中国苹果病害病原菌物名录

苹果为我国主要栽培水果,苹果产业在我国农业生产中占有重要地位.病原菌物是苹果病害的主要病原物,对我国苹果产量和品质造成严重损害.国际上病原菌物为苹果主要病原类型,其数量占苹果病原物的93.4％.我国植物病理学家和菌物学家对苹果病害的病原学进行了长期研究,描述与记载了大量国外已报道的病原真菌和病原卵菌,也描述了一些国外尚...     

仁果类果树资源育种研究进展Ⅱ:苹果种质资源、品质发育及遗传育种研究进展

苹果是世界性果品,也是我国落叶果树的第一大树种。本文对栽培苹果起源演化、新疆野苹果遗传多样性评价挖掘与核心种质构建、苹果果实着色、大小、营养和质地品质的性状遗传与发育机理、白肉、红肉与功能型苹果等特色多样化品种培育以及配套高效生产技术研发等方面取得的诸多重要进展进行了综述;针对功能型苹果育种的复杂性及果树科技成果转化慢的共性问题,提出并实施了理论与技术创新并重、良种良法配套的品质形成、品质育种、优质品种和品质维持"四品一线"及着力解决科技成果转化最后一公里问题的自主推广、多家许可、独家转让、集成示范、网络媒体、技术培训及科普文章"七位一体"的系统创新成果研发和推广体系,显著提高了研究的效率与效益;针对目前的研究现状,今后应在如下两个研究领域下功夫:(1)进一步有效利用现代分子生物学技术,从转录、翻译及修饰等多个层面进一步探讨品质性状发育机理,为苹果品质育种提供理论支撑;(2)进一步加强优质耐贮晚熟白肉苹果及不同熟期的高类黄酮苹果新品种培育,以满足市场的多样化需求,助力乡村振兴。     

红富士苹果品质与生态气象因子关系的研究

通过对我国不同生态类型区红富士苹果果实品质的调查和实验室分析,应用多元统计分析,研究了不同生态类型区红富士果实品质差异及影响果实品质的主要气象因子．红富士苹果在我国陕西渭北、甘肃陇东和山东渤海湾地区呈现出果实大、果面光洁、果色鲜艳的特征;而在西南高地果色暗红;黄河故道地区果面粗糙、着色差、果肉松;宁夏地区果实偏小．经典范相关分析筛选出影响苹果品质因素的主要气象因子,不同品质因素受气象因子的影响各异,果实花青素含量主要受年总降雨量、１０月平均温度、７月平均最高气温、９月平均最低气温、９月日照时数等气象因子的影响     

苹果绵蚜发生危害特点及防治对策

苹果绵蚜主要在我国辽东半岛、胶东半岛和昆明一带局部发生 ,每年 5～ 6月和 9～ 1 0月为害虫发生盛期。近几年来 ,危害逐年加重 ,并不断扩展蔓延 ,对我国苹果的产量和品质构成了严重威胁。该文介绍了苹果绵蚜在我国的危害情况和发生规律 ,分析了其发生与危害的特点 ,并提出了有效防治对策     

苹果优质生产的景适气象因子和气候区划

通过对我国不同生态气候区富士、乔纳金、新红星果实品质的调查分析,应用多元统计分析、线性规划和计算机技术,提出了影响不同苹果品质因素的主要气象因子及最适气象因子的取值和优化方案．系统聚类分析表明,黄土高原和甘肃陇东是我国富士、乔纳金和新红星的最优栽培气候区,渤海湾地区是富士、乔纳金的优质栽培气候区,西南高地局部小气候是新红星的最适生态区．同时,阐明了不同气候区苹果优质生产的有利条件和限制因子。     

5种新疆苹果资源的果实品质性状比较与评价

选择5种果皮和果肉颜色不同的新疆苹果地方特色资源克孜阿尔玛、卡拉阿尔玛、阿克阿尔玛、伊犁野苹果、柠檬海棠,以栽培品种富士为对照,通过果实外观品质、内在品质、营养品质和香气品质4个方面的指标进行品质精细化评价,并考察了红肉苹果果肉花青苷合成途径相关基因的表达情况,以明确新疆苹果地方资源不同果实品质指标的差异,为新疆苹果地方资源的合理利用提供资料。结果表明:(1)5种特色资源均为中、小果型苹果,其中红肉品种克孜阿尔玛的外观品质优于栽培品种富士,而柠檬海棠外观品质指标均处于最低水平。(2)阿克阿尔玛的糖、酸含量均显著低于富士,柠檬海棠的酸含量高于富士及其他品种。(3)伊犁野苹果的果肉硬度显著高于富士,而红肉资源品种的果肉硬度均低于富士,肉质松软、不耐储运,但其总酚、类黄酮含量最为丰富,抗氧化能力最强,均显著高于栽培品种富士。(4)香气品质中,红皮资源卡拉阿尔玛的挥发性物质种类及含量最为丰富,其含量高于最低的栽培品种富士近2倍,红肉资源的挥发性物质含量最低;红肉资源的挥发性物质以醇类为主,而红皮资源卡拉阿尔玛、伊犁野苹果和柠檬海棠以醛类物质为主。(5)主成分分析显示,各个新疆苹果地方资源营养、...     

