恒河猴日需蛋白质量的研究

本文报道了恒河猴(Macaca mulatta)日需蛋白质量的实验研宄。四组未成年恒河猴(共36只)分别饲喂蛋白质含量为15％、20％、24％的配合饲料和玉米加蚕豆,为时90天。四组动物的平均增重依次为0.3、0.6、0.6和0.2公斤。猴子日食蛋白质含量力20％的饲料,氮在体内的平均沉积率是57±13.5％。实验期间,各组动物血红蛋白,血清总蛋白和血总脂的含量无显著变化。以上结果和在本所试用的饲养效果表明,在我们的饲养条件下,配合饲料中蛋白质含量以20％较有利于恒河猴的生长发育和节约费用。     

利用酒精废水生产蛋白饲料的研究

酒精废水是酒精生产中的废水,一般每生产1吨酒精约排放10—15吨废糟水。废水排人河中造成污染,因此酒精废水的处理已成为酒精工业中急待解决的问题。酒精废水含有丰富的有机物,可用于沼气发酵、单细胞蛋白以及肥料的生产。用来生产蛋白质饲料,既能减轻污染,保护环境,又可以促进饲料工业和畜牧业的发展。本文报告利用酒精废水生产蛋白饲料的试验结果。     

南方鲇的营养学研究:饲料的最适蛋白质含量

设计了6个不同蛋白质水平(39.9%,43.7%,46.8%,51.6%,55.7%,59.1%)的等能饲料,采用室内循环水养殖系统,在水温为27.5±0.2℃的条件下对南方鲇幼鱼进行了43d的生长实验.结果显示:随饲料蛋白质含量的升高,特殊体重生长率(SGR)、饲料干物质转化率(FCEdm)、蛋白质转化率(FCEp)、能量转化率(FCEe)和蛋白质效率(PER)均产生了显著的差异(P＜0.05);干物质摄食率(RLdm)与饲料蛋白质含量负相关(r=-0.62,P＜0.01);蛋白质摄食率(RLp)与饲料蛋白质含量正相关(r=0.96,P＜0.01);能量摄食率(RLe)不受饲料蛋白质含量的影响(P＞0.05).通过讨论提出南方鲇饲料的最适蛋白质含量为47%～51%.     

鲇胃肠道、胰脏对7种饲料蛋白质的酶解动力学

饲料蛋白质在鱼体消化道内经过消化酶分解为氨基酸、小肽等小分子物质后才被利用。施用辉等 1 认为寡肽的释放量与饲料蛋白质的品质呈正相关关系。       

黄鳝饲料蛋白质需求量的研究

为确定黄鳝(Monopterus albus)对饲料蛋白质的需求量, 试验分7组, 每组4个重复。每个重复放养初始体重为(17.1±0.2) g的幼鳝25尾, 分别以鱼粉和酪蛋白为主要蛋白源, 配制蛋白质含量为32.74%(T1)、38.50%(T2)、42.26%(T3)、48.35%(T4)、52.65%(T5)、57.87%(T6)和62.31%(T7)的7种等能不等氮饲料, 养殖期为60d。以生产性能、蛋白质保留率和生理生化指标等综合评价确定蛋白质的需求量。结果: (1)随饲料蛋白质含量升高, 饲料系数呈先降低后升高; 增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蛋白保留率(PRR)与蛋白质效率(PER)先升高后降低; 饲料蛋白质含量57.87%组获得最好的生长性能, 52.65%组蛋白质保留率最高。(2)随饲料蛋白质含量升高, 黄鳝血清中尿素氮(BUN)含量升高, 谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)的活性先降低后保持稳定, 总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)及血糖(GLU)含量降低; 丙二醛(MDA)含量呈现先降低后升高的趋势, 在52.65%时最低。(3)随饲料蛋白质含量升高, 黄鳝肝胰脏、胃和肠蛋白酶活性先显著上升后呈缓慢上升趋势; 肝胰脏脂肪酶活性先显著下降后呈缓慢下降趋势, 胃和肠脂肪酶活性各试验组之间无显著性差异; 胃淀粉酶活性无显著差异, 肝胰脏和肠呈先显著下降后缓慢降低的趋势。综上: 当饲料蛋白质含量低时, 黄鳝会加大摄食量满足蛋白质需求, 在饲料蛋白质含量过高时, 氧化应激增加, 黄鳝通过降低摄食量减少蛋白质摄入。以WGR、PER、SGR及饲料系数(FCR)为评价指标确定幼鳝对饲料蛋白质的适宜需求量为48.51%—52.60%。     

鱼虾的蛋白质需要量和其研究方法

蛋白质是生命存在的物质,是构成鱼虾机体的重要组分。鱼虾没有能力把其他营养素转化为蛋白质,所需要的蛋白质全部来源于饲料。饲料蛋白质经鱼虾消化降解成氨基酸,然后由各种组织细胞吸收而构成、更新、修补组织器官的功能。因此,饲料蛋白质影响着鱼虾的生长。     

