食品上的应用

发明了涉及改善反当动物饲料利用率的配方,该配方是由能够调节在反当动物中产生的醋酸与丙酸重量比为1.5一4.0:1的微生物培养物所组成。这些微生物在反自动物中存活率至少为60天     

食品上的应用

910977 真菌单细胞蛋白:现状[英]/Kahlon,S.S.…// Indian J.Microbiol.-1990,30(1).-13～28[译自DBA,1990,9(15),90-08939]描述了真菌单细胞蛋白(SCP)生产现状:(1)SCP的优缺点;(2)可能的原料;(3)深层发酵和固态发酵的现状;(4)SCP的研究;(5)真菌SCP工艺;(6)未来展望.生产SCP的基质种类多,易得到,价廉,它包括工     

食品上的应用

880397辅助底物概念的理论基础及其在生物技术工艺中的实用结果〔德〕/Babel,W.了Aeta Bioteehnol一1986,6(4)一313一323〔译自CBA,1987,(4),1631) 辅助底物概念在改进单细胞蛋白产量和J倪物合成方面是有应用价值的。采用一种底物,它在培养混合物系统中仅起到能量供体的作用。该系统的碳转换效率可达到碳代谢所决定的_L限。(王家玉)880398含脂酵母连续培养生产脂肪过程的数学模拟〔英〕/Ykema,A.…了Antoni“van Leeuwenhoek一1986,52(6)一491一506[译自CBA,1987,(4),1632〕 提出了一个数学模型,该模型可以描述碳氮比对含脂酵母生产…     

食品上的应用

乳链球菌广泛应用于乳品和其他食品发酵,因此人们有兴趣用重组 DNA 技术进行菌株改良。采用原生质体融合使乳链球菌(Streptococcus lactis)和枯草芽孢杆菌(Baccllus subtilis)之间进行质粒的基因间转移。细胞分别在 M17-glc 或 LB 肉汁中培养,然后收获,并悬浮于 SMMP 和 SMM-M17-glc中。利用40%聚乙二醇6000在SMM 中进行原生质体融合。进行了原生质体再生的选择。通过原生质体同枯草芽孢杆     

食品上的应用

900831 碳源的类型和浓度对黑曲霉生产柠檬酸的影响研究了碳源及其浓度对黑曲霉(Aspergillus niger)B60生产柠檬酸的影响。麦芽糖、蔗塘、葡萄糖、甘露糖和果糖给予高的柠檬酸产率。在糖浓度为10％时(葡萄糖例外,为6.5％)产率最高。糖浓低于2.5％时不产生柠檬酸,用1％蔗     

食品上的应用

建立了描述脆壁克鲁维酵母NRS5790在千酪乳清好气培养生产单细胞蛋白过程中生长和死亡的的数学模型。此模型可确定滞后、指数、稳定和死亡     

食品上的应用

962289 重组羊乳品球蛋白在酿酒酵母和乳酸.克鲁维酵母中的表达与分泌[英]/Rocha,T.L.…//Biochem.J.-1996,313,Pt.3-927～932[译自DBA,1996,15(7),96-03968] 从质粒pVC19得到无内含子的完全的前-β-乳球蛋白,并插入到质粒pAM91中以产生质粒pMABLG。其中前-β-乳球蛋白基因处于磷酸甘油酸     

食品上的应用

920340用固定化细胞生产谷氨酸仁会,英刃Li,Y.F…犷Ann.N.Y.Aead.Sei一1990,613一853~586仁译自DBA,1991,10(9),91一05227〕 取2.5%EucheunZa凝胶与2%KCI溶液混合,并加人10%二酷酸纤维素和丙酮溶液。将匀质的混合物倒人水中,并将获得的载体切成smm的颗粒。谷氨酸棒杆菌(Cor夕,ebae‘e,‘。m 91,‘tam-￡c“饥)TG一13于3了’C、pH7.o和通气条件下,在含有谷氨酸和载体颗粒的培养基中生长48 hr。固定化生长细胞在含有12%葡萄糖、。.06%尿素、0 .06%MgSO召、0.17%Na:HPO‘、0.05%KCI、。.1~0.3%废糖蜜、FeZ十和Zppm MnZ+的培养基…     

食品上的应用

921951用一种黑蛋集菌(Cyathus helenae)降解稻米副产物〔英〕/Kuhad,R.C.…了Indian J.Mi-crobiol一1991,31(3)一291~295〔译自DBA,1991,10(21),91一12271〕 C,ath”sh“le“ae生长于含有稻草或稻壳作为唯一碳源的培养基上,显示适中的生长。该真菌在稻草和稻壳表面形成菌落,并浸蚀表皮。发酵还造成基质松弛,这可能是胧木素作用的结果。稻谷废料由培养滤液在28℃发酵62天后。稻壳中木质素损失为8.3%,稻草中为5.3%。木质素降解由滤液中过氧化物酶表示。发酵培养基中还原_糖数量逐步增加。C.h“z“”a。可用于改善稻谷废料的可消化性。(…     

