“无癌宝宝”诞生引发伦理争议

欧洲研究人员发现一种神奇的“四眼鱼：它的—对眼睛含有晶状体,另—对朝下的眼睛中含有一种与反射镜功能相同的物质,光线进入该眼睛后会被反射到视网膜上,帮助它看清下方的物体。     

第二种固氮酶系统的确证与研究进展

生物固氮是由固氮微生物中的固氮酶系统催化的。棕色固氮菌(Azotobacter vinelandii)是一种自生固氮菌。许多研究表明:它含有人们所熟知的固氮酶系统。此系统由固氮酶(一种含Fe和Mo的蛋白)和固氮酶还原酶(一种含Fe蛋白)组成。固氮酶是一种分子量约245000的四亚基蛋白。它含有分子量约61000的α、β两种不同的亚基各两个,并含有4个4Fe-4S原子簇和2分子FeMo辅因子。固氮酶还原酶是一个分     

从苹果渣中提取食用纤维

苹果渣是苹果汁工业的副产品,其粗纤维含量高达14～30％。过去,一般都作废料处理。其实,它是可以食用的。迄今为止,尚未从化学角度对粗纤维下一个定义,只是笼统地讲,它是一种没有营养价值的植物材料。粗纤维中,含有97％纤维素和木质素。此外,还含有半纤维素和果胶。有一种红苹果的纤维残渣中,含有39％的半纤维素,47％的纤维素,9％木质素和5％的角质。戊聚糖是植物中的一种纤维成分,用含有戊聚糖的不溶性植物材料可以制成极粘的溶     

思维跳跳糖

<正>犰狳是陆地上哺乳动物中牙齿最多的,有将近100颗!长吻飞旋原海豚是牙齿最多的海洋哺乳动物,有250多颗!抹香鲸的牙齿十分巨大,仅一颗牙齿就有1～1.5千克重!在古代,人们用马尾或将杨柳枝弄成刷状当做牙刷!古埃及人发明了用动物骨粉和香料混合在一起的牙粉,它是牙膏的雏形。直到1893年,世界上才出现了第一支装在软管中的牙膏!     

正在商谈合作进行添加抗S.mutans鸡蛋抗体牙粉的产品化

基因公司计划作为牙粉、漱口液的添加剂供应鸡蛋抗体(这种鸡蛋抗体是以导致龋齿的菌Streptococcus mutans为抗原生产的)。最近正与很多企业洽谈实用化问题。鸡蛋抗体(生产方法比较简便)作为医药品、其他产品都已接近实用化。     

酸橙过海亦养生

70年代,英国的一个养鸡场里发生了一 件惊人的事:10万多只壮健肥硕的鸡,突然 全部死光。经过调查研究,原来是鸡吃食了已 经发霉了的花生所带来的一场灾难——花生里 含有黄曲霉素,它是一种致癌性很强的毒物。 科学家研究发现,在稻米、麦类、玉米和 花生等发霉的粮油食物中,容易含有黄曲霉 素,它是黄曲霉菌生长时的一种代谢产物,人 和禽畜吃食后,随着消化系统进入人和动物的     

臭瓜的营养价值

臭瓜(Cucurbita foetidissim)是一种野生植物,分布于美国西南部和墨西哥北部地区,它是一种潜在的食物蛋白和油脂资源。以前,人们曾对它的氨基酸和油的成份进行过分析,还研究过种植方法。最近,又在它的种子中发现了胰蛋白酶。臭瓜既是饲料作物又是油料作物,它适宜在干旱地区生长,其种子内含有丰富的油类和     

DNA序列的直接查检法

受到最近有关解析DNA序列各种方法报导的启发,这里提出一种极为简单的方法,可直接检查要找的序列。质粒PBR322序列含有4,361个核苷酸。用它作为检测系统,稍加练习,就有可能在2分钟内对任何一条选定了的、含有约100个核苷酸的序列进行检查。 准备四种不同颜色的圆珠笔,按下法标记要鉴别的检测序列(或成组序列)。每遇     

真核蛋白质中G-patch结构域的结构和功能研究

G-patch是广泛存在真核生物蛋白质中的保守结构域,含有六个高度保守的甘氨酸残基,推测它是一种RNA结合结构域,其功能与RNA代谢有关.     

