应用型本科院校食品微生物学双语教学的探讨

双语教学有利于促进教育与国际接轨,对于促进学科与学术前沿融合具有重要的意义,作为我国高等教育的新生力量——应用型本科院校,有必要实施食品微生物学双语教学。分析了应用型本科院校食品微生物学实施双语教学的必要性,并对其可行性提出了自己的见解。     

应用型本科院校生物工程专业产学研人才培养模式探索

随着产学研紧密结合的提出,高校人才培养模式必须与之适应。作为我国高等教育的新生力量―应用型本科院校,生物工程专业在人才培养模式设置过程中,应以产学研基地建设为契机,以培养学生实际应用能力和专业分析能力为核心,不断进行改革和创新。本文以徐州工程学院生物工程专业为例,总结以往产学研合作教育经验,分析了人才培养模式相关问题,指出了应用型本科院校生物工程专业实施产学研合作教育的实践过程。     

广东省某高职院校食品专业学生关于营养标签的KAP调查

目的：了解广东省某高职院校食品专业学生关于营养标签的知识、态度、行为（Knowledge-Attitude-Practice,KAP）情况,为有针对性地开展大学生健康教育提供依据。方法：采取整群抽样的方法,选取某高职院校的食品类专业所有在校大学生,对其营养标签的KAP进行问卷调查。结果：共收集834名大学生,营养标签知识得分4.9±1.1分,及格率48.9%,女生、二年级学生、城市户籍学生、月生活费较高的学生得分较高（P＜0.05）,他们对某些重要的营养标签知识答对率较低,主要是通过上课、专业书籍获得知识,仍有26.7%人未获得相关知识,他们希望从网络、专业书中获得知识。营养标签态度得分8.8±2.4分,56.3%认为很有必要在食品包装上标识营养标签。对于营养标签的使用,只有9.3%表示每次都会查看、23.1%经常查看,关注的内容主要是“能量”、“脂肪”,营养标签使用行为得分的多元回归分析结果显示,女生、二年级学生、知识得分越高,行为得分就越高。结论：高职院校食品专业学生营养标签知识得分不高,不能很好地利用营养标签指导健康,应强化高职学生特别是男生、低年级学生的营养标签知识。     

农林类院校《细胞生物学》教学中植物类案例的应用

当前《细胞生物学》教材的主要内容来自于对酵母和动物的研究结果,而普通农林类院校生物学相关专业的教学内容以认识植物的生命活动规律为核心,讲授的具体内容与学生的专业联系并不密切。为弥补这种不足,我们在教学活动中特意将植物中细胞生物学相关研究的结论和最新研究进展融入到教学中,将细胞生物学的教学内容与专业特点紧密结合,激发学生的学习兴趣,提高教学效果。     

应用型本科院校教师课堂教学能力发展的探究

应用型本科院校的教学重点在于提高学生的动手、动脑与创造能力,那么对于教师来时,课堂教学能力是否符合教学发展的要求是衡量教学质量的一个重要方面。本文分析了当前应用型本科院校教师授课过程中存在的问题,对如何提高应用型本科院校教师的课堂教学能力提出合理化建议。     

基于应用型人才培养的微生物学实验教学的改革与探索

以湖南科技学院为例,研究分析了目前该校“微生物学实验”教学中存在的问题,针对学校培养应用型人才目标,做如下改进：优化实验的教学内容,以“加强基础实验、提高实践能力及体现特色”的原则进行;改革实验的教学方法,以探究式、混合式教学为主并结合线上教学;对实验的考核方式进行改革,采用“平时成绩+实验报告+综合评价”评价体系;加强师资队伍建设并改进评价方式。结果表明,改进后学生分析问题、解决问题及创新能力大幅度提升,促进了学生积极思考、发现新现象并及时改进实验技术方法,进而提高学生的学习效果,推进应用型人才的培养。     

