对一些参考书修改“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验步骤的一点看法

“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验,教科书上要求的实验步骤是:分别在二个试管中加入2毫升制好的淀粉液;在一号试管中加入2毫升清水,在二号试管中加入2毫升唾液;然后将它们放入37℃左右的温水中,约过10分钟,在二只试管中分别加入2滴碘酒,观察颜色的变化。但是,我看到一些参考书的习题中,对这个实验步骤作了一点改动:在二只装好淀粉液的试管中,在一号试管中加入2毫升清水,在二号试管中加入2毫升唾液,再分别加入2滴碘酒,放入37℃左右的温水中。过10分钟观察颜色的变化。得出的结论是:一号试管不退色,二号试管退色。以上两个实验步骤看起来似乎是一样的,只是前者将二只试管放入37℃左右温水中10分钟后加入碘酒,     

在“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验中值得讨论的几个问题

在中学生理实验中,有一个“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验。实验是这样作的:取1、 2两个试管,各注入2毫升浆糊,再向1号管注入2毫升清水,向2号管注入2毫升唾液。把2个试管放在盛着37℃的温水的烧杯里,约过10分钟,取出2个试管,待冷却后,向两个试管各滴2滴碘酒,1号管变成蓝色,2号管蓝色消失,呈无色。此实验想说明2号管内唾液对淀粉的消化作用。对这个实验,我作了一些粗浅的研究,提出几个问题,和大家研究讨论。     

对“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验的改进

在指导学生进行该实验时,发现教材对以下问题处理不妥：（1）无量简（材料用具）,如何量取2ml的溶液？（2）要求向试管内滴入清水或唾液2ml,但材料用具中没有滴管,并且满多少滴,大滴还是小滴,学生不易把握。（3）取唾液的方法不卫生,不雅观。（4）淀粉的特性可以让学生去检验,不必平铺直叙。针对以上问题,我对该实验作了一些改动,下面就是改进后的实验。目的要求（略）材料用具大烧杯、试管、滴管、量简、吸管、酒精灯、温度计、碘液、干淀粉、清水、三脚架方法步骤互制备淀粉浆糊（略,课前制好）2检验淀担的特性取一试管,注入…     

经高温处理的淀粉酶仍然具有生物活性吗?

笔者在与学生一起做《生物》选修教材（人民教育出版社,2004年6月第1版）的“实验一——温度对酶活性的影响”的实验时,发现：将2支分别装有2mL质量分数为3％的淀粉溶液和1mL质量分数为2％的新鲜淀粉酶溶液的试管在沸水中放置5min后．将二者混合、摇匀,仍在沸水中维持5min,取出试管,向试管中滴入碘液,结果溶液无色,且反复滴加碘液,溶液的颜色反复由蓝色变为无色。学生质疑：是因为淀粉酶经高温处理仍然具有活性,还是在高温下碘与淀粉形成的复合物不稳定呢？     

“实验探究pH影响过氧化氢酶活性”的教学组织

在"探究pH对过氧化氢酶的影响"实验中,浙科版教材选用反应小室展开实验。对原实验装置提出以下改进:反应在试管中进行;利用气排分配器使各组实验同时进行;利用单向阀使反应产生的气体仅从一个导管释放;利用滴斗与橡皮管形成U形管,观察滴斗中单位时间内产生的气体体积。改进后的实验可同步观察各组实验现象,直观且效果明显。     

应用细胞工程技术选育四倍体龙牙百合的研究

用二倍体龙牙百合鳞片为外植体,培养在添加２,４Ｄ,６-ＢＡ的ＭＳ培养基上,诱导愈伤组织、不定牙与小鳞茎分化,建立了二倍体的体细胞无性系。用浓度０.０２％～０.０５％的秋水仙碱或再加２％～４％的二甲基亚砜溶液处理二倍体小鳞茎、鳞片与愈伤组织均诱导出变异试管苗,通过多代筛选与增殖培养首次获得了变异苗无性系,选育出同源四倍体龙牙百合,其染色体数目为４８（２ｎ＝４ｘ＝４８）。同源四倍体苗粗壮,叶片宽而厚,小鳞茎增殖速度快,小鳞茎所含核酸、蛋白质、氨基酸、淀粉、脂肪、ＡＴＰ及维生素Ｂ２的量均高于二倍体     

对"探索温度对酶活性的影响"实验的一点建议

高二年级 [实验七 ]“探索影响淀粉酶活性的条件”之一——“温度对酶活性的影响”实验时 ,按照课本上的方法步骤是 :1)取 3支洁净的试管 ,编号 ,并且分别注入2 m L质量分数为 3%的可溶性淀粉液 ;2 )将 3支试管分别放在 6 0℃左右的热水、沸水、冰块中各维持 5 min;3)取出 ,分别滴入 1m L质量分数为 2 %的新鲜淀粉酶溶液 ,摇匀后 ,再在各自温度中维持 5 min;4 )在 3支试管中分别滴入 1滴碘液 ,观察现象。按照课本实验原理的推测 ,沸水和冰块中的试管应变蓝色 ,而 6 0℃左右热水中的试管不变蓝色。但是通过实验 ,我校全年级近370名学生几乎…     

