我国运动生物化学教材内容体系特点分析与重构设想

运动生物化学课程是高等体育教育相关专业的基础理论课,其教材内容体系直接影响到高等体育人才运动生化理论知识学习和技能培养。本文对我国体育院校《运动生物化学》教材出版情况进行了回顾,并分析其教材内容体系的发展及特点,指出了教材体系的不足,同时,结合当今体育运动发展特别是健康中国背景下运动健康促进对运动生物化学人才的需要,提出了我国运动生物化学教材内容体系的构想。     

食品生物化学领域基础研究现状和发展趋势——基于国家自然科学基金申请和资助情况的分析

食品生物化学是食品科学学科中的基础和重要研究领域。统计和分析了2010-2012年食品生物化学领域面上项目、青年基金和地区基金3类项目的申请和资助情况,并对我国食品生物化学基础研究资助的范围、发展现状和趋势以及未来的重点支持领域进行了讨论。     

一个生物化学老学生的自述——为祖国生化发展而奋斗

南京大学生物系生物化学教授郑集先生是我国老一辈生物化学和营养学家,他从事生物化学和营养学教学与研究已达55年。在研究我国食物营养价值,特别是植物蛋白质营养价值方面做出了显著成绩;并对我国生物化学与营养学史料进行了系统的收集,为我国生物化学与营养学的发展做出了重要贡献。     

医学生营养与运动知识态度和行为调查

目的：了解医学院在校学生营养与运动知识、态度和行为情况及其影响因素,为针对医学生开展营养及运动健康教育提供参考依据。方法：采用分层整群抽取曲靖医学高等专科学校2012级临床及护理专业在校学生1 050人,通过测量体重、身高,计算BMI值,并同时发放问卷调查了解其营养与运动知识、态度及行为情况。结果：在理想的膳食模式中,每周应进食鱼虾蛋类及牛奶在4次以上的知晓率最低,低于20%;认为一日三餐应规律进食、食物选择应按营养价值选择不足20%;健康饮食行为形成率最低的是不快速进餐。运动知识知晓率不足15%,运动态度良好,90%以上的学生认为应进行体育锻炼,但运动行为较差,能每周坚持3次30min以上有氧运动的学生不足5%。医学生营养与运动知识、态度及行为有明显的性别、民族和生源差异。结论：医学生营养与运动知识、态度及行为情况不容乐观,医学院校应利用自身教学环境的优势加强对学生的健康教育。     

生物物理学在昆虫学中的应用

生物物理学是生物学与物理学之间的边缘科学,是新兴的薄弱的正在发展中的一门学科。物理学是研究物质的一般结构和它运动的规律。生物学是研究特殊物质(即带有生命活力的物质)的结构和它运动的规律。因此,研究生命物质运动的特殊规律与物质运动的一般规律之间的联系,是生物物理学和生物化学的任务。生物物理学的任务,也就是研究多种复杂的生物现象,特别是研究生物有机体的能的过程。     

运动后蛋白尿及其产生机制

运动后蛋白尿的发现由来已久,迄今对运动后蛋白尿的性质和产生机制尚未完全清楚。本世纪六十年代以来,由于广泛应用了蛋白质化学、免疫化学和生物化学的新技术和新方法,使运动后蛋白尿的研究取得了较大进展。一、运动后尿蛋白的组成和分类     

