栀子黄色素与金属离子效应的研究

本文报导了从栀子(Ga(?)denia Jasminoides Ellis)果实中提取的黄色素,与铁、铜、锡和铝等金属离子的效应。研究表明,栀子黄色素与铁、铜离子反应后,色素的共轭双键的发色基团破坏,栀子黄色素退色;与锡、铝离子反应后,生成黄色络合物,增加了吸光度,保持鲜艳黄色。因此,在提制和使用栀子黄色素时,应注意它们的不同效应。本试验是通过 FeCl_3、SnCl_2、AlCl_3和 CuSO_4四种试剂与栀子黄色的反应,探讨生产上经常遇到的铁、锡、铝和铜离子与栀子黄的效应,为提制栀子黄色素的设备选材、包装材料的选择;为栀子黄色素食品的加工、包装金属材料的选择提供科学依据。     

栀子黄色素通过技术鉴定

1985年9月,商业部商业科学研究院在江苏省扬州市召开栀子黄色素的提取及其应用研究的技术鉴定会。参考会议的有全国有关科研、管理部门及专业公司等十二个单位三十多名代表。会议期间,专家对商业部南京野生植物综合利用研究所提供的栀子黄色素的提制及其应用研究技术报告、毒性鉴定报告、制品应用试验报告,以及色素浸膏含50％固形物和粉剂二种剂制品进行了严格审查。报告指出,栀子黄色素的提制采用“水提醇沉法”、“真空薄膜     

栀子黄色素通过部级中试鉴定

1986年9月在江苏省无锡市,商业部科学研究院委托江苏省供销社主持召开通过了“栀子黄色素的提制及其用研究”的中试鉴定。参加会议的有全国有关大专院校、科研单位、生产及应用厂家等十八个单位的二十八位代表。会议期间,专家、教授对商业部南京野生植物综合利用研究所提供的“栀子黄色素的提制及其应用研究中试技术报告”、“毒性鉴定报告”,“产品应用报告”、“生产情况及成本核算报告”和“栀子及其国家标准(审批稿)”及“国标起草说明”进行了严格的评审,     

“增温溶解,保温过柱,温水解吸“提制二氢杨梅素(二)

本文对“增温溶解 ,保温过柱 ,温水解吸”方法提制显齿蛇葡萄中二氢杨梅素的提制条件以及高纯度的二氢杨梅素制备进行了研究。结果表明 :过柱时上柱料液浓度、过柱速度以及解吸时水的流速对二氢杨梅素的提制均有影响。适宜选择条件分别为 5mg/ml的上柱料液浓度、2BV/h的过柱速度、6～10BV/h的水解吸速度。利用重结晶可以制备高纯度的二氢杨梅素     

栀子主要成分的提取工艺及药理研究进展

本文对栀子的产地、品种、主要化学成分及其药理活性做了系统的介绍,并对国内、外栀子的研究开发现状进行了对比,阐述了栀子中栀子黄色素和栀子甙等主要成分的生产工艺,为栀子的进一步深度利用开发提供参考。     

中药栀子类药材资源调查和商品药材鉴定

目的 :对中药栀子类药材进行品种整理。方法 :到产地进行原植物调查并对收集到的国内 30余件商品药材进行了性状鉴定。结果 :列出了栀子原植物分类检索表、产地分布表和商品药材鉴定表。结论 :我国栀子属植物约有 10个品种 ,商品药材的来源以栀子为主 ,其次为水栀子、大红栀子 ,其它仅为地方用药     