中华倒刺鲃幼鱼饲料蛋白质需求量的研究

以白鱼粉为蛋白源,设计了6个不同蛋白质含量(20.49%、26.48%、34.20%、41.02%、49.94%和55.86%,分别表示为D1、D2、D3、D4、D5和D6)的等能饲料,采用室内循环水养殖系统,在水温为(27.5±0.5)℃的条件下对中华倒刺鲃幼鱼进行10周的养殖实验,探讨中华倒刺鲃幼鱼对饲料蛋白质的需求量。每个处理设4个重复,每个重复12尾鱼。结果显示：干物质摄食率(FRdm)随饲料蛋白质含量升高呈先降低然后稳定的趋势;蛋白质摄食率(FRp)与饲料蛋白质含量呈正相关关系(r=0.982,p<0.01)。干物质表观消化率随饲料蛋白质含量增加而降低,蛋白质消化率在各组间无显著差异。随饲料蛋白质含量由D1逐渐增加至D4,体重特定生长率(SGRw)、能量特定生长率(SGRe)和饲料效率(FE)均显著增高(p<0.05),而D4、D5和D6组间无显著差异,其中D4组的三个指标值均最高,分别为(0.97±0.04)%/d、(0.87±0.04)%/d、(68.96±3.00)%。蛋白质效率(PER)、蛋白质累积率(PPV)和能量累积率(EPV)在各饲料组间均存在显著差异。以SGRw、SGRe和FE为指标,采用折线模型分析表明,中华倒刺鲃幼鱼的最适饲料蛋白质含量为39.6%－42.2%。     

饲料蛋白质水平对洛氏鱥生长、非特异性免疫及蛋白质合成的影响

为了研究饲料蛋白质水平对洛氏鱥(Rhynchocypris lagowskii Dybowski)生长、非特异性免疫及蛋白质合成的影响, 以洛氏鱥幼鱼[(6.98±0.01) g/尾]为研究对象, 以鱼粉、棉粕、豆粕及菜粕为蛋白源, 配制成蛋白质水平为24.98%、30. 02%、34.99%、40.01%和44.98%的5种等能、等脂肪的配合饲料, 进行为期8周的饲养试验。结果表明, 在试验条件下, 随着饲料蛋白质水平的升高, 洛氏鱥的终末体质量、特定生长率、增重率均呈先升高后降低的趋势, 其中34.99%和40.01%组洛氏鱥的终末体质量、特定生长率及增重率显著高于24.98%组(P<0.05); 随着饲料蛋白质水平的升高, 洛氏鱥饲料效率和蛋白质效率呈先升高后降低的趋势, 其中40.01%组洛氏鱥饲料效率和蛋白质效率显著高于24.98%组(P<0.05), 但与30.01%、34.99%和40.01%组差异不显著(P>0.05)。通过折线回归分析得出, 饲料蛋白质水平为35.89%时, 洛氏鱥的特定生长率最高; 饲料蛋白质水平为36.11%时, 洛氏鱥饲料效率最高。洛氏鱥肌肉中粗蛋白质含量随饲料蛋白质水平的升高呈先上升后下降趋势, 其中, 40.01%组洛氏鱥肌肉中粗蛋白质含量显著高于24.98%、30.02%、34.99%和44.98%组(P<0.05); 而洛氏鱥肌肉中粗脂肪含量随饲料蛋白质水平的升高呈先下降后上升趋势, 其中, 40.01%组显著低于24.98%、30.02%和34.99%组(P<0.05), 但与44.98%组差异不显著(P>0.05)。洛氏鱥肝胰脏的碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、超氧化物歧化酶(SOD)和溶菌酶(LZM)活性随饲料蛋白质水平的升高呈先上升后下降的趋势, 其中40.01%组洛氏鱥AKP、ACP、SOD和LZM活性显著高于24.98%、30.02%、34.99%和44.98%组(P<0.05); 洛氏鱥白肌中RNA含量和RNA/DNA比值随饲料蛋白质水平的升高呈先升高后降低的趋势, 其中40.01%组洛氏鱥白肌中RNA含量和RNA/DNA显著高于24.98%、30.02%、34.99%和44.98% (P<0.05)。通过折线模型回归分析可知饲料蛋白质水平为36.10%时, 洛氏鱥白肌中RNA含量最高; 饲料蛋白质水平为35.91%时, 洛氏鱥白肌中RNA/DNA比率最高。在洛氏鱥配合饲料中, 最适宜蛋白质需求水平为34.99%—40.01%。     

