L-亮氨酸的应用及其生产菌的育种思路

氨基酸是构成蛋白质的基本单位,是生物体内不可缺少的营养成份,L-亮氨酸是人体8种必需氨基酸之一,也是3种支链氨基酸之一,在医药、食品、饲料、化妆品等行业具有重要的用途,本文综述了L-亮氨酸的性质、生产方法及发酵法生产的育种思路。     

几种食用豆类种子蛋白的必需氨基酸营养分析

<正> 蛋白质是人体重要的组成部分,是生命的物质基础,而蛋白质又是由20种氨基酸所组成,蛋白质的营养实质上是氨基酸的营养。在20种蛋白氨基酸中,赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等在人体内不能按需要合成,它们必须从食物中供给,称为必需氨基酸。当食物中缺少这些氨基酸时,人体正     

亮氨酸沉淀法在色层法分离多种氨基酸工艺中的应用

<正> 前言从天然蛋白质水解液中用732离子交换色层法分离碱性氨基酸时,尤其在生产规模下,常常存在亮氨酸和组氨酸部分交叉重叠现象,影响收率。把亮氨酸沉淀法穿插在活性炭——离子交换树脂联合柱层析分离多种氨基酸的工艺中进行,先用邻二甲苯—4—磺酸(以下简称磺酸)沉淀活性炭柱流出液中的亮氨酸,再进行离子交换柱层析分     

用薄层层析法分离与检定鸭毛蛋白水解产物中的氨基酸

氨基酸是构成蛋白质的基本单位,它参与体内代谢和各种生物机能活动。其中异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸在人体内是不能合成的,这八种氨基酸称为必须氨基酸。在利用废鸭毛试制水解蛋白过程中需要了解羽毛、上翮和下翮制剂中必需氨基酸的种类及其大致含量,以便判断     

氨基酸药理学研究进展

氨基酸药理学研究进展徐琪寿军事医学科学放射医学研究所北京１００８５０氨基酸是组成蛋白质基本单位,而蛋白质是所有生命细胞和体液的最重要成分,是维持机体生长、发育和组织修复更新的物质基础。组成蛋白质的氨基酸共有２０种,其中异亮氨酸亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、...     

L—缬氨酸

缬氨酸是人和动物营养所必需的氨基酸之一,它是脂肪族的中性氨基酸。1856年 Gorup-Besanty 从胰脏的提取液中首先发现。但直到1901年才被 E.Fischer 从蛋白质水解物分离成功。并证明它是蛋白质中的组成成份。同时,缬氨酸还是多种抗菌素如青霉素,短杆菌肽,     

L—缬氨酸

<正> 缬氨酸是人和动物营养所必需的氨基酸之一,它是脂肪族的中性氨基酸。1856年 Gorup-Besanty 从胰脏的提取液中首先发现。但直到1901年才被 E.Fischer 从蛋白质水解物分离成功。并证明它是蛋白质中的组成成份。同时,缬氨酸还是多种抗菌素如青霉素,短杆菌肽,     

谷子叶绿体乙酰辅酶A羧化酶cDNA的克隆和禾本科除草剂靶位点的序列分析

乙酰辅酶A羧化酶是一个生物素羧化酶,它所催化的反应是脂肪酸生物合成中的第一个植物叶绿体中的乙酰辅酶A羧化酶是两类禾本科除草剂的靶蛋白.从抗除草剂拿捕净和感拿捕净的谷子(SetariaitalicaBeauv.)中克隆了两个乙酰辅酶A羧化酶的全长cDNA,分别命名为foxACC-R和foxACC-S,它们推导的蛋白质均编码2 321个氨基酸,然而在第1 780个氨基酸处,foxACC-R编码亮氨酸,而foxACC-S编码异亮氨酸.采用生物信息学方法,我们推断这个cDNA编码的是叶绿体中的乙酰辅酶A羧化酶,并预测了它的功能域和保守区.通过这两个cDNA编码的氨基酸序列与其他乙酰辅酶A羧化酶的序列比较得出结论,亮氨酸/异亮氨酸位点可能是APPs和CHDs两类除草剂作用的关键位点.Southern杂交分析的结果显示,该基因在谷子基因组中只有一个拷贝.     

