霉菌毒索引起肠毒性的机制

霉菌毒素是主要由曲霉菌、青霉菌或镰刀菌类等真菌产生的次级代谢产物,它们是人类和动物食物中最常见的天然食品污染物.摄入受霉菌毒素污染的食物会引起以急性死亡、生殖紊乱、生长障碍和对传染病的抵抗力降低等为特点的毒理学改变.此外,霉菌毒素还具有致畸、致癌和致突变的风险.肠道是霉菌毒素摄入机体的首要屏障,与其他器官相比,霉菌毒素...     

霉菌毒素引起肠毒性的机制

霉菌毒素是主要由曲霉菌、青霉菌或镰刀菌类等真菌产生的次级代谢产物,它们是人类和动物食物中最常见的天然食品污染物。摄入受霉菌毒素污染的食物会引起以急性死亡、生殖紊乱、生长障碍和对传染病的抵抗力降低等为特点的毒理学改变。此外,霉菌毒素还具有致畸、致癌和致突变的风险。肠道是霉菌毒素摄入机体的首要屏障,与其他器官相比,霉菌毒素对肠道的影响是毒素作用于机体的开始,具有更重要的研究价值。本论文主要从霉菌毒素改变肠上皮及黏液屏障、肠微生物组成以及肠免疫功能等四个方面,综述了霉菌毒素造成肠毒性的主要原因及机制,为进一步药物研究或抑制霉菌毒素肠吸收寻找新靶点。     

我国常见的有毒动物

我国常见的有毒动物吴剑峰（江苏省南通师范学校２２６００６）有毒动物可分为“主动毒”动物和“被动毒”动物。主动毒动物是指该类动物产生的毒素能主动输入其它动物或人体中以致中毒,如毒蛇、蜜蜂、赤胆、毒助等。被动毒动物是指该类动物如被食用则引起中毒,其又可分...     

沈阳地区主要粮食霉菌污染情况调查

粮食是人类食品的主要原料,在收获、保藏和加工过程中遇到适宜温湿环境容易繁殖霉菌。其中有些霉菌产生霉素,特别是产生极毒的黄曲霉毒素。国内外大量调查资料证实:黄曲霉毒素是一种     

浅谈青贮饲料中霉菌毒素的产生和预防措施

畜牧业的发展离不开青贮饲料,青贮饲料直接影响着动物的健康以及肉的口感和品质,然而青贮饲料在收获、加工、运输、贮存及饲喂过程中极易受各种霉菌毒素的影响。被污染的青贮饲料会影响反刍动物的生产性能,严重损害动物和人类的健康及畜牧业的发展。如何防止霉菌毒素的产生已成为关键的问题,本文综述了霉菌毒素的概念和种类、霉菌毒素对青贮饲料的不良影响及相应的预防措施,以期为防止霉菌毒素污染青贮饲料和青贮饲料生产提供参考及理论依据。。     

霉玉米粉中赤霉烯酮的分离、提纯和鉴定

赤霉烯酮通常是镰刀菌感染麦类或玉米产生的一种类雌性激素。五十和六十年代均有报道。1966年Urry等阐明了这个毒素的化学结构,并称这种毒素在已发现的霉菌毒素中唯有它损伤动物生殖器官。1973年,于上海郊区县发现猪吃了赤霉病麦后,出现外阴红肿、直肠脱出等病症。从这批病麦中我们曾分离得     

梭菌神经毒素的研究进展

梭状芽孢杆菌属包括许多可以形成芽孢的革兰阳性棒状杆菌,它们广泛分布于自然界中,包括土壤、海洋和淡水沉积物中。在家畜、鸡,以及人等哺乳动物的肠道中也经常能发现肉毒梭菌。许多梭状芽胞杆菌可以产生神经毒素,如肉毒毒素、破伤风毒素和产气荚膜梭菌ε毒素,分别由肉毒梭菌、破伤风梭菌和产气荚膜梭菌产生。这些梭菌神经毒素毒性非常强,可以引起人类或动物发病,如肉毒中毒、破伤风、羊肠毒血症等,给人类的健康和养殖业带来许多危害,一直是重要的研究对象。近年来,梭菌神经毒素在结构与受体以及检测、防控方面取得了较大的进展,现从以上方面综述这3种毒素的研究进展。     

中国动物肉毒中毒及其生态分布

肉毒中毒是由肉毒梭菌引起的食物中毒症,是一种人畜共患病,动物肉毒中毒常常是动物食人含有肉毒毒素的食物或饲料而引起,病死率高.本文通过对我国动物肉毒中毒的发生、中毒机理、发病特征及流行分布、预防措施等方面进行了概述,以期为今后畜牧业肉毒中毒的防治提供参考依据.     

功能性氨基酸调控猪氧化应激的研究进展

氧化应激是指人和动物机体自由基产生急剧增多或清除自由基能力下降,从而打破了抗氧化-氧化平衡.在猪生产上,多种因素均能诱导产生氧化应激,其中包括出生应激、断奶应激、饲料霉菌毒素污染以及饲养环境和社会因素等.猪氧化应激发生往往伴随着其他病理因素,对猪生产性能和健康生长具有重要影响.目前,多种功能性氨基酸被报道具有抗氧化能力,包括含硫氨基酸、谷氨酸、精氨酸以及色氨酸等.因此,通过营养干预方法在饲料中补充或添加功能性氨基酸对猪氧化应激具有缓解效应.本文主要就猪出生、断奶、霉菌毒素以及饲养环境造成的氧化应激以及功能性氨基酸营养调控进行了探讨,以期为猪营养研究及功能性氨基酸科学应用提供参考.     

