为什么多食海带益寿延年

流行病学研究表明,环境因素诸如食物或生活方式,是某些高危疾病例如癌症和心脏病的主要发病原因。已发现多吃肉或脂肪可引起这些疾病。但有趣的是,根据日本统计协会1988年和1991年的调查统计资料,生活在日本西南部海域冲绳岛的居民的猪肉消费量最高,而癌症和心脏病的发病率最低,寿命最长。原因何在？日本的医学家和生命科学家解释说,这是因为冲绳岛居民在吃猪肉的同时,也吃了很多海带。那里的海带消费量在日本最高,就是一个证明。那么食用海带究竟可以给人体健康带来什么好处呢？一般都知道海带富含碘,可治疗地方性甲状腺肿,还有…     

海带的生活史和我国海带人工养殖现状

海带(Laminaria japonica Aresch.)是我国民间普遍喜好的一种副食品。根据文献记载,远在一千五百多年前我国就从朝鲜进口海带。近几百年则从日本进口。1927年海带才引进到我国大连,并在大连海底自然繁殖起来。1927—1945年在大连和烟台进行过一些养殖试验,但方法落后,产量很低,最高年产量只有60吨左右。     

转基因海带的研究现状

海带是海洋中一种极其重要的经济海藻。转基因技术在海带科研中的应用,将使海带的附加值得到进一步的提高。就海带遗传转化方法,以及转GUS基因、转lacZ基因、转CAT基因、转bar基因等报告基因和转HBsAg基因、转r-PA基因等功能基因海带的研究现状进行了综述。     

活性氧在海带抗褐藻酸降解菌感染中的作用

海带是我国大型经济海藻养殖的主要对象 ,养殖历史长 ,用途广泛。海带人工育苗是发展我国海带养殖事业的一个重要环节。海带病烂 (烂柄病 ) ,尤其在育苗期 ,将造成很大的经济损失。研究指出 ,海带的病烂与褐藻酸降解菌的大量繁殖有关[1- 3 ] 。褐藻酸降解菌是海带藻体上主要附生细菌 ,正常情况下并不引起病烂 ,但若养殖环境恶化 ,如过于密植、损伤、温度过高等 ,使海带的抵抗力下降 ,细菌易于侵入并大量繁殖而导致病害。本文以褐藻酸降解菌为病原细菌 ,研究海带活性氧的产生及其在抵抗褐藻酸降解菌感染过程中所起的作用 ,以期为揭示海带活性…     

海带不同基因型的雌配子体对钼的反应

本实验用的是四种不同基因型的海带材料,即杂种海带、“860”品种海带、雌性海带纯系“无1”和雌性海带纯系“单20”,其中后两种是我们最近建立的。方法是在早期配子体阶段用钼酸钠处理。所用钼的浓度为1、10、100 ppm;另一组不加钼,作为对照。观察的对象都是雌配子体,实验得到如下结果:     

海带和紫菜

<正>在我看来,一个地方饮食习惯的形成,一定是由当地的物产所决定的。我曾经在日本生活了十年,海带和紫菜是日餐里的当家菜。日本是一个岛国,人口大约是我国的十分之一,国土面积约为二十五分之一,而且绝大部分是山地,并不适合耕种。日餐和中餐各有自己的特点,我总结日餐有“生、冷、素、淡”四大特点。     

海带遗传育种及育苗生物技术历史及现状

海带是一种重要的经济海藻,我国海带养殖生物学的研究取得丰硕成果,使我国海带养殖生产出现了新的高峰,概述了海带的遗传育种,人工育苗技术,分析了传统的海带育种及育苗技术存在的问题,国内外研究现状和动态,今后的发展趋势及技术路线。     

《PLoS综合》:褐藻成分能抑制溃疡性结肠炎

溃疡性结肠炎是形成溃疡的大肠炎症,病因不十分明确,治疗非常棘手。日本东京工科大学日前发表公报说,其研究小组发现,一种褐藻——波状网翼藻所含的藻醇能抑制溃疡性结肠炎。褐藻是一种褐色的海生多细胞藻类,包括海带和裙带菜。波状网翼藻多分布在日本和中国台湾等北太平洋地区。东京工科大学教授佐藤拓已率领的研究小组,在利用溃疡性结肠炎模型鼠进行研究时发现,让实验鼠口服波状网翼藻所含的藻醇,实验鼠大     

