用的因素等方面阐述了中药液体制剂中防腐剂的选用原则,并介绍了几类型新防腐剂。     

防霉防菌技术信息摘要

<正>木材防腐防霉效果检测1、木材防腐效果检测依照GB/T 13942.1-2009标准进行。此标准适用于在实验室条件下,检测木腐菌对木材的浸染而引起的木材质量损失,以评定木材的耐腐等级。供试菌种:针叶树材:绵腐卧孔菌(Poria placenta)或密黏褶菌(Gloeophyllum trabeum);阔叶树材:采绒革盖菌(Coriolus versicolor)或密黏褶菌(Gloeophyllum trabeum)。温度(28±2)℃,湿度:75%~85%,时间:12周。评定标准:     

龙眼果实防腐保鲜技术研究

近几年来,我们探讨了不同的贮藏温度、化学防腐剂、气体组分、包装容器及包装方法对不同品种龙眼果实的防腐保鲜效果。结果表明:龙眼品种间的耐贮性有很大差异,按耐贮性排列:泉州本>乌龙岭>普明庵>福眼>赤壳>水涨;最佳的保鲜贮藏温度为3～4℃;仲丁胺、仲丁胺+赤霉素、多菌灵、甲基托布津、苯甲酸、特克多、FISB-1和FISB-2等不同化学防腐剂对泉州本的防腐效果,以FISB-1和FISB-2防腐效果最佳,贮藏40天,好果率分别为95.0％和95.2％,其他防腐剂处理的好果率为80.7％～86.5％;气调贮藏,CO_2为4％～6％,O_2为6％～8％的气体组分可延长贮藏寿命,降低龙眼果实自身损耗;包装容器以塑料周转箱套薄膜袋气调贮藏效果最佳。     

用无毒防腐膜制作剥制标本的方法

用无毒防腐膜制作剥制标本的方法滕斌,张健（辽宁师范大学生物学系大连１１６０２２）滕东利（辽宁大连印染厂技术研究室１１６０２２）制作剥制标本,一般都用升汞或砒霜等剧毒的药品制成“防腐剂”,涂在标本的皮内达到防腐的目的。但是标本在保存的过程中因防腐剂的毒...     

红油金针菇产品的辐照加工技术研究

研究了红油金针菇的辐照加工技术,通过正交试验确定了红油金针菇的最佳调味配方,结果表明：红油添加量10%、蔗糖添加量0.1%、食盐添加量3%、柠檬酸添加量0.2%为最佳调味配方。研究红油金针菇的防腐杀菌技术的结果表明：添加0.015%的脱氢乙酸钠和0.015%的山梨酸钾复配防腐剂比单一防腐剂更有效提高了红油金针菇的防腐效果,辐照剂量为4kGy杀菌后的红油金针菇可达到完全灭菌的效果。将上述杀菌处理后的红油金针菇进行常温贮藏,180d后红油金针菇产品细菌总数仍然很少并且保持有令人满意的色泽、脆度和口感。辐照处理对红油金针菇的营养成分影响不大。     

天然食品防腐剂乳链菌肽的性质及其应用

乳链菌肽是一种天然食品防腐剂。本文概述了乳链菌肽的理化性质、抑菌性能、作用机制及在食品防腐中的应用。     

改进鸟类剥制标本的制作

鸟类剥制标本的制作方法步骤一般为去污、量体、剥皮、去肉、涂防腐剂、填装、缝合和整形固定 ,笔者在常规制作方法的基础上 ,做了如下几方面改进 :1)取脑方法　先将眼球挖出后 ,去尽头骨上的肌肉 ,用解剖刀将眼眶内与脑连接的骨切开 ,用镊子夹住脑膜一起连脑挖出 ,然后在脑颅腔内颅骨上、口腔内和眼眶等处涂上防腐剂 ,进行填装。2 )填装材料　选用废塑料薄膜或软塑料袋 ,洗净晾干后 ,做为填装材料 ,效果较好 ,其好处是 ,塑料薄膜本身不会产生寄生虫 ,填装后不会吸收羽皮上涂的防腐剂 ,可起到较好的防腐效果。3)义眼制作　先选取和鸟类眼球…     

野生青果的防腐作用研究

本文对野生青果的药用成分进行了鉴定及制备,证明了该成分具有较强的抑菌作用,并同常用的合成防腐剂苯甲酸钠、山梨酸钾的防腐性能进行了比较。     

新型防腐剂在淋洗类日化产品中的应用

对三种新型日化防腐剂华科-CAP、华科-11M及华科-11N进行了微生物抑制特性测试,在不同的使用浓度下,对其在淋洗类产品中进行了微生物挑战试验。结果表明,单独使用时浓度为0.6%～0.8%的三种防腐剂均通过了微生物挑战性试验,并优选出了具有良好抑制细菌、真菌生长效果的防腐剂配方。     

从果蔬中寻找天然食品防腐剂

随着科学技术的进步和检测分析手段的完善,发现过去认为安全的一些纯化学合成品在用作食品添加剂时有致癌或潜在致癌的可能性,如用于肉类着色和防腐的NaNO2在消化系统中可与脯氨酸形成强致癌剂N-亚硝胺类,食品防腐剂和抗氧剂BHA（丁基羟基茵香醚）在动物实验中证明有致癌性。科学工作者对化学合成、在自然界中不存在的食品防腐剂持慎重的科学态度,消费者则对非天然的食品防腐剂非常忌讳。因此,从植物中寻找和提取广谱、高效、低毒、天然食品防腐剂成为当前食品防腐剂研究的主流。在生产实验中,人们早就知道新鲜的水果和蔬菜不易腐…     

橡胶木防霉试验

研制了一种新型、安全、广谱的木材防霉剂。经检测,它对木材具有良好的防霉效果,且稳定持久。初步核算,DCMX木材防霉剂处理木材成本低于市场使用的其他木材防霉剂。     

桃仁中苯甲醛的提取及其抑菌作用研究

从桃仁中提取苯甲醛进而研究其作为食品防腐剂的效果。从桃仁中提取的苦杏仁苷水解为苯甲醛的条件,并通过气态防腐试验初步研究了苯甲醛的抑菌效果。结果表明：苦杏仁苷水解的条件为：在0.5mol/L的硫酸,80℃温度条件下水解80m in;提取的天然苯甲醛对霉菌和细菌均有一定的抑制作用。     

活性炭对抗毒素中防腐剂含量的影响

为了解使用活性炭去除抗毒素原液的不可溶性杂质试验中对防腐剂含量所产生的影响。方法比较不同用量活性炭吸附抗毒素原液中防腐剂的损失情况;按最低活性炭使用量,观察整个实验过程中防腐剂含量的变化。结果分别以20 g/L、30 g/L、50 g/L活性炭经2 h吸附后,防腐剂量的损失均达到98%;在20 g/L活性炭使用量吸附4 h的试验中,防腐剂量的损失主要发生在最初的1 h。结论使用活性炭去除抗毒素原液中的不可溶性杂质试验中,由于活性炭较强的吸附作用,从而对防腐剂含量产生了很大的影响。