血红蛋白中含铁分的验证实验

1材料用具鸡（或猪）血液、10％盐酸、亚铁氰化钾（黄血盐）溶液、坩埚、酒精灯（或电炉）、试管（2支）。2实验方法和步骤到一支洁净的试管,加入鸡（或猪）血液约Zml和10％盐酸Zml,振荡试管使之混合均匀,倒入柑锅内加热至水分蒸干。待干燥冷却后,取于燥粉末适量加人另一支洁净试管,再滴加3～5滴亚铁氰化钾溶液,振荡试管进行观察。3实验结果当加人亚铁氰化钾K。［Fe（CN）。］溶液后,血液一盐酸干燥混合物生成了蓝色物质K「Fe（CN）。Fel,说明血红蛋白中含有铁分。其原理是：血液中红细胞主要成分血红蛋白是Fe'"的氧合物,若向…     

"观察根毛和根尖结构"一节实验的补充和完善

针对此实验 ,教材上的实验方法介绍非常简单 ,对学生的指导性不强 ,要确保实验的成功 ,关键在于幼根的培养、根尖临时装片的制作。经过多年实践 ,对材料的选用、幼根的培养方法及根尖临时装片的制作法进行了如下改进、补充和完善。1)培养幼根选用小麦种子为好。一则小麦种子易得 ,二则其萌发生根较快。幼根的培养可采用小试管培养法 :实验前 3～ 4 d,选用小试管数支 ,向试管内滴几滴清水 ,以保证试管内部空气湿润 ;在试管口放入一小团湿润的脱脂棉 (棉球大小以不向下滑落为宜 ) ;再在其棉球上放 2～ 3粒小麦种子 (小麦种子要先用清水浸泡约2…     

双歧杆菌QJ405、乳杆菌QJ405在试管内对肠道致病菌抑杀效果的初步报告

目的 观察双歧杆菌ＱＪ４０５和乳杆菌ＱＪ４０５在试管内对肠道致病的抑菌和杀菌效果。方法 抑菌实验：实验组,双歧杆菌ＱＪ４０５和乳杆菌ＱＪ４０５分别与各致病菌共同培养;对照组,实验组中的细菌各自单独培养。然后观察一定间隔时间（每２ｈ或４ｈ）细菌的数量变化,并绘制生长曲线。杀菌实验：将２种菌的培养上清液定量滴在已均匀涂布定量致病菌的平板表面,然后观察滴过上清液的区域内是否有细菌生长。结果：４种肠道致病菌和２株标准菌株（ＡＴＣＣ２５２９２２,ＡＴＣＣ２５９２３）的生长明显受到抑制。乳杆菌ＱＪ４０５的代谢产物有杀菌作用。结论 双歧杆菌ＱＪ４０５和乳杆菌ＱＪ４０５具有益生菌的性质。     

甘蔗试管苗光合自养生根技术研究

为了简化甘蔗组织培养流程,降低生产成本,该文以甘蔗品种GT44和B9无根试管苗为材料,先经叶片喷施植物生长调节剂处理,然后炼苗24 h,接着把处理后的试验苗移植于沙土混合栽培基质中,研究其在日光温室条件下完成不定根的形成和生长过程; 同时比较了无根试管苗和有根试管苗的移栽存活率和生长情况。试管苗生根率调查时间为试管苗移植后第3天开始至第10天结束,成活率的调查时间为试管苗移植后的第30天。结果表明:经吲哚丁酸(IBA)和ABT2号生根粉处理的无根试管苗的移栽成活率分别为96.3%和97.7%,接近传统生根试管苗的移栽成活率,且其单株试管苗生根成本为传统生根方法的1/28。甘蔗品种GT44和B9试管苗首次出现可见根的时间均发生在试管苗移栽后的第4天。试管苗根的再生可以在有菌的沙土基质栽培和日光温室条件下完成,而不需要在无菌的MS生根培养基和培养室中进行生根; 基因型和试管苗素质是影响甘蔗试管苗光合自养生根的关键因素; 甘蔗试管苗光合自养生根技术比传统试管苗培养基生根技术拥有更多优势,且操作简单、程序简化、生根率和成活率高、省工、节省能源和生产成本、效率高,替代传统的试管苗生根技术,应用于商业化生产。     

唾液淀粉酶消化作用实验的改进

唾液淀粉酶消化作用实验的改进取２支试管，分别放入２ｍｌ１％的淀粉溶液，各滴入１滴碘液。在１只试管里放入２ｍｌ清水作对照；另一支试管里吐进２ｍｌ唾液（泡下界面为准），用拇指封住试管口不停地震荡，勿须保温，几分钟内（冬天５ｍｉｎ、夏天２ｍｉｎ之内）就褪去...     

