健康·风向标

放慢吃饭速度真的可以让人少吃,过量喝牛奶会促发癌症？感冒缘自“美食”作怪？手机和癌症没有必然联系,喝咖啡会降低患上糖尿病风险,上班路上别补觉,选双好鞋是关键,细选果蔬罐头,好茶要好喝     

吃皮肤的奇特动物

英国伦敦自然历史博物馆生物学家马克·威尔金森领导的研究小组在非洲发现了一种像蚯蚓一样的两栖动物蚓螈,这种动物竟然让刚出生的幼小蚓螈吃自己身上的皮肤。研究人员把这种可以钻洞的动物带到了实验室,然后他们用摄像机监视21个怀孕的蚓螈。试验显示,它们一般可以有2～9个幼小蚓螈。蚓螈产下它们的卵后,皮肤上就会形成一种营养丰富的脂肪外层。当幼小的蚓螈破壳而出的时候,它     

餐桌上的药草——牛蒡

很多时候,大家都说现在餐桌上没什么可吃的,我告诉你一个好东两,那就是牛蒡,它既是蔬菜又是预防当前“富贵病”的良药,吃饭、治病,一举两得,何乐而不为呢?不过,很多人不太认识它,它在超市和     

健康小常识

健康的四个相关因素:积极的心态、充足的睡眠、适当的运动、均衡的营养。吃饭莫饱、走路莫跑、说话要少、睡觉要早、遇事莫恼、经常洗澡。每天的膳食结构:谷类食物:菜果类食物:动物性食物=5∶2∶1每天吃一根香蕉或一个土豆(含钾量多),可降低心脑血管疾病发病率。青中年:早餐吃得饱,中餐吃得好,晚餐吃得少。老年:少量多餐,餐餐不饱,饿了就吃,吃得很少。少食多餐可防胆固醇升高。动脉硬化的特征:胆固醇增加,卵磷脂减少。大便标准——“五不政策”:不软不硬、不粗不细、不臭、不沉、不断。大便干燥者,可多吃桃子,香蕉,桔子…     

世界需要蛙

<正>蛙是一个神奇的物种。比如说,早在3亿年前,蛙就已经出现在地球上了,比恐龙还早7000万年;又比如说,从冰冷的北极到炎热的赤道,从雨林到沙漠,除了南极洲,蛙的身影几乎遍布世界它们比人类更熟悉地球。如果我们愿意,可以从蛙身上学到很多很多神奇的知识;如果我们能够,可以听它们讲许许多多迷人的地球往事。了解得越深入,我们便越发现,世界离不开蛙。食物链不能没有蛙这个世界存在一条看不见的链——食物链。所有的物种都在这条链上,大家你吃我,我吃它,它再吃它,它又吃它,少了谁也不行。作为食物链的一部分,蛙因为庞大的种群和数量影响着整个世界、蝌蚪吃水藻,没有它们,水里就会有太多藻类,水质会变差:蛙吃许多害虫,没有它们,就会有更多害虫、更多传染病;蛙被     

知识果味派

正有哥迷说,睡觉、走路、拉■……动物们做每件事都认真得不得了,比火狐狸姐姐还要认真。那……好吧,下面就由不那么认真的火狐狸姐姐为大家解答一些问题。这些问题看起来都是鸡毛蒜皮,其实含金量很高!蛇拉■吗?你们是有多关心动物们的屎尿屁?我现在就告诉你们,蛇当然会拉■。只是,大多数蛇拉得都很少。这很好理解,许多蛇一年只进食几次,吃得少,拉的自然就少。有的蛇可以一年都不拉屎。猜猜看,当蛇拉■的时候,通常都会拉     

隐匿的冰山：动物抗生素滥用

北京大学第一医院曾收治一名年轻患者,医院使用各类抗生素都不能控制他的病情,最终这位患者很快死亡。为了查找原因,在征得家属同意后,医院进行了尸体解剖,结果让所有人大吃一惊,原来患者体内病原菌已经对多种抗生素产生了耐药性。北大一院呼吸内科主任王广发对媒体做过这样的解释:“这位死者生前每天在单位食堂吃饭,他特别顾虑单位食堂不干净,可能会有一些细菌在里面。所以,他每次吃完饭以后都要吃两粒抗生素。天天吃,日积月累,最后就出了问题。”     

罕见的双头猫

在牛吃东西的时候,你发现它们有什么异样吗？也许你会说这是一个很无聊的问题,自己根本就没有考虑过。然而,这个问题现在却引起了科学家的注意。     

NEJM：少吃盐可降低患心脏病风险

美国最新研究成果显示,如果每天少吃3克盐,人们患心脏病等疾病的风险会大大降低。     

蹲久了站起来为什么会头晕眼花?

答：人蹲着的时候，腰部和腿部的血管被压扁，血液就不容易往下肢流。当人蹲久了突然站起来，下肢血管突然畅通，血液很快补充下肢血管，这样人体上部，特别是头部会出现暂时性缺血。大脑和眼睛对缺血最敏感，表现为头晕眼花，这种现象叫“直立性虚脱”。天热的时候人体表血管是舒张的，体内的血液相对减少，发生直立性虚脱的情况就多一些。不过直立性虚脱是暂时的，人体经过调节，头晕眼花会很快消失。为了避免直立性虚脱的发生，站起来时动作要慢一些，让身体有个适应过程，这样直立性虚脱发生的机会就会大大减少。蹲久了站起来为什么会头…     

