美国生物工程食品信息披露制度的新变化及启示

2018年12月,美国农业部公布了《国家生物工程食品信息披露标准(实施细则)》,就美国生物工程食品信息披露制度的具体内容进行细化和完善,标志着美国生物工程食品信息披露制度基本建立。该文本主要包含以下几方面内容:增加可检测性条件、统一生物工程食品信息披露豁免条件、完善生物工程食品信息披露形式、设置自愿标识,以及生物工程食品信息披露主体的义务。通过分析发现,在法定标识的前提下,美国依旧秉持实质等同原则,在保护消费者知情权的同时确保标识制度的平稳过渡。针对我国转基因食品标识的乱象,借鉴美国经验,提出我国转基因食品标识制度在理念、标识对象、管理机构和豁免等方面的完善建议。     

美国生物工程食品信息披露制度的新变化及启示

2018年12月,美国农业部公布了《国家生物工程食品信息披露标准(实施细则)》,就美国生物工程食品信息披露制度的具体内容进行细化和完善,标志着美国生物工程食品信息披露制度基本建立。该文本主要包含以下几方面内容:增加可检测性条件、统一生物工程食品信息披露豁免条件、完善生物工程食品信息披露形式、设置自愿标识,以及生物工程食品信息披露主体的义务。通过分析发现,在法定标识的前提下,美国依旧秉持实质等同原则,在保护消费者知情权的同时确保标识制度的平稳过渡。针对我国转基因食品标识的乱象,借鉴美国经验,提出我国转基因食品标识制度在理念、标识对象、管理机构和豁免等方面的完善建议。     

国内外食品分类系统对绿色食品产品分类体系构建的借鉴

在分析研究国际食品法典标准、日本“肯定列表制度”以及我国食品安全标准等标准中的食品分类系统基础上,对绿色食品产品分类体系构建提出建议,以期进一步完善绿色食品标准体系。     

浅析我国食品安全监测、监管现状与对策

改革开放以来,我国食品生产加工业得到了快速的发展,各种食品日益丰富,琳琅满目.然而,在我国食品工业取得骄人业绩的同时,在食品生产加工过程中掺杂使假、滥用添加剂、用工业原料和病死畜禽肉生产加工食品等违法犯罪活动也日益增多,致使人们对吃东西失去安全感.近几年,我国食品安全事件更是频频曝光,不仅给消费者健康带来了极大的危害,也使我国的食品安全监测、监管问题面临着极大的考验.文章从监督机制、法律法规、检测机构三个方面分析了我国食品安全监测、监管中存在的问题,如食品安全监管体系不完善、食品安全控制措施落后、生产经营方式分散、检测技术和标准陈旧等等,并提出相应的对策与建议,以期能够对我国食品安全的监测、监管制度的完善有所裨益.     

国内市售添加食品用菌种的预包装食品标签标识情况调查及分析

目的：分析我国市售添加食品用菌种的食品产品相关信息，主要包括产品种类、菌种信息的标签标识以及声称的使用等情况，为完善我国该类食品的管理模式，提高菌种标签标识管理的科学性提供参考。方法：在大中型超市、便利店进行采样和记录，同时通过登录我国主要网络购物平台进行检索和查询，收集添加食品用菌种产品的种类及标签等信息，并进行整理和分析。结果：共采集符合要求的样品510份，样品种类主要包括饮料、发酵乳、婴幼儿配方食品、糖果、饼干等；菌种主要标示为种名称（67.6%）；活菌型产品中有74.7%对菌种量进行了标示，标识方式主要为保质期内含量（35.4%）和添加量（33.6%），标识位置主要为配料表（35.8%）及独立标识（31.7%）；部分样品使用了涉及肠道、消化、吸收、腹泻、便秘等的功效声称。结论：目前，国内市售添加食品用菌种食品产品的种类丰富，产品标签上对于菌种名称、菌种量的标示方式较为多样。部分产品未正确使用“活菌”“益生菌”等术语，类似功效声称的使用值得商榷。在标示了适用人群包括婴幼儿的样品中，存在未规范使用和标示菌株的情况。建议相关管理部门进一步完善菌种使用和标识的相关规定；监管部门应加强标签标识的监管力度；行业应严格遵守食品标签和声称的管理规定。     

中国酒店餐饮中的食品营养问题研究

在人民生活水平不断提高和社会经济快速发展的影响下,人们在外就餐的次数增多,然而,当今我国的酒店未能够关注食品的营养与膳食平衡,仅仅为了注重菜品的色、香、味,这使得食物的营养价值破坏,为了我国人们饮食健康,完善酒店餐饮中的食品营养问题非常关键。为此,本文阐述了酒店餐饮中的食品营养面临的问题,酒店餐饮中的食品营养面临问题的原因,以及完善酒店餐饮中的食品营养策略。     