运用《生物化学》歌曲，辅助《生物化学》教学

《生物化学》以生物体为对象,研究其生命的化学本质,是生命科学领域的核心课程。长期以来,由于生物化学课程知识点多、范围广和内容抽象,在一定程度上会影响学生学习的自信心,压抑其学习过程中的兴趣,致使学习的积极性不高。最近10～20年里,国外将科学（science）、技术学（technology）、工程学（engineering）及数学（mathematics）的教育与艺术学（arts）,特别是与艺术学中的音乐结合实施教学,形成一种所谓的STEAM (STEM + Arts) 策略,对STEM教育进行辅助,取得了不错的效果。基于以上情况,结合国内生物化学教学实际,笔者尝试将生物化学歌曲应用于课堂教学过程中,辅助教学。生物化学歌曲可以将抽象难懂的生物化学知识转变成悦耳动听的歌曲,在教学过程中能激发学生的学习兴趣,活跃课堂气氛,使学生在学习过程中爱上生物化学;在生物化学歌曲的创作过程中,能促进学生的思考创新,内化重点难点,使深奥的问题形象化;在学习过程中用歌声展现生物化学的魅力,让知识成为有趣的知识,让其成为有趣的学习者。本文介绍了国内生物化学歌曲发展壮大历程,结合具体实例从利用生物化学歌曲引入教学、理解生物化学内容、密切联系生活三方面评论了生物化学歌曲在辅助生物化学教学中的应用,并从歌词的改编、旋律的选择、歌曲的传唱、教学的设计等方面需要注意的问题进行讨论。     

中国生物化学与分子生物学会9月上海会议时间改为10～12日

20 0 1年 5月 8日 ,中国生物化学与分子生物学会在上海召开了第 7届 4次常务理事会 .会议就将于 9月在上海举行的中国生物化学与分子生物学会第 8届全国会员代表大会的组织筹备情况进行了研究讨论 .因原定会期与中国科协后来公布的中国科协 2 0 0 1年学术年会的时间冲突 ,为保证协会的顺利进行 ,决定将会议时间由原定 2 0 0 1年 9月 12～ 14日改为 2 0 0 1年 9月 10～ 12日在上海浦东召开 .此次大会正式各称为 :中国生物化学与分子生物学会第 8届会员代表大会暨全国学术会议中国生物化学与分子生物学会9月上海会议时间改为10～12日$《中国生…     

科学营养与运动健身对超重与肥胖的干预

国内外有关肥胖症的相关研究大多都停留在对肥胖症状(单纯性肥胖)产生机制以及肥胖运动治疗的影响因素等研究上。本文综述超重与肥胖的营养干预及运动治疗研究进展,旨在为大众提供一个科学的、合理的、可供参考的、可操作性的营养膳食搭配以及运动减肥负荷量的参考处方。     

斯德哥尔摩附近的生物科学研究中心投入使用

这个中心名叫Novum研究中心,靠近胡丁厄大学医院.旨在促进各种见解的交流,还涉及商业利益.中心有两个医学研究所,其一研究医学营养.另一所研究医疗技术.前者具有交叉学科的性质,包括内分泌学、生物化学、毒理学和癌症研究等专业.Nutrisystem AB公司正在建设第一个营养实验室,将来在此可利用计算机技术分析食物     

关于田径中长跑运动员营养补充的探讨

运动员良好状态的保持需要有均衡的营养补给作为基础。营养补给的效果体现在运动员身体适应力、运动体力恢复和运动疾病的预防。合理的营养补充,可以减轻运动疲劳,避免运动疾病的发生。本文通过运动员营养补充的重要性和方法进行分析,旨在为运动员营养补充水平的提高。     

简讯

△柯达公司(Eastman Kodak)和引警公司(Engenics)将联合研究营养生物化学。 △DNA技术公司(DNA Plant Technology)和Nutra-sweet公司、孟山都公司将开发新的植物种类以生产更多的天然甜味物质。     

医学生物化学课程教学模式与临床课程结合的探索

医学生物化学课程是对人体生命现象进行研究最为先进的基础学科,主要用于研究细胞内各组分的结构和功能以及从整体上研究生物体的代谢、基因遗传等,我国对于医学生物化学课程教学有独特的教学模式。医学生物化学不仅要为护理以后的临床课程打好基础,而且也与临床护理工作息息相关。因此,本文研究了医学生物学课程教学模式与临床课程的衔接,具有一定的借鉴意义。     

