基因沉默 让苹果不再“黑化”

<正>苹果,浑圆红艳,鲜嫩可口。身为四大水果之首,苹果踏实敬业,勤修内功,让自己富含矿物质和维生素,深得人们喜爱。当然,如果非要找个缺点,让苹果树立起新的奋斗方向,那就是切开的苹果没一会儿就变成了"黑脸",影响了美观,降低了口感。尤其是喜欢将水果削皮切块,分装盒卖的国外市场,因此瑕疵,苹果失去很多"晋升"机会,消费者也错失很多予其"青睐"的机缘。美食之于吃货的,一大吸引力就在于"色"上,这一点确实是苹果的减分项。     

水果忍者大通关

正现在,你是一名水果忍者。接下来,会有很多水果在你面前闪过。倘若你及时出刀,切开叫动物名的水果就能得分,切错或漏切则会失分。准备好了吗?游戏开始——第一局你手起刀落,所有出现的水果一分为二。突然,草莓爆炸,游戏扣分。好吧,看名字就知道草莓和动物没关系,可是其他水果都有啥背景?蛇皮果蛇皮果,因果实上布满密密麻麻如蛇鳞一般的"鳞片"而得名。蛇果蛇果是原产自美国的一种苹果,英文名叫Red delicious apple。蛇果最早被香港人音译为"红地厘蛇果",后来逐步简化为"蛇果"。还有一种说法是在伊甸园的传说中,层致亚当和夏娃犯错的就是蛇和苹果,所以人们一提到苹果就想起蛇,从而叫它蛇果。     

漫谈草莓为何"高贵"?

草莓素有"水果皇后"之称,无论是外观还是口感,抑或是营养价值,都堪称绝佳.随着农业的发展和人们生活水平的提高,曾经在田间地头生长的小草莓,逐渐进阶成了价格昂贵的高端水果.那么,究竟是什么原因让寻常草莓变得越来越"高贵"了呢?     

中国主要农作物产量波动影响因素分析

为研究我国主要农作物(粮食、水果、油料、糖料和棉花作物)产量波动特征及相关影响因素,以我国1981 ～2010年主要农作物产量和种植面积资料为基础,同时利用4种方法对农作物单产进行趋势拟合与分解.结果表明:(1)近30年来我国农作物总产和单产都逐步提高,特别是水果产量的增长最快,其中柑橘单产年均增长率达7.09％;各类作物趋势产量也呈上升趋势;但气象产量波动剧烈,年际间缺乏连续性,其中水果气象产量波动幅度最大(柑橘为17.76％、苹果为15.83％).(2)作物总产的年际波动中,种植面积和单产因素的贡献率因作物类型不同而有所差异,其中粮食作物和水果总产波动的主要原因是单产波动,糖料作物和棉花产量波动主要因种植面积波动导致,油料作物总产的波动中单产和种植面积贡献相当.(3)各类作物单产年际波动均取决于气象因素,农业政策和科技进步等社会因素对单产年际波动的贡献较低.(4)作物趋势产量的4种拟合方法,其结果无显著差异.各影响因素对我国农作物产量波动的贡献率因作物类型不同而有所差异;重视作物单产提高、关注气候变化对农作物生产的影响是目前我国农业安全生产的重要任务.     

植物发育程序:基于有性生殖周期的“双环”

长期以来,人们一直认为植物具有"无限生长"的特点.可是,如果植物是"无限生长"的,那么被用于进行遗传研究的材料该如何划分上下代?因为遗传学研究是根据后代表型的变化来寻找决定表型的基因并研究其作用方式的;如果不是"无限生长",植物生活周期的起点和终点分别是什么?而且,对很多被子植物而言,不同器官类型的发生存在先后顺序.这种顺序是如何决定的?本文基于作者近年以植物雄蕊早期发育为对象的研究,在"植物发育单位"、"有性生殖周期"等概念的基础上,对"植物发育程序"的内涵进行了概要的探讨.为上述两个问题给出了自己的回答.     

