苋菜籽中的脂肪酸

苋菜(Amranthus.L.)分布热带和温带,是一种速生植物,它们有些已成家种,有些还为野生。苋菜也是亚洲和中美洲人们的一种常用蔬菜,近来,它引起了人们的重视,因为其叶子含大量的蛋白质,种子富含赖氨酸,而一般植物蛋白中赖氨酸的含量比较低。苋菜种子含有13％的蛋白质(其中,赖氨酸占全部蛋白质的6％左右)和62％的淀粉。其淀粉含     

山楂叶中微量元素的含量测定

本文采用高频等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定了山楂叶中的17种微量元素,其中有8种是必需的微量元素,K、Ca、P、Mg 含量较高,Zn、Cu含量比值为2.7。这些微量元素的存在对维持人体健康极为重要.     

桂花籽中脂肪酸成分、氨基酸及矿物质含量分析

目的:通过研究桂花籽脂肪酸成分、氨基酸、矿物质元素含量,为桂花籽资源利用开发提供理论依据.方法:以八月桂桂花籽为实验材料,通过气相色谱-质谱联用仪分析桂花籽脂肪酸成分、凯氏定氮分析蛋白质含量及氨基酸自动分析仪快速分析16种氨基酸含量、电感耦合原子发射光谱仪分析6种微量元素含量.结果:桂花籽中脂肪酸主要成分油酸(5.91...     

薄叶红厚壳叶中微量元素和稀土元素的测定

利用元素等离子体质谱仪(ICPMS)测定薄叶红厚壳叶中的微量和稀土元素,共测定了47种元素的含量。     

人参不同加工品中脂肪酸成分的测定

应用ＧＣ法分析测定了人参不同加工品的脂肪酸含量、人参加工品经加热处理,亚油酸含量呈上升趋势,从而为人参加工机理的脂质类成分转化提供了证据。     

厚朴不同部位中微量元素的测定研究

采用微波法消解样品,用火焰原子吸收分光光度计测定秦巴山区中药厚朴根的皮、茎的皮及厚朴叶中Fe、Cu、Mn、Zn、Ni 5种微量元素的含量,优化仪器工作条件,使各元素的加标回收率在98.8%~108%之间,建立了快速简便,准确率高,精密度好的检测方法,用于标准样品和实际样品的分析和测定,结果令人满意。     

世界红花种质的籽油脂肪酸组分评价

对引自 48个国家和地区在北京栽培的 2 0 48份红花 (CarthamustinctoriusL .)种质资源的籽油脂肪酸分析表明 ,棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸的平均含量分别为 7.30 %、1.2 8%、15 .76 %和 75 .33% ,其含量范围分别为 0 .99%～ 2 9.0 3%、0 .0 1%～ 5 .71%、5 .0 0 %～ 81.84%和 11.13%～ 88.30 %。来自不同地区的红花种质 ,各种脂肪酸的含量有较大的差异。来源于孟加拉国的红花 ,亚油酸平均含量为 5 0 .6 8% ,来源于奥地利的红花 ,亚油酸平均含量高达79.0 4%。通过评价 ,分别筛选出 10个高亚油酸和 10个高油酸的品种 ,高油酸的品种中有 3个来自孟加拉国 ,而高亚油酸的品种大多来自中国     

牛蒡籽油中脂肪酸成分的气相色谱-质谱联用分析

牛蒡 (ＡｒｃｔｉｕｍｌａｐｐａＬ .)是菊科 (Ｃｏｍｐｏｓｉｔａｅ)牛蒡属(ＡｒｃｔｉｕｍＬ .)植物 ,二年生草本 ,普遍分布于全国各地 ,野生或栽培。其根、叶、瘦果和籽均入药 ;茎皮纤维可造纸 ;根部含大量菊糖 ,可酿酒及作蔬菜食用 ;另外 ,还可以作为蜜源和饲料[1～ 4 ] 。据记载 ,其种子含油 2 5 %～ 30 % ;另据文献报道 ,其脂肪酸的主要成分为软脂酸、硬脂酸及油酸的甘油酯[2 ] 。牛蒡是耐盐植物 ,前人虽对其进行了较多的研究 ,但未见其籽油脂肪酸组成的准确报道 ,本文用气相色谱 质谱联用进行分析 ,以期为耐盐植物的开发利用积累部分…     

