牛蒡提取液对副溶血性弧菌的抑制作用

研究了牛蒡提取物对副溶血性弧菌的抑制作用。采用80%乙醇分别浸提两个牛蒡品种柳川理想及黄肌牛蒡根的皮及去皮根,四种提取物分别命名为LP、LR、HP和HR。采用滤纸片扩散和最低抑菌浓度法筛选了四种提取物的抑菌效果,时变抑菌研究了常温(25℃)和低温(4℃)下牛蒡提取物在无菌蒸馏水(DW)以及脑心浸汤(BHI)中对副溶血性弧菌的抑制效果。结果显示,四种提取物中LP的抑菌活性最好;经1000μL/mL LP提取液7小时处理,在4℃和25℃DW环境均未有副溶血性弧菌检出;经各浓度提取液1天处理,在4℃和25℃BHI环境均未有副溶血性弧菌检出。LP对副溶血性弧菌弧菌具有良好的抑制作用。     

野生蓝莓提取物对四种致病菌的抑制作用

本研究选用中国野生蓝莓,研究了其提取物对铜绿假单胞菌、单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌与副溶血性弧菌等四种致病菌的抑制作用,分别采用试管二倍稀释法和平板涂布法测定了野生蓝莓提取物的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)。结果表明,野生蓝莓提取物对四种致病菌均有一定的抑制作用,对铜绿假单胞菌、单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌与副溶血性弧菌的MIC分别为62.5、250、500 mg/m L与31.25 mg/m L,MBC分别为250、250、500与125 mg/m L。本研究首次报道了中国野生蓝莓对这四种致病菌的抑制作用,为中国野生蓝莓的开发和利用提供了依据。     

2种蓼科植物体外抑菌试验研究

为研究蓼科植物水蓼、火炭母体外抑菌效果,制备水煎煮液,测定其对枯草芽胞杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉、青霉、酿酒酵母的抑菌圈直径、最小抑菌浓度及灭菌前后水煎煮液抑菌效果的变化。结果表明：当水蓼液浓度大于0.6 g/mL,火炭母液浓度大于0.2 g/mL时,2者对细菌的抑菌效果均依次为：金黄色葡萄球菌〉大肠埃希菌〉枯草芽胞杆菌。2种水煎煮液对3种真菌无抑制作用。火炭母液对3种细菌的最小抑菌浓度分别为1/8、1/16和1/64 g/mL,都比水蓼液的结果1/4、1/8和1/16 g/mL低。药液经121℃高压蒸汽灭菌处理后,水蓼液对3种细菌的抑制作用有所增强,火炭母液则对金黄色葡萄球菌的抑制作用有所增强。2种水煎煮液对3种细菌均有不同程度的抑制作用,可考虑以其为原料进行植物源抗菌剂的开发,拓宽其应用领域。     

长裙竹荪子实体抑菌活性的研究

以水为提取剂,对长裙竹荪子实体进行浸提,利用琼脂平板打孔法测定长裙竹荪子实体对5种常见食源性致病菌的抑菌效果,并研究其对5种病原菌的最低抑菌浓度(MIC)、热稳定性以及抑菌pH范围.结果表明,长裙竹荪子实体的浸提液对副溶血弧菌抑制作用最好,其次是单增李斯特菌、肠炎沙门氏菌、金黄色葡萄球菌.对大肠杆菌0157∶H7抑制效...     