西藏不同生态型区苹果品质评价及其对气象因子的响应

通过对西藏4个不同生态型区‘金冠’苹果果实品质相关指标进行测定,并对果实品质与主要气象因子进行相关性分析及回归分析,以确定西藏‘金冠’苹果栽培主要气象因子评价体系。结果显示,在西藏4个不同生态型区‘金冠’苹果品质差异显著,其中,林芝‘金冠’综合表现较好。在西藏高海拔地区,年均温、7月均温、昼夜温差、≥10℃年均积温、年日照时数、年降水量及海拔是影响‘金冠’果实品质的主要气象因子。其中,海拔2857.9 m、年均气温13.2℃、7月平均气温15.9℃、年均昼夜温差12.7℃、≥10℃年均积温2310.5℃、年均日照时数2532.6 h、年均降水量636.7 mm是‘金冠’苹果形成最佳果实品质的适应气象因子,并且在一定范围内,昼夜温差越大,果实品质越好。本研究建立了西藏‘金冠’苹果栽培主要气象因子评价体系,并提出昼夜温差是影响西藏高海拔地区‘金冠’苹果品质的最主要评价因子。     

采前果面喷施钙制剂对苹果果实品质的影响北大核心CSCD

以‘富士’、‘金冠’和‘粉红女士’3个苹果品种为试验材料,并用氯化钙、硝酸钙和氨基酸钙3种钙制剂在采前30 d对果实进行喷施处理,采用常规方法测定基本果实品质指标,应用顶空固相微萃取及气相色谱质谱联用技术等测定果实香气等13项品质指标,并结合主成分分析和线性加权求和等方法对钙制剂处理的果实品质进行综合评价,以探究比较钙制剂对不同品种苹果果实品质的改进效果,为提高苹果果实品质和品种改良提供理论依据。结果表明:(1)采前钙处理对‘富士’和‘金冠’的单果重影响不显著,但‘粉红女士’采用氯化钙和氨基酸钙处理后单果重显著上升。(2)采前用氯化钙处理显著提高了苹果果实的糖酸比和硬度等;硝酸钙处理能够显著提高果皮亮度和色泽饱和度等;氨基酸钙处理则显著提升了果实的各类香气物质含量。(3)主成分分析和综合评价结果显示,经氯化钙、硝酸钙和氨基酸钙处理后,各品种苹果果实品质的综合得分均高于对照,且以氨基酸钙处理后果实的品质综合得分最高。研究发现,采前30 d钙处理可有效提升苹果果实的色泽、糖酸比、硬度以及香气等品质,且以氨基酸钙的处理效果最佳,而且对‘粉红女士’苹果果实品质的提升效果最为明显。     

苹果成熟过程中的物质转化

苹果成熟过程是其内部发生的一系列复杂而又相互联系的,有次序的生理生化变化的总结果。这些变化在苹果的一定发育时期中,在内在与外界条件的影响下,按次序发生［‘j。其表现在物质代谢,色、香、味及果肉硬度变化等方面,发生这些变化的原因归功于呼吸作用提供的能量,这些变化影响苹果的品质,人们总是通过外部调控来调节其生理生化夺他,以很高苹果品质。本立从8个方面夹讨论苹果成熟时的物质变化。1碳水化合物的变化苹果发育期中,由叶子制造的光合产物以蔗糖或山梨醇的形式运输到果实中,一部分用于生长与生命活动的维持,另一部分…     

