呼吸作用方程式的正确写法

有些植物生理学教科书和参考书中常将呼吸作用的反应方程式写成:C_6H_(12)O_6+6O_2→6CO_2+6H_2O+能量(686千卡),或写成:C_6H_(12)O_6+6O_2→6CO_2+6H_2O △G~0'=-686千卡。这两条写法都不够确切,因为式中前面指的都是1分子葡萄糖参加反应,而后面产生的自由能为686千卡,前后不相符。因为每摩尔葡萄糖(1摩尔葡萄糖分子含有6.023×10~(23)个葡萄糖分子)完全氧化时产生的自由能为686千卡,所以方程式应写成C_6H_(12)O_6+6O_2→6CO_2+6H_2O+能量(686千卡/摩尔);或C_6H_(12)O_6+6O_2→6CO_2+6H_2O △G~0'=-686千卡/摩尔。教师在教学中应提醒学生,切莫误解。     

问题解答

问葡萄糖、脂肪、蛋白质的热量价是如何计算的? 答有机物燃烧放出的热量,可根据摩尔有机物的燃烧热来计算。因测定方法不同,燃烧热的数值亦有所不同。每克葡萄糖完全氧化所放出的热量一燃烧热(千卡/摩尔)/摩尔质量(克/摩尔)。如按686千卡/克和669.94千卡/克两种燃烧热数值计算,每克葡萄糖的热量价分别为3.81千卡/克和3.72千卡/克,均小于4.1千卡/克。谷物中的糖,以淀粉为主包括有蔗糖、葡萄糖等多种糖,燃烧热各不相同:     

人类胎儿和肝癌甲种胎儿蛋白(AFP)物理化学性质的比较

本文比较了胎儿AFP和肝癌AFP的物理化学性质,所测指标未发现本质差异。实验测得紫外吸收峰在278毫微米,消光系数E_(1厘米)~(1%)5.20±0.06。分子量71000左右。等电聚焦观察到AFP至少有两种形式,pI值分别为4.7和5.25±0.05。75.5℃热失活动力学参数:失活速度常数k7.29x10~(-5)秒~(-1),活化能E~≠95.4千卡/克分子,活化热焓ΔH~≠94.7千卡/克分子,活化自由能ΔF~≠27.2千卡/克分子,活化熵ΔS~≠193卡/度·克分子。分子量为71000的AFP分子可能由一条多肽链组成,二硫键对维持其免疫化学活性起重要作用,溴化氰裂解可得到分子量不等的七个多肽片段。     

演示葡萄糖体外燃烧的实验

1　实验目的高中生物课本第 2章中“能量代谢”内容里有一段比较抽象的描述 :“实验证明 ,1摩尔的葡萄糖不论在体外燃烧 ,还是在体内氧化 ,所产生的能量都是2 870ｋＪ”。我们设法演示点燃葡萄糖 ,观察它燃烧放能的现象 ,会有助于学生对这部分知识的理解。2　实验用具及药品2 .1　用具　药匙 ,小坩埚 ,火柴。2 .2　药品　葡萄糖 ,高锰酸钾或氯酸钾。3　方法步骤用药匙取 1份葡萄糖 (约 2ｇ)和 2份高锰酸钾 (约4 ｇ) ,放入小坩埚内 ,混合均匀后 ,用火柴点燃 ,葡萄糖会剧烈燃烧 ,其分子中所含的化学能迅速转化为热能并爆发式地释放出来。需指…     

棕色固氮菌固氮酶铁蛋白的研究(五)

应用微热量计研究了棕色固氮菌固氮酶铁蛋白与MgATP或MgADP络合的热力学状况。在25℃,1大气压下铁蛋白与MgATP饱和络合时的焓(⊿H~0)变化为-4.78千卡/摩尔,自由能(AGO)变化为-6.66千卡/摩尔,熵(⊿S~0)变化为+6.31卡·度/摩尔。在铁蛋白与MgATP络合时,随着MgATP浓度的增加,-⊿H~0也随之增加呈S型曲线,铁蛋白与MgADP饱和络合时⊿H~0为-5.45千卡/摩尔,AGO为-6.89千卡/摩尔,⊿S~0为+4.82卡·度/摩尔。熵的增加表明MgATP或MgADP与铁蛋白络合后,引起铁蛋白构型的变化。铁蛋白与MgATP或MgADP饱和络合时的TASO分别为+1.88千卡/摩尔和+1.44千卡/摩尔。     