饲料质量对丰鲤和奥尼罗非鱼氮及能量收支的影响

实验比较了丰鲤与奥尼罗非鱼摄食低质和高质两种等能饲料时的氮收支和能量收支。低质饲料的蛋白质含量为 34.2 5 %、蛋白质主要来源为豆粕 ,高质饲料的蛋白质含量为 4 5 .4 4 %、蛋白质主要来源为鱼粉。 5 3d的生长结果显示 :摄食低质饲料时 ,奥尼罗非鱼通过降低排泄氮、排泄能和代谢能的比例 ,使生长氮和生长能的比例显著高于丰鲤 ,摄食高质饲料时 ,则通过降低粪氮和粪能的比例取得快速生长的效果 ;丰鲤生长氮和生长能比例不受饲料质量的显著影响 ,但高质饲料使排泄氮和代谢能比例显著降低 ;奥尼罗非鱼的氮收支不受饲料质量的显著影响 ,但高质饲料使生长能和排泄能的比例显著增高 ,代谢能的比例显著降低。结果表明 ,在两种饲料条件下 ,丰鲤利用氮和能量的能力显著低于奥尼罗非鱼。     

利用甜菜粕生产固体发酵饲料

用黑曲霉将甜菜废粕进行固体发酵,确定了适合的氮源、水份、pH、时间等发酵条件,生产出高蛋白的饲料。     

鱼类饲料的污染物

饲料源包括牧草干草料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、维生素添加剂、矿物质添加剂,还有药物、色素、激素、粘结等添加剂,其中除了矿物质和粘结添加剂的膨润土外,都是有机物。       

发展酒精工业的酒糟处理问题

为解决能源问题,许多国家大力发展酒精工业,但对于发酵后的酒糟处理问题一直为人们所关注。我国国内正在设法加以解决。对于酒糟的利用在很大程度上取决于发酵的原料。淀粉原料的酒糟含有可利用的蛋白质,通常可就地作为牲畜的饲料,或加以干燥,以便于运输和长期贮存。废糖蜜原料的酒糟则可被混合于牲畜饲料中,或者加以蒸发和燃烧,以产生能量。甘蔗汁的酒糟液可用于灌     

废用性肌萎缩的信号机制研究进展

长时间废用会导致骨骼肌明显萎缩,主要表现为肌纤维横截面积的减少及慢肌纤维向快肌纤维类型的转换等。新近的研究表明,NF-κB是废用性肌萎缩过程中重要的信号转录因子I,GF-1/PI3K/Akt通路的抑制也参与了废用性肌萎缩的发生,其它诸如TGF-β/Smad、p38通路的参与和氧化应激等机制在废用时均导致蛋白质功能的改变。本文主要对上述参与废用性肌萎缩中的信号通路进行综述。     

在低蛋白质饲料中补充必需氨基酸对大口黑鲈生长、体组成和免疫指标的影响

为了研究在低蛋白质饲料中补充晶体必需氨基酸对大口黑鲈生长、体组成和免疫指标的影响,根据鱼体的必需氨基酸组成模式设计了7种等能的试验饲料。其中4种饲料（45CP、40CP、35CP和30CP）的粗蛋白质水平分别为45%、40%、35%和30%,另3种饲料（40AA、35AA和30AA）是在低蛋白质饲料（40CP、35CP和30CP）的基础上添加必需氨基酸,使它们的必需氨基酸含量与45CP（对照组）相一致。用上述饲料对初始体重为（10.13 0.01） g的大口黑鲈进行了89d的饲养试验。饲养试验在室内循环水养殖系统中进行,每种饲料设3个重复,每重复放养30尾鱼。方差分析显示:试验鱼的生长性能、饲料效率、全鱼和肌肉的粗蛋白质含量、成活率以及免疫指标均随着饲料蛋白质含量的降低而显著降低（P0.05）。添加必需氨基酸的35AA和30AA的饲料效率和蛋白质保留率分别显著高于对应的未添加必需氨基酸的35CP和30CP组（P0.05）,但仍显著低于45CP组（P0.05）。40AA的试验鱼血清溶菌酶活性和血清补体活性与45CP组差异不显著（P0.05）。35AA和30AA组的头肾白细胞呼吸爆发活性显著高于35CP和30CP组（P0.05）。30AA组的全鱼粗蛋白质含量以及肥满度显著高于30CP（P0.05）。各组试验鱼的水分和灰分均无显著差异（P0.05）。回归分析显示:在低蛋白质饲料中补充晶体必需氨基酸对大口黑鲈幼鱼的生长、饲料效率和蛋白质保留率所产生的影响与其引起增加了的饲料蛋白质水平而不是饲料的必需氨基酸水平正相关。研究表明,在低蛋白质饲料中补充的晶体必需氨基酸对大口黑鲈的生长、体组成和免疫指标产生的有益作用不及等量的以蛋白质为来源的必需氨基酸。       

掺假饲料酵母中尿素含量的测定

掺假饲料酵母中尿素含量的测定张庆华，罗辉芬，王艳华（辽宁省微生物研究所，朝阳１２２０００）随着养队业的迅猛发展，蛋白质饲料越来越缺乏，饲料酵母以其蛋白质含量高，氨基酸齐全等优势逐渐占领市场，也深受广大养殖户的欢迎。但是由于国家尚未制定饲料酵母的国家标...     

