天津科技大学生物工程学院简介

天津科技大学生物工程学院建于1958年(前身为天津轻工业学院食品工程系),是天津市“十五”、“十一五”重点建设的学科。学院设有轻工技术与工程一级学科博士后流动站;现有发酵工程学科博士点,发酵工程、生物化工、微生物与生化药学3个硕士学位授权点;轻工技术与工程、制药工程和生物化工专业等3个工程硕士专业学位授予权,并设有发酵工程、     

《微生物工程学—基础和应用》(微生物工学—基础と应用)

日本发酵工学会编,产业图书,1983,295p。生物工程是新技术革命的重要领域之一。它的核心组成部分是如何巧妙地利用微生物的理论和技术的微生物工程。日本发酵工学会为纪念成立60周年,邀请著名     

发酵工程研究与技术进步

<正>发酵工程是利用微生物进行大规模生产的工程技术,属于微生物学与工程学相结合的以产品生产为导向的一门应用技术领域。因此,如果要深入研究发酵过程原理实现发酵工程优化与放大,必须有深入的生物学和工程学研究基础。重点阐述发酵工程的基础理论研究及其技术进步,并探讨其对产业应用的重大影响。     

化学工业出版社推荐新书

本书是《现代微生物技术丛书》中的一个分册。全书系统论述了药物微生物技术的概念、研究内容和具体的应用技术。在介绍和归纳药物微生物、微生物药物和药物微生物技术的概念和内容的基础上,详细论述了药源微生物药物的筛选技术以及药物发酵合成的生产技术,概述了微生物技术在基因工程药物和疫苗中的应用,对次级代谢产物合成的基因工程改造(次级代谢工程)和药物微生物基因技术等新方法进行了分析和讨论。     

《工业微生物育种学》

由福建师范大学生物工程学院吴松刚教授和福建师范大学微生物工程研究所施巧琴教授共同编著的《工业微生物育种学》是一部全面系统地阐述关于工业微生物育种的三大技术路线──诱变育种、杂交育种和代谢控制育种的教科书。该书收集了大量的国内外工业微生物育种的成功范例和技术路线,同时将作者多年的科研成果和论著也一并编入。该书理论和实践、技术与实例、原理与应用三并重,具有科学性、系统性、广泛性和实用性等特点,既是高等院校微生物学、生物化工、食品工程、发酵工程、微生物制药和生化工程等专业的一门理想教科书,又可作为有关…     

《工业微生物育种学》

由福建师范大学生物工程学院吴松刚教授和福建师范大学微生物工程研究所施巧琴教授共同编著的《工业微生物育种学》是一部全面系统地阐述关于工业微生物育种的三大技术路线──诱变育种、杂交育种和代谢控制育种的教科书。该书收集了大量的国内外工业微生物育种的成功范例和技术路线,同时将作者多年的科研成果和论著也一并编人。该书理论与实践、技术与实例、原理与应用三并重,具有科学性、系统性、广泛性和实用性等特点,既是高等院校微生物学、生物化工、食品工程、发酵工程、微生物制药和生化工程等专业的一门理想教科书,又可作为有关…     

《工业微生物育种学》

由福建师范大学生物工程学院吴松刚教授和福建师范大学微生物工程研究所施巧琴教授共同编著的（Ｃ业微生物育种学》是一部全面系统地阐述关于工业微生物育种的三大技术路线——诱变育种、杂交育种和代谢控制育种的教科书。该书收集了大量的国内外工业微生物育种的成功范例和技术路线,同时将作者多年的科研成果和论著也一并编人。该书理论与实践、技术与实例、原理与应用三井重,具有科学性、系统性、广泛性和实用性等特点,既是高等院校微生物学、生物化工、食品工程、发酵工程、微生物制药和生化工程等专业的一门理想教科书,又可作为有关…     