甘肃三种杜鹃属植物挥发油含量及其抑菌活性研究

采用水蒸气蒸馏法提取甘肃三种杜鹃属植物的挥发油并称重,K-B纸片琼脂扩散法测定其抑菌活性,二倍稀释法测定最低抑菌浓度,结果显示烈香杜鹃、千里香杜鹃、头花杜鹃挥发油含量差异较大,其对金黄色葡萄球菌有较强的抑菌活性,对大肠艾希氏菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌没有抑制作用,并且三种植物挥发油对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度分别为0.007 8 mL/mL,0.031 3 mL/mL,0.003 9 mL/mL。     

苦瓜总皂甙对金黄色葡萄球菌抑制作用的研究

研究苦瓜总皂甙的抑菌作用及抑菌条件。以苦瓜正丁醇浸提物为原料,研究其对金黄色葡萄球菌的抑菌作用。试验结果表明,苦瓜总皂甙对金黄色葡萄球菌的抑制作用明显,最低抑菌浓度为30 mg/mL;抑菌最适pH值范围5~8;苦瓜总皂甙的热稳定性好,在121℃处理10 min仍具有较好的抑菌活性。金黄色葡萄球菌生长曲线表明,对数生长期的金黄色葡萄球菌对苦瓜总皂甙较敏感,而对接近稳定期的菌体抑制作用较弱。     

马缨丹抑菌试验研究

目的：研究马缨丹的体外抑菌效果。方法：制备马缨丹水煎煮液和乙醇提取液,测定其对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径、最小抑菌浓度及灭菌前后提取液抑菌效果的变化。结果：当两种提取液生药含量大于0.4 g/mL时,它们对三种细菌的抑菌效果依次为：枯草芽孢杆菌〉金黄色葡萄球菌〉大肠杆菌。马缨丹乙醇提取液对三种细菌的最小抑菌浓度分别为1/64g/mL1、/16g/mL和1/32g/mL,都比水煎煮液的结果1/32g/mL、1/8g/mL和1/16g/mL低。两种提取液经121℃高压蒸汽灭菌处理后对枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用有所增强。结论：两种提取液对三种细菌均有不同程度的抑制作用,因此,马缨丹可考虑用于食品、化妆品及饲料防腐等领域,以提高产品质量。     

蓝莓提取物对金黄色葡萄球菌的抑制作用研究

本文以四种栽培蓝莓为主要研究对象,通过与山梨酸钾抑菌效果的比较,研究了蓝莓提取物对金黄色葡萄球菌(AB91093)的抑制作用,并测定了蓝莓中总酚酸和还原糖的含量。结果表明,蓝莓对金黄色葡萄球菌具有显著的抑菌效果。四种蓝莓提取物中,Elliott和Darrow提取物对金黄色葡萄球菌的抑制效果显著,分别在300 mg/mL和350 mg/mL时可明显抑制金黄色葡萄球菌的生长,450 mg/mL时能完全杀死金黄色葡萄球菌。蓝莓的抑菌能力与其酚酸含量正相关,与还原糖含量负相关。而山梨酸钾对金黄色葡萄球菌的MIC和MBC分别为100 mg/mL和200 mg/mL。     

11种食药同源植物提取物对果蔬常见腐败菌的抑菌活性研究

本文以花椒、高良姜等11种食药同源植物提取物为供试材料,分别研究了其对扩展青霉、灰葡萄孢、链格孢和大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等5种常见果蔬腐败菌的抑制作用。结果表明,花椒对三种霉菌抑制作用最强,高良姜和莱菔子对扩展青霉和链格孢有一定抑制作用。花椒对三种霉菌的最小抑菌浓度分别为25. 00、25. 00、50. 00 mg/m L,最小杀菌浓度分别为50. 00、100. 00、100. 00 mg/m L。花椒对三种霉菌的孢子萌发有显著抑制作用。花椒提取液处理樱桃番茄可显著降低果实发病率,延长果实保鲜期。11种食药同源植物提取液对大肠杆菌抑菌效果较差。高良姜和天麻对金黄色葡萄球菌抑菌效果突出,可显著抑制金黄色葡萄球菌生长,二者对金黄色葡萄球菌的MIC分别为7. 50和30. 00 mg/m L,MBC分别为15. 00和60. 00 mg/m L。     

