秦巴山区野生刺梨资源开发利用研究——刺梨果化学成分研究

刺梨(Rosa roxburghii Tratt.f.normalis Rehd.et Wils.)属蔷薇科植物,又名单瓣缫丝花,俗称名有:野石榴、刺石榴、刺梨子等,是一种落叶灌木,一般株高1～2米,最高可达2.5米。其根皮含鞣质19.75％,茎皮含20％,可作为提制栲胶的原料。根及果均入药,有消食健脾、收敛止泻、解暑的功能,用于治疗积食腹胀、肠炎痢疾、维生素C缺乏症等,近年研究还有防癌抗癌的报道。     

刺梨活性冻干粉冷冻干燥工艺研究

研究了刺梨汁的真空冷冻干燥工艺,得到其冻干曲线,测定了刺梨汁的共融点,确定经济合理的装料量和工艺参数.根据本研究工艺参数真空冷冻干燥刺梨汁,较好的保持了SOD的活性.     

刺梨低海拔引种栽培研究初报

1993年2月从保靖县梅花乡海拔300 m高的山地引进了一批大果形的刺梨枝条,在低海拔（45.5m）扦插繁殖,经过４年的栽培试验初步弄清了其物候期、结果习性及果实生长动态,为选育适应低海拔栽培的刺梨优良品种提供了科学依据。     

刺梨低海拔引种栽培研究初报

1993年2月从保靖县梅花乡海拔300m高的山地引进了一批大果形的刺梨枝条,在低海拔（45.5m）扦插繁殖,经过4个的栽培试验初步弄清了其物候期、结果习性及果实生长动态,为选育适应低海拔栽培的刺梨优良品种提供了科学依据。     

刺梨的核型分析

蔷薇属刺梨主要分布在贵州。对刺梨的生物化学及加工利用现已作了较多的研究和报道。为了更好地了解和发掘这一优良种质资源,作者特对刺梨的核型作了初步的观察分析。材料与方法供试材料 1987年8—9月刺梨(Rosa roxburghii Tratt.f.nomalis Rehd.et Wils.)果实成熟期采集种胚发育成熟的种子供染色体数目和核型分析。标本采集地贵阳市花溪区,李华琴,001。标本存于贵州农学院。     

刺梨的扦插繁殖

扦插,是目前刺梨生产上应用最广泛、最简单、最重要的无性繁殖方法。实践证明,用扦插法育苗,出苗快,如果在阳畦中培育,管理又好,半年即可出圃。 (1)选条与采条 采条要从三年生以上的、无病虫害的、品质优良的母株上,选1—2年     

江苏刺梨科研开发动态

江苏刺梨科研开发动态史肖白,顾姻,蔡剑华（江苏省植物研究所南京,２１００１４）刺梨（Ｒｏｓａｒｏｘｂｕｒｇｈｉｉ）系蔷薇科丛状灌木,原产我国。果实富含多种维生素,比猕猴桃还高５－２２倍,被誉为“Ｖｃ之王”。是加工型“营养珍果”,可直接用于食品、饮料工...     

刺梨超氧化物歧化酶含量分析

采用核黄素光照法,深入、系统地探讨了刺梨的超氧化物歧化酶含量及其变化规律。结果表明,刺梨果实、花粉中的ＳＯＤ含量均很高,其中,鲜果约为１００００μ／ｇ,果汁为５０００μ／ｇ,干果为２２０００μ／ｇ,花粉为２５００μ／ｇ。     

野生刺梨的驯化栽培技术

刺梨又名缫丝花,属蔷薇科多年生落叶灌木。在广西的乐业县、南丹县、湖南的湘西及贵州、云南等省区有大量野生状态分布。据分析,每一百克刺梨鲜果果肉含维生素C 2000至2600毫克,含维生素P 5000至6000毫克,还含有蚕白质、脂肪、淀粉等营养物质。     

