食用菌菌质分离的研究

为了防止菌种老化,寻找食用菌菌种分离的简便途径,于一九九○年六月我们对木耳、猴头、金针菇、佛罗里达平菇、香菇采取培养中诱发子实体形成原基,直接分离接种在加富PDA培养基上,获得98％的成功率,无污染,方法简便,现报如下:     

食用菌液体菌种的制作

在食用菌生产中,利用固体培养料培育的菌种,称为固体菌种。现在通用的斜面菌种、玻璃瓶菌种、塑料袋菌种,都是固体菌种。固体菌种的生产,不需大型复杂设备,而且方法简便,因此是食用菌菌种生产的主要方式。与固体菌种相对应的是液体菌种。将母种接种到     

选择香菇菌株及其培养料的栽培试验

为了研究香菇菌株质量与产量的关系,探讨香菇高产栽培技术,我们选用三株香菇菌种在三种不同的培养料中进行栽培试验,现将试验结果报道如下: 一材料与方法 1 供试菌株 Cr04(代号A_1)L26(代号A_2)由福建省三明真菌所引进,土04(代号A_3)     

香菇病毒的研究I．发生在我国的香菇病毒

我国香菇人工栽培历史悠久;在今天纯种人工栽培同样是食用菌生产的主要方向。经 查上海栽培香菇“菌种”内生长不正常的菌丝体制剂中有直径为20am,长度多为l(10--200nm 的类似棒状病毒颗粒。在接种后14—20天,生长缓慢的菌丝体中有直径为,28、36、40ran三种不同大小的类似球状病毒颗粒,未见棒状颗粒。在香菇子实体的制剂中同样见到与菌丝体中一样的球状颗粒以及大小为15--16nmx100--300am的较细的棒状颗粒。病香菇菌褶超薄 切片中显示棒状颗粒结晶及球状颗粒的聚集;在液泡中有直径为15一16nm的棒状颗粒。     

香菇病毒的研究 Ⅰ.发生在我国的香菇病毒

我国香菇人工栽培历史悠久;在今天纯种人工栽培同样是食用菌生产的主要方向。经查上海栽培香菇“菌种”内生长不正常的菌丝体制剂中有直径为20nm,长度多为100—200nm的类似棒状病毒颗粒。在接种后14—20天,生长缓慢的菌丝体中有直径为28、36、40nm三种不同大小的类似球状病毒颗粒,未见棒状颗粒。在香菇子实体的制剂中同样见到与菌丝体中一样的球状颗粒以及大小为15—16nm×100—300nm的较细的棒状颗粒。病香菇菌褶超薄切片中显示棒状颗粒结晶及球状颗粒的聚集;在液泡中有直径为15—16nm的棒状颗粒。     

木杆菌种的制作

使用菌龄一致、处于对数生长期的优良菌种接种是蘑菇获得高产的关键措施。目前生产上生产三级菌种都采用固体二级菌种接于三级菌料的表层,菌丝萌发后从上向下延伸、木耳约需45天,平菇25天才能长满瓶。由于发菌时间长,造成三级菌种上部菌丝的菌龄比下部菌丝的菌龄长得多,从而影响蘑菇产量。为了克服菌龄不一的缺点、我们改木屑菌种为木杆菌种,做法如下: 1.木杆的准备选6-10厘米椴木或桦木枝条,去皮、用快刀削成直径3-5毫米,长11-12厘米的小木条。若没有椴木可用冰棒杆代替。 2.配制营养液称已削皮土豆200克切成小块,豆饼50克、破碎成黄豆粒大小,加水1公斤、煮沸后文火、     

香菇原生质体分离诱变育种研究

通过ＵＶ处理香菇原生质体后得到的１０５株再生菌株与它们亲本菌株的菌丝生长速度,产量和出菇期进行了比较。约有３０％的再生菌株获得了较高的产量和较早出菇期的优良特性、多次继代培养证明,这些再生菌株获得的优良特性稳定。研究结果表明,香菇原生质体分离诱变是一种很有应用价值的食用菌菌种选育方法。     

