藕莲(地下膨大茎)贮藏及其生理生化研究进展

综述了影响莲藕 (地下膨大茎 )贮藏的主要因素、莲藕的贮藏方法、莲藕采收后生理生化特性的研究 ,以及莲藕的褐变机理。     

柠檬酸处理对芒果采后生理活动的影响

有机酸的代谢对植物组织的成熟衰老关系密切,芒果采后用适当浓度的柠苯酸液处理,可明显减缓其采后的生理活动呼吸高峰迟出现,与果成熟密切相关的过氧化物酶、淀粉酶、多酚氧化酶等酶怀推返上升,酶活高峰值也有所下降。但酸液浓度达０．５％上升,酶活高峰值也有所下降。但酸液浓度达０．５％后过氧化物酶、淀粉酶的酶活高峰开始前移,而多酚氧化酶始终维持较低的酶活水平,几乎无酶活高峰出现。     

荔枝果实采后生理及贮运保鲜技术研究进展（综述）

本文就荔枝采后生理及贮运保鲜技术进展进行简要评述     

采后草莓果实的生理生化特性

综述了草莓果实采后生理生化变化的研究现状及果实成熟的分子生物学研究进展.     

鲜食葡萄的采后生理及贮运保鲜

论述了葡萄的成熟及采后生理生化特性,采后的各种主要病害和次要病害以及鲜食葡萄的采后贮运方法和国际通用的葡萄保鲜方法──ＳＯ_２熏蒸法的原理和研究进展。     

黄花菜的采后生理与保鲜技术研究进展

黄花菜(Hemerocallis citrina Baroni,daylily)在我国有几千年的种植历史,是一种具有较高经济价值的特色蔬菜。通过对国、内外在黄花菜保鲜和贮藏的研究的了解,从黄花菜的生理、保鲜两方面对黄花菜的采后生理及保鲜技术进行了综述,同时也对黄花菜的应用价值进行了介绍。     

鲜切芦蒿贮藏过程中叶绿素、纤维素及相关酶的变化

芦蒿去除不可食部分、冰水清洗、切分后于 0℃下贮藏。贮藏期间定期测定芦蒿的叶绿素、纤维素含量及其相关酶的活性。结果表明 :鲜切芦蒿贮藏过程中 ,叶绿素含量贮藏后期略有下降 ( <15 % ) ;叶绿素酶活性呈稳定增加趋势。鲜切芦蒿贮藏期间纤维素含量逐步增加 ,贮藏至第 15天比入贮时增加了 37.7% ;纤维素酶则持续下降 ,贮藏结束时活性仅为入贮时的 1/ 14。     

CaCl2处理对标李室温贮藏期生理生化的影响

研究了不同浓度的CaCl2溶液处理后,聚乙烯薄膜代包装、室温（30－35℃）下贮藏的奈李的一些生理生化变化。结果表明：采用1.0％的CaCl2溶液处理可减弱奈李的呼吸作用和在一定程度上降低贮藏后期含水量、电导率,并能维持较高的维生素C、可溶性因形物含量和过氧化物酶（POD）活性。     

三唑酮浸种后黄瓜幼苗的生理生化变化

黄瓜以一定浓度的三唑酮浸种后,幼苗的根长,株高受到明显抑制,但增大了根重、根冠比、子叶游离氨基酸含量及子叶呼吸速率,同时降低了子叶可溶性糖含量,30d苗龄第1、2片真叶中叶绿素、蛋白质含量、POD、CAT活力增有不同程度的提高,因此表现出一定的壮苗作用。其中50μmol/L对壮苗是最佳的,但高浓度对幼苗生长不利。     

臭氧水对荔枝采后若干生理生化指标的影响

用不同浓度臭氧水对荔枝果实进行采后处理,测定其花色素苷、类黄酮、可滴定酸和糖含量以及多酚氧化酶和过氧化物酶活性。结果显示,处理后荔枝果皮中花色素苷、类黄酮含量下降速度低于对照,PPO活性低于对照,POD活性高于对照,而果汁中可滴定酸及糖含量与对照相比无显著变化。表明一定浓度臭氧水对荔枝果实保色护色有一定效果,并有防褐变作用。     

蒌蒿多酚氧化酶的活性及其影响因素的研究

蒌蒿Artemisia selengensis Turcz.菊科蒿属,别名芦蒿、藜蒿,狭叶艾水蒿等为风味野菜,在南京有"早春第一时鲜"的美誉.蒌蒿在保藏过程中,在多酚氧化酶和O2的参与下将酚类化合物氧化成醌,醌再聚合成有色物质,使其切口氧化褐变,本实验主要对多酚氧化酶活性进行研究,以便为蒌蒿的保鲜提供参考.     

蒌蒿过氧化物酶特性及其抑制条件的研究

对蒌蒿中所含的过氧化物酶的特性及其抑制条件进行研究 ,结果表明 ,蒌蒿中过氧化物酶活性的适宜pH为 5 .0和 6 .6 7,适宜温度为 2 0℃ ,四种抑制剂中 ,Vc抑制作用最显著 ,其次为NaHSO3 和柠檬酸 ,EDTA Na2 抑制作用不明显     

藜蒿的组织培养和快速繁殖研究

通过组织培养技术可以诱导藜蒿的幼叶和茎段产生愈伤组织和植株.研究表明,MS NAA 0.5 mg/L 6-BA 0.5 mg/L(蔗糖3%)最适合诱导藜蒿的叶片、茎段形成愈伤组织以及愈伤组织分化成再生植株,而MS NAA 0.5 mg/L最适合外植体诱导生根,1/2MS培养基对幼苗的生根作用十分明显.再生植株水培试验,筛选出了适合于藜蒿工厂化生产的营养液.     

