参与式教学在“生物分离工程”课程中的探索

生物分离工程是高等学校生物工程专业的基础课程,与生产实践密切相关。教学过程中采用参与式教学方法能够培养学生工程设计的创造性思维,并且提高学生的工程化能力。本研究从科研融入教学、开展课堂讨论、运用多媒体手段、开设工厂课堂等4个方面介绍课堂教学中有效引入参与式教学的途径及其在生物分离工程教学实践中的具体应用,旨在提高相关工程类课程教学质量,为从事此类教学实践的一线专业教师提供高效引领课堂的理论参考。     

中美课程教学差异分析及启示——基于食品专业“微生物学”视角

以中国南昌大学食品学院开设的"微生物学"和美国University of Minnesota食品科学与营养系的Introductory Microbiology为研究对象,从课程安排、教学过程、实践环节和知识考察等方面对食品专业"微生物学"课程教学进行对比研究,以此窥豹一斑。研究发现,国内高校"微生物学"课程存在教学内容更新滞后、课堂讨论互动不足、考查方式多元化欠缺等问题,学生学习存在投入时间偏少、知识点掌握不牢固、考试后遗忘较快、应用知识解决问题能力较差等问题。要更好地开展食品专业"微生物学"教学,必须以学生为中心,及时更新教材内容,结合现代技术开展启发教学、案例教学,有效建构学生知识体系,施行课程助理制度,完善考核制度,提升教师自身工程化能力,从而助推提升教学质量。     

“多元化”研究性教学在蛋白质工程教学中的改革与探索

本文通过更新教学理念、精选教学内容、合理利用现代化多媒体教学手段、组织课程辩论赛、优化实验教学体系、革新过程考核体系等探索了"多元化"研究性教学在蛋白质工程教学中的作用。研究发现"多元化"研究性教学模式,提供了主动、开放的学习环境,从而有效激发了学生对蛋白质工程的学习兴趣,教学效果良好。     

“环境工程微生物学”课程的教学改革探索与实践

"环境工程微生物学"是环境科学专业的核心基础课程,如何在教学过程中以学生为中心,注重学生能力培养,是"环境工程微生物学"课程教学改革的重要环节。本文从与实践结合、教学与科研有机结合、构建课程思维导图、挖掘与融入"课程思政"元素等多样化教学方法进行理论教学的改进。实践证明,"环境工程微生物学"课程的教学改革激发了学生的学习兴趣,提高了学生对知识的应用及理解能力。     

新形势下开展微生物类课程教学改革的探索与实践

生物科学和生物技术专业连续数年位列高考"红牌警告"专业;互联网+的飞速发展和智能手机的广泛使用,让教师和学生可以同时获得生物科学与技术的最新研究信息。在这样的新形势下如何开展微生物类课程教学?这是每一位专业教师必须直面的课题。本文结合南开大学精品资源共享课"微生物发酵工程"的建设,结合理论教学、实验教学和实践教学"三位一体"的教学模式,谈谈我们对于微生物类课程教学的思考与实践探索。     

“模块式+翻转课堂”教学模式在细胞生物学教学中的实践与探索

该文以西南大学动物科学专业学生为研究对象,针对细胞生物学在该专业现有教学方法实施过程中存在的不足,通过教学实践并结合作者自身主讲的细胞生物学在线开放课程,探讨了"模块式+翻转课堂"教学法在细胞生物学课程中的应用,使教学内容成系列重组,将教学的重点由"教"向"学"转化,更好地以学生为中心,调动学生学习的积极性,提高该课程教学质量与教学效果。     

微生物生理学课程建设与教学改革体会

在一流本科人才培养中,打造一流"金课"要求严格围绕"两性一度"的标准,即"高阶性、创新性和挑战度"进行课程建设。南开大学国家级微生物学教学团队在"微生物生理学"课程已有的基础上,重新精心编排了教学内容,制作了微生物生理学在线课程。课程组利用在线课程开展了翻转课堂及线上线下的混合式教学,在课程内容上增加了难度,学生课上课下需要较多的时间进行学习和思考;课程内容上增加了前沿性和时代性;教学形式上则通过IT辅助教学工具等充分体现了教学方式的先进性和互动性;教学中严格把控课堂教学管理的各个环节,利用雨课堂、蓝墨、智慧树等新技术新手段进行辅助教学,包括考勤、课堂激活、课堂随堂测验、有效测评和总结等教学活动;通过开展互动式、探究式教学,组织学生进行高质量的课堂讨论,培养学生主动学习、主动思考和主动表达的能力;采用多元化的作业设计体系和课程考核方式,加大对学生学习的全过程考核,培养学生独立思考、学以致用的能力。该课程已成功在"中国大学慕课"平台上线。通过微生物生理学在线课程的建设和运用,成功地将此课程从"知识传授型"课程转变为"能力培养型"课程。     