香菇主要栽培菌株遗传多样性的AFLP分析

采用AFLP技术分析了收集到的31个主要香菇栽培菌株的DNA多态性。采用6对引物共扩增得到了443条DNA带,其中共有条带为189条,多态性比率为57.34%,说明收集到的香菇菌种具有一定的遗传多样性,它们之间存在一定的遗传差异。用平均连锁聚类法构建了所有样本的遗传相关聚类图,以0.80的相似性为切割点,31个菌株可分成4个类群,类群Ⅰ主要由上海农科院食用菌研究所和福建三明真菌研究所提供的香菇菌种组成,类群Ⅱ全部由收集到的日本栽培品种组成,类群Ⅲ由浙江庆元与福建三明真菌所的菌种组成,类群Ⅳ为上海农科院食用菌所的7402。本研究为香菇遗传信息数据库的建立奠定基础,为优良品种选育和亲缘关系的研究提供分子生物学依据。AFLP技术通过不同菌株的指纹图谱的不同能够有效分辨其基因型,可为香菇的栽培菌株质量监测和菌种鉴定提供快速有效的技术手段,从而为规范食用菌菌种生产管理提供科学依据。     

大豆接种快生根瘤菌田间增产效果的初步研究

1985年选用12个大豆品种(系),分别与4个快生型和1个慢生型根瘤菌组合配成36个共生组合,研究了大豆接种根瘤菌田间增产效果。结果表明:大豆接种快生菌和慢生菌的增产效果都因组合不同而有明显差异。有些组合比对照增产10～15％,而有些组合却减产10～12％,多数组合减产不显著(<10％),初步选出5个增产组合,并分析了其与产量有关的12个性状,其中单位面积的收获重、有效荚数,有效粒数和收获指数都有提高,空秕荚数明显下降。分析了品种、菌种及其互作效应,提出最佳组合的选配原则应是:首先选择产量潜力大的品种(系),然后配之相应的高效根瘤菌种,并在大豆育种进入产比阶段开始接种筛选高产组合。     

香菇秋季开放式栽培技术要点

目前北方地区开放式栽培香菇,基本生产模式是春季发菌,夏秋季出菇。笔者从九五年开始采用简便易行的开放式栽培技术,千秋季栽培,冬春季出菇,取得了满意的效果,生物学效率达到80％,广大菇农的经济效益提高一倍以上,深受菇农欢迎,现将其技术要点介绍如下。1菌种选择菌种选择是否得当,是栽培成功的关键。香菇菌种分高温型、中温型、低温型三种温型。温型不同,生长周期也不同。温型高,生长周期短;温型低,生长周期长。要想使栽培快在三个月左右时间出菇,必须选择高温型或中高温型菌种。几年来经过28个香菇品种比较,我们选出了Ld…     

单细胞蛋白生产最佳接种混合比的研究*

以苹果渣混合菌发酵生产单细胞蛋白为例,利用3个和4个菌种分别探讨了多菌种发酵最佳接种混合比的选取问题,获得一种求取最佳接种混合比的有效方法,完善了发酵生产单细胞蛋白这类问题的研究。     

真菌发酵生产EPA及DHA影响因素的研究进展

对真菌发酵生产EPA及DHA的影响因素进行综述 ,介绍了菌种、碳源、氮源、C/N比、pH值、温度、发酵时间、通气量、代谢途径的调控、种龄和接种量等因素对EPA及DHA产量的影响。     

驯化栽培名贵山珍的香菇仿生栽培法

香菇,又叫冬菇、香蕈,在分类学上隶属于真菌门担子菌纲、伞菌目、香菇属,是低等植物。它原系野生的天然食用菌,1313年王祯《农书》中就有人工砍花栽培法记载。但它是靠大自然的香菇孢子传播,从而“木朽菇生”全依赖“上帝”的恩赐。天然野生的香菇,具有它的独特形态和香味。后来人们采用段木打穴接种,半天然式的栽培,但单产很低,木材消耗极大。以后人们采用木屑压砖和木屑袋栽,室内培育,有力地促进我国香菇产量迅速上升,成为创汇率高的拳头产品,打进了国际市场。但由于香菇的     