莓叶委陵菜营养成分和微量元素的测定和分析

利用国标方法对莓叶委陵菜地上部分和地下部分的还原糖、灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等常量营养成分进行了测定,利用等离子体原子发射光谱法对莓叶委陵菜地上部分和地下部分的必需微量元素测定。结果表明:莓叶委陵菜具有高蛋白、高纤维、低脂肪的特点,并含有多种与人体健康密切相关的无机元素,如钙、镁、钠、磷、钾、硒、铜、锌、铁、锰、锶、铬等,地上部分中的营养成分较高。因此,莓叶委陵菜营养成分丰富,具有较高的开发利用价值。     

七种植物籽油中脂肪酸成分的比较分析(英文)

为寻求新的食用油资源,发展了一种快速可靠的气相色谱-质谱联用方法,用于植物籽油中脂肪酸成分的定性鉴定和含量测定。所建立的方法成功用于葡萄籽、南瓜籽和猕猴桃籽等七种植物籽油中的棕榈酸、十八烷酸、油酸、亚油酸和α-亚麻酸的定性定量分析。结果表明,刺葡萄籽油、普通葡萄籽油、国外葡萄籽油、南瓜籽油、枸杞籽油和西番莲籽油均具有相似的脂肪酸谱,尽管其中它们所含上述五种脂肪酸含量不同,由于均存在人体所必需的饱和与不饱和脂肪酸,故可以用作替代食用油。猕猴桃籽油因为其存在高含量的α-亚麻酸成分,可能是更好的食用油和营养油资源。本文首次对枸杞籽油、西番莲籽油和猕猴桃籽油脂肪酸成分进行绝对含量分析,为新的食用油资源的开发提供了重要的依据。     

分光光度法测定苦参中微量元素铜的含量

采用分光光度法测定了苦参中微量元素铜的含量,探讨了测定条件,并与火焰原子吸收光度法进行了对比。结果表明,两种方法的测定结果吻合,平均回收率分别为95.2%和101.6%,相对标准偏差分别为1.82%和1.10%,结果可靠,特别是分光光度法仪器价格低,操作简便,适用范围广,可用于实际样品的测定。     

凤丹籽油理化特性及脂肪酸GC-MS分析

凤丹,因产于安徽铜陵凤凰山而得名。采用索氏提取法提取得到凤丹籽油,并对其部分理化特性进行测定;经甲酯化处理后,应用气相色谱/质谱(GC-MS)联用仪分析鉴定其组分,采用峰面积归一化法确定各组分含量。结果表明:凤丹籽含油率为34.86%;凤丹籽油的相对密度(d204)0.91、酸值(KOH)3.85 mg/g、碘值(I)175.63 g/100 g、皂化值(KOH)113.66 mg/g、过氧化值2.91 meq/kg;凤丹籽油中共分离鉴定出21种组分,主要是亚油酸、亚麻酸、棕榈酸和硬脂酸等,不饱和脂肪酸占89.00%,饱和脂肪酸占10.77%;除脂肪酸外,还检测出少量的酚类和烷烃。凤丹籽油是一种高不饱和脂肪酸含量的油脂,可作为油脂新资源进行深度开发。     

辣木籽营养成分含量测定

以辣木籽为研究对象,对其主要营养成分含量进行测定,结果表明：辣木籽粗脂肪含量为40.12%、蛋白质含量为37.8%、总糖含量为9.75%;辣木籽含有17种氨基酸,氨基酸总量为32.53%;辣木籽中大量元素P、K、Mg、Ca和Na含量分别为1 262、1 026、495、106、143mg/kg,且K、P的含量远高于Ca、Mg、Na;辣木籽中微量元素Zn、Fe、Mn、Cr和Se含量分别为69.5、30.8、29.6、8.25、0.395mg/kg,且Fe、Mn、Zn的含量远高于Se;辣木籽As、Pb、Hg和Cd等重金属含量非常低。     

我国不同地区回族青年发中微量元素含量的测定和比较研究

利用等离子体发射光谱法对来自１８个省、市、自治区（县）的５２例回族青年学生的头发中６种微量元素的含量进行了测定,用方差分析法进行了差别显著性检验．考查了地区分布因素以及性别因素对回族发样中６种徽量元系的含量的影响．本文发现民族因素对回族发中６种微量元素含量的影响大于地区因素的影响．     

