双醛淀粉的制备与应用

介绍了双醛淀粉优良的物化、生化性能,及其在近二十年来被广泛应用的状况,如应用于蛋白质化学、酶的固定化、药物化学等领域.提出以拟均相体系制备双醛淀粉的方法,反应条件温和,可提高氧化速度,可改善产品性能。     

茶籽多糖抗氧化性及其对DNA氧化损伤的保护作用

采用水提醇沉法从油茶籽中提取多糖,研究了茶籽多糖的单糖及氨基酸组成,并探究了茶籽多糖体外抗氧化性能及其对DNA氧化损伤的保护作用。结果显示,茶籽多糖主要由葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖3种单糖组成;并且含有谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸等17种氨基酸。抗氧化实验表明,茶籽多糖对羟基自由基、过氧化氢、DPPH自由基具有一定的清除能力,其IC50值分别为5.47、4.03、0.54 mg/m L。荧光光度法、紫外分光光度法的研究,表明了茶籽多糖对·OH和H_2O_2引起的DNA氧化损伤具有不同程度的保护作用。     

功能性低分子量岩藻多糖的研究进展

低分子量岩藻多糖来源于褐藻,是一类含有硫酸基团的多糖,具有多种生物学功能,如抗凝血、抗病毒、抗血栓、抗肿瘤等功能,因此可被广泛地应用于医药、食品等领域。着重介绍了低分子量岩藻多糖的制备及其生物学功能的研究进展。     

正交实验法优选香菇多糖的提取工艺及其硫酸酯化研究

目的:考察香菇多糖的提取工艺,制备香菇多糖硫酸酯。方法:采用正交试验法考察加水量、提取时间、提取温度和粒度4个因素对香菇多糖硫酸酯提取率及其中总糖含量的影响,应用硫酸法制备香菇多糖硫酸酯并对得到的成分进行鉴别。结果:通过对正交实验结果的极差分析。得出提取温度和加水量对多糖提取率影响比较著性,提取温度和提取时间对多糖含量的影响比较著性。确定香菇多糖提取的最佳工艺为:应用40倍量的水,每次提取4 h,提取温度90℃,香菇粒度为80目。制备的多糖硫酸酯中硫酸基含量为22.80%,显示了相对较强的生物活性。结论:本实验成功的确定了提取香菇多糖的最佳工艺,制备了硫酸基含量较高的硫酸酯化香菇多糖。     

蛹虫草菌产生的胞外多糖及其理化性能和抗氧化活性的初步研究

蛹虫草菌Cordycepsmilitaris在液体发酵条件下可产生胞外多糖,其粗多糖的蛋白含量在14．31％左右,氨基酸含量为13．8％,共有17种氨基酸,水分5％左右,多糖含量大约占80％。蛹虫草菌胞外多糖具有良好的增稠性、触变性、抗盐耐热和对广泛pH的稳定性能。蠕虫草菌丝体及其胞外多糖具有一定的抗氧化活性,在60℃的促进氧化条件下放置7天,0．05％含量的菌丝体及其胞外多糖降低油脂氧化率分别达到18．8％和19．8％。     

稻秆发酵生产纤维素酶的基质预处理工艺研究

稻杆作为一种农业废弃物,其综合利用具有极大的社会经济价值。在本研究中,发现稻秆中可溶性多糖可以促进纤维素酶的生产,预处理对稻秆中可溶性多糖的促进作用影响巨大。糖组分分析表明碱制备多糖和水制备多糖的单糖组分有较大的差异。葡萄糖均是两种多糖的主要成分,但水制备多糖的葡萄糖含量较高,而碱制备多糖中的木糖含量是水制备的多糖中的5倍。碱制备多糖对纤维素酶的提高并不显著,尤其β-葡萄糖苷酶,而水制备多糖可显著提高β-葡萄糖苷酶活性。结果表明,通过耦合水热提取可溶性多糖工艺和碱处理工艺,滤纸酶活相比碱预处理提高了1. 2倍,β-葡萄糖苷酶活提高了2. 5倍。     

向日葵花盘水溶性多糖提取工艺及抗氧化研究

目的:研究了向日葵花盘中水溶性粗多糖的提取工艺及抗氧化性能.方法:采用单因素试验和L_9(3~4)正交试验设计,对多糖提取工艺进行优化,并采用Fenton体系和邻苯三酚自氧化法评价了该提取物的体外抗氧化能力.结果:优化工艺条件为:提取温度95℃、料液比1:20、提取时间4h,向日葵水溶性粗多糖得率为9.73%,其中温度是影响粗多糖提取的重要因素.结论:结果表明向日葵水溶性粗多糖有较好的抗氧化活性.     