海带对双歧杆菌促生长作用的研究

探讨海带对双歧杆菌生长的促进作用。选用海带以平板打洞法、试管法对青春双歧杆菌和婴儿双歧杆菌进行了体外生长促进实验。结果发现,两种双歧杆菌在含有海带汁洞口周围,菌苔生长均较为茂盛;随着离洞口的距离渐近,菌苔逐渐增厚;随着海带汁浓度的增加,菌苔茂盛程度增加,活菌数亦增多;在海带培养基中,双歧杆菌增殖１２ 小时基本达到稳定期,与对照管比较,增殖速度快而稳定。结果表明海带对双歧杆菌增殖有稳定的促进作用。     

漫话海带和紫菜的生活史及其人工养殖

海带(Laminaria japonica)和紫菜(Porphyra)均为经济价值较高的海藻。是人们喜爱的美味食品,海带还是提制碘、甘露醇和褐藻胶的主要工业原料。目前我国已经实现了海带和紫菜的全人工养殖。海带产量居世界首位,产品不仅满足了我国人民生活的需求,还远销世界五大洲。我国先后建成了世界上最大的褐藻胶提制工业和第二大紫菜生产工业,在世界上产生了举世瞩目的影响。究其原因,这是与对海带和紫菜的基础理论研究同养殖生产紧密结合分不开的。其中特别是和深入研究海带、紫菜的生活史及其各阶段的生活条件密切相关。下面分别谈谈海带和紫菜的生活史及其与人工养殖的关系。     

海带杂种优势的初步实验

自从1977年我们获得了“纯系”的雌雄孢子体后,为海带杂种优势利用的研究提供了方便。 本实验用的是两个品种海带和15个“纯系”雌性海带进行杂交。品种海带的孢子萌发成雌雄配子体。“纯系”雌性海带是对雌配子体分离培养,通过孤雌生殖产生的孢子体,它们都起源于单倍体的雌配子体。这些孢子体所产生的孢子都萌发长成雌配子体。     

海带光合特性研究

海带(Laminaric japonica)最早系由日本引进,至今只有五十多年历史,现已在我国沿海各地分布,但主要产于辽宁和山东一带。它是重要经济海藻之一。目前虽然从育苗到进行筏式放养已经形成了一整套完整和较先进的人工养殖方法和技术操作规程,但仍时有在育苗阶段发生烂苗情况,以致在大海     

海带雌配子体对维生素C的反应

海带雌配子体在低温(5—10℃)条件下。大部分是单细胞的。本实验表明,在上述条件下,不同浓度的维生素C对海带雌配子体有刺激作用,使胞细长得大些。而较高的浓度能更有效地引起有丝分裂,使大部分雌配子体长成多细胞丝状体,有一部分长成分枝体。这表示海带雌配子体的遗传基础有广泛的反应规范。不同品种的海带雌配子体对维生素C的反应有一致的地方(这是一定变异),有不一致的地方(这是不定变异)。这由于它们的遗传基础有相同之处和不同之处。海带雌配子体在维生素C影响下大大地延长了生长期推迟了成熟排卵,这为细胞学观察杂交育种和单倍体育种提供了有利的条件。     

海带发酵降解中相关海洋功能菌的分离、鉴定与筛选CSCD

目的从海带养殖环境中筛选有效降解海带的海洋功能菌,对海带进行降解处理,提高利用率,增加海带原料价值。方法采用以果胶或海藻酸钠为唯一碳源的选择性培养基挑选含有果胶酶、褐藻酸裂解酶的菌株;测定海带发酵液中海藻酸含量,复筛降解效果好的单菌及复合菌;16S rDNA测序对菌种进行鉴定。结果使用含10%鲜海带的富集培养基培养48 h,其中降解效果较好的为1-2和3-10菌种的组合,其降解量为95%。结论经上述研究选出有效的降解海带功能菌1-2和3-10,其降解海带效果较好,对海带利用率高。     