对“水势是水的化学势”说法的商榷

水势是什么?怎样定义的?这是水势讨论的基本问题。一、水势的几种说法:就目前看主要有三种。第一种说法:水势是水的化学势。如: “水势就是水的化学势,衡量用于反应或移动的能量的高低。人们把相同温度下一个系统中一克分子容积的水与一克分子容积纯水之间的自由能差数,叫做水势。”——引自潘瑞炽、董愚得合编植物生理学第8页; “水势是水的化学势,化学势是每克分子的任何物质,不论是纯的,或存在于溶液中时,或存在于任何复杂体系中时的自由能。水势就是水中可用于     

腾冲嗜热杆菌热稳定海藻糖磷酸化酶的基因表达与酶的分子生物学性质研究

分离克隆了腾冲嗜热杆菌(Thermoanaerobacter tengcongensis)海藻糖磷酸化酶(TreP)的编码基因(treP), 该酶可催化以葡萄糖和α-1-磷酸葡萄糖为底物的海藻糖合成反应及其逆向的分解反应. 反向mRNA点杂交实验表明, 腾冲嗜热杆菌中treP基因在高盐胁迫条件下表达量增加, 而在海藻糖诱导条件下表达量降低. 将该基因导入不含TreP的大肠杆菌中进行诱导表达, SDS-PAGE表明, 异源表达的TreP分子量约为90 kD, 与预期值相同. 通过葡萄糖氧化酶法测定分解产物葡萄糖的产率表明: TreP催化海藻糖分解反应的最适温度是70℃, 最适pH值为7.0; 通过HPLC检测合成产物海藻糖的产率表明: TreP催化合成反应的最适温度为70℃, 最适pH值为6.0. 在最适反应条件下, 50 μg的TreP粗酶可催化25 mmol/L α-1-磷酸葡萄糖与葡萄糖在30 min合成11.6 mmol/L海藻糖; 而同量的酶在同样时间内仅能将250 mmol/L海藻糖分解生成1.5 mmol/L葡萄糖. 以上体内胁迫和诱导表达分析及体外酶学性质分析均证明该酶的主要功能是催化海藻糖的合成反应. 热稳定性实验表明, 该酶性质比较稳定, 在50℃下温育7 h还能保持77%以上的活性, 是一个有潜在工业用途的新的热稳定海藻糖合成酶.     

对《水稻栽培理论与技术》一书中一些数据问题的询问

《植物生理学通讯》编委: 本人在阅读有关植物生理书籍时,发现书中有关数字很不一致,今写信给你们,以示询问,望回答。一、关于腺三磷转变为腺二磷能量释放多寡的问题,在北农大编《植物生理学》上讲:腺三磷水解为腺二磷,每克分子释放自由能是7300卡。但在《水稻栽培理论与技术》一书上却为12000卡/克分子。二、葡萄糖彻底氧化时能量释放的多少,在中央农业广播学校教材上葡萄糖降解为CO_2和H_2O,每克     

密码子—反密码子相互作用的能量调节

本文讨论了翻译过程中密码子—反密码子之间的“最适缔合能”值(-42.0千卡/摩·硷基对),及其可能的粗调和细调机制。密码子—反密码子之间的“最适缔合能”是翻译顺序顺利进行的关键。因此,研究“最适缔合能”及其调节是很重要的。为了讨论密码子—反密码子之间的“最适缔合能”,我们必须首先了解它们之间的缔合能,进而求出“最适缔合能”。Poltev 和 Sukhorukov 对三联体之间的缔合能进行了计算(表1)。由表1可见,若两条链     

内质网应激与急性肺损伤的研究进展

正内质网应激(endoplasmic reticulum stress,ERs)表现为内质网腔内错误折叠与未折叠蛋白聚集以及钙离子平衡紊乱,可激活未折叠蛋白反应、内质网超负荷反应和caspase-12介导的凋亡通路等信号途径,既能诱导葡萄糖调节蛋白78(glucose regulated protein 78kD,GRP78)、GRP94等内质网分子伴侣表达而产生保护效应,亦能独立诱导细胞凋亡。内质网应激直接影响应激细胞的转归,如适应、损伤或凋亡。急性肺损伤(acute lung injury,ALI)是在严重感染、休克、创伤及烧伤等非心源性疾病过程中,肺毛细血管内皮细胞和肺     