多糖-药物轭合物的研究与展望

多糖类物质作为赋形剂在药物制剂中已被广泛使用,多糖结构中包含了多种活性基团如羟基、羧基、氨基等,具有良好的亲水性、生物可降解性以及生物安全性,使其在聚合物-药物轭合物的构建中成为理想的载体材料.目前天然的多糖大分子及其衍生物作为药物载体的研究方兴未艾,以多糖为载体的聚合物-药物轭合物在定位或靶向给药、组织工程、生物黏附等领域也备受关注.本文以天然多糖-药物轭合物的研究现状为切入点,总结归纳了多糖-药物轭合物的设计与构建途径,介绍了其在药物传递中的应用,讨论并分析了多糖在轭合物体系中的角色和发挥的作用,对以多糖为载体的聚合物-药物轭合物发展的方向予以了讨论.     

裂解多糖单加氧酶高效催化的研究进展

裂解多糖单加氧酶(lytic polysaccharide monooxygenases,LPMOs)是一类新发现的铜离子依赖性的氧化酶,常具有多种模块化组合,能够高效氧化降解生物质多糖.LPMOs的催化结构域为β三明治结构,活性中心含有一个铜离子.该酶的催化反应过程相对于糖苷水解酶类更加复杂,LPMOs结合底物后,首先要接受电子供体提供的电子,通过电子传递链传递给活性中心的Cu[Ⅱ],将其还原为Cu[Ⅰ],Cu[Ⅰ]结合并活化分子氧后,再氧化降解多糖链的糖苷键,生成氧化产物和非氧化产物.近年来的研究表明,在木质纤维素降解酶系中加入LPMOs能显著提高其对结晶纤维素的转化效率,因此LPMOs相关研究的深入开展可以拓展人们对其高效降解机制的认识,从而为高效降解酶系的复配以降低工业规模的生产成本等提供理论指导.本文综述了该领域相关研究的最新进展,分析了LPMOs潜在的研究方向与工业化应用的前景.     

壳聚糖及其衍生物在口腔疾病防治中的研究进展

壳聚糖是一种天然高分子多糖,在食品、纺织、美容、医疗等行业被广泛应用。在口腔医学领域,壳聚糖及其衍生物因多种优良的生物学性能,如抗菌性能、载药功能、再矿化性能和成骨作用等,被广泛应用于多种口腔常见疾病的预防和治疗。文中介绍了壳聚糖的生物学性能、壳聚糖常见衍生物,与壳聚糖及其衍生物在口腔疾病防治方面的最新应用研究进展。     

可德兰多糖载药微粒的构建、表征及其缓释作用

利用具有三螺旋结构的可德兰多糖作为载体,制备二十二碳六烯酸(DHA)的载药微粒。利用粒径、表面电位测定、红外光谱法、粉末X-射线衍射法等方式表征其载药微粒,并分析了载药微粒的体外缓释作用。结果表明,载药微粒平均载药量为6.4%,包封率为56.6%,平均有效粒径为291 nm。红外光谱法、粉末X-射线衍射等分析均表明形成了以可德兰多糖为主体的载药微粒,结晶度的降低能够增加载药微粒的溶解度。另外,体外缓释实验也证明了载药微粒具有一定的缓释性能。可德兰多糖作为载体制备的载药微粒具有一定的缓释性,在食品或医药行业中有广泛的利用前景。并为多糖作为载体构建具有一定缓释性的载药微粒的研究提供了理论依据。     

红果参多糖的提取纯化及抗氧化活性研究

利用超声波辅助水提醇沉法提取并纯化红果参多糖.以抗坏血酸(VC)作参照物,考察了红果参多糖对羟基自由基、超氧阴离子自由基、亚硝基的清除效果及对油脂的抗氧化性能.结果表明:红果参多糖能很好的清除羟基自由基和超氧阴离子自由基,其清除能力与多糖浓度呈正相关性,对油脂的氧化有明显的抑制作用,对亚硝基的清除效果不明显.     

