睡莲

睡莲是睡莲科（Nymphaeaceae）睡莲属（Nym—phaea）植物的统称,多年生水生草本植物,主产于温带与热带地区。有热带睡莲（tropicalwaterlily）与耐寒睡莲（hardywaterlily）2种生态型。茎是根状或球状块茎。叶圆形或心形。热带睡莲的叶缘有波状、锯齿状或重锯齿状的不规则缺刻,而耐寒睡莲叶片全缘。     

菊芋

菊芋(Helia-nthus tuberosus)俗称洋姜,菊科多年生草本植物,株高2—3米,有块茎。原产北美,我国各地都有零星栽培。菊手的块茎含水分72—87%,粗蛋白1.4—3.4%,粗脂肪0.9—1.7%,粗纤维1.0—3.1%,无氮浸出物7.0—19.4%、灰分1.6—3.4%,还含有钙、磷等。块茎所含菊糖,水解后形成的果糖,用于生产糖果、糕点。块茎可炒食或加工咸     

魔芋块茎的营养成分

魔芋块茎中粗蛋白含量5—10％,氨基酸16种总含量6.5—8％,必需氨基酸有7种。切片加工的精粉,氨基酸种类不变,但含量只有块茎中的2/5。块茎含有40—45％左右的淀粉,此外还含有单糖、多糖和粗纤维,其中粗纤维含量约4—4.5％左右。魔芋精粉中含有葡甘露聚糖48—65％左右。其含量越高,质量也越好,经济价值也就越高。     

马铃薯种用微块茎新进展

Small Potatoes,Inc.(Madison,WI)是少数从事种子用小型马铃薯开发的公司之一。该公司新公布已发展一项新技术,终于使其种用马铃薯之一(微块茎)在经济上站住脚。以前,每个微块茎只能产生一至二个微块茎种用马铃薯,而这次则可以产生30个种用微块茎。多数种植者采用的是小块茎(由温室培养的小型马铃薯,重3～4克)作为马铃薯种。小块茎成本低,但在温室环境下易受病原菌侵染。微块茎完全由离体培养获得,无病原污染、体积小(0.1～10克),每株可产生更多的马铃薯,并对干旱等逆境有较强抗性。然而,成本居高不下一直是阻碍其进入市场的原因。     

魔芋

魔芋又名蒟蒻、鬼芋、南星等等。中药称“蛇六谷”。属天南星科魔芋属,是一种多年生宿根草本植物,它的地下球状茎呈扁圆球形,肉质,暗红褐色。它原产印度、斯里兰卡,我国种植很早,远在一千多年前的宋朝所编的《开宝重室本草》中就有详细的记载。主要产区分布在四川、云南、贵州、广西、广东、湖南、湖北、安徽等地,有野生和栽培。魔芋球状块茎含萄萄甘露糖为50％,蛋白质为30％,多种氨基酸、微量元素和食物纤维,经常食用对人体好处甚多,并可调剂人体内部的酸碱度,但因它含有毒生物碱,不能生     

硒肥对马铃薯硒素吸收、转化及产量、品质的影响

通过设对照(CK)、保水缓释硒肥(W)、生物炭基硒肥(C)、硒酸钠硒肥(S)4个处理来研究不同硒肥对马铃薯(品种为早大白)硒素吸收、转化及产量、品质的影响。结果表明:各处理马铃薯各器官硒含量在生育期内总体上呈下降趋势,马铃薯各器官的硒含量呈现:苗期根茎叶片;成熟期叶片茎块茎的特点;随着硒肥用量的增加,W处理下的总硒、无机硒、有机硒含量呈增大趋势,产量、有机硒转化率、粗蛋白、还原糖和Vc呈先升高后降低的趋势;C处理和S处理下,马铃薯以上各指标均呈先升高后降低的趋势,在低施硒量(0.126 kg/hm2)时,3种硒肥显著降低了马铃薯块茎淀粉含量,之后随着施硒量的增加淀粉含量变化不显著;与对照相比,3种硒肥在适宜施硒量(0.379 kg/hm2)时,马铃薯产量提高了4.87%—5.44%,粗蛋白含量增加了12.18%—20.03%,还原糖提高了6.45%—12.90%,Vc含量提高-0.54%—3.11%,有机硒转化率增加13.00%—15.10%,淀粉含量增加了-0.73%—1.12%;综合考虑3种硒肥对马铃薯含硒量、产量、品质的影响,W处理最佳,C处理次之,S处理最差。     

根状物

藻类植物没有根、茎、叶的分化 ,营固着生活的藻类植物是具有类似根、茎、叶的枝状体 ,植物体下部是分枝的根状物 ,根状物可以使藻体牢固地固着在海底的岩石上 ,如海带、石花菜的根状物。根状物实属假根 ,人们习惯称这些藻类植物的假根为根状物。根状物@张卫忠$滨州市第六中学!山东滨州256651     

