不同生态品种群桃果实糖酸及其组分含量分析

以涵盖我国6个生态品种群的118份桃地方品种为试验材料,对其糖酸组分进行全面分析,以明确不同桃区果实糖酸组分分布特性,为优异糖酸种质筛选提供依据。应用斐林试剂测定果实可溶性糖含量;应用Na OH测定果实可滴定酸含量;应用高效液相色谱(HPLC)技术测定果实糖组分,离子色谱技术测定果实酸组分。结果表明:西北高旱桃区的品种,主要以可滴定酸、柠檬酸、苹果酸、总酸表现出较高的分布水平,蔗糖、总糖、糖酸比、固酸比表现出较低的分布水平;华北平原及长江流域桃区的品种,主要以糖酸比、固酸比表现出较高的分布水平,可滴定酸、柠檬酸、苹果酸、总酸表现出较低的分布水平;云贵高原桃区的品种,主要以可溶性糖、蔗糖、总糖表现出较高的分布水平,糖酸比、固酸比表现出较低的分布水平;华南亚热带桃区的品种,主要以蔗糖、总糖、糖酸比、固酸比表现出较高的分布水平,可滴定酸、柠檬酸、苹果酸表现出较低的分布水平;东北高寒桃区的品种,主要以果糖表现出较高的分布水平,糖酸比、固酸比表现出较低的分布水平。6个生态品种群的品种,果糖所占比例以长江流域桃区最高,葡萄糖以西北高旱桃区最高,山梨醇以华南亚热带桃区最高,而东北高寒桃区最低,蔗糖所占比例在不同生态区无明显差别。柠檬酸所占比例以长江流域桃区最高,而华南亚热带桃区最低,奎宁酸所占比例以华南亚热带桃区最高,琥珀酸、苹果酸所占比例在不同生态品种群间无明显差异。     

苹果果实发育期间细胞壁组分变化特性

以 '富士'、'国光'、'红星'、'金冠'和'嘎拉'5个苹果品种为试材,分析了果实发育成熟过程细胞壁物质(CWM)、水溶性果胶(WSP)、共价结合果胶(CSP)、离子结合果胶(ISP)、纤维素及半纤维素各组分变化.结果表明:在苹果果实发育过程中,5个品种果实CWM含量变化均呈先升后降的变化规律,均以果实膨大期为其含量下降的转折点;果实总果胶含量均呈不断降低的趋势,其中CSP为主导成分,'富士'和'国光'果实CSP含量最高,WSP含量最低,'嘎拉'与'红星'果实3种果胶含量变化居中,'金冠'果实总果胶含量最低且变化小,但在近成熟期'红星'和'金冠'果实WSP呈明显的上升趋势.果实半纤维素含量也具相似的变化规律,'国光'、'富士'和'金冠'等3个品种的高峰值显著高于'嘎拉'和'红星';比较5个品种纤维素含量,'国光'果实在成熟期之前显著高于其他4品种,而其他4品种的纤维素含量变化比较平稳.     

二花脸猪乳中蛋白组分的动态变化

分析了10头二花脸猪乳个主要蛋白质组分在泌乳1-20天的含量及其动态变化。结果表明，α-乳白蛋白(α-La)浓度前4天至上升趋势，1周后略有下降，然而其浓度和百分比均差异不显著。β-轧球蛋白(β-Lg)、总路蛋白(tCN)和清蛋白(SA)的浓度第一天最高，β-Lg有下降趋势，SA缓慢下降，而tCN规律性不强。β-Lg百分比差并不显著。tCN百分比随着泌乳天数逐日上升。SA的百分比在泌乳一周内变化不大，后开始下降。免疫球蛋白(Igs)、乳铁蛋白(Lf)浓度以及Igs百分比第一天显著高于其它泌乳天数，然后急剧下降，在一周后处于很低的水平，Lf百分比至下降趋势。一组高分子量蛋白质(HMWP)浓度和百分比在一周内逐渐上升。     

