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淀粉体发育过程中淀粉核心、晶体结构与淀粉体DNA的关系 总被引:4,自引:0,他引:4
在马铃薯块茎、百合鳞茎淀粉体DNA的研究中,使用了3种DNA染色方法,都比较一致地反映了淀粉体DNA的分布和形态。又系统观察了在不同发育时期淀粉体及淀粉体DNA的变化,揭示了淀粉体DNA与淀粉核心、晶体结构的关系。实验证明,淀粉核心是淀粉体DNA最先出现的地方。DNA复制形成了晶体结构(晶体核)以及辐射状的晶体结构,这是淀粉体DNA随着发育时期的增长而不断复制的结果。 相似文献
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植物支链淀粉生物合成研究进展 总被引:16,自引:1,他引:15
植物支链淀粉占贮存淀粉的70%~80%,是决定植物果实或种子品质的关键成分.对植物支链淀粉生物合成途径及其代谢酶基因的研究,可大大推动支链淀粉结构的改造和在食品工业上的应用.该文介绍了植物支链淀粉的结构组成,详细阐述了参与支链淀粉生物合成的三类酶,即淀粉分支酶(starch branchingenzyme,SBE)、可溶性淀粉合酶(soluble starch synthase,SSS)和淀粉脱支酶(starch debranching enzyme,SDBE)的编码基因、酶学特性及其在支链淀粉合成中的作用,并就植物支链淀粉的合成模型加以探讨.同时提出了该研究领域尚待解决的问题,对其应用前景作了展望. 相似文献
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植物支链淀粉合成的关键酶—淀粉分支酶 总被引:10,自引:0,他引:10
支链淀粉是植物淀粉的主要成分,而淀粉分酶支酶是其合成的关键酶。开展对该酶的深入研究不论是在基因理论研究领域还是在实现应用方面都具重要意义。 相似文献
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复合淀粉凝胶电泳同工酶分析 总被引:2,自引:0,他引:2
为了克服水解马铃薯淀粉不易获得的困难,并使“I发片淀粉凝胶电泳同工酶分析”更容易开展,普通的化学试剂马铃薯淀粉(或精制食用马铃薯淀粉)和可溶性淀粉混合物加入适当 剂被用来代替水解马铃薯淀粉制作凝胶。试验结果表明:用8 ̄10%的上述混合淀粉(5:3),添加1%的琼脂粉和2 ̄4%的蔗糖,所制成的“复合淀粉凝胶”可以很好地被切片,并成功地对许多不同类群的植物材料的PGM、PGI、MDH、AAT、SKDH 相似文献
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马铃薯表观淀粉含量与直链淀粉含量相关性研究 总被引:4,自引:0,他引:4
测定了48个不同马铃薯品种表观淀粉含量以及块茎中和淀粉中直链淀粉含量,对表观淀粉含量和块茎中直链淀粉含量间,表观淀粉含量和淀粉粒直链淀粉含量间进行了相关分析。结果表明:表观淀粉含量和块茎中直链淀粉含量间相关显著,表观淀粉含量和淀粉粒直链淀粉含量间相关不显著,且中熟和晚熟基因型表观淀粉含量和淀粉粒直链淀粉含量间相关也不显著,这些结论将为淀粉生物合成的理论研究和淀粉品质改良提供基本的表型数据。 相似文献
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大豆叶片淀粉的降解及淀粉降解酶 总被引:1,自引:0,他引:1
在90μmol m~(-2)s~(-1)光强以下可见大豆叶片淀粉的降解,降解速率为0.8~3.8mg淀粉dm~(-2)h~(-1)。淀粉降解通过水解及磷酸解两条途径,α,β—淀粉酶的最适pH5~6,磷酸化酶pH7~8。α—淀粉酶活力随叶片的成长显著增强,β—淀粉酶则有所减弱。叶片淀粉积累或消耗时此三酶活力无显著变化。 黄化小麦叶片照光转绿过程中此三酶活力变化不大。黄化玉米叶片照光转绿过程中磷酸化酶活力降低,β—淀粉酶活力增强。 相似文献