RASFF对我国果蔬类出口产品的通报现状及应对策略研究

采用2015年欧盟食品及饲料快速预警系统（RASFF）对我国果蔬类出口产品的通报数据,通过分析原因,发现我国果蔬产品质量仍存在不符RASFF标准的现象,提出以产品为根本,大力发展生态食品的建议,并明确政府职责,借鉴RASFF,从三个方面采用强硬手段建立并完善我国生态食品预警系统。     

中国传统淀粉类食品——粉丝的研究进展

当前我国许多优质的传统淀粉食品不被大家关注,甚至存在许多消费误区。本文主要介绍了充分利用淀粉老化性质的中国传统淀粉食品——粉丝的研究进展,为中国传统淀粉类食品品质评价体系的建立与完善奠定了一定的基础,旨在让更多的消费者正确认知、认识、认可中国传统淀粉类食品。     

国内外食品分类编码体系比较研究

食品分类和编码是实现食品安全监督管理、建立营养和食品消费数据库的必要手段。通过对国际食品法典委员会、欧盟、日本、美国和国内有关监管部门及国家标准中若干个食品分类和编码体系进行横向比较研究，分析各体系间的异同，提出我国食品分类编码体系存在的主要问题，并提出解决方法，为我国制定更加系统的食品分类和编码体系提供科学依据。     

中国与澳大利亚医疗各项卫生保障制度的对比研究

通过对中澳两国的现行的医疗保障制度的对比分析,结合我国现阶段医疗卫生发展的现状,从不同的视角探讨分析我国现行的医疗保障制度。由于受宏观经济制度的制约和影响,加之我国的地域特点是南北跨度大,经济、文化等区域发展不均衡,我国的医疗保障制度中存在着诸多的问题：保障制度总体水平不高,人群待遇差距较大;适应流动性方面不足;保证可持续性方面不足等。我国借鉴和吸收了国外的先进经验,建立了全民可及的、人人享有的医疗保障制度,但就如何进一步完善我国现行的各项医疗保障制度,推进我国的医疗卫生事业的不断发展,提出了相应的对策及建议：建立完善的、可持续性的卫生服务体制;借鉴澳大利亚的成功经验,结合我国的国情,加大资金投入,简化报销流程,不断完善我国现代医疗保障制度;加强全科医生的培养,可以在一定程度上解决”看病难、看病贵”的问题。完善我国现代医疗保障制度是一个关系到国计民生的、复杂的、系统的大工程。我国的医疗卫生保障制度的改革面临着巨大的挑战,只有加快经济发展的步伐,借鉴和吸收更多国外成功的经验,不断完善我国的医疗保障制度,才能最终实现全民可及的、免费医疗的卫生保障制度。     

气相色谱法检测甜蜜素的误差分析

经济的快速发展促使人们的生活水平有了很大的提高,越来越多的人意识到食物对于身体健康的重要性,而当前食品的检查工作仍有待完善,很多添加剂的含量都超标,其中以甜蜜素这种甜味剂为典型,一旦含量超标将对人体产生重大危害,因此探讨其在食品中的检测方法和误差十分重要。本文通过阐述食品中甜蜜素气相色谱法的检测方法,并由此展开了细致地误差分析与研究,旨在进一步提高气相色谱法的检测能力,保证食品的安全健康。     

一起农村自办家宴引起食物中毒的调查分析

目的 分析一起食物中毒事件的原因,探讨农村家宴卫生安全的防范措施.方法 采用现场调查与实验室检查的方式对中毒事件进行分析.结果 经流行病学、卫生学调查及实验室检查,确定为一起沙门氏菌污染食物引起的中毒事件.结论 应制定农村群体性聚餐的相关管理办法和制度,加强政府协调,同时严把食品采购、清洗、加工、消毒关,以确保农村家宴的卫生安全.     