套袋遮光对欧李果实糖酸和类黄酮含量的影响

【目的】考察不同光照时间及强度对欧李果实糖酸和类黄酮含量的影响,为后期深入探讨光照影响果实品质的分子机制提供参考依据。【方法】以欧李品种‘农大6号’和‘农大7号’为试验材料,采用3种不同遮光率（30%、55%和100%）的果袋分别在果实膨大期和转色期进行套袋处理,测定其果实单果质量、可滴定酸含量、可溶性固形物含量和类黄酮含量。【结果】（1）两品种单果质量和果实可溶性固形物含量均表现为果实膨大期处理低于果实转色期处理,且均随着果袋遮光率的升高而逐渐降低。（2）‘农大6号’可滴定酸含量在套袋处理下均明显降低,且果袋遮光率越高、套袋时间越长,降酸效果越明显,而‘农大7号’可滴定酸含量受影响较小。（3）套袋‘农大6号’类黄酮含量均高于对照,并随着果袋遮光率的增加先升后降,且膨大期处理高于转色期处理。套袋‘农大7号’类黄酮含量仅在果袋遮光率30%时显著高于对照,且膨大期处理显著低于转色期处理,其含量随着果袋遮光率增加在膨大期逐渐增加,在转色期先降后升。【结论】套袋能有效改善欧李果实糖酸和类黄酮含量,‘农大6号’以膨大期套袋为宜,‘农大7号’则以转色期套袋效果更好,而且均以55%遮光率果袋对两品种糖酸和类黄酮含量综合改善效果最佳。     

苹果不同品种果实原花青素含量及其动态变化

用香草醛-盐酸法测定了苹果(Malus domestica Mill.)5个品种的幼果和成熟果原花青素含量,并对品种‘富士'和‘新红星'果实发育期间原花青素含量的变化动态进行了研究.结果表明,苹果幼果富含原花青素,5个品种含量在8.46～13.90 mg*g-1(FW)之间,以品种‘金冠'最高,‘乔纳金'次之.苹果成熟果实原花青素主要存在于果皮中,含量达4.232～7.307 mg*g-1(FW),果肉中含量为0.525～1.034 mg*g-1(FW),以品种‘新红星'和‘富士'最高.‘富士'和‘新红星'果实发育期间原花青素含量变化动态基本一致,发育早期果皮原花青素含量呈增加趋势,5月底达最高值,之后下降,7月中旬以后基本稳定;果肉原花青素含量一直呈下降趋势,8月中旬以后基本保持稳定.     

羊栖菜中褐藻糖胶的组分分离及分析

为了确定羊栖菜褐藻糖胶中的活性组分 ,用分子量结合硫酸化程度的分级方法将其分成不同组分。经热水抽提的羊栖菜多糖 ,将去除褐藻胶、海带淀粉后剩余的褐藻糖胶经过DEAE—Sepharose离子交换色谱柱和Sepharose 4B凝胶层析柱被分成 5个褐藻糖胶组分。 5个组分中硫酸基和岩藻糖近似的分子数量之比分别为 1.863、0 .0 68、1.2 2 9、1.62 9,1.0 10 ;平均分子量分别为 2 .0× 10 4 、2 .2× 10 4 、8.2× 10 4 、2 1.4× 10 4 、32 .0× 10 4 ;百分含量分别为 8.6%、2 2 .9%、4 8.5 %、5 .7%、14.3%。     

3种海藻凝集素组分及糖抑制作用的初步研究

从 3种海藻 (铁钉菜IshigeokamuraeYenda、坛紫菜PorphyrahaitanensisChangetZheng和脆江蓠Gracilariabursa pastorisSilva)中分离纯化得到铁钉菜凝集素 (IOL)、坛紫菜凝集素 (PHL)及脆江蓠凝集素 (GBL)。经测定 ,它们分别含有 7%、14 %和 11%的中性糖。氨基酸组成中 ,苯丙氨酸含量最高 ,蛋氨酸和精氨酸次之。 3种海藻凝集素的凝血活性均可被单糖或双糖所抑制 ,在所测试的 13种糖类中 ,能够抑制GBL活性的糖类最多 ,达 5种 ,抑制IOL的糖类最少 ,仅 2种。 3种糖蛋白 (胃粘蛋白、卵粘蛋白和甲状腺球蛋白 )对IOL没有抑制作用 ,而卵粘蛋白能够抑制PHL和GBL的凝血活性     