刺梨茎段的组织培养

植物名称:刺梨(Rosa roxburghii)。材料类别:由贵州引种栽培的三年生植株的茎梢和带腋芽的嫩茎,消毒后切成1—1.5cm长的切段。培养条件:以MS为基本培养基。诱导芽增殖培养基:(1)每升附加6-BA0.5mg;(2)每升附加6-BA0.5mg,NAA0.01—0.05mg;蔗糖3—5％,琼脂0.7％。诱导生根培养基:每升附加 NAA0.2—1.0mg,蔗糖2—3％。培养室温度25±1℃,每天用日光灯辅助照明10—11小时,光照度1000—2000lx。生长与分化情况:将茎段按植株的生长极性插     

秦巴山区刺梨资源与利用

据实地考察分析及参考有关资料,对陕南秦巴山区野生刺梨的分布规律、生态习性、营养价值、开发利用进行了论述,并对该区刺梨资源进一步持续利用提出了对策和建议     

刺梨果实冷冻贮藏保鲜及取汁技术研究

为了彻底解决刺梨(Rosa roxburghii Tratt)加工原料周年供应及提高刺梨果实出汁率问题,本试验采用速冻、缓冻果实贮藏方法,分别进行一年之久的小试、中试,并向加工生产企业推广应用。结果显示,好果率均达100%,其中速冻装袋果出汁率高达61%以上,分别比缓冻果和鲜果高出9.69%～11.71%和48.94%～54.41%,如果采用压榨性能良好的压榨机压榨取汁,出汁率可高达65%左右。     

西南地区野生刺梨的遗传多样性和遗传结构研究

为了探究西南地区野生刺梨(Rosa roxburghii)的遗传多样性和起源演化,该研究基于2段单拷贝核基因(GAPDH和ncpGS)和3段叶绿体基因(atpF-trnH、trnL-trnF和trnG-trnS)的拼接序列,对刺梨27个野生居群共320个个体进行PCR扩增和测序,并用相关软件对测序结果进行分析。结果表明:(1)在单拷贝核基因和叶绿体基因水平上刺梨均表现出较低的遗传多样性(scnDNA: Hd=0.469 2, π=0.000 49; cpDNA: Hd=0.653 4, π=0.000 65),并且不同居群间存在较大差异。(2)分子方差分析(AMOVA)结果均显示,遗传变异主要发生在居群内,表明居群内的变异是野生刺梨遗传变异的主要来源,居群间存在明显的遗传分化( cpDNA:F_ST=0.336 47,G_ST=0.273,N_ST= 0.308; scnDNA:F_ST=0.094 87,N_ST=0.076,G_ST=0.056),刺梨的分布不具有明显的谱系地理结构(P>0.05)。(3)中性检验 Tajima''s D值均为不显著负值,符合中性进化模型。Fu''s Fs值均为显著负值,结合失配分析曲线,推测刺梨种群在小范围内经历过扩张,但总体上维持稳定状态。(4)根据单倍型多样性得出,毕节地区的居群遗传多样性水平较高并且拥有丰富的单倍型,推测可能为冰期避难所,因此应对其实施就地保护。对于拥有特殊性状和特有单倍型的居群也应采取优先保护措施。该文为野生刺梨资源保护和遗传育种提供了一定的参考价值。     