肉毒毒素体外检测方法的研究进展

肉毒毒素是肉毒梭状芽胞杆菌在生长繁殖过程中产生的一种神经毒素,对人和动物具有强毒性和高致死性,在世界范围内,肉毒中毒的案例时有发生,病情严重者一般2~3 d即可死亡。肉毒毒素产品所用的体内检测方法(小鼠生物法)的结果变异系数大,不利于肉毒毒素产品含量的标准化控制。因而,建立准确且灵敏度高的肉毒毒素体外检测方法,在临床治疗及制品的质量控制方面都具有重要意义,现就常用的肉毒毒素体外检测方法作一阐述。     

蓝藻毒素对底栖动物的毒理学研究进展

近年,由于人类活动加剧,大量氮磷等营养物质流入湖泊等缓流水体,导致水体富营养化。而由此引起有害蓝藻水华的频繁爆发,使生态环境和人类健康受到严重威胁。相关研究表明,蓝藻水华的爆发不仅能够使水体水质恶化,其中一些产毒藻类还会产生大量蓝藻毒素,对水生生物产生重要影响。底栖动物作为水体生态系统的重要组成部分,在食物网中有重要作用,同时其中的许多种类又与人类息息相关,因此关于水华蓝藻毒素对淡水底栖动物的毒理学研究具有重要意义。在介绍蓝藻毒素概况的基础上,综述了蓝藻毒素的致毒机理和对底栖动物的影响,展望了研究方向。     

7216杀虫菌制剂的应用效果

1972年4月,我所从棉红铃虫幼虫病死虫体上分离出一株产晶体毒素的芽孢杆菌,编号为7216。对7216菌的形态、生理生化特性、血清、酯酶和β-外毒素的研究分析表明:该菌具有苏芸金杆菌的典型形态和培养特征,不产生外毒紊,血清型属H_(3a-3b),但与已知血清型为     

将黄曲霉毒素赶出餐桌

正时下不知霉菌为何物的人大概不多了,每年夏初的梅雨季节又湿又闷,什么东西都生霉,就是霉菌在作祟哦。霉菌的最大危害是什么?就是它能产生的毒素,如杂色曲霉菌毒素、柄曲霉素、赭曲霉素、玉米赤霉烯酮、棒曲霉素、环氯霉素及黄曲霉毒素等,尤以黄曲霉毒素为最,主要体现在毒性、致癌性与致畸胎性等方面。     

白喉毒素的双重溶原性转换的研究

从白喉噬菌体β和r杂交,分离得到一株白喉噬菌体的重组子一、具有亲代噬菌体β产生毒紊的溶原性转换能力,即带有β的毒素基因(tox)和噬菌体r的溶原性免疫性的特征。该噬菌体再感染单溶原性产毒菌株C7(β),得到双重溶原性菌株,携带了两个前噬菌体及其所带有的两个毒素基因,菌株产毒能力单溶原性亲代株高。     

E型肉毒毒素的分子生物学研究进展

Ｅ型肉毒毒素不同于Ａ型肉毒毒素及具有蛋白分解性的Ｂ、Ｆ型肉毒毒素,具有自身的特点。本文就Ｅ型肉毒毒素的结构、激活及作用机制、Ｅ型肉毒毒素的精制特点、基因结构及酪酸梭菌产生Ｅ型肉毒毒素的机制探讨等四个方面予以了介绍。     

黄曲霉毒素解毒酶的固定化及其性质的研究

黄曲霉毒素是农作物常见的受污染的霉菌毒素,毒性大,稳定性高,是潜在的肝癌致癌物,对人的危害较大。该毒素的解毒与去毒一直是受到关注的问题。黄曲霉毒素解毒酶对黄曲霉毒素有特殊的去毒和降解作用,但是该酶的稳定性离解决实际问题尚有一段距离。报道了对黄曲霉毒素解毒酶的固定化,并对固定化处理后酶的稳定性、性质、催化活性、解毒活性进行了测定。结果表明,通过固定化操作酶的解毒活性被保留下来,酶的酸碱稳定性、热稳定性、放置稳定性等均得到显著的提高。     

肉毒毒素的中毒和检测方法

肉毒毒素是自然界中的一类强毒素．能引起人和动物的中毒甚至死亡。国内外均有肉毒毒素中毒及其相关检测方法的报道。本文简要论述了肉毒毒素的中毒情况和检测方法,并介绍了近年来检测技术的新进展。     

外毒素、内毒素、类毒素和抗毒素

外毒素 细菌在代谢中合成并分泌到菌体外的毒素称为外毒素。产生外毒素的细菌主要是一些革兰氏阳性菌,如白喉杆菌、破伤风杆菌、肉毒杆菌等。也有少数革兰氏阴性菌能产生外毒素,如霍乱弧菌。外毒素的化学成分是蛋白质,毒性强,很少量即可导致寄主死亡。如肉毒杆菌产生的肉毒毒素是外毒素中毒性最强的,1mg肉毒毒素的纯品可以杀死100万只豚鼠。外毒素虽然毒性强,但不耐热,热处理后毒性消失。     

E型内毒毒素的分子生物学研究进展

Ｅ型肉毒毒素不同于Ａ型肉毒毒素及具有蛋白分解性的Ｂ,Ｆ型肉毒毒素,具有自身的特点。本文就Ｅ型肉毒毒素的结构,激活及作用机制,Ｅ型肉毒毒素的精制特点,基因结构及酪酸梭菌产生Ｅ型肉毒毒素的机制探讨等四个方面予以介绍。     

C型肉毒毒素与C型肉毒中毒

本文介绍了Ｃ型肉毒毒素的纯化、生物学特性,并从流行病学角度对动物Ｃ型肉毒中毒的发生、中毒机理及临床表现、诊断、治疗及预防等进行了概述。对近年来Ｃ型肉毒毒素在分子水平、作用机理等方面的研究进展做了简要介绍。