酶法液化回流工艺制米醋

醋酸发酵,是酒精被醋酸菌氧化,生成醋酸的过程,其反应如下:C_2H_2OH O_2→CH_3COOH H_2O 115千卡在理论上46克酒精能生成60克醋酸,并放出115千卡热量,可是实际常常低于理论数值,其原因:(1)酒精在发酵过程中挥发,(2) 一部分醋酸再氧化为CO_2,     

用脉冲辐解法研究苯丙素甙及其类似物与羟自由基的反应

利用脉冲辐解技术研究了从民间中药中提取的一种苯丙素甙 :角胡麻甙C和 3种素似物 :红景天甙、6 氧 阿魏酰葡萄糖、6 氧 对羟基桂皮酰葡萄糖与羟自由基的反应 ,测得反应速率常数为 ( 1 .0 3～ 1 9.1 39)× 1 0 ⁹ L·mol^{- 1}·s^{- 1},说明上述苯丙素甙及其类似物是羟自由基的有效清除剂 .苯丙素甙及其类似物分子中酚羟基的数目与清除能力直接相关 ,即酚羟基数目越多 ,清除能力越强 .比较红景天甙、6 氧 阿魏酰葡萄糖和 6 氧 对羟基桂皮酰葡萄糖与羟自由基反应的速率常数 ,发现苯丙素甙分子中的苯乙基比苯丙烯酰基对清除羟自由基更为重要     

渗透吸水实验的改进

为使高中《生物》课本“水分代谢”一节中的实验更容易操作 ,特作如下改进 :1)将“动物的膀胱膜、肠衣”改为“蛋壳内膜”。方法为 :取鸡蛋 1个 ,在一端打一小孔 ,倒出蛋清和蛋黄 ,把空蛋壳放入浓盐酸中浸泡 2 min,蛋壳内膜外的石灰质部分便会与浓盐酸发生反应 ,产生氯化钙而脱落 ,剩下的就是蛋壳内膜即半透膜。2 )把渗透装置的“长颈漏斗和烧杯”改为“带单导管塞子的广口瓶”,使我们容易把蛋壳内膜口端封在塞子下端的玻璃管口上。3)把“蔗糖溶液”改为“淀粉溶液”。课本中讲到液面上升证明水分子能通过半透膜 ,而蔗糖不能。为了更简单、…     

点青霉(Penicillium notatum)AS 3.3871葡萄糖氧化酶的研究

从367株青霉菌和曲霉菌中筛选获得产生葡萄糖氧化酶的优良菌株Penicillium notatum As 3.3871。纸层析鉴定酶促反应产物为葡萄糖酸。以硝酸钠为氮源,蔗糖为碳源的合成培养基(pH 5.6),于26℃通气培养后,静置一段时间,每毫升发酵液的酶活力可达15—18单位。发酵液经弱酸性阳离子交换树脂柱层析,可得浓缩的酶制剂,该酶制剂可将蛋清中的葡萄糖脱除,防止干蛋白片在储存期的“褐变”。     

带cry3Aa启动子的aiiA基因在苏云金芽胞杆菌中的表达

N 乙酰高丝氨酸内酯 (N acyl homoserinelactones,AHLs) ,是一类数量感知 (Quorum sensing)系统中的信号分子 ,它参与诱导调控许多植物病原菌致病基因的表达。苏云金芽胞杆菌的AiiA蛋白能降解这类AHLs分子 ,进而可减弱病原菌致病基因表达产生的病害。苏云金芽胞杆菌杀虫晶体蛋白基因cry3Aa的启动子是一种不依赖芽胞形成的启动子 ,它相对于其它cry类基因的启动子有启动基因转录时间早 ,转录时间长的优点。通过重叠延伸PCR ,用杀虫晶体蛋白基因cry3Aa启动子替换编码AiiA蛋白的基因aiiA自身的启动子 ,构建了融合基因pro3A aiiA。将融合基因装入穿梭载体pHT3 0 4的BamHI SphI位点 ,得到重组质粒pBMB686并转化苏云金芽胞杆菌无晶体突变株BMB171,重组菌株BMB686的AiiA蛋白表达量在各个生长时期均高于对照菌株 ,对AHLs分子的降解活性和对胡萝卜软腐欧文氏菌感染马铃薯产生病害的抑制能力也明显优于对照菌株     

应改为"淀粉遇碘变蓝"