栀子豉汤及拆方对六种人肠道菌的影响

目的研究栀子豉汤及栀子、淡豆豉对6种人肠道菌的影响。方法从特定人的粪便中分离培养肠杆菌、肠球菌、双歧杆菌、乳杆菌、产气荚膜梭菌和脆弱拟杆菌。分别将高、中、低浓度的栀子、淡豆豉及栀子豉汤药液加入选择性培养基中,以不加药液的培养基作为空白对照,将实验菌分别于厌氧或有氧条件下培养,计数菌落。结果不同浓度的栀子对肠杆菌的抑制率均为100.0%,淡豆豉在20%、50%、70%浓度分别使肠杆菌数量下调100.00%、53.83%和22.11%,而栀子豉汤可使肠杆菌数量维持在一定水平(104～106 CFU/g);两味药单独都表现了对肠球菌较强的抑制作用,而低、中浓度栀子豉汤则使肠球菌保持较稳定的数量;单味药及复方对产气荚膜梭菌和双歧杆菌敏感性较弱;栀子对脆弱拟杆菌抑制作用最强,而淡豆豉和栀子豉汤则可使其数量上调约20.00%;淡豆豉、栀子豉汤和高浓度栀子对乳杆菌非常敏感,低、中浓度栀子对乳杆菌数量仅有轻微下调作用。结论栀子豉汤比单独的栀子和淡豆豉更能维持肠道菌群的相对平衡。     

遮光处理对观赏栀子氮、磷、钾分配与生长的影响

为探究观赏栀子在不同遮光条件下生长和光合及氮、磷、钾(N、P、K)分配的规律,该研究对3种观赏栀子设置5种不同的遮光处理(0%、60%、70%、80%、90%),通过对观赏栀子的生长和光合及各器官N、P、K含量进行统计与分析,探究了不同遮光处理对观赏栀子栽植效果的影响。结果表明:(1)60%和0%遮光率的大花栀子、80%和70%遮光率的雀舌栀子、0%遮光率的花叶栀子均长势较好。(2)随着遮光率的增加,雀舌栀子和花叶栀子的净光合速率、胞间CO₂浓度、蒸腾速率逐渐降低,气孔导度、水分瞬时利用率在遮光率60%下达到最大值。(3)大花栀子总N量最高,器官含N量高低排序为叶、根、茎; 雀舌栀子总P量最高,器官含P量排序为根、茎、叶; 大花栀子在90%遮光率下含K量最高。综合考虑认为,雀舌栀子更耐荫蔽,适合在80%和70%的遮光条件下生长; 大花栀子次之,适合在60%和0%遮光条件下生长; 花叶栀子最不耐荫,适合在0%遮光条件下生长。     

栀子成分的开发研究进展

本文概述栀子的有效成分及栀子色素的研究进展 ,并对国内栀子利用的前景进行了分析。     

栀子的药用与保健价值及其应用研究进展

目的：研究栀子的药用及保健价值,为栀子相关产品的研发提供科学依据。方法：回顾栀子研究相关文献,综述栀子及其相关产品的主要成分、药理作用及保健功效。结果和结论：栀子具有良好的药用与保健价值,可进一步开发成安全、有效的栀子药用产品。     

我国植物食用色素资源开发利用评价

古代人们使用的着色剂都是天然产品,除少数矿物颜料外,主要是植物源色素。我国古代就有以红曲米作为着色剂利用的习惯;在高等植物方面,生产蓝色、黄色、绿色的颜料的高等植物种类不少,大多沿用至今。自19世纪中叶以后,人工合成色素以着色牢固、鲜艳、成本低廉等特点,迅速占领了印染、食品等许多行业,但20世纪60年代以后,许多研究表明,一般合成色素都有程度不等的毒性,特别是化学结构含偶氮型的色素有可能在人体内成为致癌物。同时,在色素合成的过程中,还有可能污染有重金属及其他有害物质。因此,合成色素越来越使人们感到不安全。从20世纪50年代的100多种人工合成色素用于食品着色,到20世纪末,已有60~70余种被禁用了,而植物食用色素在食品行业中成为主要着色剂。近年来又涌现出多种有价值的高等植物源色素,我们选择其主要一些植物种类做些介绍,供有关方面参考。     

广西壮族传统利用的食用色素植物

广西壮族自治区位于我国南疆,属亚热带区域,地形地貌复杂多样,植物资源极为丰富,有高等植物约     

Phototrophic pigment production with microalgae: biological constraints and opportunities