转基因方法让家蚕吃得少吐得多

科学家曾通过传统杂交手段获得高产、抗病的新家蚕品种,使养蚕业获益匪浅。但好景不长,这种方法很快遭遇蚕丝产量停滞的瓶颈。科学家又突发奇想,能否将转基因的方法运用于提高蚕丝产量上,让蚕“吃得少、吐得多”呢？2011年3月15日,中国科学院上海生命科学研究院的李胜研究员和西南大学的夏庆友教授及其研究团队发表在由中国科学家主办的国际生物学学术期刊《细胞研究》上的论文研究结果显示,这个“贪婪”的想法可以付诸实现。     

肉类和海鲜的食疗与保健

现代人物质生活水平极大提高,家里面鸡鸭鱼肉应有尽有,人们毫无选择地大吃大喝,结果不知不觉中就患上了三高症——高血压、高血脂、高血糖.这'三高"可是健康的杀手,为什么吃饭还会引起疾病呢?这都是不懂得"忌嘴"惹的祸.其实,如果您了解和掌握了肉类和海鲜的营养与食疗价值,就会吃去疾病,吃出健康.在本期,我就给大家讲讲常见的肉类...     

身体意象对大学生饮食行为的影响分析

目的：了解大学生对自己身体的认知和评价,即身体意象情况,并分析身体意象对饮食行为的影响。方法：招募了韶关学院387名体重正常（18-5kg/m2≤BMI<24-0 kg/m2）的在校生作为研究对象,利用自行编制的评价量表对其身体意象和饮食行为进行调查,根据其对身体意向是否满意进行分组。结果：有59-4%的调查对象满意自己的身体意象,男生的身体意象满意度（73-7%）显著高于女生（46-3%）。饮食行为评分与身体意象评分呈显著正相关关系（r=0-341,P<0-01）,说明身体意象可以直接影响大学生饮食行为,身体意象满意组在少吃零食、少吃油炸或高油脂的食物、吃均衡而有营养的食物、吃饭细嚼慢咽、不情绪性进食等方面要好于不满意组（P<0-05）。结论：大学生对身体意象满意度越高,他们所采取的饮食行为越有利于健康。应在今后的营养教育工作中注意纠正大学生不正确的身体意象。     

知识果味派

探索小勇士:张晨奕(武汉)砸来的问题:袋鼠宝宝怎么排便?它会直接把便便拉在妈妈的袋子里,把育儿袋变成臭臭袋吗?袋鼠宝宝会在育儿袋里便便吗?袋鼠宝宝刚出生的时候,只有一粒花生米那么大,这个时候的它,只会吃奶,不会排泄,换句话说,就是只吃不拉。所以,此时的袋鼠妈妈并不用     

图说山林里的生存智慧

使鹿鄂温克人的猎刀非同一般据有关专家研究,鄂温克属于使用铁很早的民族,猎刀的形状跟雅库特族的一样,都是柳叶形的。猎人们在一起常常炫耀自己的猎刀,有一种成就感,如果你送给他一把好刀子,他会非常快乐。猎刀是非常正式和贵重的礼物。猎人之间送猎刀表示关系非常亲近,是他们信任、尊重你的表现。森林里,猎人们什么时候都把猎刀挂在身上,除了防身,还用来剥兽皮或者吃饭时候割肉。在森林里第一重要的是猎枪,第二重要的是猎刀。有时还要用刀来砍树,如果刀不好,在冷的时候很容易崩断。     

腹部脂肪增多催人饿 研究发现“饥饿荷尔蒙”

新华网4月18日消息：加拿大研究人员发现,过多的腹部脂肪组织会产生“饥饿荷尔蒙”,让本来已经肥胖的人吃得更多,导致腹部更加肥胖,由此出现恶性循环。     

科学家称改造西红柿基因可制成阿兹海默症疫苗

科学家近日宣称,西红柿可制成抗阿兹海默症的疫苗。他们针对西红柿进行基因改造,制造出口服疫苗启动免疫系统对抗疾病。食用西红柿是让疫苗进入体内的好方法,因为西红柿好吃,也可以生吃。但如果煮番茄,便会破坏疫苗。     

PNAS:不老容颜,研究证实逆生长

<正>试想一下,当你参加大学毕业20周年同学会的时候,也许你会对同学们的变化产生疑问。尽管大家年龄相差不大,但彼此衰老的程度却不相同。大多数关于衰老的研究,都聚焦于老年人。但是,来自美国、英国、以色列和新西兰的一个研究团队认为,要想预防衰老相关的疾病,应该对年轻人的衰老过程进行研究。他们利用了18项研究指标,联合测试出一个人是比同龄人老化得快还是慢。相关研究结果于近日发表在PNAS杂志     

松鼠逗丁为坚果而狂

屯粮季,松鼠变身坚果狂每年的夏末至秋末,是松鼠们搜集坚果,为自己储存冬粮的季节。和居住在彭伯顿山谷里的成千上万只松鼠一样,每到这时,逗丁就会变成十足的坚果狂。除了吃饭和睡觉,它会一刻不停地挑选、摘取、埋藏坚果。这个屯粮季,逗丁立誓要打破去年38955颗的记录,至少埋藏38956颗坚果,一颗都不能少!     

会做计划的机灵鸟

智慧事迹小点击西丛鸦并不是人们刚刚发现的智慧新秀,其实老早以前科学家就发现了这种鸟的种种智慧事迹。比方说它们在储藏食物的时候,会注意观察是不是有偷窥者看到了它们的秘密"食品基地"。如果有的话,它会及时调整"食品基地"的位置,最后让偷窥者扑个空。而且它们的记忆力也是一流的,它们可以记住很久以前在哪些地方都储存了哪些食物。