异细胞质八倍体小堰麦(Trititrigia 8x)的选育及其性状与细胞遗传

本实验用普通小麦"中国春"(Triticum aestivum CV chinese spring)和八种异细胞质"中国春"(Aegilops vavilovii)CS、(Ae.juvenalis)CS、(Ae.crassa)CS、(Ae.comosa)CS、(Ae.unianstata)CS、(Ae.speltoides.M.)CS、(Ae.kotschyi)CS.(T.timopheevi)CS分别与八倍体小偃麦(Trititrigia 8x)"远中2"、"远中3"、"远中4"、"远中5"杂交与回交,选育出8种异细胞质"远中2"、"远中2"远中4"、"远中5"共32个类型。并对不同的异细质"中国春"小麦与八倍体小偃麦杂交当代结实率、种子萌发率、F1植株与回交后代的性状、育性、减数分裂行为进行了观察。结果表明:因细胞质类型不同杂交当代的结实率有差异,F1和回交后代育性差异较大,这种差异不仅与细胞质类型有关,而且与核亲本类型有关,表明明显的核质工作。不同的异细胞质类型对F1的某些性状如生育期、分蘖数、株高、籽粒饱满度有影响。杂种F1减数分裂行为与对照相比有变化,有的影响四分体的发育。     

蔷薇科花事早春赏——南京中山植物园寻花

<正>蔷薇科作为植物界的名门望族,有特色的成员太多,除了这次开花的几种,蔷薇园中还收集了很多大家喜闻乐见的种类,与人类文明的发展有深厚的渊源。蔷薇科植物的花,有很多是呈覆瓦状排列的五瓣花,这一造型,是人们心中对"花"这一事物的经典认知。提起水果,很多人第一个联想到的就是蔷薇科的苹果,夏娃、牛顿、白雪公主还有乔布斯,不管是历史还是文学,似乎事件中需要水果起推动作用的时候,就是它!更无论那些桃李杏梅了。谈到爱情,无论如何不能绕开蔷薇科的月季,也就是人们常说的玫瑰,浪漫、艳丽还有荆棘,几千年来,几乎世界上的每一个文明都有玫瑰的身姿。     

稀有鮈鲫产卵频次和卵子发育的研究

对室养条件下20尾雌性稀有鮈鲫的产卵频次、成熟卵巢卵径分布及卵子补充过程进行了研究。产卵间隔中卵径分布呈现不同的峰值,卵母细胞成熟是分批的,Ⅴ期卵巢中MA、RE卵母细胞的数量代表了即将进行的一次产卵的产卵量;卵子补充速度快,成熟卵巢每隔数天可发育成熟一批卵,一级贮备库在12─33d即更新一次,不同发育时期卵母细胞的补充是连续的。对273批鮈产卵进行了统计,每尾雌鱼平均4.5d产卵一次,平均批产卵量265.6粒。稀有鮈鲫的产卵类型为连续产卵类型。       

区域生态用地的概念及分类

随着自然资源持续利用的思想、理论逐步深入和发展,生态用地分类及规划研究具有重要意义,成为土地资源利用研究和生态建设工作的重点.总结了国内外生态用地的研究进展,在土地生态系统服务的基础上,提出了生态用地指的是区域或城镇土地中以提供生态系统服务为主的土地利用类型,可将区域土地分为"生态用地"、"生产用地"和"生活用地"三大类型,生态用地按照不同生态系统服务分为自然用地、保护区用地、休养与休闲用地和废弃与纳污用地4个二级类型,进一步分为20个三级类型.生态用地的分类可为建立合理的土地利用生态分类体系和区划提供理论基础.     