分支氨基酸的代谢作用

氨基酸输液用的各种配方溶液中都含有亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。本文主要介绍这三种氨基酸在糖异生、蛋白质合成代谢和蛋白质分解代谢中的作用。同时介绍了这三种氨基酸之间以及与其它氨基酸的拮抗作用,为临床应用这几种氨基酸提供理论基础。     

谷子叶绿体乙酰辅酶A羧化酶cDNA的克隆和禾本科除草剂靶位点的序列分析

乙酰辅酶A羧化酶是一个生物素羧化酶,它所催化的反应是脂肪酸生物合成中的第一个关键步骤。禾本科植物叶绿体中的乙酰辅酶A羧化酶是两类禾本科除草剂的靶蛋白。从抗除草剂拿捕净和感拿捕净的谷子(Setaria italicaBeauv.)中克隆了两个乙酰辅酶A羧化酶的全长cDNA,分别命名为foxACC-R和foxACC-S,它们推导的蛋白质均编码2 321个氨基酸,然而在第1 780个氨基酸处,foxACC-R编码亮氨酸,而foxACC-S编码异亮氨酸。采用生物信息学方法,我们推断这个cDNA编码的是叶绿体中的乙酰辅酶A羧化酶,并预测了它的功能域和保守区。通过这两个cDNA编码的氨基酸序列与其他乙酰辅酶A羧化酶的序列比较得出结论,亮氨酸/异亮氨酸位点可能是APPs和CHDs两类除草剂作用的关键位点。Southern 杂交分析的结果显示,该基因在谷子基因组中只有一个拷贝。     

支链氨基酸的代谢

<正> 支链氨基酸包括缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸。因为在它们的碳链中都有分支,故总称这三种氨基酸为支链氨基酸或分支氨基酸。它们都属于体内不能合成而必需从食物中获得的必需氮基酸。在支链氨基酸中最早发现的氨基酸是亮氨酸。但一直到30年代后     

氨基酸制备色谱——丙氨酸、缬氨酸和亮氨酸制备柱柱效率研究

现代液相色谱已从分析色谱发展到制备色谱,为了研究氨基酸制备色谱柱柱效率,我们从液相色谱理论的十几个基本关系式中归纳出五个基本方程式,用以评价丙氨酸、缬氨酸和亮氨酸制备柱柱效率。初步试验结果表明,对强酸性阳离子交换树脂柱而言: 1.凝胶型离子交换树脂柱柱效率高于普通大孔型离子交换树脂柱柱效率,而与本室合成的Dpsc大孔型离子交换树脂柱柱效率相当。 2.凝胶型离子交换树脂中,低交联度离子交换树脂有利于提高缬氨酸和亮氨酸制备柱柱效率,可较好地分离缬氨酸和亮氨酸;较高交联度离子交换树脂有利于提高丙氨酸和缬氨酸制备柱柱效率,可较好地分离丙氨酸和缬氨酸。将不同的离子交换树柱组合起来,可以提高丙氨酸,缬氨酸和亮氨酸的分离度,提高氨基酸的回收率。这项研究成果已应用到从猪血粉、猪毛等天然蛋白质酸水解物中系统分离多种氨基酸,以及分别从缬氨酸、亮氨酸(异亮氨酸)发醇液中分离纯化缬氨酸、亮氨酸(异亮氨酸)。     

支链氨基酸输液

<正> 随着现代静脉营养技术飞速发展和临床上推广应用,各种氨基酸输液相继出现。亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等三种支链氨基酸以往一直作为必需氨基酸成份组成复方氨基酸输液。近年来随着对支链氨基酸在体内代谢特点和生理功能深入研究,发现它们不仅是人体不能合成的必需氨基酸,而且是蛋白质合成过程中具有多种生理功能物质,在氨基酸的营养代谢方面起着极其重要作用。     

支链氨基酸输液

<正> 随着现代静脉营养技术飞速发展和临床上推广应用,各种氨基酸输液相继出现。亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等三种支链氨基酸以往一直作为必需氨基酸成份组成复方氨基酸输液。近年来随着对支链氨基酸在体内代谢特点和生理功能深入研究,发现它们不仅是人体不能合成的必需氨基酸,而且是蛋白质合成过程中具有多种生理功能物质,在氨基酸的营养代谢方面起着极其重要作用。     

蚯蚓的营养成分

蚯蚓中含有丰富的蛋白质和氨基酸,是动物蛋白质营养成分来源之一。吉林省生物研究所对四种常见蚯蚓的营养成分做了测定,结果如下: 四种蚯蚓蛋白质含量占干物质的百分比是:红色爱胜蚓67.71%;赤子爱胜蚓64.61%;背暗异唇蚓57.96%;日本赤子爱胜蚓61.37%。四种蚯蚓中含有丰富的氨基酸,高达18种,氨基酸总量占干物质的百分比分别为:红色爱胜蚓58.08%;赤子爱胜蚓60.94%;背暗异唇蚓64.93%;日本赤子爱胜蚓64.33%。蚯蚓中含有人和动物体内不能合成的必需氨基酸。以动物10种必需氨基酸计,在四种蚯蚓中,必需氨基酸占氨基酸干物质总量的百分比(100克干样品含氨基酸克数)依次为:27.36%;28.48%;22.9%;     