不同生长阶段欧李叶片酚类物质含量及其抗氧化性

以4年生‘蒙原’欧李为试验材料,对不同生长阶段欧李叶片中多酚类物质(总酚、总黄酮、原花青素、花青素、黄酮醇)含量及其抗氧化活性(总抗氧化活性、铁离子还原力、DPPH·清除率、·OH清除率)进行了比较分析,为欧李叶片的进一步研究和开发利用提供理论依据。结果表明:(1)欧李叶片各酚类物质含量随着生长期均表现为先增加后降低的变化规律,并均于果实着色膨大期达到最大。(2)各酚类物质的抗氧化活性均表现出与各酚类物质类似的变化规律,除个别有差异外,基本也均于果实着色膨大期达到最高。(3)在果实着色膨大期,欧李叶片各酚类物质含量及其抗氧化活性均表现为总酚最高,总黄酮和原花青素次之,黄酮醇和花青素最低。研究发现,欧李叶片各酚类物质含量与其抗氧化活性存在着明显的协同变化关系,抗氧化活性随着各酚类物质含量的增加或降低而升高或降低;除原花青素和花青素外,着色膨大期是欧李叶片酚类物质含量积累高峰期,同时也是总抗氧化力最高的时期。     

鼎湖山3种不同林型下的土壤酸度和养分含量差异及其季节动态变化特性

主要研究了鼎湖山自然保护区内３种主要林型（季风常绿阔叶林、马尾松针阔叶混交林、马尾松林）下０－６０ｃｍ土层的酸度,有机质、水解氮、速效磷、钾、交换怀钙、镁等几各营养元素的含量状态以及它们的季节动态变化。结果表明,土壤ＰＨ值都胡着季节变化而逐渐升高,不同林型间的差异是松林〉混交林〉阔叶林,而且它们都是表层低于中下层,产生上述现象的原因可能是由于植被类型不同导致土壤微生物数量不同的结果,土壤养分含量明     

温州蜜柑果实发育过程中矿质营养元素含量的动态变化

本文分析了温州蜜柑丰产园不同发育阶段的果实氮、磷、钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜、硼的含量。矿质元素在果实中的动态变化规律与叶片中的变化规律显然不同。一是含量比叶片低;二是浓度的最高峰期出现比叶片早。果实发育前中期元素含量变化较复杂,9月以后趋向稳定。对可否以9月至10月上旬作为采果样时期以进行营养诊断作了讨论。     

不同品种药用菊花中游离糖类及游离氨基酸含量的HPLC分析

为比较不同品种菊花的品质特征,本文采用HPLC法测定其游离糖类及游离氨基酸的含量.结果表明,不同品种菊花中游离糖类主要成分是果糖和葡萄糖,蔗糖和麦芽糖未检出,总游离糖类含量约为9.07～18.76g/1O0g,其中黄山贡菊中含量最高,为18.76g/100g,黄菊中最低,为9.07g/100g;其总游离氨基酸含量约为0.563～2.806g/100g,七月菊中含量最高,为2.806g/100g,杭白菊中最低,为0.563g/100g.     

光皮木瓜果实发育期间主要成分含量的变化

对光皮木瓜果实发育期间主要成分含量的变化进行了分析.结果显示:(1)光皮木瓜果实发育期间,可溶性固形物含量总体呈上升趋势,花后151 d达到最大值14.8%;干物质、粗纤维和多酚含量的变化均呈单峰型,分别于花后95、67和95 d达到峰值(26.49%、14.96%、81.843 1 mg/gDW),并分别于花后165、179和179 d降至最低值(18.3%、6.47%、42.014 6 mg/gDW);黄酮、多糖、齐墩果酸含量均呈逐渐增加趋势,在果实发育后期略有下降,其中多糖和齐墩果酸含量均于花后137 d达到最大值,分别为110.431 2 mg/gDW和10.312 1 mg/gDW,黄酮含量在花后151 d达到最大值3.201 1 mg/gDW.(2)多酚的单果产量在果实发育过程中的变化趋势与多酚含量一致,于花后95 d多酚单果产量达到最高值(5.448 6 g);齐墩果酸、多糖及黄酮的单果产量在果实发育期间逐渐增加,花后165 d多糖的单果产量达到最高值(8.508 1 g),花后179 d黄酮和齐墩果酸的单果产量均达到最高值(0.261 2 g和0.747 4 g).研究表明,花后137 d(8月25日)至151 d(9月8日)木瓜果实青绿,齐墩果酸、多糖、黄酮含量最高,为加工木瓜饮片等的最佳采收期;花后165 d(9月22日)至179 d(10月6日)时,木瓜果实基本转黄,其中齐墩果酸、多糖、黄酮的单果产量最高,且多酚和粗纤维含量最低,是药用有效成分提取和加工果酒、果脯、果醋等木瓜食品的最佳采收期.     

