多摄人类黄酮有助女性预防胃癌

西班牙一项最新调查发现．每日饮食中如能适量摄人植物类食物中富含的类黄酮物质．有助于降低女性患胃癌的风险。但对男性而言．则未发现有此效果。     

龙眼果实采后失水果皮褐变与活性氧及酚类代谢的关系

研究了(10±1)℃和50%相对湿度贮藏条件下"福眼"龙眼果实果皮褐变与活性氧和酚类代谢的关系.结果表明,采后失水导致龙眼果实果皮褐变,果皮活性氧清除酶SOD、CAT、APX、GR活性和内源抗氧化物质AsA、GSH含量下降,O-2产生速率和MDA含量增加,细胞膜透性迅速增大;PPO和POD活性增加,总酚和类黄酮含量明显下降.据此认为,果皮褐变可能是细胞的活性氧代谢失调,细胞膜结构破坏,使PPO、POD与酚类物质(含类黄酮)接触、酚类物质氧化的结果.     

天津市糖尿病人群夏季膳食营养状况及类黄酮摄入量调查与评价

目的：评价天津市糖尿病人群膳食营养状况及类黄酮物质的摄入量,为其健康饮食提供指导。方法：采用连续5d的24h膳食回顾法,对糖尿病病人进行膳食营养调查,结合中国居民膳食营养素的推荐摄入量（recommended nutrition intake,RNI）、适宜摄入量（adaptive intake,AI）以及中国居民平衡膳食宝塔（Balance Diet Pagoda）对其膳食营养状况做出评价;根据膳食调查的结果,计算类黄酮物质的摄入量。结果：本次调查显示,糖尿病病人能量摄入量均偏低,脂肪的供能比例偏高。男性仅维生素C和烟酸的摄入量达标,女性维生素的摄入量均不达标。糖尿病病人存在钙摄入严重不足而钠摄入量严重超标的现象,且与男性相比,女性矿物质的摄入量要普遍偏低。除了钙以外,男性其余种类矿物质摄入量均达标;女性除了磷、钠、铁、锰的摄入量达标以外,其余种类均不达标。糖尿病病人类黄酮的主要食物来源为玉米、土豆、西瓜以及甜瓜等,男性每日类黄酮的摄入量为38.23mg、女性为38.27mg。糖尿病病人摄入的膳食种类主要包括粮谷类、蔬菜、水果、畜禽肉类、蛋类、豆制品、牛奶及奶制品、食用油以及食盐。其中水果类、鱼虾以及奶制品的摄入量偏低,蛋类以及食盐摄入过多;男性的畜禽肉摄入过多。结论：糖尿病病人能量摄入偏低,脂肪供能比偏高,维生素和钙摄入不足,而钠摄入偏高;类黄酮的主要食物来源为谷物、季节性水果蔬菜等;膳食结构存在不合理现象,水果、鱼虾、奶制品的摄入量过低,而畜禽肉、蛋类以及食盐的摄入量过多。     

类黄酮代谢途径与棉花纤维发育

棉花纤维是最重要的天然纤维,育成五彩缤纷且品质优良的彩色棉花一直是棉花遗传育种研究的一个重要目标.类黄酮是植物重要的次生代谢物质,与色素形成相关.本文综述了类黄酮代谢途径与棉花纤维发育的研究进展:棕色棉纤维色素物质可能主要是氧化的原花青素;棉花人工驯化过程中,类黄酮代谢途径在白色棉花中下调,但白色棉花表达谱数据显示,类黄酮代谢相关基因在纤维发育过程中仍然非常活跃;一般认为,类黄酮含量与纤维品质负相关,柚皮素和二氢山柰酚可能是抑制纤维发育的主要类黄酮;类黄酮代谢和木质素代谢有共同的代谢前体,木质素代谢相关基因在纤维发育过程中也很活跃,有效调控类黄酮代谢的同时,协调木质素代谢的水平可能会促进纤维发育.     