“科学前沿进课堂”——高校生物化学特色教学初探

生物化学是高校许多专业的专业基础课,该课程原理繁多、概念抽象,如何让学生掌握其知识与技术,激发学生学习热情是教学中值得研究的问题。本文根据生命科学研究迅猛发展的特点,并结合自己的教学经验,详细介绍了"科学前沿进课堂"的特色教学法,包括该教学法的特点、素材选择和准备、该教学法的课堂实施及其教学效果等,旨在促进与同行的教学交流,共同提高高校生物化学的教学质量。     

发酵工程课程的教学改革与实践

发酵工程是生物工程专业学生的一门非常重要的专业课,其教学质量直接影响学生的专业素质。近年来对发酵工程的课程教学进行了改革。在教学内容体系的安排上,提出了"一个中心,两个结合,三个层次"的概念;在教学策略上,探讨了"预测、提问、澄清和小结"4个策略的综合运用;在教学手段上,尝试了多元化的教学方法和技巧;在实践教学中,采取新增课程实习周与因地制宜的小组实验形式以及完善课程评价体系,注重学生创新思维能力和专业技能的培养,力求切实提高教学质量。     

浅谈无机与分析化学实验教学中学生操作技能的培养

无机与分析化学实验是我校高分子材料与工程专业学生第一门实验课程,在该门课程教学过程中通过对各个教学环节的正确把握和一系列教育教学手段的有效来提高学生操作技能,在实验教学的起始阶段注重学生操作技能的培养可以为后续实验的学习和科研能力的形成奠定一个好的基础。     

酶工程课程教学改革探索

"酶工程"是生物工程专业的主干课程,其主要内容是研究酶的生产和应用。结合课程教学实践,从认真选择教材、优化教学内容,改进教学方法和手段,完善考核形式等方面对"酶工程"课程教学进行了初步探讨,以期提高教学效果。     

基于细胞生物学教学的科研创新人才培养模式探索

人才培养水平是评价高等教育质量的核心标准。细胞生物学作为教育部生物技术特色专业建设基础课程之一,在教学中我们从理论课程、基础实验课程和大学生创新课题研究等方面进行探索,旨在培养和训练大学生的创新能力。在理论课程教学中,作者尝试教学方法的创新,将教材中丰富的实验案例进行改编,注重对学生进行创新思维的培养和训练;在实验教学中,作者进行"小班化"实验教学模式的探索,注重实验过程每一个环节的质量监控,切实提高学生的实践动手能力;在此基础上,作者依靠多渠道的创新课题,对学生进行较为系统的科研训练。     

研究生高级生物化学课程教学改革的实践与思考

高级生物化学是食品科学与工程等相关专业研究生教学过程中的一门重要的专业基础课。针对目前研究生高级生物化学课程教学中存在的问题,本文在课程教学知识体系、教学方法与手段、考核评价方式等方面进行了教学改革的实践探索,以期为研究生高级生物化学教学实践和改革提供借鉴。     

新工科背景下生物反应工程课程的多元化教学模式 改革与探索

生物反应工程作为一门理论性与应用性都很强的专业课程,在生物工程等相关专业的课程设置中处于桥梁和纽带地位,对新型应用型工科人才的培养发挥着重要的作用。但由于该课程中公式等抽象理论知识过多,导致学生学习效率十分低下。因此,为了适应新工科教育背景下对创新型人才培养的需求,提高学生的学习兴趣和积极性,并培养学生的自主学习等创新能力,教学团队在课程教学中通过引入虚拟仿真技术、开展微课教学、采用案例式教学模式、利用科研平台等多元化方式,对该课程的教学模式、方法和手段尝试改革和探索,取得了一定的教学效果,并就此进行了一些探讨,以期能为相关课程的教学改革提供一些思路和启示。     