半干旱雨养农业区马铃薯干物质和钾素积累与分配特性

2010年在甘肃省定西市通过大田试验,研究了半干旱雨养农业区马铃薯的干物质(DM)和钾素(K)积累与分配规律.结果表明： 马铃薯根、茎、叶的DM积累量在全生育期内呈单峰曲线,大小顺序为叶＞茎＞根;全株和块茎DM积累量在全生育期内持续增加,均呈“S”型增长曲线.全株的DM积累最大速率大于块茎,且出现时间比块茎早17 d. DM在各器官中的分配以块茎形成末期和块茎增大末期为转折点;在块茎形成末期之前,DM分配比例以叶片最大,其后以块茎最大;干质量平衡期出现在块茎增大末期(出苗后90 d左右),此期之前块茎的DM积累量小于根茎叶,二者的积累量呈正相关,其后块茎大于根茎叶,二者呈负相关.全株干物质积累主要来源于块茎.植株干物质积累量在苗期、块茎形成期、块茎增长期、淀粉积累期和成熟期的分配比例分别为5%、30%、60%、4%和1%,块茎干物质积累量的分配比例分别为0、18%、62%、18%和2%.全生育期内,马铃薯50%以上的干物质在块茎增长期形成. 马铃薯品种“新大坪”各器官中钾浓度以茎最高,块茎最低,在干质量平衡期之前根中的钾浓度高于叶,之后低于叶;各器官中钾的积累量在干质量平衡期之前集中分配在根茎叶中,表现为茎＞叶＞根,之后主要向块茎中分配和积累,至成熟期,60%以上的钾贮藏在块茎中.     

用甜菊提取物改善烟草制品的风味和香味

日本曾用柱色谱法分离甜菊的水提取液,生产一种含有香味的甜味剂,并用来作烟草制品的调味剂。据称,5升甜菊热水提取液(159克固体)通过一根1升 DiaionHP—     

日本两公司进行马铃薯微块茎田间试验

日本札幌啤酒公司、麒麟啤酒公司都将几乎独立地进行组织培养法制造的小块茎(微型块茎),大小1～1.5厘米,重0.3～0.5克)的田间试验。微块茎实际上是植入田间的种薯的原种。两个公司都在探讨在海外商品化,这是因为看到农林水产省管理严格,断定目前民间企业还难以打入种薯的育种、增殖组织中去。微块茎技术是将马铃薯的茎进行组织培养,通过调节培养条件,使之在培养器中生成小块茎的技术。先把用生长点培养得到的无病毒化的马铃薯植株的茎尖移植到增殖培养基上,使     

高蛋白作物四棱豆早熟良种栽培技术及开发利用

四棱豆［Ｐｓｏｐｈｏｃａｒｐｕｓｔｅｔｒａｇｏｎｏｌｏｂｕｓ（Ｌ．）ＤＣ．］是一种地上结荚、地下长薯,根、茎、叶、花、荚、种子均可利用的粮、油、菜、饲、肥、药兼用的高蛋白食用豆类作物。近年来,四棱豆在许多国家较快发展。四棱豆原产潮湿热带地区,属喜温短...     

嘉兰块茎形成过程中物质变化的研究

嘉兰(Gloriosa superba L.)系百合科草本植物,其块茎含有秋水仙碱。本文研究块茎形成规律及其形成过程中物质变化。研究结果表明:块茎播后,新生的块茎在生长初期和后期生长速度都较慢,中期生长速度最快,也是嘉兰块茎产量形成的主要时期。块茎中营养物质主要是淀粉。新生块茎中淀粉含量,是随着新块茎的生长,其含量逐渐增高。叶片的光合速率和叶面积,从播后逐渐增加,开花前达到高峰,花后又逐渐降低。开花前如能增加光合叶面积,可为后期块茎生长提供较多物质。块茎中秋水仙碱含量是随着块茎的成熟与淀粉含量的渐增而增加,至收获期达到高峰。这一结果表明:收获未充分成熟的块茎,会降低秋水仙碱含量。     

白及花花青素测定与体外抗氧化活性研究

白及为兰科植物白及(Bletilla striata(Thunb.)Reichb.f.)的干燥块茎,是一种重要的中药材,近年来种植面积不断扩大。白及花一般呈紫色,可能富含花青素并具有花青素的生物活性,但未见相关研究报道。本研究采用p H示差法测定发现白及花的花青素含量为0.46 mg/g,高效液相色谱法测定发现其含有飞燕草色素(114.528μg/g)、牵牛花色素(22.737μg/g)、天竺葵色素(23.736μg/g)、芍药色素(9.030μg/g)和锦葵色素(27.831μg/g)。体外测定发现白及花提取液具有抗氧化活性,总抗氧化能力为173.1 U/m L,羟自由基清除活性为147.36 U/m L,DPPH自由基清除率为85.43%和超氧阴离子清除率为18.02%。感官审评发现,白及花经沸水浸泡后,汤色呈紫色、透明,具淡雅花香,滋味稍涩、回甘。以上研究表明,白及花富含花青素,具有抗氧化活性,可作为饮料开发。     