《工业微生物育种学》

由福建师范大学生物工程学院吴松刚教授和福建师范大学微生物工程研究所施巧琴教授共同编著的《工业微生物育种学》是一部全国系统地阐述关于工业微生物育种的三大技术路线──诱变育种、杂交育种和代谢控制育种的教科书。该书收集了大量的国内外工业微生物育种的成功范例和技术路线,同时将作者多年的科研成果和论著也一并编入。该书理论与实践、技术与实例、原理与应用三并重,具有科学性、系统性、广泛性和实用性等特点,既是高等院校微生物学、生物化工、食品工程、发酵工程、微生物制药和生化工程等专业的一门理想教科书,又可作为有关…     

《工业微生物育种学》

由福建师范大学生物工程学院吴松刚教授和福建 师范大学微生物工程研究所施巧琴教授共同编著的 《工业微生物育种学》是一部全面系统地阐述关于工业 微生物育种的三大技术路线──诱变育种、杂交育种 和代谢控制育种的教科书．该书收集了大量的国内外 工业微生物育种的成功范例和技术路线,同时将作者 多年的科研成果和论著也一并编人。该书理论与实 践、技术与实例、原理与应用三并重,具有科学性、系统 性、广泛性和实用性等特点,既是高等院校微生物学、 生物化工、食品工程、发酵工程、微生物制药和生化工 …     

微生物菌群发酵生产化学品的研究进展

廉价生物质资源的利用是工业生物技术领域研究的热点,复杂的成分和较多的杂质使传统的单菌发酵方式难以应对,成为产业化的关键问题。文中从微生物菌群的工业应用、微生物菌群发酵与纯种发酵的比较、微生物细胞间的相互作用等方面综述了微生物菌群发酵技术的最新研究进展,并对微生物菌群的设计和应用进行了展望。微生物菌群发酵可以充分利用廉价生物质基质、生产多个产品或减少副产物的生成,在生物基化学品和燃料的生产中将是一种有前景的发酵技术。     

提高微生物油脂生产能力的研究进展

微生物油脂是生物柴油生产领域具有广阔前景的新油脂资源。然而, 利用产油微生物进行油脂的工业化生产仍存在限氮条件下油脂生产强度不够高、对廉价高氮生物质原料的利用效率低等瓶颈问题。随着近年来发酵工程、生物信息学及分子生物学技术的发展, 国内外研究者利用不同策略优化微生物油脂的生产条件, 并对其油脂积累代谢途径进行改造, 旨在获得适用于工业化生产的产油性能优良的油脂菌。本综述总结了国内外利用生化工程、基因工程以及新兴的转录因子工程策略提高产油微生物油脂生产强度和扩大产油微生物廉价底物利用范围方面的研究进展, 并展望了基于组学研究、模块途径工程以及反向代谢工程的综合策略在理性改造产油微生物以提高其油脂发酵性能中的应用。     

多学科交叉发酵工程复合型研究生培养

发酵工程是利用对微生物或其他生物细胞进行改造,在特定的生物反应器内,培养生产某种特定产品的工业化生产过程和技术体系。发酵工程从纯粹依赖经验积累的古老的食品发酵,发展成为食品、农业、医药、化工等生产生活资料的重要生产方式,成为支撑人类可持续发展的关键技术,这离不开交叉学科技术的持续进步。多学科融合交叉和我国在全球产业链的不断上移,必然对新形势下发酵工程复合型人才培养提出更高要求。为不断完善多学科交叉的发酵工程复合型人才培养体系,近年来,研究室不断凝练与提升人才培养理念,积极深化人才培养体系改革。围绕培养方案、招生体系、师资背景、课题设置、科研实践、评价体系等方面展开了系统的研究和实践,推动了发酵工程和相关支撑行业的技术进步,为培养具有学科交叉知识的复合型人才,进而为我国从发酵大国向发酵强国的转变贡献了重要力量。     

微生物木糖发酵产乙醇的代谢工程

利用木质纤维素发酵生产乙醇具有广泛的应用前景。而自然界中缺少有效转化木糖为乙醇的微生物是充分利用纤维素水解产物、提高乙醇产率、降低生产成本的关键因素。多年来研究者利用分子生物学技术对微生物菌株进行了代谢工程改造,使其能更有效地利用木糖生产乙醇。以下主要对运动发酵单胞菌、大肠杆菌和酵母等候选产乙醇微生物的木糖代谢工程研究进展进行了概述。     