农林院校《遗传学》与相关课程间教学内容的重复及解决途径

遗传学是农林院校的主干课程之一。通过对遗传学与相关课程教学内容的分析,它们之间存在着严重的重复现象,课程间的衔接也存在一些问题。文章探讨了教学内容重复和不完善衔接所导致的不良后果,提出了解决教学内容重复问题的途径及改善相关课程间衔接的建议,旨在缓解遗传学本科教学内容大幅度扩增与教学时数缩减的矛盾,并为今后有关课程的教材编写提供参考。     

职业院校汽车专业技能型人才培养模式探讨

汽车行业做为我国国民经济的主要支柱性行业之一需要大量的技能型人才,职业院校汽车专业现阶段所培养的人才并不为市场所认同因此,很有必要对职业院校汽车专业人才培养模式进行不断的探索,使培养出来的学生能更好的适应汽车后市场的需求,能更快的适应工作岗位需求。本文通过对某市的汽车维修行业进行调查,分析企业的用人现状,结合职业院校汽车专业学生的就业现状,分析现阶段培养模式所存在的问题,并探讨职业院校汽车专业创新教学实践机制,为探索职业教育人才培养模式改革提供参考。     

生物技术类应用型人才培养模式的思考

随着科技的发展和现代化仪器的出现,生物技术类传统的培养模式已经不适应现代社会对人才的需求,培养创新型人才是目前地方高等学校的当务之急,如何培养新型人才必须转变教育观念,树立正确的教育教学思想;以应用型人才培养为主要目标,努力探索产、学、研合作的培养模式。     

生物技术专业应用型人才培养模式的研究与实践

生物技术专业学生,毕业后大量从事技术操作工作,例如在生物医药公司、医学院校实验室等从事实验和技术操作,面临所学知识的不断更新和技术的不断发展,做到这些必须具备良好的综合素质和创新能力。根据生物技术专业的特点,结合理工医学科优势,从适应产业发展的角度,本文主要就挖掘一体化创新人才培养新途经、夯实多元化本科知识基础和构建医学院校实践教学体系三方面为产业培养应用型人才进行探索。     

酶工程课程教学的探讨

探讨了在生物工程应用型高级人才的培养中,酶工程教学计划的制订,教材和教师队伍的建设,教学方法和教学手段的改革。     

应用型人才培养视角下的生物工程类专业“生产实习”课程教学改革与实践

生产实习是本科阶段大学生利用专业技能,开展工程训练的重要教学环节,是生物工程类专业应用型人才培养的重要抓手。本文介绍了滨州学院“生物工程类专业生产实习”课程组在地方普通本科高校向应用型转变,培养高水平应用型人才的背景下,立足黄河三角洲——滨州生物与医药产业集群特色,深化校企合作,以绿色荧光蛋白(green fluorescent protein,GFP)多克隆抗体为例,从教学内容、教学模式、考核方式、课程持续改进等内容进行改革与实践。一方面对其开发、生产、流通等环节的内容进行设计与重排,利用虚拟仿真等线上资源和平台开展培训,并通过实操检测和“校友邦”等软件平台进行实习过程记录、追踪与监测;另一方面建立注重实习过程的实践性与应用性的考核方式和持续改进的双向评价模式。通过近年的改革与实践,取得了一定的教学成效,促进了生物工程类专业应用型人才的培养,希望能对同类课程的教学实践改革提供借鉴。     

全科医学人才培养与继续教育形式的探讨

在分析全科医学人才培养现状的基础上,提出了开展全科医学人才培养和继续教育的必要性。探讨提高全科医师社区服务技能的办法,分析当前落实新医改工作中出现的矛盾和存在的关键问题,并提出在社区卫生服务工作中,要采取最好的学习方式和选择适合基层服务的内容来培养全科医学合格人才。     

