摄取营养易犯六大错误

日常的饮食是享受，更是为机体提供营养。但人们往往为了享受而忽视更为重要的“营养”，这会给机体的健康埋下祸根。所以，营养一定要讲究科学眭，避免以下饮食上的错误方式。[第一段]     

进化·启示录：物种是什么？

从亚里士多德开始一直到18世纪后期，博物学家普遍采用的是自上而下的分类法。例如，生物根据是否会运动分成动物和植物两大类，动物根据是否有血分成有血动物（脊椎动物）和无血动物（无脊椎动物）两类，有血动物分成温血和冷血，     

高糖饮食对青年小鼠初级视觉皮层的功能损伤及其机制

目的 诸多研究证实高糖饮食会对视觉功能造成损伤，但是目前关于高糖饮食对视觉功能影响的研究主要聚焦于视觉通路前端，集中在眼球系统和视神经节部分，对于视觉通路的后端如中枢皮层还未有过相关报道。为了更全面地了解高糖饮食对视觉功能的影响，本文补充高糖饮食对视觉中枢皮层影响的研究。方法 本研究利用GO/NO-GO方位辨别任务的行为学范式、在体多通道电生理技术探究了高糖饮食对青年小鼠初级视觉皮层的影响。结果 行为学结果表明，经历了2个月高糖喂养的青年小鼠，方位辨别能力下降。通过电生理技术分析初级视觉皮层（V1）单个神经元的反应特性，发现高糖饮食小鼠初级视觉皮层单个神经元的方位调谐能力下降，神经元的反应变异性增加、信噪比明显降低。神经元噪音相关性分析结果表明，高糖饮食组小鼠初级视觉皮层的噪音相关性表现出明显的上调。进一步分析群体水平上信噪比和反应变异性的变化，结果表明群体水平上信噪比明显下降而反应变异性明显上升。结论 高糖饮食通过影响初级视觉皮层单个神经元的感受野特征以及群体神经元的信息处理能力，损伤了青年小鼠的方位辨别能力。     

基于传统饮食文化的“食育”教育发展

传统饮食文化是我国饮食的“根”,中华优秀传统饮食文化中有诸多与“食育”教育理念相契合的观点。结合国外成功推行“食育”教育的经验,完善相关政策的制定颁布、家校联合构建“食育”教育氛围、重视传统饮食文化的研究和宣扬等均有助于“食育”教育在我国进一步推广。     

健康·风向标

放慢吃饭速度真的可以让人少吃,过量喝牛奶会促发癌症？感冒缘自“美食”作怪？手机和癌症没有必然联系,喝咖啡会降低患上糖尿病风险,上班路上别补觉,选双好鞋是关键,细选果蔬罐头,好茶要好喝     

生酮饮食激活脂肪酸氧化促进ME区的少突胶质细胞前体细胞增殖

下丘脑正中隆起(mdian eminence,ME)是神经元和少突胶质细胞的可能生态位，营养因素可能通过诱导ME区细胞变化而调控下丘脑功能。为了确定生理条件下休眠的下丘脑干细胞是否存在饮食诱导的可塑性，本研究使用正常饲料、高脂饮食和生酮饮食(一种低碳水、高脂肪的饮食)等不同喂养方式，比较了不同饮食条件下小鼠ME区伸展细胞(tanycytes,TCs)和少突胶质细胞前体细胞(oligodendrocyte precursor cells,OPCs)的增殖情况，首次发现生酮饮食可诱导促进ME区OPCs增殖，阻断脂肪酸氧化通路可抑制生酮饮食诱导的OPCs增殖。本研究初步揭示了饮食诱导对ME区OPCs的影响，为进一步研究ME区OPCs的功能提供了启示。     

"基因隐私权与信息"生命伦理学教学设计

1选题依据 人类基因组草图的测定引起了巨大的轰动，除了人类基因组计划本身巨大的科学价值之外，一个重要的原因就是它对伦理、法律和其他一些社会问题产生了深远的影响。比如，恋爱男女间、已婚夫妻间的基因隐私权与知情权的冲突；保险公司、用人单位、银行、学校、档案部门、公安机关等社会组织一旦知悉公民的基因信息是否会侵犯他们的隐私权？     

女人养生贵在通——通除一身痛

正提起疼痛,很多女人都会苦不堪言,少年时代饮食不注意会腹痛,年轻时来月经会痛经,老年时容易腰痛。这一切"痛"大多是饮食生冷,或受风寒,或腰部受寒湿侵犯导致"经络不通"引起的。今天,我就和姐妹们聊一聊有关疼痛的话题。     

健康·风向标

饮用水中的氯化物增加了患癌症的风险吗？食盐过多会失明？别和狗狗对视；番茄和西兰花同吃可防前列腺癌；想变聪明多吃野果……     

高脂肪饮食短期内亦危害健康

英国一项最新研究发理，无论长期还是短期，高脂肪饮食对健康的危害都十分明显。动物实验显示，老鼠仅进行9d的高脂肪饮食，其运动能力和大脑机能便明显下降。英国牛津大学8月12日发布新闻公报说，该校研究人员先让42只实验鼠进行低脂肪饮食，即饮食中只有7.5％的热量来自脂肪，大概相当于人类只吃燕麦和干果等。     