我国不同地区回族青年发中微量元素含量测定和比较研究

利用了子体发射光谱法对自１８个省,市,自治区（县）的５２例回族青年学生的头发中６种微量元素的含量进行了测定,用方差分析法进行了差别显著性检验,考查了地区分布因素以及性别因素对回族发样中６种微量元素的含量的影响,本文发现民族因素对回族发中６种微量元素含量的影响大于地区因素的影响。     

杜仲籽油与紫苏籽油脂肪酸组成的比较研究

利用气相色谱法,对杜仲籽油和紫苏籽油的脂肪酸组成、α-亚麻酸含量等进行了比较研究。结果发现,两者不仅脂肪酸GC指纹图谱较为相似(脂肪酸组成、含量基本相同),而且外观、气味、折光率等质量指标也非常相近。说明了杜仲籽油具有与紫苏籽油同样的开发价值。     

EPA方法的改进及其在测定熟鱼片和生鱼片中微量元素的应用

文章结合国外方法 EPA200.11与EPA6020建立了适用于处理生物样品的实验方法,采用ICP-MS测定了4种生鱼片和相应熟鱼片中14种微量元素(Cr、Co、Ni、As、Se、Cd、Pb、Zn、Cu、Mo、Ag、Be、V、Ge)的含量,结果发现Pb、Cd和Cu元素的含量均低于标准(GB2762-2012)限量值,同时进行了Pb、Cd和Se元素的EWI值计算,得出Pb、Cd元素的EWI值均低于PTWI值,结果表明食用生鱼片和熟鱼片均对人体无害。采用SPSS11.5对鱼样品中的14种微量元素进行主成分分析,得出Ge、As、Co、Mo和Se(P0.0500)和V(P0.0500)元素为所测鱼样品中的主成分元素,并且进行熟鱼片和生鱼片中主成分元素的比较分析,可见蒸煮可以作为降低鱼肉中有害元素含量的一种重要途径。     

塔拉粉挥发性成分和塔拉豆微量元素的测定

利用气相色谱—质谱联用技术和电感耦合等离子发射光谱对云南引种的塔拉粉挥发性成分和塔拉豆微量元素进行了研究。共鉴定出43个化合物和20个微量元素。其中挥发成分主要为联苯三酚,[9,12]—十六二烯醛,十六酸,[9,17]—十八二烯醛,7—酰基—2—羟基—5—异丙基—二环[4．3．0]壬烷,[7,10,13]—十六三烯酸甲酯,3—丙基—2—丙烯酸等,联苯三酚含量最高;而微量元素主要含有Ca,Mg,S,P,K。     

药用蜣螂的饲养及成虫微量元素和氨基酸测定

独角仙AllomyrinadichotonaL,与屎克螂CatharsiusmolossusL,是2种重要的药用昆虫[1,2],其药源历来依靠野生,供木应求,为解决药源的不足,我们在研究其生物学特性[3～5]的基础上进行了人工饲养,获得成功,并对其氨基酸与微量元素委托有关单位进行了测定,现将结果整理如下。1养殖场地的选择与建造在避风向阳、地势平坦、排水方便的场地建养殖场。独角仙养在用尼龙网制成的虫笼中（2．5m×3m×2．5m）,虫笼四周种植南瓜,藤蔓起遮阳降温的作用。笼内地面铺腐殖质灰,灰上铺烂稻草,虫笼一侧开有1门便于管理;屎克螂养在水泥池中,池…     

灵芝孢子粉中氨基酸和微量元素的分析

本文用氨基酸自动分析仪测定了灵芝孢子粉中的19种氨基酸,其总含量为7.20g/100g,其中牛磺酸(含0.02g/100g)为作者首次测得。我们还用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES法)测定了灵芝孢子粉中14种微量元素和8种常量元素,其中Ge的含量为5.9mg/kg,Hg、As、Pb的含量依次为<0.01、1.5、2.2mg/kg,而P、Fe、Zn等有益元素的含量介于0.12×10~3mg/kg与6.22×10~3mg/kg之间。