在低蛋白质饲料中补充必需氨基酸对大口黑鲈生长、体组成和免疫指标的影响简

为了研究在低蛋白质饲料中补充晶体必需氨基酸对大口黑鲈生长、体组成和免疫指标的影响,根据鱼体的必需氨基酸组成模式设计了7种等能的试验饲料。其中4种饲料(45CP、40CP、35CP和30CP)的粗蛋白质水平分别为45%、40%、35%和30%,另3种饲料(40AA、35AA和30AA)是在低蛋白质饲料(40CP、35CP和30CP)的基础上添加必需氨基酸,使它们的必需氨基酸含量与45CP(对照组)相一致。用上述饲料对初始体重为(10.13±0.01)g的大口黑鲈进行了89d的饲养试验。饲养试验在室内循环水养殖系统中进行,每种饲料设3个重复,每重复放养30尾鱼。方差分析显示:试验鱼的生长性能、饲料效率、全鱼和肌肉的粗蛋白质含量、成活率以及免疫指标均随着饲料蛋白质含量的降低而显著降低(P0.05)。添加必需氨基酸的35AA和30AA的饲料效率和蛋白质保留率分别显著高于对应的未添加必需氨基酸的35CP和30CP组(P0.05),但仍显著低于45CP组(P0.05)。40AA的试验鱼血清溶菌酶活性和血清补体活性与45CP组差异不显著(P0.05)。35AA和30AA组的头肾白细胞呼吸爆发活性显著高于35CP和30CP组(P0.05)。30AA组的全鱼粗蛋白质含量以及肥满度显著高于30CP(P0.05)。各组试验鱼的水分和灰分均无显著差异(P0.05)。回归分析显示:在低蛋白质饲料中补充晶体必需氨基酸对大口黑鲈幼鱼的生长、饲料效率和蛋白质保留率所产生的影响与其引起增加了的饲料蛋白质水平而不是饲料的必需氨基酸水平正相关。研究表明,在低蛋白质饲料中补充的晶体必需氨基酸对大口黑鲈的生长、体组成和免疫指标产生的有益作用不及等量的以蛋白质为来源的必需氨基酸。     

真假饲料酵母的鉴别方法

真假饲料酵母的鉴别方法王艳华,张庆华,罗辉芬,马征远（辽宁省微生物研究所,朝阳１２２０００）随着饲料酵母工业均发展,饲料酵母作为一种饲料蛋白质添加剂,以其适应性强、菌体蛋白含量高、氨基酸种类齐全等优点而深受欢迎。近年来,由于原料供应紧张、价格上涨等因...     

蛋白质与氨基酸和鸡的营养

<正> 前言凡是动物为了维持生命、生长发育、繁育后代,都必须摄取养分。这些营养成分大致分为碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等。以鸡为例,如果饲料中必需养分含量不足,则饲料转化率和经济效益就不高。脂肪和碳水化合物都是鸡的能源,能相互转换,蛋白质也能成为鸡的能源,但主要还是构成鸡体蛋白质的基础,而且又是构成     

冬眠动物骨骼肌生理适应及机制的研究进展

非冬眠动物的骨骼肌在废用条件下会发生明显的萎缩。冬眠动物在历经数月的冬眠期骨骼肌废用后,仍能保持较完整的形态结构与良好的收缩功能,成为天然的抗废用性肌萎缩动物模型。探明冬眠动物骨骼肌对废用的生理适应机制,是生理生态学领域的重要课题之一。本文从形态结构、肌纤维类型和收缩功能等方面综述了冬眠动物对冬眠期骨骼肌废用状态的生理适应,并从蛋白质代谢、生长与分化的调控、代谢类型的调控、氧化应激以及线粒体结构与氧化能力等方面分析了冬眠期骨骼肌生理适应的可能机制。     

瓜尔豆中的蛋白质与胰蛋白酶抑制剂

瓜尔豆(Cyamopsis tetragonoloba L.)是一种重要的胶类和半乳甘露聚糖资源,具有多种工业用途。瓜尔豆在提取瓜尔胶后,留下的子叶部分含丰富的蛋白质(38～55％),可作动物或家禽的饲料。然而,据报导,用瓜尔饼作饲料会造成家禽生长缓慢,甚至引起死亡。人们认为这是由于瓜尔饼中含胰蛋白酶抑制剂、血胶精和皂角甙。