There is increasing interest in naturally produced colorants, and microalgae represent a bio‐technologically interesting source due to their wide range of colored pigments, including chlorophylls (green), carotenoids (red, orange and yellow), and phycobiliproteins (red and blue). However, the concentration of these pigments, under optimal growth conditions, is often too low to make microalgal‐based pigment production economically feasible. In some Chlorophyta (green algae), specific process conditions such as oversaturating light intensities or a high salt concentration induce the overproduction of secondary carotenoids (β‐carotene in Dunaliella salina (Dunal) Teodoresco and astaxanthin in Haematococcus pluvialis (Flotow)). Overproduction of all other pigments (including lutein, fucoxanthin, and phycocyanin) requires modification in gene expression or enzyme activity, most likely combined with the creation of storage space outside of the photosystems. The success of such modification strategies depends on an adequate understanding of the metabolic pathways and the functional roles of all the pigments involved. In this review, the distribution of commercially interesting pigments across the most common microalgal groups, the roles of these pigments in vivo and their biosynthesis routes are reviewed, and constraints and opportunities for overproduction of both primary and secondary pigments are presented.     

基于正交实验法优化从栀子黄色素中制备藏红花酸的工艺

基于正交实验法,优化从栀子黄色素中提取制备藏红花酸的碱水解工艺,以期可以简单高效地获得高纯度藏红花酸。建立高效液相色谱法(HPLC)测定藏红花酸含量,以藏红花酸的含量和得率为考察指标,采用正交实验法考察碱水解工艺中的料液比、NaOH浓度、水解温度和水解时间对产品中藏红花酸含量和得率的影响。确定栀子黄色素碱水解的最佳条件:料液比1∶6 g/mL、NaOH浓度3 mol/L、水解温度55℃、水解时间60 min。在该条件下制备获得的藏红花酸得率可达15.33%±1.25%;含量可达到97.24%±0.78%。优化后方法步骤简单易行,绿色无污染,一步制得高纯度藏红花酸,适用于工业化生产。     

不产氧光合细菌光合色素的光氧调控机制

[目的]为不产氧光合细菌光合色素研究提供可行的较系统规范的研究方法和数据,揭示固氮红细菌(Rhodobacter azotoformans 134K20)光合色素光氧适应性机制.[方法]采用光谱法和色谱法对光和氧调控下的类胡萝卜素和细菌叶绿素合成代谢进行了研究.[结果]134K20菌株光照好氧时细胞得率最高.光照厌氧时主要合成3黄、1红、1紫、2绿、2蓝9种色素,黄色素大量表达.有氧时红色素大量表达,且启动2种新的红色素和1种新的紫色素表达,而黄色和蓝绿色素则受氧抑制.黑暗好氧主要合成2黄、3红、2紫、1绿、1蓝9种色素,但不同于光照厌氧.光照好氧时黄色素减少到1种,紫色素含量增加,其余同黑暗好氧.[结论]固氮红细菌(Rhodobacter azotoformans 134K20)是通过PpsR调节途径来调节光合基因表达的.黄色和红色素属于类胡萝卜素.黄色素1属于球形烯系列,其余两种黄色素是新的类胡萝卜素组分.红色素为新的球形烯酮组分,3种红色素极性、峰形和峰位差别显著,正己烷能显示其精细结构.紫色为极性较大的细菌脱镁叶绿素,绿色和蓝色为4种极性不同的细菌叶绿素a中间产物.乙醚甲醇法适合类胡萝卜素的提取,丙酮甲醇冰冻研磨法能快速有效完全提取光合色素.溶剂效应可有效鉴别细菌叶绿素a中间产物.     

