美国香辛料产品质量现状

简述了美国香辛料生产现状、国内质量需求和进口香辛料存在问题以及香辛料发展战略。     

香辛料中二氧化硫的测定

香辛料产品在前期干制过程中,有时违规进行过量硫磺熏蒸处理,导致产品中SO2严重超标,在出口香辛料产品中．目前已增加了SO2残留量检项,本文通过介绍二氧化硫测定方法,力求提高和完善香辛料中二氧化硫测定方法的准确性、可靠性,以便更有效地监控SO2在香辛料中的使用。     

香辛料标准化状况及对策

香辛料是既古老又年轻的产品,在漫长的人类文明发展进程中,人们不断赋予其新的内涵、更准确的定义和更广的范畴。随着市场规模的扩大,香辛料产品的应用形式日趋多样化,精深加工和综合利用水平不断提高,对香辛料产品质量和标准化水平提出了更高的要求,作者通过多年香辛料标准化研究和制修订标准的经验和理解,就香辛料标准化状况和对策作简要论述。     

植物抗虫性次生物质的研究概况

综述了国内外与植物抗虫性有关的次生物质的主要类型和植物次生物质对昆虫的寄主选择、取食和产卵等作用的研究进展,对次生物质在生态系统中的作用也作了介绍,并展望了植物次生物质的应用前景。     

香辛料国际标准跟踪研究

国际香辛料标准更新频繁,我国香辛料贸易面临新挑战,实时了解国际标准发展动态、跟踪其制修订进程、收集信息,对香辛料产业化具有重要意义。     

植物抗虫性次生物质的研究概况

综述了国内外与植物抗虫性有关的次生物质的主要类型和植物次生物质对昆虫的寄主选择、取食和产卵等作用的研究进展,对次生物质在生态系统中的作用也作了介绍,并展望了植物次生物质的应用前景。     

中国天然香辛料标准化状况

本文介绍了中国香辛料产品标准化状况,存在问题及标准化发展方向。     

中国天然香辛料标准状况

本文介绍了中国香辛料产品标准化状况,存在问题及标准化发展方向。     

植物生长物质在水稻生长发育研究中的应用

概述了主要植物生长物质在水稻生长发育中的作用机理及应用情况,对使用植物生长物质存在的问题进行了讨论和展望．     

中国香辛料产品加工标准体系研究

在调研和综合分析我国香辛料产品加工现状基础上,根据标准化原理和标准化体系研究方法,首次系统地对我国香辛料产品加工体系进行研究,用三维坐标形式全面展示加工体系的层次、产品门类和过程要素之间的关系,体系表中的262项香辛料加工过程控制标准,为香辛料提供可靠的过程质量保障.     

药用植物内生真菌及活性物质多样性研究进展

药用植物具有丰富的物种多样性,是人类生存与发展的重要自然资源。内生真菌广泛存在于健康植物组织内部,是植物微生态系统的重要组成部分,各种药用植物中蕴藏着非常丰富的内生真菌。通过与药用植物的“协同进化”,某些内生真菌具有了产生与宿主植物相同或相似的生物活性物质的能力。内生真菌产生的各种活性物质,在生物制药、农业生产、工业发酵等方面都表现出美好的应用前景,受到世界各国专家的广泛关注。利用内生真菌发酵实现生物活性物质的工业化生产,可以提高产量、降低产品成本,满足人们日益增长的需求;同时有利于珍稀、濒危药用植物资源的保护,对减少野生药用植物多样性的破坏具有重要意义。本文从药用植物内生真菌物种多样性与产生生物活性物质多样性等方面总结近年最新的研究进展,提出了内生真菌及活性物质研究的未来发展方向。     

细菌产生的挥发性物质及其生物学功能

细菌产生的挥发性物质种类繁多,成分复杂,是寻找具有特殊生物学功能的天然化合物的一个重要来源。近些年,越来越多的研究人员关注细菌产生的挥发性物质及其生物学功能。概述了细菌产生的挥发性物质的种类以及分析鉴定挥发性物质成分的方法;着重评述了细菌产生的挥发性物质对真菌、细菌、动物和植物生长和代谢的影响,并对细菌产生的挥发性物质未来的主要研究方向进行了展望。     

天然抗烟草花叶病毒大分子物质研究进展

天然大分子物质主要包括蛋白、核酸和糖类.本文主要阐述了植物、动物和微生物中天然抗烟草花叶病毒大分子物质的研究与应用现状.关于这些大分子物质的抗病毒机理是多方面的,主要包括抑制病毒的侵染、对植物病毒增殖过程中的干扰和抑制作用、诱导植物的抗病性反应等,并对今后的研究进行了展望.     

