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"探究酵母菌细胞呼吸方式"是普通高中生物学必修一中的一个重要探究实验。该实验利用酵母菌属于兼性厌氧菌的这一特性,通过设计和进行对比实验,让学生直观感知了酵母菌细胞呼吸的方式,是一个培养学生的科学探究能力和创造性思维能力的经典实验。人教版和中图版对该实验的处理方式方法不同,人教版是通过探究酵母菌在有氧和无氧条件下产物的不同来说明酵母菌的呼吸方式;中图版则是通过探究酵母菌在有氧和无氧条件下能量的释放不同来说明的。本文以人教版为例说明。 相似文献
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高中生物学教学中,与酵母菌相关的实验有多个,如“探究酵母菌的呼吸方式”、“酵母菌的酒精发酵”等。下面就针对这些实验的可操作性,对实验装置进行一些改进,以利于探究实验的顺利进行。 相似文献
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采用休止细胞梯度生长法, 对工业糖蜜酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)菌株进行高浓度酒精、高温和高渗透压, 以及糠醛毒性、苯酚毒性、乙酸毒性和抗生素G418毒性的耐受性分析。结果表明, 所测定的工业酵母菌株对这些逆境条件的耐受性有明显的差别; 其中AS2.1189和AS2.1190对测定的胁迫条件均表现出相对较好的耐受性; 396对乙酸毒性和G418毒性具有很好的耐受性; 2610对高温表现出较强的耐受性。 相似文献
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工业用糖蜜酿酒酵母菌株耐受性分析研究 总被引:2,自引:0,他引:2
采用休止细胞梯度生长法,对工业糖蜜酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)菌株进行高浓度酒精、高温和高渗透压,以及糠醛毒性、苯酚毒性、乙酸毒性和抗生素G418毒性的耐受性分析.结果表明,所测定的工业酵母菌株对这些逆境条件的耐受性有明显的差别;其中AS2.1189和AS2.1190对测定的胁迫条件均表现出相对较好的耐受性;396对乙酸毒性和G418毒性具有很好的耐受性;2610对高温表现出较强的耐受性. 相似文献
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本文阐述了酵母菌酒精耐性的生理基础,报道了应用酒精对酵母菌生长的抑制效应测定酵母菌酒精耐性的一项研究结果,并介绍了最近几年发展的几项新的测定方法。 相似文献
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以科学诚信为原则,探讨高中生物学"探究酵母菌细胞呼吸的方式"实验中出现的问题:高活性干、鲜酵母的活化液即可与重铬酸钾浓硫酸反应变成灰绿色,严重干扰了实验结果;使用实验室培养的纯酵母可解决这一难题;遇酸性重铬酸钾溶液变成灰绿色的不一定是酒精,还有其他醇类及还原性糖类等;提高探究性实验教学效率,缩短酵母菌呼吸作用时间,在30 min内完成酵母细胞呼吸速率的测定。 相似文献
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NaF是EMP途径的抑制剂,然而,目前酒精发酵生产中却用以提高出酒率,这与酒精发酵机理是矛盾的。通过实验研究,分析比较NaF对酵母菌酒精发酵,革兰氏阳性菌(乳酸杆菌)和阴性菌(醋酸杆菌)代谢活动的影响,加入NaF对发酵液中钙,镁离子浓度的改变,结果发现钙,镁离子浓度与酒精发酵密切相关,生产上,NaF之所以能改善酵母菌的酒精发酵,主要是降低了水的硬度。NaF的用量应以水的硬度而定。过量NaF对酵母菌 相似文献
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酵母菌磷脂酰肌醇(PI)的生物合成及其重要的生理学功能 总被引:1,自引:0,他引:1
本文对近年来在酵母菌磷脂酰肌醇 (PI)生物合成 ,PI与酵母菌信号传导的相互关系 ,PI在酵母菌耐浓度酒精中的作用和PI在酵母菌胞外酶分泌解阻遏中的作用等方面最新研究进展进行了较为全面的讨论。 相似文献
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酵母菌磷脂酰肌醇(PI)的生物合成及其重要的生理学功能 总被引:3,自引:0,他引:3
本文对近年来在酵母菌磷脂酰肌醇(PI)生物合成,PI与酵母菌信号传导的相互关系,PI在酵母菌耐浓度酒精中的作用和PI在酵母菌胞外酶分泌解阻遏中的作用等方面最新研究进展进行了较为全面的讨论。 相似文献
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“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验是高中生物学的一个重要探究实验。学生通过该实验不仅能进一步掌握探究性实验的科学研究方法,而且感知了酵母菌的细胞呼吸产物和方式。 相似文献
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在"探究培养液中酵母菌种群数量的变化"一节教学中,通过调整课程顺序,优化实验环节和实验材料,结合Excel软件让学生通过实验体验构建数学模型的过程,使生物学与数学整合,有利于学生深刻理解种群数量的变化,同时培养学生简约、严密的思维品质。 相似文献