微波提取山楂中黄酮类化合物的工艺优化

以总黄酮得率为指标,采用微波法辅助提取山楂叶中的总黄酮,选取浸提时间、乙醇体积分数、微波辐射时间、液固比等参数进行单因素试验,选择影响较大的因素,利用Design-Expert 8.0.5b进行响应面分析,得到优化的提取工艺条件:乙醇体积分数56%,液固比51 m L/g,微波辐射时间3.7 min,在此条件下,山楂叶中总黄酮得率为8.923%。     

武威天梯山人参果果酒发酵工艺研究

以人参果为原料,研究酿制人参果果酒的最佳发酵工艺条件。通过单因素实验得到酿造人参果果酒最佳因素水平为:可溶性固形物含量20%,pH 4.0,温度23℃,SO2添加量80 mg/L,CaCl2添加量0.4 g/L。再运用主成分分析法对影响人参果果酒发酵的7个主要因素进行降维处理,并以人参果果酒酒精度作为主要评价指标,获得与人参果发酵关系最为密切的三个因素分别为:发酵温度、发酵时间、糖添加量。     

正交试验优化梓醇的微波辅助提取工艺

目的:通过正交实验优选了地黄中梓醇的微波提取工艺。方法:以地黄粗提液中梓醇含量为指标,HPLC为含量测定方法,采用正交实验法,选取乙醇浓度(A)、料液比(B)、提取时间(C)和提取次数(D)4个因素,每个因素选取3个水平进行实验,确定了最佳提取工艺。结果:研究结果表明乙醇浓度为60%,料液比为4,微波提取3次,每次3 min为梓醇的最佳提取工艺。结论:微波辅助提取地黄中梓醇效率高,提取完全,方法可行。     

响应曲面优化枇杷叶绿原酸超声微波提取工艺

利用响应曲面法对枇杷叶中绿原酸的提取工艺进行优化。以单因素试验为基础,根据Box-Behnken中心组合设计原理,选取乙醇体积分数、料液比、微波功率和微波时间4因素和3水平进行响应曲面分析,建立绿原酸提取率的二次多项数学模型,分析各因素的显著性和交互作用,得到绿原酸提取工艺的最佳条件为:乙醇体积分数70%、料液比1∶15、微波功率400 W、微波时间5 min,绿原酸提取率为5.84%。     

食用菌脆片休闲食品的加工工艺研究现状及展望

食用菌具有丰富的营养价值以及广泛的药理价值,其产品受到国内外市场越来越多的关注。食用菌脆片类休闲食品加工技术是目前食用菌休闲食品研究领域研究的热点和重要领域。本文就食用菌脆片食品加工过程中易出现的问题和加工工序对食用菌产品产生的品质影响进行了概述和分析,并对食用菌脆片类食品开发前景进行了展望。     

响应曲面法优化伽师瓜皮果胶的微波辅助提取工艺

目的：提高伽师瓜副产物—瓜皮的利用价值。方法：伽师瓜皮为试验材料,经晾晒3d并在烘箱65℃的条件下存放24h,处理后的伽师瓜皮呈薄脆状态时效果较佳。以微波时间、pH值料液比为自变量,分别比较三者对其果胶提取率的影响,应用响应面法进行优化,并验证优化方案。结果：伽师瓜皮果胶的最适提取工艺参数为萃取液pH值为35、料液比1∶40、微波加热时间为70s,此时伽师瓜皮果胶提取率为483%。结论：该工艺可以有效地提取伽师瓜皮中的果胶。     

微波辅助提取石榴皮多糖工艺优化及其免疫调节作用研究

优化石榴皮多糖的微波辅助提取工艺并初步探究石榴皮多糖的免疫调节作用。在单因素试验的基础上,以液料比、微波提取时间、微波功率为自变量,石榴皮多糖得率为响应值,利用响应曲面分析方法,确定石榴皮多糖提取工艺的最佳条件为:液料比44∶1 m L/g,微波提取时间10 min,微波功率450 W,在该条件下石榴皮多糖的得率为10.48%。通过MTT法、中性红法、NO释放量测定和黏附试验初步表明石榴皮多糖对RAW264.7巨噬细胞具有一定的免疫调节作用。     