藏药熏倒牛提取物的抑菌杀虫活性研究北大核心CSCD

为了探讨藏药熏倒牛乙醇提取物不同极性溶剂萃取部位的抑菌杀虫活性,将熏倒牛乙醇提取物依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取,所得各萃取部位及水余液部位通过抑菌圈法测定抑菌活性部位,对活性部位采用二倍稀释法测定最低抑菌浓度,采用改良任氏法测定杀灭滴虫活性部位及最低有效杀虫浓度。结果表明熏倒牛乙醇提取物的乙酸乙酯部位对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌和阴沟肠杆菌有强抑制作用,最低抑菌浓度为0.125 mg/m L,对变形杆菌、粪肠球菌和白色念珠菌的抑制作用也比较强,最低抑菌浓度为0.25 mg/m L。石油醚部位和乙酸乙酯部位对阴道滴虫有明显抑制作用,最低有效杀虫浓度分别为0.5、0.25 mg/m L。说明熏倒牛乙醇提取物的乙酸乙酯萃取部位有较强的抑菌杀虫作用,是熏倒牛的抑菌杀虫活性部位。     

原生质体紫外诱变选育高产抗菌脂肽菌株及其活性物质的研究

本研究以实验室自主分离的枯草芽孢杆菌mutHS-301为出发菌株,通过原生质体紫外诱变选育出高产抗菌脂肽突变菌株,并对其产生的抗菌脂肽提取物进行单组分分离纯化及对黄曲霉抑制作用进行初步研究。结果表明,在溶菌酶浓度为0.5 mg/mL,酶解时间为15 min,酶解温度为37℃条件下,获得原生质体的形成率和再生率效果最佳。采用紫外照射时间60 s进行该原生质体诱变,经筛选获得一株遗传性状稳定的高产抗菌脂肽菌株,命名为mutHS-539。研究表明,该突变株mutHS-539发酵上清液对副溶血性弧菌和金黄色葡萄球菌抑菌直径较原始菌mutHS-301分别提高了21.49%和21.05%,提取得到的抗菌脂肽产量较原始菌提高了40%。利用制备型硅胶板对发酵提取物进行分离纯化得到四种组分,分别为a、b、c和d;进一步检测对黄曲霉的抑菌活性,结果发现只有组分d对黄曲霉具有显著的抑制作用。经RP-HPLC分析及液质联用数据比对,该组分d的主要成分为杆菌霉素D。该抗菌脂肽提取物对黄曲霉抑制作用的研究显示,当抗菌脂肽浓度为0.2 mg/mL时能有效抑制黄曲霉菌丝的生长,抑制率达到了74.22%,且对黄曲霉孢子的致死浓度为0.8 mg/mL。     

紫穗槐种子提取物的抑菌活性研究

目的研究紫穗槐种子提取物的抑菌活性。方法将紫穗槐种子乙醇提取物分别通过石油醚、乙酸乙酯和正丁醇萃取,选择金黄色葡萄球菌和肺炎克雷伯杆菌为供试菌,采用试管二倍稀释法测定紫穗槐种子提取物的最小抑菌浓度（MIC）和最小杀菌浓度（MBC）,涂布平板法绘制杀菌曲线,电镜下观察药物对细菌超微结构的影响。结果紫穗槐种子提取物经乙酸乙酯萃取后对供试菌抑制作用较强,其中对金黄色葡萄球菌的MIC和MBC分别为2．5、5．0mg／mL;对肺炎克雷伯杆菌的MIC和MBC分别为5．0、10．0mg／mL;杀菌曲线结果表明,药物对供试菌的抑制作用存在浓度和时间依赖性;电镜结果说明,药物的作用可能与破坏菌体细胞壁、改变细胞膜通透性有关。结论紫穗槐种子提取物具有显著的抗菌活性。     