Utilisation of blue-green algae as biofertilisers

Biologically active compounds may be liberated from blue-green algae growing on the surface of moist soils. Such compounds may also be released as exudates from algae grown in liquid culture.This report describes inoculation of soils in pots, containing radish or tomato plants, with algal suspensions or exudates, which resulted in increased growth rates of both plants and increased their overall yield. Autoclaved exudates were generally as effective as fresh exudates. Interaction of effects between the various active substances depends on the algal species and method by which the soils are amended.     

脊椎动物传播植物肉质果中的次生物质及其生态作用

在种子植物-动物的互惠关系中,植物果实成熟后需要吸引种子传播者取食果实,传播其种子至适宜萌发的生境,同时又要防御种子捕食者过度消耗种子。果实内的次生物质(如:配糖生物碱、大黄素、辣椒素)在此过程中起到重要的调控作用。依赖脊椎动物传播的肉质果中往往含有与植物茎、叶内相同的次生物质,其种类繁多,主要分为含氮化合物、酚类化合物和萜类化合物。未成熟果实内富含次生物质(如:单宁、大黄素),主要保护未成熟种子不被潜在的捕食者和食果动物取食,这些次生物质的含量通常随果实成熟而降低;其它次生物质(如:脱辅基类胡萝卜素)的含量随果实成熟而增多,可能起到吸引食果动物的作用。在对脊椎动物捕食的抵御中,果实内不同类型的次生物质促使成熟果实对所有脊椎动物都有毒性(专毒性)或者仅对种子捕食者有毒性(泛毒性)。肉质果内的次生物质对植物-食果动物相互关系的调控作用,还可以通过调节动物取食频次和数量、抑制和促进种子萌发、改变种子在肠道的滞留时间、吸引传播者等生态作用而实现。某种次生物质往往集多种生态作用于一身。目前对肉质果内次生物质与脊椎动物相互关系的探讨还不够深入。未来研究需要综合考虑植物次生物质与果实生理生化、形态学等特征对食果者的综合调控机理;次生物质在种子传播后的调控作用对植物种群或群落结构和分布格局的影响;从动植物协同进化角度探讨植物次生物质的产生、防御和吸引策略与脊椎动物对果实的选择和消费之间的关系等。开展脊椎动物传播肉质果实中次生物质的研究,对完善种子传播机制、植物繁殖和更新格局,丰富动植物相互作用、协同进化理论具有重要的意义。     

植物腺毛中防御物质的合成与调控及转运研究进展

植物毛状体来源于表皮细胞的延伸,是表皮细胞的特有结构。植物毛状体可分为腺毛和非腺毛,腺毛是具有分泌作用的毛状体,也是大量次生代谢产物的合成、储存以及释放的场所。植物腺毛常分泌不同类型的防御物质如萜类、氨基酸及苯丙烷类、酰基糖、脂肪类衍生物等,这些次生代谢物质能够保护植物免受生物和非生物胁迫,具有重要的防御作用。该文对近年来国内外有关植物腺毛的类型、防御物质的合成与调控等方面的研究进展进行综述,并重点对其合成途径、调控机理与转运机制的研究进展进行梳理,以期为防御物质的生物合成和遗传改良研究提供参考。     

连作障碍与根际微生态研究 Ⅰ. 根系分泌物及其生态效应

作物、蔬菜、果树以及苗木长期连作后,皆出现生长衰退和产量降低。许多研究结果表明,连作条件下土壤生态环境对植物生长有很大的影响,尤以植物残体与病原微生物的分解产物,对植物有致毒作用,并影响植物根系分泌物正常代谢,以致于发生自毒作用。本文围绕根系分泌物与根际微生态的相互关系,系统地介绍连作障碍条件下,影响根系分泌物的环境因素(土壤空气、湿度、养分与微生物)、活性物质(自身毒素、残体分解物、微生物产生毒素)、土壤病原菌等的根际效应,为深入研究根系分泌物与连作障碍的相互作用机制提供启示。     