海带发酵降解中相关海洋功能菌的 分离、鉴定与筛选

目的 从海带养殖环境中筛选有效降解海带的海洋功能菌,对海带进行降解处理,提高利用率,增加海带原料价值。方法 采用以果胶或海藻酸钠为唯一碳源的选择性培养基挑选含有果胶酶、褐藻酸裂解酶的菌株;测定海带发酵液中海藻酸含量,复筛降解效果好的单菌及复合菌;16S rDNA测序对菌种进行鉴定。结果 使用含10%鲜海带的富集培养基培养48 h,其中降解效果较好的为1-2和3-10菌种的组合,其降解量为95%。结论 经上述研究选出有效的降解海带功能菌1-2和3-10,其降解海带效果较好,对海带利用率高。     

欲食疗吃海带

在民间早有“药补不如食补”之说,而海带则是一种食疗佳品。经常食用海带,可以对多种疾病进行治疗或调理,对人的身体健康大有裨益。通过研究发现,海带中的海带聚糖有降血脂作用,可用于预防动脉粥样硬化;藻胶酸对锶、镉等盐类在肠道被吸收前有解毒作用,可防止重金属中毒;海带氨酸有降压作用,可有效地预防高血压;甘露醇有脱水利尿作用,可用于治疗肾功能衰竭、药物中毒、浮肿和腹水等症。流行病学证据表明,经常食用海带具有预防乳腺癌的作用;由于海带中含纤维较多而难消化,可刺激肠壁蠕动、调顺肠胃,有助于消除肠内积滞的致癌物…     

走与工农相结合的道路 认真接受再教育

我是从事海藻化学研究的科研人员,目前承担海带综合利用的科研任务。海带是我们熟悉的海产品。解放以来,我国海带养殖事业从试验到沿海大面积的种植迅速地发展起来,年产量也与日俱增。它除了满足食用以外,还含有褐藻胶、甘露醇等多种宝贵的化工原料。遵循毛主席关于综合利用的教导,为了推动海带综合利用工业的发展,1965年底,青     

海带的染色体

海带(Laminaria japonica Aresch.)的染色体数目,是海带的遗传学问题,在海带的育种中,特别在单倍体育种中也有其意义。关于海带的染色体数目,目前存在着意见分歧。Abe(1939)认为大概是n=22。Yabu(1973)则肯定是n=22。Evans(1966)认为n=31。22和31相差相当大。这些人的观察都没有提出统计数据。本研究根据较丰富的材料,提出具体数据,进行分析。不同意Evans的推断,认为n=22比较有代表性;并对染色体出现数目差异的原因进行了讨论。未看到有特大的性染色体。认为醋酸地衣红可用于观察海带染色体。     

知识果味派

正是真是假海带是植物吗?海带很常见,它们大多是绿色的,生活在大海中,看起来很像植物。那么它们真的是植物吗?答案是否定的。虽然海带长有长长的叶片,也有树一般分叉的"根",还能进行光合作用,但它们并不能像植物那样吸收水分和养分。另外,不同于植物叶片的结构,上海带的叶片由表皮、皮层和髓部组织组成。按照生物学上的分类,海带其实是一种大型藻类,属于褐藻纲。     

不同氮、磷配比人工海水对海带胚孢子早期发育的影响

利用不同氮、磷配比的人工海水培养海带胚孢子,观察其对海带早期发育的影响.结果表明：培养于人工海水中的海带胚孢子80%能够正常发育,但与培养于天然海水中的对照组仍存在显著差异,且人工海水中海带胚孢子的萌发和配子体的形成时间滞后,人工海水培养所形成的海带雌配子体数量显著高于雄配子体（P<0.001）;不同氮、磷配比的人工海水对海带胚孢子萌发率的影响不同,N∶P＞15∶1的氮磷比会降低海带胚孢子的萌发率,而缺乏氮或磷营养盐的人工海水则极显著抑制海带胚孢子的萌发（P<0.001）;海带胚孢子能够在人工海水中进行早期发育,但人工海水中的氮、磷营养盐浓度以及氮/磷比均会对海带发育初期胚孢子的萌发率产生影响;人工海水中氮、磷营养盐的缺乏会导致海带配子体形成时间的滞后,并对其雌雄分化产生一定影响.