微波辅助索氏提取法提取欧李仁油的工艺参数优化

为探讨欧李仁油提取的最佳工艺参数,以欧李种仁为材料,粗脂肪提取率为评价指标,采用随机试验设计和L9（3^4）正交试验设计,测定了不同提取剂、浸提时间、浸提温度、料液比、辐射功率、辐射时间对欧李仁油提取率的影响。结果表明：以三氯甲烷为提取剂,微波辅助索氏提取法提取欧李仁油的最佳工艺参数为：辐射功率462 W,辐射时间3 min,提取时间7 h,提取温度80℃,料液比1∶35,欧李仁油提取率为47.37%,比常规索氏提取法提高了18.63%。     

响应面法优化微波辅助提取发酵虫草菌丝体多糖工艺

为优化发酵虫草菌粉多糖的微波辅助提取工艺,在单因素实验基础上,以液固比、微波功率以及提取时间为自变量,多糖提取率为响应值,采用中心组合设计的方法,研究各自变量及其交互作用对多糖提取率的影响。利用SAS软件和响应面分析相结合的方法对发酵虫草菌粉多糖的微波辅助提取工艺进行优化,确定了微波辅助提取多糖的最佳条件：液固比值12．2,微波功率650．5W,提取时间11．8min,在此条件下,多糖提取率达到6．41％。采用此法提取的虫草菌丝体多糖,当质量浓度为1mg／mL时,对二苯代苦味肼基自由基（DPPH）清除率达到76％。     

挤压膨化工艺对小米质量性状影响分析

采用Design Expert中心组合试验研究了挤压膨化工艺参数对小米质量性状的影响,通过响应面研究、方差分析和相关性分析对小米质量性状进行了系统分析,结果表明,物料水分含量和膨化温度显著影响产品质量性状,螺杆转速和喂料速度在一定范围内影响不显著;挤压产品的吸水性指数、水溶性指数、粘度和膨化率之间的相关性显著;而膨化率、水溶性指数和吸水性指数之间虽然呈现一定的相关性,但不显著。     

粉碎辛香料微波杀菌工艺

分别选用功率为18 k W的YQ2G-03型实验室专用微波杀菌设备,功率为18 k W的YQ18S-03型隧道式生产用微波杀菌设备针对辣椒粉和五香粉开展杀菌试验,建立了粉碎辛香料微波杀菌工艺。研究结果表明:加入5%水的辣椒粉在78℃杀菌4~6 min细菌杀菌率为93%以上;加入10%水的辣椒粉在78℃杀菌4~6 min细菌杀菌率为99%以上;加入5%~10%水的五香粉在78℃分别杀菌4~8 min细菌杀菌率均为99%以上。选用微波杀菌工艺加工后细菌总数≤10 000 cfu/g,未检出大肠杆菌。加水10%杀菌6 min的辣椒粉和五香粉样品,常温下置柜中存放10年,其感官性状和组织状态未有明显变化,菌落总数较低,达到食品卫生标准。     

响应面优化酶解—微波辅助提取桑叶多糖的工艺研究

采用响应面优化酶解——微波辅助法从桑叶中提取桑叶多糖的提取工艺。在单因素试验的基础上通过采用Box-Behnken方法,研究液固比、提取时间、提取温度对桑叶多糖提取率的影响。结果显示,拟合方程显著,最终确定桑叶多糖的最优提取条件为：酶含量2%、酶解pH6、酶解温度50℃、酶解时间20 min、液固比15 mL·g^-1、提取时间13 min、提取温度76℃,该条件下桑叶多糖的实际提取率为15.23%,与理论模拟值15.12%接近,建立的模型真实可靠。该方法用于提取桑叶中的多糖类成分,工艺简单、成本低,具有有较高的应用价值。     

