铁生物有效性及评价

正化学工业出版社出版本书以笔者前期研究为基础,系统阐述了铁营养与缺乏、铁营养强化措施和铁生物有效性评价等内容,并利用当前国内外广泛认可的肠道细胞模型对大部分铁强化剂和主要食物铁源进行了生物有效性评价。本书对当前铁生物有     

铁生物有效性及评价

正化学工业出版社出版本书以笔者前期研究为基础,系统阐述了铁营养与缺乏、铁营养强化措施和铁生物有效性评价等内容,并利用当前国内外广泛认可的肠道细胞模型对大部分铁强化剂和主要食物铁源进行了生物有效性评价。本书对当前铁生物有     

作物铁生物强化

铁是植物必需的微量元素。缺铁不仅影响植物的生长,更影响作物的营养品质。铁营养摄入不足是导致人体缺铁性贫血的主要原因。在膳食结构中,以谷物为主食,特别是发展中国家的人群,缺铁性贫血更为严重。因此,以提高作物食用部分铁含量为目标的"铁生物强化"意义重大。首先,介绍了植物铁吸收、转运和储存的分子机制;其次,总结了提高作物铁含量和生物有效性的方法 ;最后,对未来作物铁生物强化的研究方向提出了展望。     

采用基因工程技术提高水稻铁营养品质的策略

文章介绍采用基因工程技术提高水稻铁营养品质的策略（包括导入铁吸收相关基因促进水稻对铁的吸收,导入金属结合蛋白基因提高水稻中铁的贮存量,降低稻米中铁吸收抑制因子和增加铁吸收促进因子以提高铁元素的生物有效性等）的研究进展。     

土壤砷植物暴露途径的土壤因子模拟

确定土壤中重金属生物有效性是评价土壤重金属污染生态风险的关键,然而在生态风险评价实际应用中,测定土壤重金属生物有效性耗时且高成本,限制了生物有效性评价法的应用。通过对模式植物的文献搜集,总结了影响植物富集土壤砷的7个土壤因子,揭示了土壤砷植物暴露的影响机制。运用SPSS 18.0对文献数据集各个土壤因子进行了回归分析、相关性分析和共线性分析。单因子回归分析表明营养盐类对植物富集砷影响很小,可以忽略不计;相关性分析和共线性分析结果表明土壤因子之间存在多元共线性;主成分分析结果表明,植物富集砷浓度主要受土壤质地的物理综合指标以及土壤总砷含量和土壤酸碱度等化学综合指标影响。其中植物富集浓度受土壤中总砷浓度影响最大,受土壤质地中砂粒含量影响其次;土壤粉粒、粘粒、有机质含量和阳离子交换量对富集也有一定影响;而土壤酸碱度对植物富集浓度的影响相对较小。最终通过数学模型解释植物富集砷浓度随土壤性质变化的规律,建立了土壤性质与土壤砷植物暴露的相关关系,为土壤重金属生物有效性风险评价法提供理论依据。     

植物铁素营养的生理生态观

本文从铁元素地球化学、影响植物铁素营养有效性的各种因素、铁的生理功能、铁素吸收与运转机制、铁素营养失调及其矫正等方面综述了铁素营养研究最新进展。     

科技图书

<正>生物技术导论(原书第二版)(美)蒂曼,等主编刘美凤主译中国轻工业出版社2014年5月1日出版本书广泛覆盖了分子生物学、生物信息技术、基因组学和蛋白组学,将基础分子生物学和生物技术实践及当前应用平衡纳入本书,以便让读者深入理解这一领域。本书针对这些新兴领域设立了专门的章节,介绍了生物技术的尖端技术和应用。如:植物生物技术(第6章)、DNA指纹图谱及法医分析(第8章)、生物修复(第9章)以及水     

硒的生物地球化学研究团队介绍

<正>本课题组近10年来致力于土壤-植物体系中硒迁移转化及其生物有效性的研究。对陕西紫阳硒中毒区、青海平安富硒地区和泾惠灌区缺硒地区环境中硒及有效性进行了调研,系统研究了外源硒在土壤中环境过程及其影响硒有效性的因素;建立了形态和价态相结合的土壤硒测定方法,针对性地提出了评价硒有效性的指标,这些研究为硒有效性评价及缺硒地区硒的     