HPLC不同种类水果中花青素含量的测定

建立了水果中飞燕草色素、矢车菊色素、矮牵牛色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素等6种花青素含量的高效液相色谱测定方法,并对该方法的线性、精密度、回收率、稳定性进行了方法学验证。利用本方法测定了10种水果中6种花青素含量,结果表明：强酸溶液提取并水解得到花青素的处理方式稳定好、精密度高、回收率好,液相条件分离效果好,定量准确度高。10种水果测定结果表明,不同种类水果中花青素含量差异显著,花青素总量高的水果中6种花青素单体的含量差异显著,且不同种类水果中优势花青素单体不同。     

果皮含水量与硬度对水果激光标刻效果的影响

以薄皮库尔勒香梨、硬皮山竹为材料,研究水果自身性质及红外脉冲激光标刻参数对标刻效果及标刻后水果贮藏品质的影响,分析了不同果皮含水量、果皮硬度和标刻速度对激光标刻颜色、线宽和连续性的影响,并得到了在相对最优工艺参数下,贮藏期间水果果皮标刻区域的局部形貌、标记稳定性及腐烂情况.结果表明,果皮含水量、果皮硬度及标刻速度对薄皮...     

细胞异常信号转导:丙型肝炎病毒致病新模式

丙型肝炎病毒(HCV)感染除可致丙型肝炎外,尚可引起Ⅱ型冷球蛋白血症及非霍奇金病恶性淋巴瘤等.同为HCV感染,但却为何表现以不同细胞(肝细胞、淋巴细胞)病变为特征的疾病形式?目前认为此因HCV在不同类型细胞内引发信号转导途径不同所致,因而继"病毒增殖侵害"与"宿主免疫病理反应"的致病机制之后,又提出了细胞异常信号转导为HCV致病模式的观点.     

拟果蝇对不同寄主水果的产卵选择与适应性研究

【目的】探明拟果蝇Drosophilasimulans对不同寄主水果的行为选择及适应性。【方法】利用四臂嗅觉仪等测定了拟果蝇对5种水果（苹果、红提、香梨、香蕉和杨梅）的趋性与产卵选择性,并比较不同水果饲喂对拟果蝇生殖和适合度指标的影响。【结果】拟果蝇对不同水果的气味喜好为：杨梅>香蕉>香梨>苹果,产卵选择喜好表现为：香蕉>红提>杨梅>香梨>苹果;与苹果饲养相比,拟果蝇在香蕉和杨梅上的产卵量较高、发育历期较短,而其孵化率、化蛹率和羽化率在5种寄主水果上无显著差异（P>0.05）。【结论】该研究初步明确了拟果蝇对5种水果的行为偏好及适应性,拟果蝇对不同水果的气味与产卵的偏好差异可能是其行为选择性与后代适应性权衡的结果,研究结果为该虫的综合防控提供理论依据。     

例谈生物学教学中助学式微课设计

立足于助学的角度,从选题、微课类型选择、满足个性化学习需求入手,例谈生物学教学中微课的有效设计,包括:选题独立、内容精炼、目标明确、实用性强;重视"情境-任务-探究-拓展"微课类型及其有效互动;重视目标分层,方法策略多元化,满足个性化学习需求等,使微课成为课堂教学的重要补充和拓展资源,真正起到助学的作用。     

果树植物工厂

正水果是人类生活中不可缺少的食物。色泽艳丽、气味芬芳、汁多味美的各类水果丰富了我们的生活,也为我们的健康提供了不可缺少的营养。千百万年来,果树都是在田野、山坡、河畔年复一年地生长、结实、繁衍的。长期的进化和对环境条件的适应,造就了许多果树在一年当中不同季节的生长规律,春华秋实,周而复始,这就形成了不同季节水果上市种类数量的差异,冬春很少,夏秋充足。有些不耐贮藏的水果过季后当     