中国楤木根皮多糖的微波提取工艺优化及单糖组分分析

采用微波辅助提取中国楤木根皮多糖（ACP）,在单因素实验的基础上对影响ACP得率的提取时间、温度、料液比、微波功率4个因素进行正交设计优化,最佳工艺为：提取时间为40 min,温度为50℃,料液比为1∶30（g·mL^-1）,微波功率400 W,多糖得率为15.189%。粗多糖经Sevage法脱蛋白、透析处理后,进行红外光谱扫描得出ACP具有多糖的特征吸收峰,采用体积排阻色谱-光散射联用法测得ACP的分子量为：Mn=5.259×10⁵ g·mol^-1。ACP经水解衍生化后用气相色谱—质谱联用（GC-MS）分析发现, ACP是由D-阿拉伯糖、D-葡糖糖、D-半乳糖三种单糖组成,相对摩尔比为：4.67∶76.44∶18.18。     

响应面分析法优化微波辅助提取银杏外种皮多糖的工艺研究

银杏是我国的特有物种,银杏外种皮一直以来都是被作为废弃物被丢弃,本实验通过采用微波辅助的方法提取了外种皮多糖,改进了传统的浸提方法。通过研究微波时间、料液比和提取时间对银杏多糖提取的影响,在单因素轮换法基础上采取响应面法优化实验。结果表明,料液比29,在功率700 W下微波处理13 min,然后在沸水浴中浸提2.75 h,银杏外种皮的收率为13.913%。     

响应面优化伏毛铁棒锤总生物碱微波辅助提取工艺

目的：优化微波辅助提取伏毛铁棒锤总生物碱工艺,并比较不同产地伏毛铁棒锤中总生物碱含量。方法：以单因素试验为基础,结合响应面法,以总生物碱的含量为评价指标,考察温度、料液比、时间和体积分数对提取得率的影响。结果：最佳微波辅助提取工艺参数（条件）为：温度48℃,料液比1∶19(g/mL),时间12 min,甲醇体积分数39%。结论：该提取方法稳定可靠,操作简便,可用于优化伏毛铁棒锤总生物碱提取工艺。比较不同地区伏毛铁棒锤中总生物碱含量,贵南县伏毛铁棒锤总生物碱含量最高,为0.290%。     

运用响应面设计优化微波提取滇桂艾纳香总黄酮工艺的研究

通过响应面Box-Behnken设计分析法,以黄酮含量为考察指标,运用微波提取滇桂艾纳香总黄酮成分,数据通过SAS软件分析处理,得出了总黄酮含量与因素的内在关系,最佳条件为乙醇体积分数:42%,固液比:1:20,温度:60℃,提取次数为3次,提取时间:7 min,通过验证实验,结果与计算机回归预测值相当,且略高.     

人参果的脱毒和快速繁殖

用人参果无菌实生苗茎尖进行组织培养,经过5代高温加剥离茎尖培养的方法,可以完全脱除病毒。无菌小苗茎尖接种在MS 6-BA1．0mg／L NAA0．1mg／L 2．4-D0．10mg／L的培养基上能够产生淡黄色愈伤组织,继续培养分化出较多芽点;把带芽点的愈伤组织转移至MS 6-BA1．0mg／L IAA0．05mg／L的培养上可分化出丛生芽且继代增殖效果较好;丛生芽在1／2MS NAA0．1mg／L PP3330．2mg／L的培养基上易生根,可以获得健壮完整的小苗。     

马齿苋多糖微波提取条件的优化

本文对微波辅助法提取马齿苋多糖的工艺进行了研究,分析了提取温度、提取时间、料液比对马齿苋多糖得率的影响,确定了微波辅助提取马齿苋多糖的最佳工艺条件为60℃,料液比1 g/30 mL,提取10min。在此条件下的多糖得率为13.87%。     

微波法提取枸杞叶甜菜碱工艺的研究

研究微波法提取枸杞叶中甜菜碱的最佳工艺,考察工艺参数对枸杞叶中甜菜碱提取率的影响.以甜菜碱提取率为指标,通过L9(3(4))正交实验与方差分析优选出枸杞叶中甜菜碱最佳提取工艺条件.结果表明,最佳工艺为固液比为(g:ml)1:10,20 min,微波功率200 w.枸杞叶中甜菜碱最佳提取率平均值可高达4.48%.该工艺简...