不同溶剂系统对马铃薯糖苷生物碱的提取效果

马铃薯和其他茄科植物一样,植株和块茎中普遍含有一种有异味、有毒性的生物碱,通称龙葵素、马铃薯素等。这种生物碱不是单一成分,而是一类具有糖苷键的含氮甾族化合物。栽培种中主要有茄碱(solanine)和卡茄碱(chaconine)两大类,野生种中的成分较复杂,国外文献中统称为总糖苷生物碱(total glycoalkaloids,TGA)。糖苷生物碱在马铃薯块茎中作为一种正常的天然成分存在时,含量很低,一般不影响其食用品质。当栽培或贮藏不当,含量增加到一定阈值时,即影响其食味性和安全食用性,     

菊芋

一、菊芋的經济价值菊芋是一种具有飼用,食用和工业原料用的重要作物。在家畜的飼料生产中,它的地上部分(茎和叶)和地下部分(块茎)都可利用。从飼料价值来說,菊芋也是一种富有营养的飼料作物,它的块茎中所含的营养成分相当于馬鈴的块茎,而新鮮的茎叶中所含的营养成份,则超过新鮮的紅車軸草。由于菊芋的块茎有     

四棱豆的试种、利用和固氮研究

四棱豆(Psophocarpus tetragonolobus)又名翼豆,属豆科蝶形花亚科,是多年生草质缠绕植物,原产亚洲热带地区。据报道,其叶、根、花、荚果和种子均可食用,且富含蛋白质和维生素,在发展中国家,曾被称为“高蛋白作物”。目前世界上已有几十个国家种植,但是对四棱豆的研究,仅是近十多年来才引起国际上的广泛重视。我国引种四棱豆的历史虽有几十年,但至今仍未进行生产性栽培,为了推广利用这一具有较大经济价值的豆类作物,     

四棱豆根瘤菌的分离及特性

从四棱豆根瘤上分离出一株慢生型根瘤菌(Rhizolia Ps)。在显微镜下,该菌株为革兰氏阴性,有一根亚极生鞭毛,大小为0.59×1.49微米。其增代时间为15.52小时,在39℃和含1.5％NaCl培养基中均不能生长。回接时能使四棱豆幼苗根部结瘤,固氮酶活性为2.81微摩尔乙烯·克鲜瘤~(-1)·小时~(-1)。本文对该菌株的含碳化合物利用、B.T.B.反应、在肉膏蛋白胨上的生长情况、石蕊牛奶反应、淀粉和明胶水解等生理生化特征进行了试验。     

玻多黎各的四棱豆种子的蛋白质和油产量

引言近来发表的文献引起了人们对热带豆科植物四棱豆的兴趣。这种植物的叶、豆荚、种子和薯块富含蛋白质。由于它的根瘤多而大,因此固氮能力非常好。可是,人们对四棱豆的了解还不很多,目前仅仅是在进行初步的观察而已。有少量的文献资料指出,四棱豆干种子的蛋白质含量可与大豆的相比。据七个方面报导,它的蛋白质含量介于29.8～37.4%之间,比大豆的平均含量(40.5%)略低一     

蛇足石杉离体培养物形态变化与石杉碱甲积累的研究

通过蛇足石杉(Huperzia serrata)离体培养研究不同培养基对培养物细胞特征、总DNA特征、生物增长量和石杉碱甲含量的影响。结果表明,Sh、W和Shx三种培养基中,培养物分化成叶状体、根状体和苔藓状体3种不同的形态,三者的叶细胞拟由单细胞出芽成串丛生发育成组织,苔藓状体和根状体比叶状体的细胞表面有更多的根和假根生长;总DNA也存在差异,35、45和55天的苔藓状体均出现DNA梯带,表明形态变异可能与细胞凋亡相关;叶状体、根状体和苔藓状体的生物量增长分别为(1 788±31)%、(833±27)%和(1 963±52)%,石杉碱甲的含量分别为71.7±1.54、20.1±0.82和0μg·L–1(P0.01)。上述结果表明,培养基成分变化可以使相同的基因型材料生成不同的形态,且生长速度和代谢产生石杉碱甲的量等都发生明显变化,叶状体是产生石杉碱甲的最好形态。     

自生条件下根瘤菌固氮酶活性的表达

在自生条件下,测定从四种热带豆科植物中分离得到的七株根瘤菌乙炔还原能力,获得四株根瘤具有固氮活性。南洋楹菌株8638L、8638M、8638S和四棱豆菌株pS,其中菌株8638L和pS表现较高的固氮活性。结果表明,在培养基中含有低浓度氮源(谷氨酰胺)、两种碳水化合物(阿拉伯糖和琥珀酸钠)及低浓度的氧,是根瘤菌表达较高固氮酶活性所必需的。菌株8638L和pS固氮酶表达最适氧浓度为1％,谷氨酰胺浓度分别为2mMol/L