不同立地类型和土壤类型对"裕丹参"生长和有效成分含量的影响

采用大田种植和盆栽方法,分别研究了不同的立地类型(平地、阳坡、阴坡和坡地)和土壤类型(砂土、壤土和黏土)对产自河南省方城县的"裕丹参"(Salvia miltiorrhiza Bunge)生长和有效成分含量的影响效应.结果表明:在不同立地条件下,"裕丹参"的各项生长和根系产量指标以及根系中丹参酮ⅡA和丹酚酸B含量均有明显差异.随种植时间的延长,平地、阳坡和坡地种植的"裕丹参"单株地上部干质量均逐渐降低,而阴坡种植的单株地上部干质量先升高后逐渐降低;但在不同立地类型下,单株根系干质量和丹酚酸B含量均随种植时间的延长逐渐升高,而丹参酮ⅡA含量则先降低后升高.采收期,平地种植的"裕丹参"的单株地上部干质量、单株根系干质量和鲜质量以及根系鲜产量均最高,平地和坡地种植的"裕丹参"根直径较大,阳坡种植的"裕丹参"根长最长,阳坡和坡地种植的"裕丹参"单株根数、根系中丹参酮ⅡA和丹酚酸B含量也较高,而阴坡种植的"裕丹参"的各项生长和根系产量指标以及丹参酮ⅡA和丹酚酸B含量均最低.在不同类型土壤中,"裕丹参"的根系性状和根系中丹参酮ⅡA和丹酚酸B含量总体上差异显著,其中,用砂土种植的"裕丹参"的根直径、根长、单株根系鲜质量和干质量以及根系中丹参酮ⅡA和丹酚酸B含量均最高,但单株根数最少;用黏土种植的"裕丹参"根系生长总体最差,但单株根数最多;用壤土种植的"裕丹参"根系中丹参酮ⅡA和丹酚酸B含量则最低.综合研究结果显示:"裕丹参"适宜种植于砂土的坡地或阳坡.     

维生素C在不同条件下的稳定性和γ辐射效应

近来很多国家开展了辐射保藏食品的研究与应用工作。已经知道,维生素C不耐辐射,而人体自身不能合成维生素C,它所需的维生素C主要由水果和蔬菜提供,因此果蔬中的维生素C被辐照后的情况很值得研究。水果和蔬菜含有很多糖类,有机酸及醇类,研究它们对维生素C的稳定作用及其辐射效应,对食物的辐射保藏工作起指导作用。本工作就维生素C在不同条件下的稳定性及其辐照后的变化情况进行了实验和讨论。一、材料和方法试剂是分析纯,辐照的溶液用三蒸水配置。     

两种竹果的胚体类型及系统分类意义

竹类果实胚体类型复杂多样,中胚轴的有无,外胚叶的存在与否,盾片是否具有裂片,第一叶折叠或卷曲为大致的划分标准。胚的类型,胚芽、胚根与盾片的关系,胚体弯曲程度,中胚轴伸长程度及盾片的大小和形态等,在不同的种中有不同的特征。首次报道了花眉竹和融安黄竹这两种竹果的胚体类型分别为P+PP和F+PP及各自的特征,并探讨其系统分类的意义,为竹类植物的系统分类补充解剖学方面的证据。     

苍山火烧迹地蜘蛛群落类型及多样性的量化分析

本研究以"空间序列"代替"时间序列"的研究方法以云南大理苍山地区6个不同时期的火烧迹地为基础,采用群落聚类分析和排序的方法,结合回归分析,探讨了火烧迹地的生境类型、演替历史、季节和海拔梯度对蜘蛛群落类型及多样性的影响.共采集到蜘蛛标本21942号,291种,分属于34科.聚类分析表明,火烧地蜘蛛群落总体可以分为2大群落,即落叶层-树皮下群落和地上(包括草丛、灌木和乔木层)蜘蛛群落; 生境类型是影响蜘蛛群落类型的重要因素,而演替历史对群落分类的影响也值得重视.排序分析表明,生境类型是影响火烧地蜘蛛群落的物种组成与群落结构的重要因素,这与群落的聚类分析结果是一致的.回归分析表明,演替历史、季节和生境类型明显影响火烧地蜘蛛群落的多样性.其中,影响最明显的因素是演替历史,其次是季节和生境类型.     

病毒融合蛋白的结构和功能

病毒融合蛋白可以分为三种类型,不同类型的病毒融合蛋白的结构差异很大,但是会采用相似的"发卡"构象实现融合.在一定条件下,病毒融合蛋白的疏水结构域,融合环或融合肽插入靶膜中,通过其自身折叠形成发卡使病毒和宿主的膜靠近.与此同时,融合蛋白构象变化会释放出足够的能量将双方膜打破并完成融合.本文中,我们总结了三种类型病毒融合蛋白的特征,并对其中央发卡三聚体结构域、跨膜结构域以及近膜结构域在融合过程中的作用进行了论述.