当吃上了瘾

在我们还是婴儿时，在母亲的怀抱中喝第一口奶以后，马上感到无比幸福与满足。这种幸福和满足会随着下次的进食而再次到来。于是，我们记住了，愉悦的感觉是同食物联系在一起的。即使我们成大成人，也摆脱不了美食对我们的诱惑。可是，有些人把饮食带来的快感变成了一种依赖，     

高脂饮食诱导肠道微生物代谢产物短链脂肪酸改变进而影响食物过敏的发生

通过回顾过敏性疾病以及高脂饮食、肥胖等的大量研究报告,探究高脂饮食以及高脂饮食带来的肥胖是否会对食物过敏的发生产生影响以及可能的机制。研究发现,高脂饮食可能会增加食物过敏发生率,降低食物过敏阈值,增加食物过敏的风险,并且高脂饮食对肠道微生物的影响是其中的一个原因。高脂饮食改变肠道微生物结构,导致短链脂肪酸产生差异,而短链脂肪酸通过G蛋白偶联受体、组蛋白乙酰化等途径引起Treg细胞分化、IgA产生以及致耐受性的DC细胞产生,影响肠道屏障的健康,因此,高脂饮食对肠道微生物结构的改变带来的短链脂肪酸的产生差异影响了肠道屏障的健康,进而导致食物过敏的阈值降低,易感性增加。     

基于肠道微生态的白术散作用机制研究进展

肠道作为人体消化吸收的重要场所,是人体最大的免疫器官,在维持正常生理活动中发挥着非常重要的作用.随着人类饮食的多元化,肠道菌群对健康的影响吸引了越来越多的关注.肠道微生态与免疫、代谢系统疾病和肿瘤等50多种疾病相关,同时疾病也会影响肠道菌群,通过饮食调节和用药会影响肠道菌群,进而影响健康.白术散是以食药两用药材为主的方...     

饮食引起小鼠体内病毒突变

饮食引起小鼠体内病毒突变去年，美国北卡罗莱纳州大学的ｍｅｌｉｎｄａＡ．Ｂｅｃｋ及其同事报道，正常良性的柯萨奇病毒Ｂ３（ｃｏｘｓａｃｋｉｅｖｉｒｕｓＢ３，ＣＶＢ３）损害了缺硒小鼠的心脏，把这些缺硒小鼠体内的病毒注射到富含硒的健康小鼠中，也会使后者发生心...     

高脂肪饮食或诱发肠道肿瘤生长

<正>据《自然》杂志上一项针对小鼠的研究显示,高脂肪饮食会改变肠道中的微生物群从而刺激肠道肿瘤的生长。除了该项发现外,科学家还找到一项与肠癌有关的遗传倾向。这表明,设计出可调节微生物群的饮食干预或可减小直肠癌发病风险。肥胖与高脂肪饮食一直以来被认为与肠胃患癌有关,但是其刺激肿瘤生长的原理却一直不明。Melek Arkan等人通过小鼠研究发现,高脂肪饮食本身就能刺激肠道肿瘤的     

Schering-Plough公司-“着凉了”

Schering—Plough公司是少数几家将其未来赌注于生物工学制药公司之一,它的资金不久也许会有所下降。美国商行用遗传工程方法生产的第一种药物一干扰素,予计于1984年底投放市场。最近的临床试验表明,这种新药也许不是象该公司所希望那样的摇钱树。     

高蛋白饮食或致阿尔茨海默氏症患者脑萎缩

一个国际科研小组——英、美等多国研究人员报告．他们在研究患阿尔茨海默氏症实验鼠时意外发现,高蛋白饮食会使实验鼠的大脑容量明显缩小。     

飞天&#183;梦

飞行升空是人类最古老、最美好的愿望之一,古代人对鸟类的飞行是既向往又困惑的。所以,在古代很多文明古国,几乎都有把鸟类看作是神秘物的倾向。许多民族的神都被想像成有飞行能力。身为一种会思考有追求的陆生两足动物,无论在现实中,还是在想像中,几千年来人类一直在执著不懈地试图离开地球表面。     

Cell:低碳水化合物饮食结构或可预防大肠癌

<正>虽然大肠癌的发生与碳水化合物丰富的西方饮食习惯方式有一定的联系,但其详细机制尚不清楚。Cell杂志上发表的一项研究表明,肠道微生物代谢饮食中的碳水化合物会促使有大肠癌遗传倾向小鼠的肠道细胞增殖并形成肿瘤。用抗生素治疗或低碳水化合物饮食能显著降低大肠癌遗传倾向小鼠患上大肠癌,这表明也许将来简单的措施(抗生素治疗或低碳水化合物饮食)也可以用来预防人类的大肠癌。多伦多大学研究者Alberto Martin说:了解一些环境因素如肠道微生物和饮食是如何与遗传因素相互作用,进而影响大肠癌疾病的进展,是至关重要的。新的研究表明肠道细菌与富含碳水化合物饮食互相作用,引发了一种普遍类型的遗传性大肠癌。在西式饮食中,碳水化合物约占成     

干细胞&#183;“女儿国”&#183;伦理争议？

在2007年的今天，干细胞对于很多人来说，已经不是一个陌生的科学词汇了。电视上，报纸上，互联网上，到处可以看见“干细胞”这个词。如果用科学的术语给干细胞一个定义，那就是，细胞在其分化过程中，常常由于高度分化而完全失去再分裂的能力，最终衰老死亡，为了弥补这一不足，机体在发展适应过程中保留了部分未分化的原始细胞，