乌桕叶片及其乳汁中酚类物质比较分析

大戟科乌桕（Triadica sebifera）是我国南方重要的经济和绿化树种。分析了乌桕叶片乳汁中单宁和类黄酮的含量,并与叶片中单宁和类黄酮的含量进行对比。研究发现,在乳汁和叶片中共同检测到的2种单宁和2种类黄酮物质,它们在叶片中的浓度远远高于乳汁中的浓度。这表明乌桕中的单宁和类黄酮这类防御物质主要存在于叶片中。乌桕各种群间单宁与类黄酮含量都有显著差异,这可能是不同种群所处的生态环境以及面临植食昆虫的不同而导致的。     

植物类黄酮生物合成途径及重要基因的调控

类黄酮是一类广泛存在于植物中的多酚类次生代谢产物,具有抗氧化、抗炎、抗病毒、调节机体免疫力等多种功效,从而可以预防癌症、冠心病、中风等疾病,同时还具有抗衰老的作用.因此,类黄酮被人们称为"植物营养素".丰富的类黄酮种类和生物活性已使其成为世界保健品研究的热点和重点之一,本文比较详细地总结和阐述了类黄酮生物合成途径及重要基因的调控机制,使我们能够深入和全面地认识类黄酮,对从分子水平上研究和调节类黄酮的合成具有重要的意义.?＃     

基于代谢组学的两种罗布麻叶片类黄酮和酚酸成分分析

目的：类黄酮和酚酸物质是罗布麻中主要的活性物质,鉴定不同罗布麻品种中类黄酮和酚酸代谢物成分并比较代谢物含量差异,为有效利用罗布麻属药用资源提供理论依据。方法：以罗布麻和大麻状罗布麻叶片为材料,利用液相色谱质谱联用技术（LC-MS）检测次级代谢物成分并进行分析。结果：2种罗布麻中共检测出275种类黄酮和194种酚酸物质;PCA分析表明2种罗布麻的代谢物种类相似,但含量存在较大差异,结合OPLS-DA筛选出124种显著差异代谢物,其中有80种类黄酮和44种酚酸;富集分析发现,共有10条代谢通路被显著富集,主要体现在苯丙烷生物合成、类黄酮生物合成以及黄酮和黄酮醇生物合成等途径。结论：2种罗布麻药用成分种类相似,可为大麻状罗布麻作为药用植物开发提供理论依据。     

梅花类黄酮3'-羟化酶基因片段基于基因组DNA的简并PCR法克隆

用本研究设计的"预先去杂-SDS法"从梅花嫩叶提取到高质量的基因组DNA.根据11条已公开发表的并提交到GenBank的类黄酮3'-羟化酶基因cDNA的假定氨基酸序列的保守区设计2个正向简并引物和3个反向简并引物组成6对引物,仅有1对引物能以PCR法同时从梅花'南京红须'、'南京红'和'粉皮宫粉'的基因组DNA扩增到一个469 bp的核苷酸片段,这3个片段在总体上有99.72%的一致性,与11条类黄酮3'-羟化酶基因cDNA的相应区域有65.57%的一致性.同时,"GGEK"并非类黄酮3'-羟化酶的特征性模体.这是首次从木本植物的基因组DNA克隆到类黄酮3'-羟化酶基因片段.本研究结果可为梅花类黄酮3'-羟化酶基因全长的克隆奠定基础.     

植物类黄酮O 甲基转移酶研究进展

植物类黄酮O-甲基转移酶(flavonoid O-methyltransferase,FOMT)属转移酶类的甲基转移酶家族,是一类可催化S-腺苷甲硫氨酸(S-adenosyl-L-methionine,SAM)中的-CH3基团转移到类黄酮-OH上的蛋白质酶。甲基化是类黄酮物质最基本、最主要的修饰反应之一,不仅可以降低类黄酮的化学反应活性,而且增加了其脂溶性,赋予了类黄酮更多的生理生化特性。该文对近年来国内外有关类黄酮甲基化对植物中FOMT催化的生理生化代谢反应、FOMT的分类、FOMT酶蛋白结构域、生物学功能以及FOMT基因克隆与表达调控等方面的研究进展进行综述,为植物类黄酮更广泛、更深入的研究提供新的思路与途径。     