第六届全国医学生物化学与分子生物学暨第二届全国临床应用生物化学与分子生物学学术大会在新疆乌鲁木齐市召开（强伯勤院士当选分会理事长，缪时英研究员当选分会秘书长）

为加强医学基础研究与临床应用间的沟通,中国生物化学与分子生物学会医学生物化学与分子生物学分会和临床应用生物化学与分子生物学分会于2007年8月12—15日在乌鲁木齐市联合召开第六届全国医学生物化学与分子生物学暨第二届全国临床应用生物化学与分子生物学学术大会。来自全国各地共200余位代表参加了此次学术交流。     

全国生物化学、分子生物学、营养学和衰老生物学学术交流研讨会暨郑集教授100岁华诞祝寿会会议通知

为了祝贺我国生化界老前辈郑集教授 1 0 0岁华诞 ,现由南京大学、江苏省科协、南京大学生命科学学院、中国生物化学与分子生物学会、中国营养学学会、江苏省生物化学学会、江苏省营养学学会、《中国生物化学与分子生物学报》、《生命的化学》和《营养学报》等单位商定 ,将于 2 0 0 0年 5月 1 8日至 2 0日在南京大学联合举办郑集教授 1 0 0岁华诞祝寿会 ,同时举办学术交流研讨会 .郑集 (号礼宾 ) 1 90 0年 (阴历四月初八 )生于四川省南溪县 ,先后获中央大学学士、美国俄亥俄州立大学硕士和美国印第安那大学博士学位 ,历任中国科学社生物研究…     

“互联网+”教育在生物化学课程中应用的分析与思考

在"互联网+"教育的大力推广之下,微课、慕课、翻转课堂、手机课堂等多种教学模式应运而生。通过在生物化学课程中运用"互联网+"教学模式:教师课前准备并向学生发布相关学习资源、学生预习情况和预习效果的评价、学生成绩量化标准,取得了初步的成效。本文从我国"互联网+生物化学"教育现状、"互联网+"教育在生物化学课程中的应用以及生物化学课程与"互联网+"教育结合的未来发展等三个方面进行了阐述。     

基于小组合作构建代谢网络的翻转课堂教学实践研究——以《生物化学》课程中的甘油三酯代谢内容为例

为提高生物化学教学质量,本文以《生物化学》课程中的甘油三酯代谢内容为例,进行了基于小组合作构建代谢网络的翻转课堂教学实践研究。与传统教学模式相比,该教学模式不仅有助于学生深入理解并掌握生物化学整体知识以及知识模块之间的关联,更有助于提高学生的综合能力、培养学生的学习兴趣及习惯,提高生物化学的课堂教学效果。     

农田土壤动物和微生物与生物化学动态关系的研究

研究了农田土壤动物和微生物的季节动态与土壤生物化学特征之间的关系 ,并利用灰色理论与方法进行分析。结果表明 ,土壤生物和土壤生物化学特征均有明显的季节性变化。而土壤动物和微生物的季节动态与土壤生物化学特征之间也具有明显的相关性。其中关系最大的生物化学特征是过氧化氢酶、脱氢酶、无机磷转化作用和枯枝落叶分解速率。并建立了 5个灰色数学模型 [GM(1,5 ) ]。     

生物化学与分子生物学教学模式对比研究

生物化学与分子生物学是医学专业的必修基础课,独立学院学生是大学生群体中的特殊群体,提高他们学习生物化学与分子生物学的兴趣,增加考试通过率是独立学院面临的一项迫切任务.对两组共156名南通大学杏林学院临床专业学生进行了一学年的生物化学教学模式对比研究,结果表明:在对独立学院的生物化学教学中,多媒体教学和随堂测验相结合的教学模式优于仅采用多媒体教学,很有成效.     

几种可能影响耐力素质的潜在基因

个体间运动能力的差异受多种因素影响,其中环境(运动训练、营养与技术方法)和遗传因素在很大程度上起决定作用。迄今已进行了大量与运动能力有关的基因多态研究,但近年来有关新基因、新位点的探索却渐入瓶颈,限制了优秀运动员分子选材研究的发展。文章着重叙述了几个可能影响耐力素质的潜在基因的运动相关功能和多态研究的结果,以期为研究者提供新的思路和研究的可行性依据。