Antibiotics,Sugars, and Amino Acids in Nectar of Rhododendron and Piptanthus Species from Nepal

Nectars were extracted in Helambu and Langtang Nepal Himalayas from Rhododendron arboreum and Rh. barbatum (Ericaceae), and from Piptanthus nepalensis (Fabaceae), and analyzed for sugars, amino acids, and antibiotic activity. Sugar content in Rhododendron nectar varied from 17 to 65%. In most nectars, G and F were present in a 1:1 ratio. In addition, from a Rh. arboreum nectar, S could be detected. Piptanthus nectar showed a very high sugar content (up to 80%), F and G, or F, G, and S, respectively, being the main sugar constituents. In all Rhododendron nectar amino acids could be found. In Piptanthus nectar there were no traceable amino acids. Neither an evolutionary significance of amino acid contents in floral nectar nor their close correlation with bees, the main pollinators of both genera, could be confirmed from our studies. Rhododendron nectar showed antibiotic activity due to the presence of acetylandromedol. The biological significance of acetylandromedol, the main toxic principle from Rhododendron nectar, seems to be its antibiotic activity, which could possibly compensate for lower sugar contents in preventing bacterial growth.     

烟台甜樱桃柱头的可授性、形态特征与坐果率

采用数码照相、电镜扫描、联苯胺-过氧化氢测试及去雄套袋等技术手段, 对烟台甜樱桃(Cerasus avium)花期不同发育阶段柱头的可授性、形态特征和坐果状况进行了观察。结果表明, 烟台甜樱桃在套袋状态下, 柱头可授期从开花前1天开始可持续5–7天。从杯状花期到花瓣平展期, 柱头逐渐有乳突细胞破裂并呈现分泌液, 出现渐强的可授性; 从花瓣平展期到花瓣脱落期, 柱头由暗黄渐变至暗黑, 逐渐萎缩并丧失可授性。去雄套袋及人工授粉实验结果显示, 在大蕾期、杯状花期、花瓣展放期、花瓣平展期和花瓣脱落期进行人工授粉, 烟台甜樱桃的坐果率分别为60.50%、58.33%、62.08%、57.14%和39.13%。在自然条件下烟台甜樱桃的坐果率一般为30%–42%, 传粉成功的最佳期主要发生在杯状花期至花瓣平展期。     

烟台甜樱桃柱头的可授性、形态特征与坐果率

采用数码照相、电镜扫描、联苯胺-过氧化氢测试及去雄套袋等技术手段,对烟台甜樱桃（Cerasus avium）花期不同发育阶段柱头的可授性、形态特征和坐果状况进行了观察。结果表明,烟台甜樱桃在套袋状态下,柱头可授期从开花前1天开始可持续5–7天。从杯状花期到花瓣平展期,柱头逐渐有乳突细胞破裂并呈现分泌液,出现渐强的可授性;从花瓣平展期到花瓣脱落期,柱头由暗黄渐变至暗黑,逐渐萎缩并丧失可授性。去雄套袋及人工授粉实验结果显示,在大蕾期、杯状花期、花瓣展放期、花瓣平展期和花瓣脱落期进行人工授粉,烟台甜樱桃的坐果率分别为60.50%、58.33%、62.08%、57.14%和39.13%。在自然条件下烟台甜樱桃的坐果率一般为30%–42%,传粉成功的最佳期主要发生在杯状花期至花瓣平展期。     

Changes in Nucleic Acids and Sugars of Tobacco Leaves during Maturity Stage and Flue-curing

Changes in the contents of nucleic acids and sugars in tobacco leaves during maturity stage and flue-curing were investigated. The content of RNA continued to decrease during both periods and is lower in lower leaves on the stalk. However, a temporary reverse trend was observed after topping. A sharp decrease after topping in ribonuclease activity was followed by an increase in RNA several days later, and thereafter soluble protein also increased temporarily in maturity stage.

Sucrose, glucose and fructose decreased temporarily after topping and then increased gradually in the latter stage of maturity, followed by an abrupt increase in the yellowing stage of flue-curing. Minor sugars, i.e. maltose, ribose, mannose, galactose and xylose were determined quantitatively in tobacco leaves. However, these sugars have not shown any remarkable changes during maturity stage and flue-curing.     