基于类黄酮成分的不同品种无花果采收时机及抑癌活性研究

为了解不同品种以及采收期的无花果叶类黄酮对癌细胞的增殖抑制效应,并阐明其抑癌机理,本文比较了7月到11月份采收的3个无花果品种叶片类黄酮对不同癌细胞株系增殖的抑制率,然后借助流式细胞仪和qRT-PCR技术探讨了8月份采收的‘布兰瑞克’无花果叶片类黄酮抑制人体胃癌SGC-7901细胞增殖的细胞学与分子生物学机制,最后利用LC-MS/MS和相关分析法,筛选出几种与无花果抗癌活性相关的几种类黄酮物质,以便为无花果抗癌活性成分鉴定提供理论依据。主要结果如下:‘布兰瑞克’无花果叶片类黄酮抑癌率显著高于‘玛斯义陶芬’和‘波姬红’,而且以8月份采摘的叶片类黄酮抑癌效率最高,其中对胃癌细胞SGC-7901增殖抑制率可达86.65%;经该时期无花果叶片类黄酮处理的SGC-7901细胞株凋亡率上升,线粒体膜电位下降,细胞分裂周期受阻于S期,促细胞凋亡基因Bax和p53、细胞周期调控基因E1F2表达量显著上升,抗凋亡基因Bcl-2以及细胞周期相关基因Cyclin D1和CDKs表达量显著下降;无花果叶片含有60种类黄酮物质,其中水仙苷、异荭草苷、桑色素等可以作为抑癌活性候选物质。本研究结果为无花果叶片类黄酮在抗癌医药上的开发利用及叶片采收时机的确定提供了理论依据。     

国外科技简讯

据外刊２００１年６月报道，英国科学家M．Verhoeyen及其同事已将矮牵牛基因导入番茄，从而提高了番茄中有效抗氧化物类黄酮的含量。这样，人们在食用了这种番茄后，就可以减少心血管病发作的危险性。据悉，类黄酮天然存在于番茄果皮和其他食物。将矮牵牛基因导入番茄后，其果皮中的类黄酮含量可比原先提高约７８倍，接近于洋葱中类黄酮的含量。原因是，导入番茄的矮牵牛基因可编码苯基苯乙烯酮异构酶，增强类黄酮的生物合成。迄今，已将这种转基因番茄种植了４代。用这种番茄加工成的番茄酱，可保持６５％的有益的类黄酮化合物，其类黄酮…     

诱导紫云英根瘤菌nod基因表达的一些植物因子

利用柱层析、薄层层析（TLC）和高压液相色谱（HPLC）从紫云英种子中分离并纯化对紫云英根瘤菌nd基因表达有诱导活性的成分,质谱（MS）鉴定为抽皮素（naringenin）。19种类黄酮或非类黄酮化合物对紫云英根瘤菌结瘤基因表达的诱导活性实验表明,紫云英根瘤菌的结瘤基因可以应答多种诱导咸分,除抽皮素外,还有类黄酮物质毛地黄黄酮（luteolin）、大豆素（daidzein）以及非类黄酮化合物7-羟基香豆素（umbelliferone）和葫芦巴碱（trigonelline）。     

“赤霞珠”葡萄营养系果实中黄酮类物质变化研究

黄酮类物质是葡萄与葡萄酒中重要的生理活性物质,对葡萄酒的感官品质起决定作用。以酿酒葡萄"赤霞珠"(Cabernet Sauvignon,CS)5个营养系为试验材料,分析黄酮类物质的含量差异,为提高黄土高原产区葡萄酒品质提供材料。结果表明:在转色后80 d时"赤霞珠"葡萄营养系可溶性固性物和可滴定酸含量差异不显著,而CS191平均单粒重显著高于其他4个营养系。CS191在转色后80 d时,果皮和种子中总类黄酮、原花色素含量显著高于其他营养系。在转色后80 d时,营养系间果皮中黄烷醇含量差异不显著,但此时期CS170果皮中黄烷醇含量显著高于其他4个营养系。CS191在完熟时果实中总类黄酮和原花色素含量高于其他营养系,CS170果皮中黄烷醇和花色苷含量较其他营养系含量高,均可作为黄土高原地区栽培的高黄酮物质含量的"赤霞珠"品系。     

