基于调节肠道菌群的功能性低聚糖改善肥胖的研究进展

肥胖是机体脂肪积聚过多的一种典型的能量过剩疾病,是导致2型糖尿病和心血管疾病等一系列代谢性疾病的主要原因之一,已成为威胁全球健康的重大公共卫生问题。肠道菌群作为机体能量代谢调控的重要参与者,在肥胖及相关代谢性疾病的发生发展中起着关键作用,通过饮食干预调节肠道菌群,进而改善机体健康状况将是未来的研究热点之一。已有研究表明,功能性低聚糖作为一类典型的新型益生元,可调节肠道菌群结构及其代谢产物的水平,影响机体能量代谢过程,改善肥胖及相关代谢性疾病。本文主要对肠道菌群在肥胖中的潜在作用机制,以及常见功能性低聚糖调节肠道菌群改善肥胖的作用效果进行综述,以期为通过靶向肠道菌群精准干预肥胖及相关代谢性疾病提供一些新的潜在防治策略。     

低聚果糖的生物学效应及其安全性研究进展

作为一种应用最早和最为广泛的功能性低聚糖,低聚果糖具有调节肠道菌群、提高机体免疫功能、降低血脂和促进某些营养物质吸收的功能,且对人体无任何生理毒性.通过对其生物学效应与安全性等方面近年来的最新研究进展进行综述,以期推动低聚果糖的进一步深入研究开发和在食品上的广泛应用.     

低聚半乳糖与婴幼儿健康关系的研究进展

低聚糖是重要的营养与免疫调节物质，与婴幼儿早期生长发育密切相关。作为一种常见的功能性食品添加剂，低聚半乳糖（GOS）具有类似母乳低聚糖（HMOs）的功能，可能对调节婴幼儿肠道菌群、改善肠道功能、促进免疫及预防过敏等起到有益作用。从GOS的结构、功能出发，对强化GOS配方食品的喂养效果进行综述，并对其前景进行展望，以期为GOS在婴幼儿配方食品中的合理应用提供科学依据。     

功能性低聚糖及其检测方法研究的现状

低聚糖（oligosaccharides）又称寡糖,是由2～10个单糖以直链或分支结构形成的糖类的总称。低聚糖包括普通低聚糖和功能性低聚糖（functional oligosaccharides）。普通低聚糖有蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖等。而功能性低聚糖如低聚果糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、低聚异麦芽糖,是一类在人体不被消化,具有特殊生理功能,特别是有益于肠道健康的一类低聚糖,是一种功能性食品的重要基料。     

水苏糖及其应用和对肠道菌群作用的研究进展

水苏糖(stachyose)是一种天然存在于唇形科水苏属植物中,能显著提高人体肠道有益菌群增殖的功能性低聚糖。随着生活水平的提高,人们对生活质量的要求和对自身健康的关注也与日俱增,水苏糖因其能够促生和有效调节肠道内菌群等特殊生理功能而备受青睐。目前,对水苏糖的研究开发已受到国内外普遍重视。本文综述了水苏糖的理化性质、制备方法、应用现状、对肠道菌群的作用及其机制,以期更好的开发利用水苏糖这一天然有益资源。     

低聚果糖与婴幼儿健康研究进展

母乳中的低聚糖对婴幼儿健康发挥重要作用。低聚果糖（FOS）是常用来模拟母乳中低聚糖的配方奶粉添加剂之一,可能有助于婴幼儿改善肠道菌群、调节肠道功能、预防过敏及促进矿物质吸收。本文对FOS结构功能以及与婴幼儿健康的关系进行综述,为FOS在婴幼儿营养方面的合理应用提供科学依据。     

功能性低聚糖生产工艺的研究现状

功能性低聚糖（functional oligosaccharides）是由2—10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类寡糖,具有低热量、抗龋齿、抗肿瘤、防治糖尿病、防止腹泻和便秘等生理作用。因具有糖类某些共同特性,可作为甜食配料,但人体肠道内不具备分解消化功能性低聚糖的酶系统,所以不被人体胃酸、胃酶降解,不在小肠吸收,直接进入大肠内为双歧杆菌所利用,是一类优良的双歧杆菌增殖因子,故又名双歧因子。功能性低聚糖包括水苏糖、棉子糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖和低聚异麦芽糖等。近年来,国外上市品种有10多种,生产批量较大,我国自1996年开始才有批量生产,主要以低聚异麦芽糖、低聚果糖和大豆低聚糖为主。本文综述了不同种类的功能性低聚糖及生产工艺的现状。     

益生菌对不同年龄人群功能性便秘治疗效果的研究进展

功能性便秘是一种常见的功能性胃肠道疾病。患者通常伴有腹痛、腹胀等现象,严重影响患者生活质量,其治疗仍具有挑战性。近年来研究发现肠道菌群紊乱与功能性便秘的发生发展密切相关。益生菌能够调节肠道菌群平衡,加强肠道生物的屏障功能,参与免疫系统发挥作用,为治疗功能性便秘提供了新思路。本文对益生菌治疗功能性便秘的现状进行综述,阐明功能性便秘的发生机制、功能性便秘患者的肠道菌群变化及益生菌治疗不同年龄人群功能性便秘的效果,为益生菌在功能性便秘患者中的应用提供参考。     

我国功能性低聚糖产业发展现状及发展趋势分析

功能性低聚糖由于具有独特功效,目前作为益生元、食品添加剂、饲料添加剂广泛应用于食品和饲料行业。近年来我国以低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖为代表的功能性低聚糖发展迅猛,市场潜力巨大,但也存在品种单一、生产技术落后、产业化程度不高等问题。通过对我国功能性低聚糖产业整体发展现状,以及主要功能性低聚糖的产业化现状的分析,为相关研究者提供参考。     

肠道菌群失调与高尿酸血症关系的研究进展

高尿酸血症（hyperuricemia,HUA）是一种涉及肝、肾、肠等多个器官的代谢性疾病，因尿酸代谢异常而引起代谢障碍。尿酸在肝脏和肾脏中的代谢途径目前已经被阐明，但在肠道内的代谢途径尚未完全清晰。肠道菌群在人体肠道中定植，与宿主存在互惠共生的关系，在宿主的代谢和免疫调节中起着至关重要的作用。肠道菌群结构的变化可能引起代谢紊乱，肠道菌群参与嘌呤代谢酶的合成和炎症因子的释放，与HUA的发生发展密切相关。肠道菌群作为探讨HUA发病机制的切入点，已成为新的研究热点。本综述主要阐述HUA与肠道菌群之间的关系，探讨肠道菌群抗HUA的机制，如肠道菌群促进嘌呤和尿酸分解代谢，影响尿酸排泄，以及HUA引起的肠道炎症反应等，以期为通过调节肠道菌群来治疗HUA提供一定的依据。