复合药用真菌多糖抗肿瘤活性的研究进展

复合药用真菌多糖中各单一多糖的结构与活性之间具有互效性,在营养和药理作用方面呈现互补性、协调性和增效性,且复合药用真菌多糖具有全面的免疫调节、抗肿瘤等生理活性和保健功能。我们以单一药用真菌多糖抗肿瘤研究结果为对象,对比分析了复合药用真菌多糖抗肿瘤的机制与功效,揭示了复合药用真菌多糖在生命科学、食品科学和医药科学等领域的应用价值。     

纳米粒载体研究进展

目的:介绍纳米粒载体的制备、优点和应用进展,为纳米粒在新的领域的应用提供依据.方法:以纳米粒制备方法和基质材料的不断发展以及各个领域的应用为线索来综述.结果:纳米粒的制备方法有离子交换法、乳化法和自组装法,基质材料有蛋白质和多糖等,纳米粒本身无毒性,能增加所载物的溶解度和生物利用度,提高靶向性及效率,在抗肿瘤治疗、神经系统治疗和药物检测等多方面有广泛的应用.结论:纳米粒作为一种载体,在药物临床研究、药理研究和生物分析等方面都得到了广泛应用,并有可能开发为其他领域的运送体系,有广阔的应用前景.     

细菌氧化还原酶烟酰型辅酶偏好性的分子机制

氧化还原酶因其在催化制备手性醇、羟基酸、氨基酸等方面的极大优势,在精细化工、农药、制药、食品等领域具有重要的用途。大多数氧化还原酶需要在烟酰胺类辅酶的参与下才能完成催化反应,且表现出对此类辅酶使用的偏好性。本文基于对细菌氧化还原酶和烟酰型辅酶的结构分析,总结了代表性的氧化还原酶的辅酶结合部位的结构特征以及决定辅酶偏好性的氨基酸性质,为揭示氧化还原酶对烟酰型辅酶利用偏好性的分子机制和实现辅酶偏好性改造提供依据。     

真菌多糖研究进展

真菌多糖具有多种生物活性和保健功能,近年来成为生命科学、医药科学、食品科学等领域研究的热点.本文对真菌多糖的生物活性即抗肿瘤、抗病毒、降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗疲劳、抗辐射等活性作了介绍,阐述了真菌多糖的提取方法即热水浸提法、酸提法、碱提法、酶法、超声波辅助法等6种方法,以及分离纯化方法即膜分离技术和色谱技术,最后对真菌多糖的应用前景进行了探讨.     

绵马贯众多糖超声提取工艺优化及抗氧化活性分析

绵马贯众是中国传统常用中药,本研究以温度、时间、超声功率、液料比为影响因子,多糖得率为评价指标,通过响应面法优化超声辅助提取绵马贯众多糖的工艺条件,同时测定其基本理化性质及抗氧化活性。研究结果表明,绵马贯众多糖的最佳提取工艺条件为:温度64℃、时间60 min、超声功率210 W、液料比27 mL/g。此时多糖得率为9.57%,与预测值接近。理化性质分析表明绵马贯众多糖为含少量蛋白的酸性多糖。体外抗氧化研究表明绵马贯众多糖具有很强的DPPH自由基清除活性,IC50值为0.29 mg/mL;较好的羟基自由基清除活性,其IC50值为1.10 mg/mL;对DNA的氧化损伤有显著的保护作用。绵马贯众多糖可以作为一种潜在的抗氧化剂应用于食品和化妆品等领域。     

菊花多糖的研究进展

菊花多糖是菊花中重要的活性成分,日益受到人们的重视。文章介绍了菊花多糖的结构、提取、分离、纯化、测定方法、生物活性等的研究进展,并对其发展前景进行了展望,为深入研究菊花多糖提供参考。     

提取蕨类植物蜈蚣草总RNA 的一种有效方法

介绍了一种提取蕨类植物蜈蚣草(Pteris vittata L.)总RNA的有效方法。由于蜈蚣草富含多酚和多糖,用普通的RNA提取方法很难获得高质量的RNA。本方法通过优化提取缓冲液的条件来抑制多酚氧化,并利用RNA与多酚、多糖在不同浓度的2-丁氧乙醇中溶解度不同的特性来去除多酚和多糖。本方法简便、快速,所提取的RNA质量较高,可直接用于cDNA合成、cDNA文库的构建以及RACE等分子生物学操作。     

茶叶多糖的抗氧化活性研究

从婺源粗老绿茶叶中提取纯化出了茶叶多糖,研究了它对超氧自由基、DPPH自由基的清除作用,以及对β-胡萝卜素-亚油酸氧化体系的抑制作用,以此来评价该多糖的抗氧化活性.结果表明,茶叶多糖对超氧自由基、DPPH自由基有较好的清除作用,而对β-胡萝卜素-亚油酸氧化体系也有较明显的抑制作用.