诱导紫云英根瘤菌nod基因表达的一些植物因子

利用柱层析,薄层层析和高压液相色谱从紫云英种子中分离并纯化对紫云英根瘤菌ｎｏｄ基因表达有诱导活性的成分,质谱鉴定为柚皮素。１９种类黄酮或非类黄酮化合物对此紫云英根瘤菌结瘤基因表达的诱导活性实验表明,紫云黄根瘤菌的结瘤基因可以应答多种诱导成分,除柚皮素外,还有类黄酮物质毛地黄黄酮,大豆素以及非类黄酮化合物７－羟基香豆素和葫芦巴碱。     

天津和杭州两地55~82岁成年人类黄酮摄入量调查

目的：评价天津和杭州两地55~82岁成年人从蔬菜和水果中摄入的类黄酮总量,为老年人健康饮食提供指导。方法：采用连续5d的24h膳食回顾法,对天津和杭州两地的志愿者进行膳食调查;根据膳食调查的结果,计算类黄酮物质的摄入量。结果 ：天津和杭州两地志愿者从蔬菜中摄入的类黄酮总量分别为24.50、47.53mg/d,从水果中摄入的分别为42.71、47.81 mg/d;天津和杭州两地志愿者中,分别有36.5%和49.9%的类黄酮来自蔬菜,63.5%和50.1% 的类黄酮来自水果;杨梅黄酮的摄入量最高,其次是槲皮素、芹菜配基、坎二菲醇和木犀草素;膳食调查期间,55~82岁志愿者主要的蔬菜类黄酮来源是大白菜、山药、土豆等,水果类黄酮来源是桔子、苹果、桃等。结论：杭州志愿者从蔬菜和水果中摄入的类黄酮总量均高于天津;天津志愿者从水果中摄入的类黄酮高于蔬菜;杨梅黄酮的摄入量最高。     

类黄酮及其植物生理学作用

类黄酮是一大类重要的植物次生代谢产物,它们是由乙酸途径和莽草酸途径提供的亚单元组成的。类黄酮分子的基本结构是一C_(15)单元,可以发生氧化作用、还原作用和烷基化作用,进而衍生出更多结构各异的类黄酮物质。在高等植物中,类黄酮是在质体中合成的,而后在液胞中以糖苷形式积累(少数例子中,发现在胞壁和胞间层中也有积累),其生物学作用是多方面的。对光合作用的影响     

桉树枝瘿姬小蜂危害对桉树次生代谢产物含量的影响

通过对24个桉树品系遭受桉树枝瘿姬小蜂危害前后次生物质含量单宁和类黄酮含量动态变化研究,结果表明桉树品系遭受枝瘿姬小蜂危害后,叶片内类黄酮含量明显上升,高感品系类黄酮含量和增长变幅明显低于其他抗性类型的品系;而桉树叶片内单宁含量的动态变化规律表现为：高抗品系单宁含量明显高于高感品系,但随着进入小蜂危害期,其叶片内单宁含量出现一定程度下降,随后升高。次生物质的动态变化在不同抗性品系间差异显著,表明桉树叶片内单宁和类黄酮含量与抗枝瘿姬小蜂有显著关系,可作为检测桉树对枝瘿姬小蜂抗性的指标。     