刺梨甙及野蔷薇甙的分离和结构研究

从刺梨中分离出两个五环三萜酯甙,通过光谱分析和衍生物的制备确定其为刺梨甙和野蔷薇甙,这两个化合物互为差向异构体。     

民族药刺梨根茎化学成分及其抗炎活性研究

民族药刺梨根茎在贵州少数民族地区有着广泛的应用,为验证其化学成分的抗炎活性,该文以民族药新鲜刺梨根茎为原料,采用硅胶柱色谱、Sephadex LH-20柱色谱等方法对其根茎的化学成分进行分离纯化,通过理化性质和NMR等波谱数据鉴定化合物的结构; 采用脂多糖(LPS)诱导的小鼠巨噬细胞RAW 264.7作为炎症模型,考察刺梨根茎化学成分对巨噬细胞经LPS刺激后产生的NO炎症因子的影响,评价其抗炎活性。结果表明:(1)从刺梨根茎乙醇提取物中共分离获得15个化合物,结构分别鉴定为刺梨苷(1)、野蔷薇苷(2)、蔷薇酸(3)、β-D-glucopyranosyl-(2a→1b)-2a-O-β-L-arabinopyranosyl-(2b→1c)-2b-O-β-L-arabinopyranosyl-(2c→1d)-2c-O-β-L-arabinopyranosyl-(2d→1e)-2d-O-β-L-arabinopyranosyl-(2e→1f)-2e-O-β-L-arabinopyranoside(4)、儿茶素(5)、3-O-methylellagic acid-4''-O-β-D-xylopyranoside(6)、3-O-methylellagic acid-4''-O-α-L-rhamnopyranoside(7)、委陵菜酸(8)、桦木酸(9)、spinosic acid(10)、arjunic acid(11)、 β-谷甾醇(12)、β-胡萝卜苷(13)、α-tocopherol(14)、正二十六烷(15)。其中化合物4、6、7首次从该植物中分离得到。(2)对其中的化合物1-7进行体外抗炎活性实验,结果发现化合物1-7对LPS诱导的小鼠巨噬细胞RAW 264.7释放的NO均有明显抑制作用,且呈剂量依赖关系; 化合物1-7在抗炎作用上表现出较好活性,其IC₅₀值分别为25.07、24.56、17.65、9.87、16.67、40.83、34.98 μmol·L^-1(阳性对照地塞米松为22.46 μmol·L^-1 ),其中化合物3、4、5的活性优于地塞米松。该研究结果阐明了刺梨根茎中的三萜类、鞣花酸类、黄酮类和寡糖类化合物是其抗炎作用的主要有效成分,并验证了刺梨根茎的民间抗炎功效。     

刺梨甙及野蔷薇甙的分离和结构研究

从刺梨中分离出两个五环三萜酯甙,通过光谱分析和衍生物的制备确定其为刺梨甙和野蔷薇甙,这两个化合物互为差向异构体。     

天然营养保健果品——刺梨

刺梨(Rosa roxburghii)又名缫丝花,木梨子,为蔷薇科多年生落叶灌木。果实扁球形,直径3—4厘米,熟时呈金黄色,常带绿点,外密生软毛刺。刺梨主要分布在四川、贵州、云南、江苏、湖北、广东等地,常生于海拔500—1000米的溪沟、路旁及山林间。我国南方早有栽培。     

姜蛋白脱除刺梨果汁中单宁的工艺研究

为有效脱除刺梨果汁(Rosa roxburghii juice)中的单宁,降低其涩味改善口感,该研究以刺梨果汁为对象,采用化学沉淀法,以姜蛋白为单宁脱除剂,并以单宁脱除率和维生素C(VC)保留率为考察指标,采用单因素实验和正交试验优化姜蛋白脱除单宁工艺确定最优工艺。结果表明:(1)姜蛋白脱除刺梨果汁单宁的最优工艺条件为液固比30:1.2(mL:g),刺梨果汁pH 3.0,搅拌温度5 ℃,搅拌时间30 min。(2)由正交试验分析可知,各因素对刺梨果汁脱除单宁的影响程度依次为液固比>搅拌温度>刺梨果汁pH>搅拌时间。(3)在最优工艺条件下,单宁脱除率为(47.451±0.608)%,VC保留率为(75.904±1.244)%。(4)在最优工艺条件下,果汁透光率从(8.44±0.662)%提高到(92.47±0.397)%,涩味明显改善,同时丰富了刺梨果汁风味。该研究结果为解决刺梨果汁深加工行业面临的共性关键技术问题提供了一个新思路和新工艺技术路线基础,也为拓展生姜资源的综合利用奠定了一定技术基础。     

刺梨黄酮的体外抗氧化作用

利用化学发光及分光光度法研究了刺梨黄酮对活性氧自由基O2-.,H2O2,DPPH·的清除作用,以及对H2O2诱导的红细胞氧化溶血和肝组织脂质过氧化产物(MDA)形成的抑制作用。结果表明,刺梨黄酮能很好地清除各种活性氧,并能显著抑制红细胞氧化溶血以及肝组织MDA的产生。提示其是一种很好的抗氧化剂。