1-甲基环丙烯采后处理对樱桃番茄果实成熟过程的影响

研究了不同浓度(0、0.035、0.07和0.11μL/L)的乙烯受体竞争性抑制剂1-甲基环丙烯(1-MCP)采后处理对绿熟期樱桃番茄的乙烯合成、果实软化、果实色素(叶绿素、茄红素、β-胡萝卜素)含量消长的影响.0.07 μL/L及其以上浓度的1-MCP降低了前期乙烯合成,同时推迟了乙烯释放高峰,但0.035 μL/L浓度的1-MCP处理并不能抑制内源乙烯合成.1-MCP显著延迟了果实软化和叶绿素降解,但并不影响这两个过程的启动.茄红素合成的启动和积累均受到了1-MCP抑制,而1-MCP并不推迟β-胡萝卜素合成的启动,只抑制其积累.这些结果提示了乙烯调节成熟生理过程的不同机制.对于绿熟期的樱桃番茄,0.07～0.11μL/L的1-MCP是实用的有效处理浓度.1-MCP有效浓度可能用于了解果实的乙烯受体水平和乙烯敏感性.     

东灵山地区啮齿动物群落组成及优势种群的季节变动

2000年9月和2001年9月在东灵山地区采用夹夜法对小型啮齿动物群落进行调查。共捕获啮齿动物6种,总捕获率为16．08％。大林姬鼠是该地区小型啮齿动物群落中的优势种。同时将8种生境样地划分为7类啮齿动物群落：即落叶松人工林大林姬鼠 社鼠群落、灌丛大林姬鼠 社鼠群落、辽东栎矮林大林姬鼠 大仓鼠群落、弃耕地大林姬鼠 黑线姬鼠群落、油松人工林大林姬鼠 社鼠群落、针润混交林大林姬鼠 社鼠群落、辽东栎林大林姬鼠 社鼠群落。群落间的相似性系数普遍较高,其中油松人工林大林姬鼠 社鼠群落和辽东栎林大林姬鼠 社鼠群落的相似性最高。灌丛大林姬鼠 社鼠群落的多样性指数和均匀性指数最高。     

Changes of Nucleic Acids and Proteins in the Oocysts of Eimeria tenella during Sporulation

SYNOPSIS. The total content of DNA in Eimeria tenella , estimated at 5.8 × 10⁻¹² gm/oocyst, varies little during sporulation. Its buoyant density is 1.682 gm/cm³, reflecting a G + C content of ∼41%. Thymidine is not incorporated into any TCA insoluble fraction of sporulating oocysts, but radioactivity from [³H]uridine and [³H]deoxyuridine are incorporated into RNA at a linear rate during the first 5 hr of sporulation. The labeled RNA, found mainly in the paranuclear bodies of newly formed sporozoites, contains ∼0.15 nmole [³H]uridine/10⁶ oocysts at the completion of sporulation. One nmole of leucine is incorporated into the hot TCA insoluble fraction of 10⁶ oocysts during the first 7 hr of sporulation after an initial lag. The incorporated amino acid is mainly in the cytoplasm of the sporozoites, and an analysis by SDS-gel electrophoresis reveals most of the radioactivity in a narrow band with a molecular weight of ∼50,000 daltons. Incorporation of uridine and leucine, however, can be totally suppressed by respiratory inhibition. Further analysis of the proteins in the oocysts reveals that the total protein content remains relatively unchanged at 2.64 × 10⁻¹⁶ gm/oocyst during sporulation, but there is a shift of 13–14% of total protein from the soluble cytoplasm to the 15,000 g pellets. By polyacrylamide gel electrophoresis, a major protein band. possibly a glycoprotein, is shown in the soluble cytoplasm of unsporulated oocysts. This band disappears during sporulation.     

瓯江彩鲤胚胎发育过程中脂、蛋白及 碳水化合物水平的变化

为了探究鱼类胚胎发育过程中主要营养物质消耗利用的规律,采用生物化学方法测定了瓯江彩鲤(Cyprinus carpio var.color)胚胎发育过程中7个发育期的主要生化成分.结果表明,(1)瓯江彩鲤受精卵期水分含量达70%以上,随着发育的进行,胚胎的含水量呈逐渐上升的趋势;(2)胚胎发育过程中脂质的利用主要集中在胚...