文冠果新梢发育过程酚类物质及相关酶活性变化特性

以文冠果新梢为试验材料,通过分析文冠果新梢生长发育过程中的茎尖、茎段、叶片的多酚、类黄酮、单宁及相关酶(苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶)活性,研究了文冠果新梢枝条发育过程中不同部位酚类物质的积累规律及相关酶活性的变化规律。结果显示:(1)文冠果新梢生长期内(4~9月)随着季节的变化,多酚、类黄酮、单宁等酚类物质含量总体上呈现上升趋势,新梢同一时期不同部位的多酚、类黄酮、单宁等酚类物质含量的分布情况相似,皆为:叶茎尖茎段。(2)文冠果不同发育时期的茎叶苯丙氨酸解氨酶活性大小为:新梢幼嫩茎段及相应叶片半木质化茎段及相应叶片木质化茎段及相应叶片;新梢叶片的多酚氧化酶活性显著高于茎段,茎尖的最低;文冠果叶片有着极强的抗氧化能力,对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)的清除率最高可达98.13%。(3)在4月29日前后,文冠果新梢各部位多酚、类黄酮和单宁含量上升趋势有显著差异,各部位苯丙氨酸解氨酶活性最低,而多酚氧化酶活性最高,木质化程度不同的茎段DPPH·清除率均降至最低,表明4月29日是文冠果新梢生长期的一个重要过渡生长阶段。(4)文冠果的新梢多酚、类黄酮、单宁之间呈极显著正相关关系;多酚、类黄酮、单宁与DPPH·清除率存在极显著正相关关系,与多酚氧化酶活性呈显著正相关关系,与苯丙氨酸解氨酶活性之间相关性不显著。研究表明,酚类物质含量是影响文冠果无性繁殖的主要因素,酚类物质含量越低,文冠果的扦插、嫁接、组培的成活率越高;新梢多酚、类黄酮、单宁等酚类物质含量在生长初期最低,后随着新梢的生长呈现显著上升趋势;文冠果无性繁殖最好在新梢生长初期进行,最佳时间为4~5月中旬。     

HPLC-Q-TOF/MS分析脐橙果实中的类黄酮

采用高效液相色谱分离、串联四极杆-飞行时间质谱正离子模式检测‘红肉脐橙’和‘清家脐橙’果实黄皮层、白皮层、囊衣和汁胞中的主要类黄酮。根据保留时间、精确质荷比、二级质谱以及标准品化合物验证,确定了脐橙不同组织中含量较高的甜橙黄酮、川陈皮素等13种类黄酮。依据峰面积比较相对含量,认为脐橙黄皮层中类黄酮含量丰富,白皮层和囊衣中类黄酮含量次之,汁胞中类黄酮相对含量较少。黄皮层中以甜橙黄酮、川陈皮素和橘皮素等多甲氧基黄酮为主,而白皮层、囊衣和汁胞中的类黄酮以橙皮苷、柚皮苷为主。脐橙相同组织如白皮层、囊衣和汁胞中类黄酮的相对含量在品种间无显著差异,但橙皮苷、3,5,6,7,3',4'-六甲氧基黄酮和橘皮素在两品种的黄皮层中相对含量差异显著。研究结果为进一步研究和综合利用脐橙的活性物质提供了科学依据。     

HPLC-Q—TOF／MS分析脐橙果实中的类黄酮

采用高效液相色谱分离、串联四极杆-飞行时间质谱正离子模式检测‘红肉脐橙’和‘清家脐橙’果实黄皮层、白皮层、囊衣和汁胞中的主要类黄酮。根据保留时间、精确质荷比、二级质谱以及标准品化合物验证,确定了脐橙不同组织中含量较高的甜橙黄酮、川陈皮素等13种类黄酮。依据峰面积比较相对含量,认为脐橙黄皮层中类黄酮含量丰富,白皮层和囊衣中类黄酮含量次之,汁胞中类黄酮相对含量较少。黄皮层中以甜橙黄酮、川陈皮素和橘皮素等多甲氧基黄酮为主,而白皮层、囊衣和汁胞中的类黄酮以橙皮苷、柚皮苷为主。脐橙相同组织如白皮层、囊衣和汁胞中类黄酮的相对含量在品种间无显著差异,但橙皮苷、3,5,6,7,3’,4’-六甲氧基黄酮和橘皮素在两品种的黄皮层中相对含量差异显著。研究结果为进一步研究和综合利用脐橙的活性物质提供了科学依据。