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《中国野生植物资源》1993,(3):48-48
美国的科学家正在研究一种新的方法来为蔬菜、水果保鲜。该方法可以改进水果及蔬菜的质量、防止这些作物受虫害、疾病的侵袭,减少贮运过程中的损失,而且该方法简便易行、节省开支。为了把新鲜产品运往各地,需要最大程度地延长贮存期。但是不同的水果、蔬菜在船运 相似文献
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添加天然防腐剂的涂料在水果保鲜贮藏中的应用 总被引:17,自引:0,他引:17
系统跟踪研究了经保鲜处理的果品在贮存期间的生理活动和商品性能的变化 ,证实在保鲜涂料中添加天然防腐剂在失重率、烂果率、性状风味、VC 含量等指标上均优于化学防腐剂 ,为应用该天然保鲜涂料提供了依据。 相似文献
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蔗糖酯和鼠李糖脂对水果贮藏保鲜的作用 总被引:3,自引:0,他引:3
蔗糖脂肪酸酯和生物表面活性剂鼠李糖脂经复配后的保鲜剂对苹果、梨和芦柑具有明显降低腐烂率、干耗率和呼吸速率及延长贮藏期的作用,果实的硬度也较好。 相似文献
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蝴蝶兰花型优美,花色繁多,由于其独特的风姿,是瓶插和胸插的理想切花资源。台湾是其原生地之一,有最适于蝴蝶兰繁衍和生存的环境,近年来由于欧州及日本切花需要量的增加,台湾的一些研究人员对蝴蝶兰切花保鲜的研究不断深入,但据目前的资料来看,其保鲜方法多以整支花穗包装外运为主。 相似文献
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本通过对部分水果在磁场中的重要变化、外观及呼吸强度进行测试,并与同等条件下空气中放置的水果对比,结果表明磁场能有效地抑制水果的呼吸,保持水分,具有良好的保鲜效果。 相似文献
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