微生物生物技术及其产品的市场浅析

微生物生物技术(或称微生物技术)是一门以应用微生物学为主体的综合性技术群,主要包括微生物学、生物化学、遗传学及基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和生化工程等。从纵向划分,包括研究、发展和生产。利用微生物技术生产的产品包括酒类、调味品、有机溶剂、有机酸、氨基酸、维生素、抗生素、甾体激素、酶制剂、活性肽及蛋白、酵母及其它单细胞蛋白、淀粉糖等。应用范围包括食品、轻工、医药、农业、化工、矿业和环境保护等方面。     

应用古DNA技术探究发酵微生物的适应、演化和驯化历史

发酵生产是人类最原始的对微生物的应用和实践,在人类历史上具有重要意义。然而,由于分子证据的匮乏,人类发酵生产的演变历程及相关发酵微生物的演化和驯化历史尚不清楚。本文以目前最常见的两类发酵食品——酒及发酵乳品为例介绍了发酵食品考古和相关发酵微生物的演化和驯化研究,以及古微生物学和发酵古微生物的研究现状,并讨论了将微生物古DNA技术应用于古代发酵微生物研究的可行性和难点,展示了古DNA捕获技术在本领域的应用潜力,为发酵微生物演化研究提供了新的思路和方法。     

《药物微生物技术》

本书是《现代微生物技术丛书》中的一个分册．全书系统论述了药物微生物技术的概念、研究内容和具体的应用技术．在介绍和归纳药物微生物、微生物药物和药物微生物技术的概念和内容的基础上,详细论述了药源微生物和微生物药物的筛选技术以及药物发酵合成的优化和生产技术,概述了微生物技术在基因工程药物和疫苗中的应用,对次级代谢产物合成的基因工程改造(次级代谢工程)和药物微生物基因组技术等新方法进行了分析和讨论．本书在顾及药物微生物技术传统内容的同时,将更多的篇幅用于介绍和归纳各种新的技术方法和思维策略,     

生物过程工程展望——发酵工程技术发展现状与趋势

发酵工程是利用微生物的生命活动来获得微生物菌体或其代谢产物的过程．是利用微生物进行大规模生产的技术,它是微生物学与工程学相结合的以产品生产为导向的一门应用学科。     

“微生物工程的基础和应用”出版

由张震元等译、程光胜校的“微生物工程的基础和应用”一书已由轻工业出版社出版,新华书店发行(3.95元)。学部委员、著名工业微生物学家方心芳教授还为本书写了译序。 本书是日本发酵工学会组织十多位著名学者编著,于1983年出版的。生物工程的核心组成部分是如何巧妙地利用微生物的理论和技术的微生物工程。全书前三章为其首基础部分,内容有微生物工程的定义、发展史,自然界中微生物的作用、种类和分布,微生物的结构与功能,酶和代谢以及微生物的遗传现象和菌株育种。     

发酵工程技术发展现状与趋势

发酵工程是利用微生物的生命活动来获得微生物菌体或其代谢产物的过程,是利用微生物进行大规模生产的技术,它是微生物学与工程学相结合的以产品生产为导向的一门应用学科.     

传统发酵食品中微生物间相互作用及应用

在传统发酵食品的过程中,丰富的物质和开放的发酵方式促成了体系中微生物的多样性,微生物的繁殖代谢推动了食品发酵的进行。同时,微生物间的相互作用在发酵过程中起到十分重要的作用。研究微生物间的相互作用有助于我们了解食品发酵的内在机理,控制发酵的进程。本文主要介绍了传统发酵食品中微生物群落结构的复杂性和可演变性等特征,综述了基于细胞生长代谢特征研究和组学技术的微生物间相互作用生理机制,初步探讨了微生物共培养在传统发酵食品生产中提升产品品质、缩短发酵周期、提高产品安全性能的积极作用。目前对微生物共培养下的微生物间相互作用方式及机理的研究仍较少,而未来微生物共培养在强化发酵上具有广泛的应用前景。