微波辅助法从黎蒿中提取黄酮类化合物的研究

本文介绍了一种有效利用微波辅助从藜蒿(Artemisia selengnesisTurcz)中提取黄酮类化合物的方法。通过考察了微波辐射时间、功率、料液比及提取溶剂等因素对提取率的影响,得出的结论为:以75%乙醇做提取溶剂,密封条件下,功率200 W,料液比1 g∶25 mL,辐射时间20 s/次×3次,提取率最高。与传统提取方法相比,该方法不仅工艺简单,而且可以提高产率,缩短提取时间。     

Chemical Composition and Phytotoxic Activity of Artemisia selengensis Turcz. Volatiles

The chemical profile and allelopathic action of the volatiles produced by Artemisia selengensis were studied. Artemisia selengensis was found to release volatile chemicals to the environment to influence other plants’ growth, which suppressed the root length of Amaranthus retroflexus and Poa annua by 50.46 % and 87.83 % under 80 g/1.5 L treatment, respectively. GC/MS analysis led to the identification of 41 compounds (by hydrodistillation, HD) and 48 compounds (by headspace solid-phase microextraction, HS-SPME), with eucalyptol (15.45 % by HD and 28.09 % by HS-SPME) being detected as the most abundant constituent. The essential oil (EO) of A. selengensis completely inhibited the seed germination of A. retroflexus and P. annua at 1 mg/mL and 0.5 mg/mL, respectively. However, eucalyptol displayed much weaker activity compared with the EO, indicating that other less abundant constituents might contribute significantly to the EO's activity. Our study is the first report on the phytotoxicity of A. selengensis EO, suggesting that A. selengensis might release allelopathic volatile agents into the environment that negatively affect other plants’ development so as to facilitate its own dominance; the potential value of utilizing A. selengensis EO as an environmentally friendly herbicide is also discussed.     

蒌蒿对镉的富集特征及亚细胞分布特点

以镉(Cd)富集植物蒌蒿(Artemisia selengensis)为试材, 采用超声波细胞破碎处理和超速离心的方法, 对蒌蒿根和叶中亚细胞水平的Cd分布状况进行研究, 同时测定Cd在蒌蒿不同器官中的富集效果。结果表明, 在30 mg·kg^–1Cd胁迫下, 蒌蒿叶片中Cd的富集浓度是根和茎中的2–3倍, 但因叶片所占植株的生物量比例较小, 其对Cd的积累量远小于茎和根; Cd在蒌蒿叶片细胞壁、胞液和细胞器中含量比为16:5:1。细胞壁固定是叶片对Cd的主要防御机制。随着Cd处理浓度的增加, 细胞壁和胞液中的Cd含量大幅上升, 但细胞器中Cd含量仍维持在较低水平。长时间和高浓度的Cd胁迫可使细胞壁解毒机制失活并诱导细胞器中的Cd含量增加, 导致植株死亡。根中液泡的Cd贮存量较大, 解毒效果显著。     

藜蒿总黄酮提取工艺研究

本文采用单因素实验和正交实验设计,对藜蒿总黄酮的乙醇提取工艺和水提工艺分别进行了系统考察。结果发现,以总黄酮得率作为考察指标,藜蒿总黄酮的乙醇最佳提取工艺条件为：70℃用20倍量45％乙醇提取2次,每次1．75h。藜蒿总黄酮的最佳水提工艺条件为：95℃用25倍量的水提取2次,每次1．5h。醇提法0．412％的得率比水提法得率0．372％略高。     

芦蒿不同浸提物化感活性的比较研究

采用水、甲醇、乙醇、丙酮和乙酸乙酯等不同溶剂对整株芦蒿进行浸提,并用生菜和紫花苜蓿作为受试植物,对不同浸提物进行了化感活性的比较研究。5种不同溶剂的芦蒿浸提物对种子的萌发率和幼苗生长均表现出化感潜势,与对照组相比,0.005 g/mL的芦蒿甲醇提取物对生菜和紫花苜蓿种子的萌发具有轻微的促进作用,当浓度达到0.04 g/mL以上时,对生菜和紫花苜蓿种子的萌发和幼苗生长均具有不同程度的抑制作用（p〈0.05）。不同浓度的提取液对植物的化感作用强度不同,对种子萌发率、根长、芽长均有不同程度的影响。根据比较,甲醇溶剂提取物的化感活性最强,其是深入研究芦蒿化感物质有效的提取剂。     

珍稀蕨类植物扇蕨光合速率与环境因子的关系

利用CO2光合测定仪分析了引种栽培的扇蕨叶片的光合补偿点和饱和光强,通过控制叶室的光合有效辐射、CO2浓度、温度和相对湿度,分析了叶片的羧化效率和CO2补偿点,并进行光合有效辐射、温度或相对湿度对光合速率影响的研究。扇蕨叶片光补偿点的光强为5.8μmol·m-2·s-1,饱和光强约为1000μmol·m-2·s-1。叶片的羧化效率为0.02665,CO2补偿点为66.1μmol·mol-1。叶片光合速率在20℃时达到最大值,最适温度为17～27℃。相对湿度20%～80%的试验范围内,叶片光合速率随湿度增加而增大,最适相对湿度条件在60%以上。