从猪血水解液中提取酸性、碱性氨基酸和亮氨酸

<正> 猪血中含有丰富的蛋白质。试验结果表明,猪血由除去大量水份外,约含20％～25％的干物质。这种干物质主要成份为蛋白质。应用猪血粉为蛋白质原料水解提取氨基酸的方法国内已见报道。我厂自1978年起开始研究直接利用猪血作为蛋白质原料水解提取酸性、碱性氨基酸和亮氨酸。经过努力,我们采用较高的流速,用732阳离子交换树脂柱将水解液中氨基酸粗略分离分组,然后利用一些氨基酸的     

几种斯氏线虫蛋白质氨基酸的分析比较

本文测定了斯氏线虫属(Steinernema)中三个已知种和一个待定种的蛋白质氨基酸,并对数据进行聚类分析。结果表明,这四种线虫的谷氨酸含量最高、亮氨酸次之;必需氨基酸占氨基酸总量的50％左右;在蛋白质氨基酸组成上各有特点。     

河川沙塘鳢胚胎、仔鱼发育过程中蛋白质含量及氨基酸库的变化

采用生物化学方法测定和分析了河川沙塘鳢(Odontobutis potamophila)胚胎、仔鱼发育过程中蛋白质含量及氨基酸的组成和含量。结果显示,从受精卵开始到孵出后8 d饥饿仔鱼的整个胚胎和仔鱼发育过程中,其总蛋白和总氨基酸含量均呈下降趋势;总的必需氨基酸含量和总的非必需氨基酸含量也一样都呈现出下降趋势;平均含量最高的氨基酸是亮氨酸Leu、赖氨酸Lys、谷氨酸Glu和天冬氨酸Asp。与总氨基酸库相反,游离氨基酸库却呈现出随着发育的进行而不断增长的趋势,这种增长趋势也反映在游离的必需氨基酸和游离的非必需氨基酸含量的变化上,并且平均含量最高的游离氨基酸是赖氨酸Lys、亮氨酸Leu、脯氨酸Pro和谷氨酸Glu。整个发育过程中,游离氨基酸的含量仅占总氨基酸库的很小一部分(在受精卵,仅占0.16%)。由于总蛋白和总氨基酸含量在发育过程中均呈下降趋势,而游离氨基酸含量呈增长趋势,由此可知,在整个胚胎发生过程中,其卵黄蛋白的水解速度大于胚体同化和异化作用对氨基酸的消耗速度。     

嗜热与嗜常温微生物的蛋白质氨基酸组成比较

嗜热微生物的嗜热特性与其蛋白质的高度热稳定性紧密相关。为了探索嗜热蛋白质的热稳定机制,比较嗜热和嗜常温微生物的蛋白质在氨基酸组成上的差别,收集110对分别来自嗜热和嗜常温微生物的同源蛋白质序列,比较两组蛋白质各种氨基酸含量以及疏水性氨基酸组成、疏水性指数和荷电氨基酸组成的差别,结果两者在多种氨基酸含量上存在微小但统计学上显著的差别,嗜热蛋白质比嗜常温蛋白质具有较高的平均疏水性和荷电氨基酸组成。对两组蛋白质的“脂肪族氨基酸指数”进行分析,证明嗜热蛋白质之所以具有较高的脂肪族氨基酸指数是由于其亮氨酸含量较高,与影响该指数的其它几种氨基酸无关;从而认为该指数的意义值得怀疑。通过对大量同源嗜热蛋白质和嗜常温蛋白质氨基酸组成的比较,能够揭示一些有关蛋白质热稳定性的普遍规律。     

分支氨基酸的营养作用——氨基酸输液时补给分支氨基酸的代谢功用

<正> 亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸是结构类似的氨基酸,因为在它们的碳链中都有分支,总称这三种氨基酸为分支氨基酸或支链氨基酸(Branched—chaio amino acids,简写符为号BCAAS)。亮氨酸和甘氨酸是在1820年最早发现的氨基酸。到三十年代后才了解到亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸对人来说是必需氨基酸。近年来,临床已广泛应用氨基酸输