食品微生物学实验专业特色教学体系的探索与实践

为适应高等教育办学加强实践创新能力的要求,在食品微生物学实验的教学内容、教学方法与手段等多方面进行探索及实践,引导学生重走理论发现的道路,培养了学生对实验结果的分析与归纳能力,加强了实验内容与生产实践的关联,采取多元化的考核手段,提升了实践教学环节的质量水平。     

改革教学内容，促进高职院校食品营养与检测专业食品微生物检验能力的培养

基于课程内容是课程的核心要素,分析高职院校针对食品营养与检测专业学生食品微生物检验能力培养的教学及教学内容改革中存在的问题;结合行业的实际要求和职业标准,阐述教学内容改革的必要性、迫切性和教学内容应涵盖哪些具体内容,重在食品微生物学检验教学内容的构建,目的是促进学生食品微生物检验能力的培养。实践证明,此教学内容的全面改革能够达到上述培养目的。     

结合学科建设的应用型本科院校的微生物学实验教学改革

微生物学实验作为生物学科的重要基础课程,在创新人才培养和素质教育中起着重要作用。提高学生的创新实践能力,培养服务区域经济的创新型应用人才是地方应用型本科高校的办学目标。结合长治学院的学科建设,探讨了普通地方本科院校应用型人才培养中,微生物学实验教学模式的新思路,建立了由基础性实验和综合设计性实验相结合的实验内容,开放学科实验室为学生搭建科研创新实践平台,借助微信平台实现"线上"与"线下"的互动交流学习,构建了科学考核评价体系。改革后的新型教学模式能够切实提高教学质量,对学生的能力培养和综合素质提升起到积极促进作用。     

新形势下神经内科研究生专业特色培养的模式探索

：新形势下我国医学教育提出了培养高素质创新人才的要求,医学研究生的培养是医学生培养的最高层次。随着神经病学及其亚专业的迅猛发展,不仅对研究生的临床和科研水平提出了严峻的挑战,而且要求研究生在某一专业领域有较高的造诣。因此,对研究生进行专业特色培养是值得探索的新课题。本研究对我校神经内科研究生专业特色培养的系列探索与实践进行了总结。实践表明,我校神经内科研究生专业特色培养教学改革已取得明显成效：探索出一套行之有效的研究生专业特色培养的新模式,建立并完善了研究生培养中高素质专业人才的质量保障体系,强化了研究生的专业特色。为国内高等医学院校研究生培养模式提供了有价值的参考。     

基于一流专业建设的应用型示范课程改革与实践：以“临床微生物学检验”课程为例

“双一流”建设的核心是培养一流人才,课程是人才培养的核心要素。应用型示范课程建设是地方普通高等学校培养应用型人才的重要举措,其建设水平直接影响着人才培养的质量。本文以成都医学院“临床微生物学检验”课程为例,围绕课程目标、课程内容、教学手段、课程考核等几个方面介绍了课程的改革与实践。这些改革在教学上更加注重专业知识、实践能力、创新能力、人文素养的培养,突显高素质临床微生物检验应用型人才的培养目标。本课程经过多年的改革与发展,已形成了具有一定特色的医学课程体系,可为地方医学院校应用型示范课程的建设提供参考和借鉴。     

“食品微生物学”课程以问题为基础的学习与小规模限制性在线课程融合教学模式探索

工科专业基础课程教学模式改革对于工程教育专业认证和应用型人才培养至关重要。以工程教育专业认证为契机,针对互联网背景下传统教学模式的不足,基于"食品微生物学"课程理论性和实践性强的特点,采用以问题为基础的学习(Problem-Based Learning,PBL)与小规模限制性在线课程(Small Private Online Course,SPOC)融合教学模式,并对该教学模式的课前问题导入、课中问题介入和课后问题反馈实施过程以及实践成果进行了分析探讨,以期提高学生自主学习能力和团队协作意识,为工程教育专业认证和应用型地方本科院校工科专业基础课程教学的开展提供借鉴。