中国生物强化项目的成本收益和成本有效性分析——以生物强化富铁小麦为例

以生物强化富铁小麦为例,采用事前成本收益分析法和成本有效性分析法,分析了中国生物强化项目的健康效益、研发总成本及其构成、成本收益率和成本有效性情况,并进一步做了国际比较分析。结果表明:中国生物强化富铁小麦营养干预效果显著,其一年获得的健康效益可达到112 706~291 753个DALYs损失值的减少,货币化后的经济收益一年为23.53亿~60.91亿元,项目期间(30年)的经济收益将达到705.86亿~1 827.19亿元;中国生物强化富铁小麦项目期间(30年)研发总成本将投入约6 314.92万~9 416.53万元,其中推广成本约占总成本的99%;中国生物强化富铁小麦的成本收益率为1 117.76~1 940.41,即每投入1元的研发成本可以带来1 117.76~1 940.41元的收益;按照世界银行和世界卫生组织的标准,中国生物强化富铁小麦公共营养干预效果是高成本有效的;整体上生物强化项目的成本有效性优于食品强化和营养素补充剂,具有成本上的优势。最后,提出了进一步增加科研投入、加强研究和增强中国生物强化作物的微量营养素含量、重视生物强化作物的推广和宣传、强化吸收和借鉴国际生物强化在其他国家开展项目的发展经验等政策建议。     

间套作体系作物-土壤铁和锌营养研究进展

间套作能够提高对土地、光、水和养分等资源的利用,对增加农田生物多样性、发展可持续生态农业具有重要的理论和实践意义.间套作有助于改善土壤中微量元素铁和锌的活化、吸收和植株体内微量元素营养状况,实现微量元素的生物强化.本文综述了禾本科/双子叶植物间套作（主要以玉米/花生间作为例）对双子叶植物铁和锌营养的改善效应,从种间根际分子和生理过程、根系形态、分布及根际微生物变化方面详细阐述了可能的机理,同时综述了铁和锌在间套作植株体内累积、转运和分配方面的研究进展,对影响间套作体系铁和锌营养的可能因素进行了简单分析.从土壤养分活化吸收、植株体内养分累积分配和栽培管理措施及环境因子等方面指出目前研究中存在的问题,提出以后应加强间套作体系铁和锌营养田间试验、定量化、动态性和系统化方面的研究.     

植物硒生理及与重金属交互的研究进展

硒是一种重要的微量元素,在低浓度时对生物有益,但高浓度时呈现与重金属类似的毒性。植物作为人体硒摄入的主要来源,其硒代谢对于植物硒积累乃至人体硒营养水平十分重要。研究植物硒吸收、代谢和积累机理能指导富硒粮食的生产,是解决人体硒摄入不足/超量问题的有效途径。本文在阐述土壤硒含量、形态、生物有效性及分布的基础上,综述了植物对硒的吸收、代谢机理的研究进展,并讨论了农业生物强化以及遗传育种生物强化等两种硒生物强化的实践方法,以及利用硒生物强化缓解重金属毒性减少积累;最后,提出了植物硒代谢及硒生物强化研究的前沿问题,以期为改善人体硒营养水平提高人体健康状况提供理论和实践依据。     

高等植物对氨基酸态氮的吸收与利用研究进展

植物能够在不经矿化的情况下直接吸收利用环境中的分子态氨基酸.氨基酸作为植物和微生物的优良碳源和氮源,二者对其吸收存在着激烈竞争,氨基酸态氮来源广、半衰期短的特点使其具有巨大的流通量.运用氮同位素示踪方法研究氨基酸对植物的氮营养贡献一直是国内外学者研究的热点,对揭示土壤肥力本质具有重要意义.本文对不同生态系统中氨基酸形态特征、代谢机制及营养贡献进行了简要综述,分析了氨基酸态氮在植物-土壤-微生物系统中的循环机制及生物有效性等方面研究现状和发展趋势,并提出了土壤氨基酸生物有效性环境调控、氨基酸碳-氮代谢及提高农田生态系统有机氮管理等待解决的科学问题.     

替代指标在生物多样性快速评价中的应用

生物多样性评价工作是生物多样性保护的基础,而替代指标的应用是在环境影响评价中实现生物多样性快速评价的重要方法之一.本文介绍了生物多样性替代指标的概念,分析了不同生物类群之间广泛存在的相关性,总结了大尺度上兽类、鸟类、维管束植物物种数的经验比例(1:5:50).对目前可供使用的生物多样性替代指标进行了系统整理和分类,将其划分为生物类替代指标(包括指示类群、功能类群和珍稀濒危类群)和生境类替代指标(包括环境因子、景观格局和自然圣境).对不同指标的替代机理、有效性、使用方法和适用范围等进行了归纳,探讨了增强生物多样性替代指标应用有效性和评价精度的主要途径.研究可为保护地规划、生物多样性监测和环境影响评价等领域开展生物多样性快速评价,以及环境评价制度中生物多样性影响评价的完善提供参考.     