20种中药提取物对牙龈卟啉单胞菌抑制作用的体外研究

目的筛选评价20种中药提取物对牙龈卟啉单胞菌抑制作用。方法选择20种有较强抑菌作用及清热解毒作用的中药提取物,采用杯碟法进行体外抑菌试验,比较各中药对牙龈卟啉单胞菌的抑菌环直径和最低抑菌浓度(MIC)。结果水煎剂中黄连、乌梅、五味子、五倍子和黄芩的MIC为0.0488~1.5625mg/mL。油剂中丁香油、香薷油的MIC为0.3906~1.5625mg/mL。结论本实验选择的20种中药提取物中香薷油、黄连、乌梅、五味子、五倍子和黄芩的抑菌敏感度最高。     

Antibacterial activity of marine-derived fungi

A total of 227 marine isolates of ubiqituous fungi were cultivated on different media and the secondary metabolite content of the extracts (ethyl acetate/chloroform/methanol 3 : 2 : 1) characterized by HPLC. The fungi were secured from animals, plants and sediments of Venezuelan waters (0–10 m) including mangroves and lagoonal areas. The extracts were tested for antibacterial activity. A total of 7 were active towards Vibrio parahaemolyticus and 55 towards Staphylococcus aureus, representing 18 different fungal species from 8 ascomycetous genera. For 61 strains of Penicillium citrinum antibacterial activity correlated well with content of secondary metabolites as measured by HPLC. Thirteen isolates of Penicillium steckii produced very similar profiles of secondary metabolites and 6 of these had activity against either V. parahaemolyticus or S. aureus or both. This revised version was published online in June 2006 with corrections to the Cover Date.     

鱼腥草抑菌有效成分的醇提、鉴定及抑菌效果研究

以大肠埃希菌抑菌效果为指标,采用正交实验的方法对鱼腥草抑菌有效成分的醇提条件进行优化,同时对鱼腥草醇提液进行分极分离,采用HPLC和GC-MS的方法对抑菌有效部的成分进行鉴定,并对该有效部的抑菌效果进行初步研究。实验结果表明鱼腥草抑菌有效成分醇提的最佳条件为醇浓度70%,温度80℃、料液比1?15,提取时间4 h,该条件下所获得的醇提液分极分离所获得的氯仿部抑菌效果最好,GC-MS和HPLC分析表明氯仿部中含有13种酚类物质及少量的鱼腥草素和甲基正壬酮,该有效部对大肠埃希菌(MIC:16.0 mg/mL)、金黄色葡萄球菌(MIC:8.0 mg/mL)、白色念珠菌(MIC:4.0 mg/mL)、黄曲霉(MIC:8.0 mg/mL)以及黑曲霉(MIC:8.0mg/mL)均有较好的抑菌效果。     

Effect of Clove (Syzygium aromaticum) spice as microbial inhibitor of resistant bacteria and Organoleptic Quality of meat

For centuries, spices have been utilized as flavourants, colourants and as preservatives in food. Moreover, spices possess various antimicrobial properties with massive health benefits for the treatment and management of ailments and diseases. The present study was focused on three (3) aspects; (1) isolation and molecular identification of bacteria from the meat; (2) to determine the antimicrobial activity of the spices against the pathogens; (3) to assess the organoleptic properties of the spiced meat. A total of twelve (n = 12) spices evaluated against forty (n = 40) spoilage food-borne pathogenic bacteria (Escherichia coli and Enterococci spp.). The spice extracts were tested using disk diffusion method to determine the inhibition abilities. The results show that clove and black seed cumin extract exhibited excellent antibacterial activity against most pathogenic bacteria. Clove displayed the highest inhibition zone of 18 mm against E. coli (EcFwS1). Clove extract was the most inhibitor followed by black cumin, whereas extracts of thyme and cinnamon showed weak antibacterial activities against the tested strains. The most sensitive strain to spice extracts was Enterococcus spp. (EnFmL1) and the most resistant strain being E. coli. (EcFmS1 and EcFpL1). Untreated meat showed that E. coli and Enterococcus spp. count was 4.4 * 10⁵ ± 3.4 * 10⁵ and 2.2 * 10⁵ ± 3.6 * 10⁴ cfu/mL respectively after 7 days while the single dose of clove showed 5.4 * 10⁴ ± 4.4 * 10² cfu/mL of E. coli and 1.7 * 10⁵ ± 4.1 * 10⁴ cfu/mL of Enterococcus spp. The organoleptic characteristics such as colour, texture, odour, pH, shape of the single dose of clove on the meat was overall acceptable.     