《生物学通报》2 0 0 0年第 5期“‘唾液淀粉酶对淀粉的消化作用’一节探索课的尝试”一文中写道 :“如在设计‘唾液淀粉酶对淀粉的消化作用’实验中 ,启发学生思考实验的原理 ,即淀粉遇碘酒变蓝。唾液中有唾液淀粉酶 ,它能消化淀粉为麦芽糖 ,而麦芽糖遇碘酒不变色。”文中出现“淀粉遇碘酒变蓝”、“麦芽糖遇碘酒不变色”的说法值得商确。“碘酒 ,碘汀俗称 ,是碘和碘化钾的稀酒精溶液 ,在溶液中 I- I2 I-3 。在溶液中极微量的碘与淀粉相遇立即形成深蓝色的加合物 ,这是定性检验碘的灵敏方法。淀粉是由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖 ,分子…     

马乳酒样乳杆菌(Lactobacillus kefiranofaciens)产生的开菲尔多糖的分离及其结构特性

研究了Lactobacillus kefiranofaciens发酵产生的开菲尔多糖的初步纯化方法,并对开菲尔多糖的分子组成、分子量以及单糖之间的连接方式进行了研究。研究结果表明,采用酶解与Sevage试剂相结合的方法进行纯化,当蛋白去除率为93%时,多糖得率60%,样品中多糖的百分含量为96%。采用HPLC和红外光谱研究表明,培养基的组成会明显影响开菲尔多糖中葡萄糖与半乳糖的比例,由MRS培养基发酵产生的KEFⅠ的相对分子质量约为2.4×105Da,葡萄糖/半乳糖约为1:4;而由改良的MRS培养基发酵产生的KEFⅡ的相对分子质量约为1.5×105Da,葡萄糖/半乳糖约为1:10。Lactobacillus kefiranofaciens发酵的开菲尔多糖分子中均含有β糖苷键。     

葡萄糖淀粉酶在高压静电纺PEI/PVA纳米纤维膜上的离子吸附固定

旨在应用离子结合法将葡萄糖淀粉酶固定在PEI/PVA纳米纤维膜上并对其理化性质进行研究。采用高压静电纺丝技术制备聚乙烯亚胺(PEI)/聚乙烯醇(PVA)纳米纤维膜,采用热交联方法使其具备水稳定性后,再利用离子吸附法固定葡萄糖淀粉酶。结果显示,利用红外光谱(FT-IR)表征固定有葡萄糖淀粉酶的PEI/PVA纳米纤维膜,表明葡萄糖淀粉酶可成功固定在静电纺丝形成的PEI/PVA纳米纤维膜表面。通过固定化葡萄糖淀粉酶的酶学性质鉴定,发现固定化葡萄糖淀粉酶的最适反应温度为65℃,比游离的葡萄糖淀粉酶提高了6℃;固定化葡萄糖淀粉酶的适用p H值范围明显变宽;热稳定性和存贮稳定性显著增强且可以重复使用。利用离子吸附法能简便地将蛋白质分子固定于纳米纤维膜上,具有一定的应用前景。     

葡萄糖-阿司匹林偶联物的合成

目的:为了改善阿司匹林药效,降低其毒副作用,探索出一条操作简便、成本低廉的糖基化方法,研制出一种副作用低的缓释药物葡萄糖-阿司匹林偶联物。方法:本文采用吡啶、浓NaOH溶液和浓硫酸作催化剂,在常压、不同温度、不同n(乙酰水杨酰氯):n(葡萄糖)条件下,合成葡萄糖-阿司匹林共价偶联物,通过FT-IR、~1HNMR对其结构进行了表征。研究催化剂、反应温度以及反应物料比对酯化反应的影响,同时利用紫外分光光度法测定偶联物的接枝率。结果:在常压,50℃,n(乙酰水杨酰氯):n(葡萄糖)=5:1,吡啶为催化剂条件下,偶联物的接枝率可达到54.9%。结论:在此反应中,吡啶是一种良好的催化剂;50℃是该反应的最佳反应温度;n(乙酰水杨酰氯):n(葡萄糖)=5:1时,偶联物的接枝率和乙酰水杨酰氯的转化率都比较高。     

免疫反应的细胞基础

免疫反应包含着一系列复杂的过程,这都是能起免疫反应的淋巴细胞与抗原特异性相互作用的结果。免疫反应有两大类: 1.“体液免疫”:产生并分泌体液抗体(免疫球旦白分子),这些抗体一般是由浆细胞合成的,并释放到血清中去。