专业思政视角下的生物化学课程思政教学实践探索

课程思政是落实立德树人根本任务的重要举措。自2014年上海市最先开始实践探索至今，课程思政已成为高校课程建设的重要组成部分。2020年，教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》,强调“结合专业特点分类推进课程思政建设”。各门课程的思政教育应基于专业思政要求，服务于专业思政目标。在此背景下，医学院生物化学课程组教师以专业思政为导向。开展课程思政教育，突出医学人文素养的培养，以思政目标指导案例素材的整理、课时分配和开展方法；秉承以学生为中心的教育理念，采用线上线下混合式教学，将思政教育全面融入课前-课中-课后的教学全过程，结合讲授法、案例教学、探究式教学和讨论式教学等多元教学方法，实现思政教育“铺垫-实施-提升”的逐次递进；通过问题研讨、案例分析、课外任务等形式让学生充分参与教学过程，实现学生沉浸式和自主式学习，提高思政育人效果。问卷调查数据显示，大部分学生喜欢在课程中融入思政教育，对思政教育的育人效果普遍认同。但同时调查也反映出一些问题，例如学生对科研进展的认同度不高、对自学法的喜爱程度较低等，需要在今后教学中进行改进。总体而言，基于专业思政视角的生物化学课程思政教育，初步实现了专业技...     

药学专业仪器分析教学实践与能力培养

目的:针对药学专业仪器分析教学中存在的教学内容不能满足社会需要、实验内容陈旧、学生实践和创新能力差等问题进行教学改革和实践。方法:对药学专业仪器分析课程的教学内容、教学手段和实验教学进行了教学改革。结果:通过对连续6届药学专业本科生的教学实践,学生的学习成绩、实验技能和应用能力明显提高。结论:在药学专业仪器分析化学教学中进行适合本专业特色的教学改革能提高学生的综合素质。     

生物化学课程思政教学探索

在生物化学教学过程中,教师重塑了课程的思政教学目标,并通过科学设计和教学实施进行课程育人.在教学中融入了科学家故事、优美诗词以及生化知识在农业和实际生活中的应用,将课程中蕴含的思政元素有机融入专业知识,实现价值塑造、知识传授和能力培养.通过课程思政建设,落实立德树人根本任务,培养学生牢固的专业思想和"三农"情怀,激发学...     

公选课“微生物与人类”的教学实践

根据开设公选课"微生物与人类"的教学实践,介绍了利用公选课传授微生物知识的方式和特点.在教学过程中,首先根据非生物专业学生的特点精选教学内容,然后采取分专题讲授、参观、实验等多种教学方法增强学生的学习兴趣和教学效果,达到提高非生物专业学生科学素质的目的.     

深化微生物检验教学改革, 培养学生综合能力

《微生物检验》是医学检验技术专业重要的专业核心课程, 具有很强的实践性和操作性。课程采取“校企合作”的方法, 根据医院人才培养标准整合教学内容, 在教学过程中强调工学结合, 积极采用个案分析等多种教学方法和手段, 开拓学生思路, 养成良好的科学态度。通过“实训-见习-实习”等实践环节, 培养学生的动手能力, 以及分析问题、解决问题的能力, 为临床输送“医学检验技能应用型人才”。     

以能力培养为导向的基于工厂化生产实践指导的“发酵工程”教学研究与应用

"发酵工程"是生物技术和生物工程等专业的核心基础课程,应用性非常强,其工艺流程包括上游的菌种和培养基,中游发酵动力学和过程控制,以及下游的发酵产物分离制备与精制等。在实际生产过程中,工艺流程的每个阶段都是理论知识在生产实践中的具体应用。授课过程中,如果教师只介绍教材的基础理论知识,而不结合具体生产实践,学生不仅难以掌握知识点,而且对利用发酵工程生产产品的工艺流程没有深刻的认识,更不知道如何去应用理论知识指导实际生产。由于发酵工程应用的重要性,发酵工程教学质量的好坏直接影响学生的专业素质与就业情况。因此,本课程组开展了基于生产实践指导的发酵工程教学方法的研究与应用,在发酵工程课程教学中,结合生产实践中的科研经验,总结教材的理论知识与生产实践的结合点,使教材中较为抽象、复杂的理论知识具体化。这样不仅激发了学生的学习兴趣,加强了学生对理论知识的理解,更为重要的是,结合实际科研、生产过程中曾面临的问题,引导学生如何利用基础理论知识去解决这些问题,这种授人以渔的方法对于指导学生的科研和毕业后的生产实践具有重要的应用价值。