两大优势产区‘富士’苹果园土壤养分与果实品质关系的多变量分析

探讨环渤海湾和黄土高原两大苹果产区土壤养分对‘富士’苹果品质的影响,筛选不同产区影响果实品质特性的主要土壤养分因子,明确优质‘富士’苹果的土壤养分含量指标等,为两大苹果产区果园合理施肥、提高果实品质等提供理论依据.于2010—2011年分别在我国环渤海湾和黄土高原两大苹果产区各选择22个县,每个县3片果园,共计132个乔砧‘富士’苹果园,对每个果园的土壤养分含量和果实品质指标进行调查和分析,应用偏最小二乘回归方法筛选不同产区影响果实品质的主要土壤养分因子,并建立果实品质因素与土壤养分含量关系的回归方程,线性规划求解不同产区优质‘富士’苹果的土壤养分含量优化方案.结果表明: 环渤海湾产区的土壤碱解氮、有效磷、钙、铁和锌含量极显著高于黄土高原产区,而土壤pH,有效钾含量显著低于黄土高原产区;黄土高原产区的果实可溶性固形物含量显著高于环渤海湾产区,而固酸比显著低于环渤海湾产区.土壤有效硼含量对两产区果实单果质量影响的正效应最大,而土壤总氮与两产区果实硬度呈负效应;环渤海湾产区的果实可溶性固形物含量主要受土壤总氮和有效硼的负、正效应影响,黄土高原产区主要受土壤有效钙和碱解氮正、负效应的影响.环渤海湾产区优质乔砧‘富士’苹果的土壤养分含量需求为高的土壤有效硼和pH,适宜的土壤有效钾;黄土高原产区为低的土壤全氮,高的碱解氮、有效钾和有效铁,适宜的土壤有效锌和硼.环渤海湾产区优质乔砧‘富士’苹果的土壤养分管理技术措施为增加土壤有效硼含量和调高土壤pH、调整土壤有效钾含量;而黄土高原产区为提高土壤碱解氮、有效钾和有效铁含量,降低果园土壤pH,适当调整土壤有效锌和有效硼含量.     

苹果绵蚜寄生蜂(Aphelinus mali Hald)的研究摘要

苹果绵蚜是目前苹果生产中主要害虫之一,苹果枝干被害後形成瘤状的虫瘿,影响苹果的生长发育和花芽分化,因而树龄缩短、产量低减和品质变劣;其次,由於瘤状虫瘿的破裂,容易招致其他病虫害的侵袭,更加重了苹果树的灾难,管理差的果园甚至有全园被毁而     

编者按

<正>我国是世界水果生产大国,水果安全生产受到很多外来入侵生物的威胁。苹果是我国的第一大水果,也是我国目前的优势农产品之一,其产量和栽培面积都位居世界首位。苹果蠹蛾codling moth,Cydia pomonella(L.)(Lepidoptera:Tortricidae)是最重要的果树害虫之一,其主要寄主是苹果,同时危害梨、桃、杏、核桃、李、樱桃、油桃等多种果树。该虫是世界各国高度关注的严重危害苹果生产的外来有害生物,也是我国一类进境检验性有害生物和全国检疫性有害生物。     

我国苹果害虫(螨)的研究与防治:回顾与展望

20世纪后50年尤其是改革开放20年来,我国果业生产发展迅猛,成就举世瞩目。截止1998年全国果园面积863．55万hmz,果品总产量达54529亿kg,居世界之首。在落叶果树中苹果发展最快,1998年为283．8万hm’,产量达194．8亿kg,面积和产量在苹果生产国中均居首位,我国年人均占有苹果已达15kg,超出世界人均水平4kg左右。但若以单位面积产量衡量,我国与水果生产发达国家相比尚有较大差距。1998年我国苹果每667mz产量为405．Ikg,仅及发达国家的1／3－l／5。这在一定程度上反映了我国水果生产管理水平的差距,其中病虫为害是重要因素之一。本…     

壁蜂及蜜蜂授粉对苹果和大樱桃授粉服务功能分析

【目的】传粉昆虫在果树生产中发挥着非常重要的授粉服务功能。但有关壁蜂授粉、蜜蜂授粉对苹果和大樱桃的服务功能不清楚。本论文针对苹果、大樱桃传粉昆虫不足、果品品质不高等科学问题,连续3年系统地调查和分析了胶东半岛主要传粉昆虫(壁蜂、蜜蜂)对苹果、大樱桃的产量与品质促进作用,以评价传粉昆虫对苹果与大樱桃的生态服务功能。【方法】2015-2018年在山东省胶东半岛选择了6个果园进行了壁蜂、蜜蜂释放与不放蜂对照处理,系统测定了经壁蜂授粉、蜜蜂授粉、常规授粉等不同的授粉处理后苹果、大樱桃的座果率、Vc含量、可溶性固形物、总糖及产量的变化。【结果】利用壁蜂、蜜蜂授粉可以显著提高苹果、大樱桃的座果率、Vc含量、可溶性固形物、总糖、总酸含量及风味(固酸比)值;可以增加苹果、大樱桃产量,显著提高其果品品质;而且壁蜂授粉的效果均高于蜜蜂授粉。【结论】在胶东果园可以通过释放壁蜂和蜜蜂,以提高苹果、大樱桃的授粉服务功能;且由于壁蜂具有耐低温、采集速度快、授粉效率高、管理简便、应用成本低的优势,壁蜂的应用前景更为广阔。     