丛枝菌根真菌诱导植物信号物质研究进展

丛枝菌根(AM)真菌侵染植物根系形成菌根共生体过程中能诱导植物合成多种信号物质,如水杨酸(SA)、茉莉酸(JA)、类黄酮、一氧化氮(NO)和过氧化氢(H2O2)等。这些信号分子的传导途径和作用机制备受关注。本文从AM真菌诱导植物信号物质的种类和数量入手,探讨这些信号分子在植物体内的传导途径、生理效应和可能的作用机制,旨在为研究AM真菌与植物之间的共生关系、功能与进化等提供依据。     

连作障碍与根际微生态研究Ⅰ.根系分泌物及其生态效应

作物、蔬菜、果树以及苗木长期连作后,皆出现生长衰退和产量降低．许多研究结果表明,连作条件下土壤生态环境对植物生长有很大的影响,尤以植物残体与病原微生物的分解产物,对植物有致毒作用,并影响植物根系分泌物正常代谢,以致于发生自毒作用．本文围绕根系分泌物与根际微生态的相互关系,系统地介绍连作障碍条件下,影响根系分泌物的环境因素（土壤空气、湿度、养分与微生物）、活性物质（自身毒素、残体分解物、微生物产生毒素）、土壤病原菌等的根际效应,为深入研究根系分泌物与连作障碍的相互作用机制提供启示．     

Effect of BCAA intake during endurance exercises on fatigue substances,muscle damage substances,and energy metabolism substances

The increase rate of utilization of branched-chain amino acids (BCAA) by muscle is reduced to its plasma concentration during prolonged exercise leading to glycogen. BCAA supplementation would reduce the serum activities of intramuscular enzymes associated with muscle damage. To examine the effects of BCAA administration on fatigue substances (serotonin, ammonia and lactate), muscle damage substances (CK and LDH) and energy metabolism substances (FFA and glucose) after endurance exercise. Subjects (n = 26, college-aged males) were randomly divided into an experimental (n = 13, EXP) and a placebo (n = 13, CON) group. Subjects both EXP and CON performed a bout of cycle training (70% VO₂max intensity) to exhaustion. Subject in the EXP were administrated BCAA (78ml/kg·w) prior to the bout of cycle exercise. Fatigue substances, muscle damage substances and energy metabolism substances were measured before ingesting BCAAs and placebos, 10 min before exercise, 30 min into exercise, immediately after exercise, and 30 min after exercise. Data were analyzed by two-way repeated measure ANCOVA, correlation and statistical significance was set at p < 0.05. The following results were obtained from this study; 1. In the change of fatigue substances : Serotonin in the EXP tended to decreased at the 10 min before exercise, 30 min into exercise, post exercise, and recovery 30 min. Serotonin in the CON was significantly greater than the EXP at the10 min before exercise and recovery 30. Ammonia in the EXP was increased at the 10 min before exercise, 30 min into exercise, and post exercise, but significantly decreased at the recovery 30min (p < 0.05). Ammonia in the CON was significantly lower than the EXP at the 10 min before exercise, 30 min into exercise, and post exercise (p < 0.05). Lactate in the EXP was significantly increased at the 30 min into exercise and significantly decreased at the post exercise and recovery 30 min. Lactate in the CON was significantly lower than the EXP at the post exercise (p < 0.05). 2. In the change of muscle damage substances : CK in the EXP was decreased at the 10 min before exercise and increased at the 30 min into exercise and then decreased at the post exercise and recovery 30 min. CK in the CON was greater than the EXP. LDH in the EXP was decreased at the 10 min before exercise and increased at the 30 min into exercise and then decreased at the post exercise and recovery 30 min. LDH in the CON was higher than the EXP. 3. In the change of energy metabolism substances :Glucose in the EXP tended to decrease at the 10 min before exercise, 30 min into exercise, post exercise and recovery 30 min. Glucose in the CON was significantly greater than the EXP at the recovery 30 min (p < .05). FFA in both EXP and CON was increased at the post exercise and recovery 30 min. % increase for FFA in the EXP was greater than the CON at the post exercise and recovery 30 min. 4. The relationship of the fatigue substances, muscle damage substances and energy metabolism substances after endurance exercise indicated strongly a positive relationship between LDH and ammonia and a negative relationship between LDH and FFA in the EXP. Also, there were a strong negative relationship between glucose and FFA and a positive relationship between glucose and serotonin in the EXP. There was a strong positive relationship between CK and LDH and a strong negative relationship between FFA and glucose in the CON. These results indicate that supplementary BCAA decreased serum concentrations of the intramuscular enzymes as CK and LDH following exhaustive exercise. This observation suggests that BCAA supplementation may reduce the muscle damage associated with endurance exercise.