4种中药贯众原植物提取物的体外抗菌活性研究

用水提法和醇提法制备苏铁蕨（Brainea insighis）、华南紫萁（Osmunda vachellii）、狗脊蕨（Woodwardia japonica）和乌毛蕨（Blechnum orientale）的根状茎的提取液,应用纸片扩散法和试管二倍稀释法测定了各提取液对11种常见致病菌的抑菌圈、最低抑菌浓度（MIC）和最低杀菌浓度（MBC）。结果表明,各提取液（1g生药／mL）对表皮葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌及李斯特菌4种革兰氏阳性菌有明显抑制作用,对表皮葡萄球菌的抑制作用尤为明显,且醇提液的抑菌效果优于水提液;对大肠埃希氏菌等革兰氏阴性菌则无抑制作用。在4种贯众原植物中,苏铁蕨对革兰氏阳性菌的抑制活性最强。     

Comparative activity against pathogenic bacteria of the root,stem, and leaf of <Emphasis Type="Italic">Raphanus sativus</Emphasis> grown in India

Aqueous, methanol, ethyl acetate, and chloroform extracts of the root, stem, and leaf of Raphanus sativus were studied for antibacterial activity against food-borne and resistant pathogens. All extracts except the aqueous extracts had significant broad-spectrum inhibitory activity. The ethyl acetate extract of the root had the potent antibacterial activity, with a minimum inhibitory concentration (MIC) of 0.016–0.064 mg/ml and a minimum bactericidal concentration (MBC) of 0.016–0.512 mg/ml against health-damaging bacteria. This was followed by the ethyl acetate extracts of the leaf and stem with MICs of 0.064–0.256 and 0.128–0.256 mg/ml, respectively and MBCs of 0.128–2.05 and 0.256–2.05 mg/ml, respectively. The ethyl acetate extracts of the different parts of R. sativus retained their antibacterial activity after heat treatment at 100°C for 30 min, and their antibacterial activity was enhanced when pH was maintained in the acidic range. Hence this study, for the first time, demonstrated that the root, stem, and leaf of R. sativus had significant bactericidal effects against human pathogenic bacteria, justifying their traditional use as anti-infective agents in herbal medicines.     

蓝莓提取物对副溶血性弧菌的抑制作用

本文以北高丛蓝莓中的栽培品种埃利奥特为原料,通过L16(43)正交实验,分析比较了16种提取物对副溶血性弧菌的抑菌效果及各提取物的pH值.结果表明:在30℃下,以65％乙醇(w/w)为溶剂,超声提取25min为最优提取条件.采用此条件得到的提取物具有最低的pH值,在浓度为100和40 mg/mL时,对副溶血性弧菌的抑菌率分别达100％和81.3％.     

苍术体外抑菌活性的初步研究

对苍术的体外抑菌活性进行初步的研究。通过用体积分数为50％乙醇浸泡、有机溶剂萃取、薄层层析对苍术抑菌活性物质进行初步分析,用纸片法检测其抑菌活性,用琼脂稀释法测最低抑菌浓度（MIC）。结果表明：苍术提取液对金黄色葡萄球菌的抑菌作用较明显,对白色念珠菌和大肠杆菌的抑菌作用次之,其最低抑茵质量浓度分别为0．7g／mL,1．0g/mL和1．2g/mL;以正丁醇作为萃取液抑菌效果最佳,薄层层析实验结果表明,Rf值为0．76的展开点具有抑菌活性。