几点小建议

全日制普通高中教科书（试验本）中新增加生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定。其中,实验原理中某些试剂能使生物组织中的有关有机化合物,产生特定的颜色反应。如可溶性糖中的还原糖,除与斐林试剂发生作用外还可用银氨溶液等。即在１支洁净的试管里加入２％硝酸银溶液２ｍｌ,同时逐滴加入２％稀氨水,直到析出氧化银恰好溶解为止,所得澄清溶液就是银氨溶液试剂。在盛着银氨溶液的试管里加入可溶性还原糖。把试管放在水浴里加热３～５ｍｉｎ,即出现银镜,这就是有名的银镜反应。还有,在试管里加入１０％氢氧化钠溶液２ｍｌ,滴加…     

植物组织培养实验步骤的简化及其在探究性学习中的应用

用盆栽普通烟草幼苗为材料,以简化的植物组织培养实验步骤为基础,设计不同的培养条件,探究了温度和光照对试管苗生长的影响,发现光温适宜的培养室中培养的再生植株高度较低,叶片绿色;而高温弱光下培养的再生植株较高,叶片黄绿色。试管苗的这些生长差异明显与温度的高低和光照的强弱有关。本文介绍的实验方法也可以用于探究pH、植物激素、培养基的类型等对试管苗生长的影响。     

有关酶的高效性与专一性实验的探讨

高中生物学新教材 (第 1册 )通过“[实验五 ]比较过氧化氢酶和 Fe3 +的催化效率、[实验六 ]探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用”这两个实验来探讨酶的高效性和专一性。这两个实验需要的材料用具较多 ,而且都是对照实验 ,要求操作快速而准确。对于高中学生而言 ,有一定难度。根据教学过程中学生存在的一些问题 ,我把实验过程进行归纳和总结 ,以表格的形式反映出来 ,让学生根据表格当中的步骤来操作 ,表格如下 :[实验五 ]比较过氧化氢酶和 Fe3 +的催化效率1试管编号 122滴加 3%过氧化氢溶液 2 m L 2 m L3滴加催化剂 2 0 %新鲜肝脏磨液 2滴 3…     

肠液淀粉酶消化淀粉的实验

目的说明肠液有消化淀粉的作用及条件。实验材料新鲜的猪或羊的小肠。用具玻璃杯、试管、滴管。药品碘水或碘酒、淀粉。操作方法实验前一天将洗净的小肠剪成段,再纵剖开,用清水冲洗干净,把洗净的小肠放在玻璃杯里加500ml清水,备用。第二天实验时,玻璃杯里的液体就变得混浊了,可用做实验。取1克淀粉加100ml清水,调和均匀,在火上烧到沸腾,制成面粉糊,冷却备用。准备两只试管,编上号码,各注入2ml冷却的淀粉糊,滴一滴稀释的碘液,淀粉糊立刻变成蓝色,证明有淀粉的存在。     

利用植物激素调控嫁接形成的初步研究

利用黄瓜（Ｃｕｃｕｍ ｉｓｓａｔｉｖｕｓ）试管苗进行离体茎段自体嫁接,研究ＩＢＡ 和６－ＢＡ 对嫁接形成的影响时发现：进行离体茎段嫁接时,用试管苗茎段可简化嫁接过程,减少污染。嫁接茎段的颜色变化、不定根发生和愈伤组织形成与激素浓度有关。植物激素通过影响砧木和接穗间维管束桥形成的时间和数目调控嫁接组合的发育。在作者的实验中,最佳的激素条件是：在接穗培养基中加ＩＢＡ １．２ ｍ ｇ／Ｌ,在接穗和砧木培养基中加６－ＢＡ ０．３ ｍ ｇ／Ｌ。     

乳杆菌增殖促进剂及其液态长期保存的实验研究

报道乳杆菌增殖促进剂和液态长期保存的实验研究。在试管静止培养中,选择了一种人工合成的增殖促进剂,该促进剂由多种氨基酸和维生素等组成,能使活菌数从(4.0±1.4)×10     

在"叶绿体中色素的提取和分离" 实验中观察荧光现象

叶绿素溶液在透射光下呈绿色 ,而在反射光下呈红色 ,这种现象叫做荧光现象。在叶绿体中色素的提取和分离的实验中 ,如加上观察荧光现象 ,将会提高学生的学习兴趣。如何才能清楚地观察到荧光现象呢 ?1　色素提取液的处理1 )量取 2 m L色素提取液倒入 1支洁净的试管中。 2 )再向试管中加入 1 m L丙酮溶液。 3)然后再往试管中加入3m L石油醚。经过以上处理使色素溶解在上层的石油醚中。2　观察荧光现象手持试管 ,使试管中色素层与人眼同高 ,人的视线与光源的光线方向一致。在试管与光源连线的方向上 ,以试管为中心 ,人的眼睛在逆时针 0°～ 9…     

萌发的种子吸收O_2和放出CO_2的实验

把小麦种子浸泡12小时左右,在垫有湿滤纸的培养皿中使其萌发露白。分装在二只试管内约达3厘米深。把乙试管加些水,在酒精灯上煮沸5分钟,把水倒掉。再用少许药棉塞在试管内,挡住种子。另在250毫升烧杯内装入2％氢氧化钠溶液30—50毫升,并滴进几滴酚酞,溶液呈粉红色,然后将装有种子的两根试管