提高苹果质量的技术途径

果实质量包括外观和内在品质两个方面。果实外观质量 (果个、果形和色泽等 ) ,是苹果商品性状的主要体现 ,是参与市场竞争的主要因素 ;果实内在品质 (糖、酸含量 ,硬脆度 ,风味 ,营养成份等 )是取得市场良好信誉、扩大知名度、并直接受消费者评判的主要指标。因此 ,在我国苹果产量逐年增加的情况下 ,只有全面提高果品质量和生产消费者青睐的高质量果品 ,才能稳定占领市场 ,获取最大的经济效益。1　果实外观质量1.1　增大果个1.1.1　加强土肥水管理　这是增大果个的根本措施。通过深翻改土 ,增施有机肥 ,使土壤有机质达 1%以上 ,最好能达到 2…     

苹果果胶、柑桔果胶和甜菜果胶的生产

国际市场上以苹果果胶和柑桔果胶的销售量最大。有些国家也生产甜菜果胶,但质量总不如苹果果胶和柑桔果胶。因我国大量榨糖后的甜菜片还无适当用途,如能用以生产果胶,可增加很大经济效益,所以甜菜果胶生产条件的试验结果也一并介绍。     

苹果虎皮病的综合防治

苹果虎皮病是某些品种苹果在低温贮藏的中后期发生的一种最严重的生理性病害。该病的主要症状是在果面上（通常是绿色部分）出现不规则且凹陷的褐色至深褐色病斑。发病初期病斑面积较少,皮下果肉组织正常;发病后期病斑可延至整个果面,部分果肉也变褐。病果极易染菌而腐烂,常造成重大经济损失。目前我国栽培的许多苹果品种易发生虎皮病,如新红星、红星、国光、青香蕉苹果等。近年来我国苹果产贮量逐年增加,为提高贮后苹果质量、延长苹果贮期,有必要加强虎皮病的防治工作。目前可以采用以下技术来防治虎皮病的发生。1．首先采取合理的…     

我国苹果属资源现代分布调查初报

种质资源是农业生物资源的重要组成部分。我国是苹果属植物的起源演化中心之一,加强我国苹果种质资源调查与收集,可以丰富我国苹果资源保存的多样性。国家果树种质苹果圃于2005-2016年开展了我国西北、华北、西南、东北和华东苹果属植物集中分布地区的调查和收集,旨在进一步摸清家底,扩展我国苹果属种质资源的保存类型和数量,为保护利用及科学研究提供基础资料。调查结果表明:我国苹果属种质资源类型多样,分布广泛,新收集资源621份,西北、西南和东北地区的苹果野生种资源丰富,地方品种少量分布;华北地区以地方品种为主,野生种类型较少。目前野生资源集中分布面积逐年减少,由先前的大范围散落分布逐渐转变为小面积集中分布;地方品种面临的问题较多,砍伐频发,流失严重。以连续11年的苹果属种质资源调查为依据,提出苹果资源收集保存面临的问题,并提出建议。     

环县梨花牛苹果

在位于著名陇东黄土高原北部的环县,出产一种优质苹果——“梨花牛果子”。由于这种品种具有果大、色艳、早熟、味甜。抗旱、抗寒、抗病虫、耐瘠薄、寿命长等特点,历史上曾作为贡品,至今仍是庆阳地区“名优特稀”物产之一。多年来因为该地区为特别干旱区,人们忙于发展粮食作物,先解决日粮问题,无力顾及果树的发展。加之交通不便,这样好的地方品种几乎被人们遗忘。引进外国优良品种固然重要,不能很好地利用地方品种的优良品质也是一种损失。梨花牛苹果有三个类型：即圆形高桩甜果型,圆形梨花牛甜果型,梨花牛酸果型。l、圆形高桩梨…     

根外喷硼对芒果营养生长、圆锥花序发育、花性、座果和果实性状的影响

硼对苹果、柑桔、葡萄等果实具有良好效应已见诸报道,关于硼酸对Langra芒果营养生长、果实品质的影响也有过报道。但硼酸对芒果开花、花性的影响方面资料很少。本试验旨在探讨硼酸对Dashehari芒果营养生长、花性、座果和果实理化性状的影响。