云参化学成分研究——Ⅳ.云参、党参脂溶性成分和水溶性成分的薄层层析图谱比较

本文比较了云参和党参脂溶性成分和水溶性成分的薄层层析图谱。结果表明,云参、党参的脂溶性成分(乙醚、乙酸乙酯提取物)和水溶性成分(95％乙醇、水提取物、糖类成分)均基本相同,为云参代替党参使用提供了可靠的科学依据。     

山糜子氨基酸,无机元素的分析及其营养评价

本文主要测定了山糜子幼苗中氨基酸、无机元素。结果表明,其幼苗含１６种氨基酸,总含量为１８８．２８ｇ／ｋｇ,有７种是人体必需的氨基酸,其中亮氨酸和赖氨酸含量较高。同时发现,山糜子所含１７种无机元素中,９种是人体必需的,而锌、锰、锶等对人体有重要生理意义的必需微量元素含量突出。本文还对该植物中蛋白质、氨基酸和微量元素的营养、食疗方面进行了评价。     

海南野生石斛中必需微量元素与必需氨基酸的分析

本文对几种海南野生石斛(红头金石斛、重唇石斛、流苏金石斛、华石斛、密花石斛、刀叶石斛)及人工栽培的金钗石斛,进行了人体及植物必需微量元素和人体必需氨基酸的含量分析.结果表明:每种石斛中均含有植物和人体所需的7种微量元素和7种人体必需氨基酸,其中流苏金石斛的微量元素和氨基酸含量均高于其他种.人工栽培的金钗石斛其微量元素和氨基酸含量与海南野生石斛比较,差异不大,仅在Fe、Mn两个元素均低于野生种.本文还进行了植物必需微量元素与必需氨基酸相关性的讨论.     

江西黄毛楤木氨基酸及微量元素的测定分析

用氨基酸分析仪、原子吸收分光光度计,对江西黄毛楤木中的营养成份进行分析研究。分别测定黄毛楤木根皮中氨基酸及微量元素含量。结果显示黄毛楤木根皮中含有16种氨基酸,总量为4.57mg·g-1,人体必需的8种氨基酸齐全,质量分数为1.71mg·g-1,占氨基酸总量的37.33％;含有多种人体必需的微量元素和宏量元素,尤其是zn,cu,K,Mg含量较其它种楤木要高。江西黄毛楤木富含氨基酸、微量元素,营养成分丰富,作为一种营养、保健、医药资源大有开发利用价值。     

蕨菜氨基酸及无机元素的分析

本试验对鲜蕨和盐渍蕨菜中的氨基酸,γ-氨基丁酸,无机元素的含量进行了比较分析,结果表明,两个样品中均含有16种以上的氨基酸,7种人体必需的微量元素,5种常量元素。其中盐渍蕨中的总氨基酸,必需氨基酸以及具有重要药理活性的微量元素(Fe、Mn、Cu、Zn等)的含量均高于鲜蕨,而鲜蕨中的γ-氨基丁酸的含量却明显的高于盐渍蕨。     

复方氨基酸口服液的药理研究

复方氨基酸口服液含有15种人体所需的氨基酸及微量元素,经药理实验表明,它有促进生长发育,加速血色素及白细胞的恢复,增强耐力等作用。     

氨基酸锌化合物的研究进展

氨基酸锌作为一种重要的营养添加剂,在补充人体微量元素方面有着重要的作用,本文重点综述了氨基酸锌制备的方法以及制备过程中的影响因素。     

高原鼢鼠肉营养成分分析及评价

通过对高原鼢鼠（Myospalax baileyi）肉质进行营养成分的分析,评价其营养价值。测定了高原鼢鼠肉的水分、灰分、蛋白质、粗脂肪、微量元素、脂肪酸、氨基酸与维生素的含量。结果表明,高原鼢鼠肉中含丰富的蛋白质（18．7％）、氨基酸种类齐全（含17种氨基酸,8种人体必需氨基酸俱全）、脂肪酸以不饱和脂肪酸为主（占总脂肪酸的64．14％）、VE含量高,并含有一般动物肉中没有的VC,含有多种微量元素,微量元素含量具有明显的高K低Na等特点,符合现代营养保健趋势,可作为低钠营养保健品资源开发。     

复方氨基酸口服液成份分析

用酸水解动物蛋白提制的复方氨基酸口服液,经药理及临床应用证明,有促进儿童生长发育的作用,对贫血、胎儿宫内发育迟缓有显著疗效。本实验用Locarte M K4 氨基酸分析仪进行氨基酸测定,结果表明含有17种氨基酸。用原子吸收光谱进行15种微量元素分析,结果表明本品含有Fe(288ppm)、Zn(1.105ppm)、Mn(2.61ppm)、Cu、Co、Ni、Sn、Sr等8种人体必需的微量元素。氨基酸可做为Fe、Zn等多种元素吸收的载体,提高其吸收利用率,当人体必需的微量元素与氨基酸结合后能产生独特的生物学作用,特殊的生理功能及高度的生化效应,促进儿童生长发育。本品含Cd与Pb的量很小,服用是安全的,用放射免疫法测定9种激素水平,HCG(13.9Mlu/ml),LH(14.0Mlu/ml),FSH(6.6Mlu/ml)提示儿童服用的剂量与疗程的长短应适当控制。是否会引起性早熟的问题,值得进一步探讨。     

云南民间药用琵琶甲无机元素及氨基酸分析

对云南民间药用瑟琶甲虫含有的无机元素及氨基酸进行了分析测定,结果表明:该甲虫含有9种人体必须微量元素,总含量为641.00μg/g;含有16种游离氨基酸和16种蛋白氨基酸,氨基酸种类齐全,含量高。研究为开发药用昆虫资源提供基本资料,为进一步探讨其药理作用提供参考     