茯苓单个担孢子培养和配对试验

茯苓[Poria cocos (Fr.) wolf]在我国分布较广,过去产量较大的有湖北、安徽、云南等省。近年来广西茯苓生产发展较快,占全国产量的50%左右。各地生产用茯苓菌种,虽属同一个种,但菌株之间形态和生理上都有差异。目前广西栽培用菌种主要是P_578(中国科学院微生物研究所从湖南分离的菌种,简称P)和J_61(广西昭平农药厂从湖北引种分离的菌种,简称     

香菇对潮霉素的抗性实验

选用4株不同品系的香菇菌种,比较了香菇在固体、液体2种不同培养条件下,对潮霉素抗性的差异;研究了香菇以原生质体、原生质体再生菌丝、冷藏菌种等3种不同生理状态为实验材料,对潮霉素的抗性特点。试验表明,香菇对潮霉素极为敏感,在固定的条件下,抗性稳定;而当条件改变时,抗性有一定变化。     

金针菇,草菇,香菇和红灵芝液体培养技术探讨

0 前言 随着食用菌生产的蓬勃发展,液体种的生产也得到了相应的发展,它制种简便,接种简易、快速。能大大地缩短生产周期,增加产量。这些优点是固体种难以比拟的。它将成为食用菌业制种的发展方向。 我真菌研究室对金针菇、草菇、香菇和红灵芝四种食用菌液体发酵进行了初步试验,效果较好。下面将试验情况作简单介绍。     

简讯

应用耐高压塑料袋培香菇的探讨为了满足人民生活的需要,1983年9月,我校用省农科院地热所引进的日本香菇7402(菌号),及爱国侨胞引进的菲律宾香菇1303E(菌号),作为菌种,进行了人工袋培香菇的试验,改革     

香菇不同品种的品比试验研究

香菇不同品种的品比试验研究周建树（辽宁省微生物研究所,朝阳１２２０００）为香菇诱变育种提供较好的出发菌株,也为杂交育种找出有针对性的优良亲本,同时选出适合我地区栽培的高产优质菌种。笔者从１９９３年对１１株不同的香菇品种进行了品比试验。一材料和方法】供...     

制备黑木耳“母种”的简易分离方法

当前食用菌的社会需求量越来越大,食用菌的大量生产增加了对菌种的需求。由于菌种的培养条件要求严格,特别是黑木耳的常规组织分离法,生产难度很大。经我们几年实验,总结出一种简便的组织分离方法,效果很好,现介绍如下: 把长满菌丝的优质木耳菌种瓶,放于树荫的花花阳光下,在22—24℃条件下光照诱耳。几天后,瓶内菌丝体便长出小米粒大小的棕黑色耳基来。按无菌操作,在接种箱内打碎菌种瓶,迅速用接种针挑取一点耳基及基底菌丝,接种于琼脂马铃薯培养基斜面上,在27℃条件下培养10天左右即可得到理想的“母种”。此法经与子实体制取母种法比较,成活率提高10多倍,为扩大再生提供了充足的种源。经实     

玉米秸秆代料栽培香菇菌种的筛选

筛选适用于玉米秸秆为基质的香菇菌种,以利用玉米秸秆代料栽培香菇。以4株香菇菌株937、808、辽香1号、辽香6号为试验菌株,通过玉米秸秆代料栽培的对比试验,根据试验中菌丝生长速度、生物转化率、优质菇率的结果,确定辽香6号为适合辽宁省岫岩地区玉米代料栽培香菇的菌种,其生物转化率达86%以上,优质菇率达95%以上。