农田土壤重金属污染的陆地生物配体模型研究进展

矿产开采和冶炼、工业"三废"排放等原因导致我国农田土壤重金属污染比较严重。如何科学准确地预测和评价土壤重金属的生物有效性及其生物毒性,是近年来人们关注的热点问题之一。陆地生物配体模型(Terrestrial Biotic Ligand Model,t-BLM)是一种能够预测土壤中重金属生物有效性的机理性模型,模型假设环境中的金属进入到生物体内与一些生物位点结合形成金属-生物配体络合物(BL),当BL达到一定浓度时才会对生物产生毒性,由此判断重金属的生物有效性。本文在综述我国农田土壤重金属污染来源及现状的基础上,讨论了土壤重金属的生物有效性及其生物毒性的研究方法,重点介绍了t-BLM的基本原理,基于植物、土壤动物和微生物为受试生物的t-BLM预测和评价土壤重金属生物有效性及生物毒性的研究进展,提出了t-BLM理论和应用上存在的一些不足。     

第十四届植物铁营养与相互作用国际研讨会

本次会议目的是汇聚从事植物铁营养及相关研究领域（如土壤学，植物育种学，动物和人类营养学等）的科学家进行交流，讨论植物铁营养所影响同时受之影响的各种因素包括：土壤、微生物、植物、动物和人类，及其相互之间的作用。铁是包括人类在内所有生物生命活动所必需的矿质元素。铁含量异常对多种生命活动都会产生严重影响，就人类而言，     

营养型农业的发展背景及进展

随着社会经济的发展,我国正朝着全面建设小康社会的目标迈进,但仍面临诸多挑战。本文首先分析了目前我国人群正面临的营养健康问题,数据显示我国人群正面临着隐性饥饿和营养过剩的双重负担,并造成了严重的社会经济损失。以作物营养强化技术为核心的营养型农业是解决该问题的重要途径之一,国际上已培育了多种营养强化型农作物新品种并在多个国家种植,效果显著,我国已先后培育出多种富含矿物元素(铁、锌)、维生素(β-胡萝卜素、叶酸、维生素E等),以及健康功能因子(膳食纤维、花青素、叶黄素等)的作物新品种,生物有效性分析表明营养强化农作物能够有效改善人群健康状况,具有重要的应用前景。通过发展以作物营养强化技术为核心的营养型农业,一方面可以改善国民营养健康,另一方面可以增加农民收入,促进农业生产方式的转变,助力我国乡村振兴。     

污染土壤重金属的生物有效性和移动性评价：四种方法比较

重金属在土壤中的积累可增加土壤对生态环境的危害,而这种危害与土壤中重金属的活性有关.本文以植物体重金属浓度和地表径流重金属浓度为依据,比较研究了总量法、化学形态分级法、有效成分提取法和淋洗法4种方法评价污染土壤中重金属的生物有效性和移动性的可行性.结果表明,不同方法的评价结果有较大的差异.由于不同土壤的重金属组成有很大的差异,总量法难以反映土壤重金属的生物有效性和移动性;化学形态分级法中的交换态重金属可较好地反映土壤重金属的生物有效性和移动性,有机质结合态和碳酸盐结合态的某些重金属与其生物有效性和移动性也有一定的联系,而氧化物结合态、残余态重金属与重金属的生物有效性和移动性无关;用淋洗方法溶出的重金属量可很好地反映地表径流中重金属的浓度,也可较好地反映重金属的生物有效性;5种化学提取剂提取有效态重金属的结果表明,稀盐(0.01 mol·L^-1 CaCl₂)和1 mol·L^_-1 NH₄OAc提取的土壤重金属量与植物中重金属的积累和地表径流中重金属浓度均显著相关,可较好地表征土壤中重金属的生物有效性和移动性,其中稀盐(0.01 mol·L^-1 CaCl₂)提取的重金属最适于评价重金属的可移动性.     

《植物生物技术导论》

植物生物技术为生物系统的操作提供了前所未有的机会,它已经成为植物科学中令人瞩目的领域。本书是一本生物技术课程的教材,可供不同年级的本科生和研究生使用。本书涵盖了植物组织培养的全部重要知识,即营养介质、微繁殖、器官培养、细胞悬浮培养、单倍体培养、原生质的分离与融合、次     

生物反应过程检测与控制

<正>化学工业出版社出版本书以生物反应过程需要检测控制的重要参数为主线,基于生物代谢调节规律,阐述了这些参数的检测方法、仪器和原理,以及基于参数检测的生物反应过程优化控制的方法原理。由于生物反应过程中化学参数的检测多用到电化学分析原理,本书也对电化学分析原理做了简明扼要的论述。同时,全书参考了新的文献,力图反映该领域最新的发展成     

生物反应过程检测与控制

<正>化学工业出版社出版本书以生物反应过程需要检测控制的重要参数为主线,基于生物代谢调节规律,阐述了这些参数的检测方法、仪器和原理,以及基于参数检测的生物反应过程优化控制的方法原理。由于生物反应过程中化学参数的检测多用到电化学分析原理,本书也对电化学分析原理做了简明扼要的论述。同时,全书参考了新的文献,力图反映该领域最新的发展成果。