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萌发中食松幼苗淀粉合酶同工酶与淀粉成分的关系 总被引:1,自引:0,他引:1
利用14C-ADPG标定法测定可溶性及与淀粉粒结合的淀粉合酶活性,采用过氯酸抽提、DMSO玻璃纤维纸层析、硫酸水解法定量测定各类淀粉成分,探讨了食松(PinusedulisEngelm)幼苗生长过程中淀粉合酶与淀粉成分间的关系。结果表明,在胚根出现以后,淀粉含量迅速增加,伴随着淀粉颗粒数目和质量的增加,两类淀粉合酶活性的增加以及淀粉合酶免疫印迹图谱的变化。支链淀粉是食松淀粉的主要成分,占总淀粉的84%。可溶性淀粉合酶峰值比淀粉粒结合的淀粉合酶活性峰值高1.3倍,与支链淀粉和直链淀粉的比例相对应。结果支持食松可溶性淀粉合酶是负责支链淀粉合成的主要酶的假说,同时表明淀粉粒结合的淀粉合酶在支链淀粉的合成中也有作用。 相似文献
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本文综述了淀粉接技丙烯腈的皂化,金属离子氧化反应引发接技共聚的机理,皂化后淀粉接技丙烯腈的吸水性能与淀粉分子聚合度的关系,吸水性能与接技共聚物中聚丙烯腈聚合度的关系,高吸水性淀粉中所含水的特性以及淀粉、聚丙烯、及其共聚物的热行为。 相似文献
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小豆种质资源子粒淀粉和支链淀粉含量分析 总被引:1,自引:0,他引:1
对小豆主产区的325份种质资源的子粒总淀粉和支链淀粉相对含量进行了鉴定评价.结果表明:小豆子粒中总淀粉含量为44.79%~67.44%,平均为57.06%;支链淀粉相对含量为62.61%~98.94%,平均为82.24%;品种间差异均达极显著.筛选出总淀粉高于62.64%和支链淀粉相对含量高于93.57%的种质资源各16份、直链淀粉相对含量高于29.14%的种质资源13份. 相似文献
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橡子淀粉的脱涩增白试验李萱,宋扬(合肥三中,安徽省生物研究所)橡子是山毛榉科多种植物的坚果的俗称,橡子中淀粉含量约70%左右,常被用来提取淀粉。山毛榉科在我国分布较广,除西北和西南地区较少外,在其他地区均广泛分布,因此,橡子可作为一种广泛的淀粉来源应... 相似文献
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植物中淀粉是主要储存碳水化合物形式,是食品和工业应用中最重要的植物原材料之一。而植物淀粉中惟一的取代是磷酸化作用,更体现了淀粉的独特性能。淀粉的品质和理化性质影响其应用。因此对淀粉的研究是有重要意义的。主要介绍了淀粉磷酸化作用机制,概述GWD功能与磷酸化作用和淀粉代谢的关系的生物学研究进展,并在此基础上讨论利用基因工程改良淀粉品质的可能途径以及今后的研究任务。 相似文献
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潘志芬 《植物遗传资源学报》2013,14(2):334-338
淀粉颗粒结合蛋白包含了多种淀粉生物合成的关键酶,对作物淀粉品质有重要影响。本研究利用1D-SDS-PAGE,分离了74份四川、西藏及云南毗邻地区小麦的淀粉颗粒结合蛋白,对突变材料进行了分子标记检测,对总淀粉和直链淀粉含量差异进行了比较。发现供试材料中,在分子量57~130 kDa区域共有9种不同的蛋白条带。其中,2个条带可能为新的淀粉颗粒结合蛋白;存在12份Wx-B1缺失的自然突变体和3份稀有的SGP-B1缺失突变体;筛选到直链淀粉含量超过30%的材料2份,直链淀粉含量为15%左右的材料10份。这些材料为小麦淀粉品质改良及淀粉生化合成机理研究提供了基础。 相似文献
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