The contribution of structural-, psittacofulvin- and melanin-based colouration to sexual dichromatism in Australasian parrots

Colour ornamentation in animals is exceptionally diverse, but some colours may provide better signals of individual quality or more efficient visual stimuli and, thus, be more often used as sexual signals. This may depend on physiological costs, which depend on the mechanism of colour production (e.g. exogenously acquired colouration in passerine birds appears to be most sexually dichromatic). We studied sexual dichromatism in a sample of 27 Australasian parrot species with pigment- (melanin and psittacofulvin) and structural-based colouration, to test whether some of these types of colouration are more prominent in sexual ornamentation. Unlike passerines, in which long wavelength colouration (yellow to red) usually involves exogenous and costly carotenoid pigments, yellow to red colouration in parrots is based on endogenously synthesized psittacofulvin pigments. This allows us to assess whether costly exogenous pigments are necessary for these plumage colours to have a prominent role in sexual signalling. Structural blue colouration showed the largest and most consistent sexual dichromatism, both in area and perceptually relevant chromatic differences, indicating that it is often ornamental in parrots. By contrast, we found little evidence for consistent sexual dichromatism in melanin-based colouration. Unlike passerines, yellow to red colouration was not strongly sexually dichromatic: although the area of colouration was generally larger in males, colour differences between the sexes were on average imperceptible to parrots. This is consistent with the idea that the prominent yellow to red sexual dichromatism in passerines is related to the use of carotenoid pigments, rather than resulting from sensory bias for these colours.     

Brilliant skyblue pigment formation from gardenia fruits

It is well known that blue pigment is formed by the reaction of amino acids with genipin, the hydrolyzate of geniposide from gardenia fruits. We studied the effect of the amino acid on blue pigment formation and found a linear relationship between the molecular weight of the neutral amino acid and the λ_max of the blue pigment formed. Thin layer chromatographic analysis revealed brilliant skyblue components of the blue pigments formed from glycine, alanine, leucine, phenylalanine and tyrosine. Furthermore, a brilliant skyblue color was obtained by a reverse phase column chromatography (HP-20) of blue pigments formed from glycine, leucine and phenylalanine. The λ_max of these purified pigments lay above 600 nm, and the peaks were sharper than those of crude pigments. After standing for two weeks at 40°C in 40% ethanol solution, the brilliant skyblue pigment formed from genipin and glycine remained stable, losing none of its initial absorbance.     

栀子黄色素制备藏红花酸研究

以栀子黄色素为原料,对其水解反应制备藏红花酸及其纯化条件进行了研究,结果表明,栀子黄色素经碱水解法制备藏红花酸的最佳条件为:KOH溶液10%、温度为60℃、反应时间120 min,水解所得藏红花酸通过甲醇除杂,重结晶后,所得结晶其mp.、uv与文献报道一致,其质谱的诱导碰撞解离技术获得碎片裂解信息均表明所得到的结晶为藏红花酸,经HPLC检测纯度达到98.43%,得率为8.42%。     

两株海洋放线菌的产色素特性

【背景】生物产生的天然色素在工业、农业和纺织工业上有潜在应用价值。【目的】通过对产色素海洋放线菌的分离与筛选,为开发细菌所产生的天然色素在纺织与食品工业中的应用奠定基础。【方法】筛选胞外产可溶性色素的放线菌,并通过16S rRNA基因序列测定和分析构建其系统发育树,并对影响色素产量的因素和色素稳定性进行实验。【结果】获得了一株产蓝色色素的放线菌Q2N-42和一株产黄绿色色素的放线菌X4C-5,16S rRNA基因序列分析表明它们分别与天蓝色链霉菌(Streptomycescoelicolor)或紫红链霉菌(Streptomycesviolaceoruber)和普拉滕斯链霉菌(Streptomyces pratensis)的16SrRNA基因序列存在较高的相似性。通过研究不同碳源和氮源对放线菌Q2N-42和X4C-5产色素的影响,发现甘油和硝酸钠能明显地增加天蓝色链霉菌(S. coelicolor) Q2N-42的色素产量,而淀粉和硝酸钠能明显地增加普拉滕斯链霉菌(S.pratensis)X4C-5的色素产量。这两种色素对不同浓度的氧化剂、还原剂、盐和pH都表现出良好的稳定性;色素的红外...