食品上的应用

924601核黄素杂文生产菌的典型代谢产物对培并物生长和维生素生成的影响「俄〕/Akimova,0.L.…厂Biotekhnologiya一1992,i一49~52〔译自DBA,1992,11(11),92一06325〕 利用核黄素杂交生产菌株枯草杆菌24(质粒pMX45)研究了不同的代谢产物(双乙酷、乙偶姻、丁二醇)对微生物生产核黄素的影响。在发酵终了时用气相色谱法检测双乙酞、乙偶姻、2,3一丁二醇、乙酸乳酸和乙酸。这些化合物对生长和核黄素生产的作用相似。双乙酞对核黄素生物合成的毒性阖值为。.029/l,乙偶姻和2,3一丁二醇的相应值分别为2和159/l。当指数生长期开始时往培养物中加…     

食品上的应用

961546 α-淀粉酶族酶:相互转化和工业应用[会,英]/Imanaka, T.//Abstr.Pap.Am.Chem.Soc.-1995,209Meet.Pt.1.-BIOT 024[译自DBA,1995,14(22),95-13319] 大多数淀粉水解酶和相关酶只催化下述4种类型反应中的一种:α-(1,4)-葡糖苷键水解、α-(1,6)-葡糖苷键水解、转糖基作用形成α-(1,4)-葡糖苷键、及转糖基作用形成α-(1,6)-葡糖苷键。上述反应分别由α-淀粉酶、支链淀粉酶、环麦芽糊     

食品上的应用

采用生成萄葡糖或麦芽糖的酶,水解稀薄淀粉原料成为含50一92%萄葡糖或麦芽糖的产物;将该产物分离成为富集糖的液流(至少含90%糖)和废糖流;回收富集糖的液流:将废糖流再循环到水解区,     

食品上的应用

89一l己32适压微生物及其在生物工程上的潜力〔英〕/J:、n Jl、、5 eh,l一1 .W。声J .Chem.l’。c}1,i,1 .1;10:。ehnol一1985,42(4)一320一322〔译自C」3八,1988,(9),4 1 12〕 适压微生物在促进采矿方面有应用的潜力:地下工作往往遇到高)履和高温条件,这就需要;口、端大些条件的微,匕物。应用液压和气压于食品保存,是以无压力适应问题为墓础的。在涉及压力的大多数微生物技术实例中,关于设想的文献往往很丰富,而有关实验数据的文献却很少。成功应用的报道更少。(王璋瑜)891333在固定床柱生物反应器中用微生物生产柠檬酸〔英〕/Ha二g,Y.…     

食品上的应用

923091经粘着作用表面固定与食品有关的微生物细胞〔会,英〕/D,Souza,5.F.了Food Bioteehnol一1991,透(1)一373一382仁译自DBA,1992,11 (3),92一01748〕 用面包酵母(酿酒酵母)验证了一种在多种聚合物表面上固定细胞的新方法。将酿酒酵母细胞与一2%聚乙烯亚胺(PEI)(P H7)悬于水中温育 2小时,并与玻璃片、丙烯酸片、棉布或棉丝载体共同深温。还可将载体置于。.2%PEI中浸饱2小时使之具聚阳离子特性,再与天然细胞一起温育20分钟。PEI处理的细胞在玻璃表面(模型系统)单层粘着。处理细胞或用PEI处理棉布后细胞粘着在棉布上。在PEI处理的…     

食品上的应用

采用分别充填有产生酒精的固定化酿酒酵母(Saeeharomyces cerevisiae)BRL一7菌体细胞和产生酷酸乙醋的固定化异常汉逊酵母(Haosenula anooala)菌体细胞     

食品上的应用

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食品上的应用

就一种利用甲醇作为唯一碳源的产气肠杆菌(Enterobacter aerogenes)生物量生产的最佳化及降低其核酸含量等问题进行了研究。结果表明在0.5%的甲醇条件下获得最高的产率与转化率。添加海水以用作微量元素源的效果不好,而添加尿素做为氮源却可以促进产气肠杆菌的生长。     

食品上的应用

研究了固体培养基的培养方法及含淀粉原料对真菌蛋白生物合成产率的影响.3种方法(实验室发酵罐法、浅盘法和堆积法)均取得满意结果.蛋白质产率为5.0一5.9g / I OOg原始培养基干重〔按利用碳水化合物     

食品上的应用

<正> 852920利用黄短杆菌丙酮酸激酶缺陷株生产赖氨酸的机理[英]/Shio,I.…//Agri.Biol.Chem.-1984,48(6).-1551～1558[译自DBA,1984,3(19),84-09224]从黄短杆菌突变菌株No.1-231[抗S.(2.氨基乙基)-L-半胱氨酸(AEC),对蛋氨酸敏感,低活性高丝氨酸脱氢酶和缺丙酮酸     

食品上的应用

<正> 853340通过甘氨酸或青霉素溶解兼性甲基营养菌红色精朊杆菌[英]/Sato,K.…//Agri.Biol.Chem.-1984,48(7).-1745～1751[译自DBA,1984,3(20),84-09744]红色精朊杆菌是单细胞蛋白的有效来源,但由于它且有坚固的细胞壁,不能为常