微生物产生物碱研究的进展和展望

到1977年为止,已报道从微生物中分离到的已命名的生物碱共165种。其中除37种(22.3%)是在动植物组织中也含有的外,都是在微生物中新发现的。产生生物碱的微生物,包括分属于真菌、细菌和放线菌的29科、45属、120种、本文拟就这方面的研究作一综述。各类微生物产生物碱一、真菌生物碱产生物碱的真菌中,研究得较多较早的是麦角菌(Claviceps spp.)。它寄生在麦类子房中形成菌核(麦角),含有多种生物碱。由于它会使误食的人畜中毒、     

松果体与褪黑素

1　松果体的演化根据胚胎学 ,松果体是间脑背部的突起。大多数脊椎动物都有松果体 ,尽管常被描述为一种“退化”的器官 ,但它表现出明显的种系发生的延续。鱼类、两栖类和某些爬行类的松果体含有光感受细胞。在蜥蜴和喙头目它则成为了头颅背面的“第 3只眼”,其含有的结构同侧眼的角膜与晶体相似 ,功能是检测光照水平的变化。在鸟类中 ,松果体可能还保留着一些光感受特性 ,然而在鸟类中 ,尤其是在哺乳动物中 ,它更重要的是作为一个内分泌腺 ,作为一种神经内分泌换能器 ,分泌的一种主要激素称为褪黑素。2　褪黑素2 .1　褪黑素的生物合成　在…     

研究发现蛀木水虱体内含有可分解木头的酶

甲壳动物蛀木水虱危害木船和码头木制设施,俗称“吃木虫”。而英国一项最新研究说,蛀木水虱其实也有一定益处,它体内含有的一种特殊的酶有助于将木头分解为生物能源。     

凋亡相关斑点样蛋白的研究进展

凋亡相关斑点样蛋白（apoptosis-associated speck-like protein containing a CARD,ASC）是一种含有N端热蛋白样结构域和C端胱天氨酸募集结构域的接头分子。ASC可以通过它含有的同源蛋白互作结构域PYD和CARD的寡聚化来募集上下游与其含有同源结构域的其他蛋白,从而参与多条信号转导途径,在炎症反应、肿瘤发生、细胞凋亡和NF-κB信号通路的调节方面发挥重要的生物学作用。     

鼢鼠肉营养价值的初步研究

鼢鼠是一种有害动物 ,对农业和林业危害很大。对它的肉质进行营养价值研究 ,从营养学角度为人们提供食用科学依据 ,是合理利用生物资源、变害为益的一种途径。经过对它的肉质氨基酸进行分析 ,结果表明 :其肉质中含有 16种氨基酸 ,8种 (除色氨酸外 )人体必需氨基酸俱全 ,必需氨基酸指数高达 85 .0 0 ,属于高营养蛋白质源。     

椒样薄荷试管苗生根的影响因素分析

椒样薄荷(M entha piperitaL.)为多年生宿根型长日照植物,原产美国密执安、威斯康星及印第安纳等地[1],中国黑龙江、陕西、新疆、河北、江苏、浙江及安徽等地有少量引种栽培[2~4]。从其茎叶中提取的芳香挥发油具有辛辣凉爽的香气,广泛用于医药、牙膏、牙粉、糖、饮料和酒等产业     

仿野生鳖卵的磷脂及粗蛋白含量测定

仿野生鳖卵内容物冻干粉收率为 30 .6 1% ,它的粗蛋白质及磷脂含量分别为 5 0 .0 1%和 12 .74 %。TLC分析结果表明仿野生鳖卵含有 5种磷脂成份 ,而鹌鹑卵及猪脑仅含有 3种磷脂     

黑色素浓集激素:一种与体重调节有关的下丘脑肽

黑色素浓集激素(MCH)是一种含有19个氨基酸的神经肽,主要存在于下丘脑侧面。目前的研究证实,它是机体能量内稳系统中一种关键的调节因子,可能与肥胖综合征的发病有关,阻断其信号的药物将是治疗肥胖的有效药物。     

贵州苦丁茶——粗壮女贞

贵州苦丁茶——粗壮女贞罗军英在贵州有一种常绿灌木,用其幼芽、嫩叶、嫩枝制的茶叶,当地叫“苦丁茶”。它喝后爽口,解油腻,生津止渴,有较强的解暑、清热功能以及祛风、消炎等医疗保健作用,是贵州人喜欢的一种传统饮料。它还含有丰富的硒,是非常理想的天然药用保健...     

加拿大注视着能保护昆虫、鱼和植物的抗冻基因

加拿大 Queens 大学研究人员利用海洋狼鱼和其它品种里发现的编码抗冻蛋白的基因进行一些有趣的研究。该基因与颗粒冰晶结合后使固体冰难以在活细胞中形成。Virginia Walker 用一种鱼抗冻基因遗传工程转化了一种昆虫(果蝇)。他采用的载体是一种含有鱼基因的转座子,此转座子位于昆虫启动子 DNA 序列的后面。把该载体注入新的产卵昆虫的卵中。尽管新的昆虫由于初始核酸的增殖而含有几个核酸,但在这个阶段它仅含     

植保素对农作物的增产作用及功效

植保素是一种含有多种营养元素的植物生长调节剂。它是由佛山市化工产品技术开发公司开发出的一项重要科研成果,已于1988年通过了技术鉴定,现已在全国大面积推广。实践证明:植保素对多种作物具有明显的增产效果