试论我国环境影响评价制度现状与发展完善策略

本文从环境影响评价制度立法、环境利益归属及环评报告的编制与审批方面的现状分析入手,探讨了我国环境影响评价制度的发展完善策略。     

加强我国食品安全迫在眉睫

食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品质量与安全关系到人类的健康、社会的稳定和经济的发展。随着我国经济的迅猛发展,尤其是加入世贸组织后,日益凸现的食品安全问题已成为我国面临的挑战之一。因此,提高我国食品安全水平,完善我国食品安全体系的要求越来越迫切。本文通过对我国食品安全监督管理体系中的管理体制、法律体系、监管部门等方面的弊端进行分析,提出了完善我国食品安全体系的一些建议。     

蜂蜜中转基因成分的PCR检测

我国是蜂蜜生产大国,棉花是主要蜜源植物之一。近些年来,我国种植的棉花大多为转基因抗虫棉,棉花蜜中是否含有转基因成分,引起国内外广大消费者的密切关注。本文以抗虫棉种植地采取的棉花蜜为原料,采用改良CTAB法,在DNA提取过程中,用PBS缓冲液除去其中大部分的可溶性多糖,并提高CTAB提取缓冲液中NaCl浓度以去除残余多糖,从蜂蜜中成功提取出片段完整、纯度较高的DNA,DNA得率为486ng/mL,OD260/OD280为2.01,能够满足后续PCR定性检测的需求。从以转基因棉花为蜜源的蜂蜜中检测出外源DNA片段,建立了蜂蜜中转基因成分的PCR检测技术。本研究对转基因食品标识制度的完善、转基因食品监管、减少贸易摩擦以及保证消费者权益等具有重要意义。     

食品中农药残留的新型生物检测技术研究进展

食品安全是关系国计民生的重大战略问题。农药残留（简称农残）是造成食品质量与安全问题的重要因素。食品中农药残留不仅发生率高，而且超标严重，涉及范围广，长期接触或食用含有农药残留的食品会危害人体健康。传统的农残分析技术已经很难满足多样化食品安全检测的实际需求，现代新型生物技术因特异性强、灵敏度高、简单快速等优势，在食品的农残检测中得到广泛应用和持续发展。分析了食品中农药残留及检测技术现状，综述了酶联免疫吸附测定法、荧光免疫法和生物条形码免疫法等分析技术，及电化学、光学、压电传感器等生物传感技术在食品农残检测中的应用进展，讨论了各种技术的优势和局限，以期为相关研究提供参考，从而进一步提高我国食品农残的检测效率，保障食品安全，促进我国食品行业的可持续发展。     

药品“零差率”下基层医疗机构补偿机制转变实证分析

?????? 目的 为完善我国基层医疗卫生机构补偿机制提供参考。方法 在全国选取山东、湖北、四川三省，采用问卷收集了60家基层医疗卫生机构财务数据，用SPSS完成统计学分析。结果 2011年我国基层医疗卫生机构总收入平均为457.1万元，历史同期增长12.38%。药品收入为133.54万元，相比2010年下降12.70%，药占比由38.28%降为28.80%；政府投入为170.00万元，增长50.44%，占总收入比例由26.88%上升为36.32%；医疗业务收入增加不明显，但检查收入显著增加。政府投入增长显著，且在各地区水平均衡。结论 政府投入增加稳定了机构总收入，保障机构正常运营；要关注医疗机构检查收入的不合理增长；应提高政府投入的有效性，构建科学绩效考核制度，加强定量研究分析。     

我国少数民族孕产妇孕期保健及其健康现状综述

孕产妇孕期保健及孕产妇健康对促进安全分娩和优生优育起着十分重要的作用,随着我国孕产妇保健工作的进一步完善及国家二胎政策的实施,现代临床医学所倡导的优生优育的观念已逐渐被社会广泛认可。然而,我国少数民族地区多有经济落后、地理位置偏僻、思想观念陈旧等问题,导致我国少数民族孕产妇孕期保健水平还比较低下,孕产妇健康状况有待改善。为预防少数民族地区出生缺陷,降低出生缺陷率,提高优生率,提高少数民族地区出生人口素质,通过完善医疗制度,改善医疗环境,合理营养干预及加强家庭访视等相关健康教育促进孕期保健,提高孕前检查的依从性,实现优生,孕产期健康教育可以降低整个孕期出现的危险因素,本文对我国少数民族的孕产妇孕期保健及健康做一综述。     

食品安全的“守门员”

近年来,我国人民的“食品之天”时不时被蒙上阴影,各种各样的问题食品甚至是有毒食品不断被曝光。不少食品从根源上就不安全;不少粮食蔬菜被检测出农药、重金属或者其他有毒物质含量超标；不少海鲜、河鲜是避孕药催肥的，畜类用含有有毒有害的饲料添加剂喂养大。加工过的食品更是问题多多，     

国内外特殊医学用途配方食品法规标准与安全管理对比分析

通过文献检索、比较研究、行业调研等方式分析了国内外特殊医学用途配方食品的管理现状，以期为我国特殊医学用途配方食品管理提供科学依据。