新疆的蔷薇属植物

蔷薇果富含大量多种微生素、氨基酸,人体必需的微量元素,被誉为水果后起之秀,尤其新疆蔷薇属植物中的疏花蔷薇,喀什蔷薇,腺毛蔷薇,腺齿蔷薇,刺蔷薇,樟味蔷薇等,果大,肉厚,味甘甜,果实总氨基酸含量达3—4.5％,微量元素约10余种,其中维生素含量,一般平均高于2000毫克/100克;不同种和分布地区不同,     

美观马先蒿根营养成分分析

对秦岭太白山野生植物美观马先蒿根中的氨基酸、蛋白质、还原性糖、总糖及微量元素进行了测试分析。结果表明 :美观马先蒿根中总氨基酸含量为 8 12 5 %、蛋白质含量为 0 5 4%、还原性糖含量为 6 0 7%、总糖含量为 12 70 %以及含有人体必需的微量元素 7种 ,而致癌可疑元素Pb、Cd低于国际控制标准 ,为开发利用这一资源提供营养学依据。     

镇原杏仁营养成分分析

镇原杏仁中除含具药用价值的苦杏仁甙(Amygdalin)外,还富含人体需要的营养物质。油的含量为50.1％,由8种脂肪酸组成,油酸和亚油酸总含量为94.4％。油中含有 V_A.V_(DS).V_E.V_(B17)等维生素,其中 V_(D3)含量高达5.01mg/100g。杏仁粉中含有16种氨基酸,人体必需的8种氨基酸都有,全氮为8.31％。同时还含有水溶性和脂溶性维生素11种,微量元素19种.     

天然珍珠母液及其配方产品实验结果的分析

目的研究分析天然珍珠母液中主要的微量化学成分及其配方产品。方法采用《中华人民共和国国家标准》中的食品氨基酸、牛磺酸和微量元素及化妆品的测定方法进行检测。结果天然珍珠母液富含人体所需的氨基酸、牛磺酸和多种微量元素,具有无致病菌及重金属不超标和产品获得认证的特点。结论天然珍珠母液有潜在的多领域应用和综合开发价值。     

藜的营养成分及作为新型蔬菜资源的评价

对藜的营养成分进行了测定并对其作为新型蔬菜进行了评价。藜具有较高含量的维生素C,β-胡萝 卜素,以及Fe、Zn、Mn和Cu等微量元素,氨基酸的种类达17种,其中7种为人体必需氨基酸。藜种子中粗脂 肪的含量是16．4％,含有多种油酸,其中亚油酸和亚麻酸是人体必需脂肪酸,尤其是亚油酸含量高达 53．86％。还讨论了藜的生物学特性、对环境的适应性及食用处理方法。并认为藜是一种很有开发利用前景 的野生蔬菜资源。     

紫背天葵中营养成分及总黄酮分析

对食、药两用植物紫背天葵营养成分和总黄酮进行了研究 ,结果显示紫背天葵各种营养成分齐全且丰富 ,其中总氨基酸质量分数达 1 3.0 3% ,必需氨基酸占总氨基酸的 4 4 .1 3%。含人体必需的无机元素 1 2种 ,人体必需的微量元素 7种。植物中正丁醇提取部位的总黄酮含量为 0 .4 1 %。这些研究为人们认识紫背天葵的营养和药用价值 ,充分开发利用祖国的植物资源提供参考     

小碎斑鱼蛉幼虫资源成分分析及价值评价

针对小碎斑鱼蛉Neochauliodes sparsus(Liu et Yang)幼虫,进行了资源成分测定,分析。结果表明:小碎斑鱼蛉幼虫干物质中蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类及灰分含量分别为67.69%、56.02%、10.4%、1.59%、7.05%,含有18种氨基酸,包括8种人体必需氨基酸,其必需氨基酸占总氨基酸含量的45.32%,必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值为82.89%,第一限制性氨基酸为色氨酸;此外,还含有Ca、P、Fe、Zn等多种矿物质和微量元素。在分析了小碎斑鱼蛉幼虫资源成分的基础上,对其开发利用价值进行了评价。     

素食主义与膳食宝塔

营养素包括蛋白质、脂类、糖类、维生素和矿物质五大类,有人将水和膳食纤维也包括到营养素范围之内。目前所知,人体必需的营养素总共42种,包括糖类、水、8种氨基酸(婴幼儿9种)、2种脂肪酸、15种矿物质(常量元素7种和微量元素8种)和14种维生素。这些人体所需的各类营养素在正常情况下都来自于每天的膳食,由于每种食物的营养价值不同,因此任何一种单一的天然食物都不能提供人体所需的全部营养素,只有由多种食物组成的平衡膳食才能保证人体的健康。     

氨基酸微量元素螯合物的研究与应用

氨基酸微量元素螯合物是一种新型营养元素添加剂,因其具有稳定性好、易消化吸收、生物效价高、抗干扰性强等优势而备受微量元素营养研究的关注,并在动物饲料添加剂行业中得到广泛应用。就氨基酸微量元素螯合物的定义及分类、结构及营养特性、合成方法进展和在各个领域的应用进行综述,并对其前景予以讨论。     

桃花营养元素的分析与开发探讨

桃花含有较高的蛋白质和人体必需的各种氨基酸、维生素和微量元素。由于桃树在我国分布范围广泛,产花量大且需要人工疏花,使桃花的开发利用具有良好的条件。