“发酵工程”课程思政教学改革的探索与实践

课程思政是当前高校大学生思想政治教育的新理念和新模式,其核心思想是将高校思想政治教育融入各类课程教学中。我们在"发酵工程"课程教学中,通过提升任课教师的课程思政能力,探索在课程绪论、课程知识点、历史故事、社会热点、实验实训中融入思政元素,力求实现"教书"与"育人"的统一。     

“互联网+”发酵工程实操与虚拟仿真中试实验室平台的建设与探索

发酵工程是理工科高校生物工程学科领域的核心课程之一,是一门应用性、实践性极强的专业课程。该课程传统的实践模式已无法满足当前高校对大学生工程素质教育的需求。随着信息技术、自控技术的飞速发展,多层次、跨学科的“互联网+”教学已成为现今高等教育人才培养的新模式。本文中的发酵工程实操与虚拟仿真中试实验室平台以工程学为技术手段,通过“互联网+”将虚拟现实(virtual reality,VR)技术、信息自动化控制技术、数据库与发酵过程控制有机地结合在一起,构建一个“虚实”结合的“多维”工程中试实验室平台,并以此作为抓手开展食品发酵技能训练课程工程素质教育教学的创新与探索。初步建设成果与前期教学效果表明,该实验室平台的建设对发酵工程及相关专业学生的实践动手能力有明显的提高,为后期建设积累了宝贵的经验及大量有价值的工程实训数据。     

高职院校生物实验室管理研究

校内实验场所是学校能够自主支配使用的实训资源,同校外实训基地相比有较强的优势。切实发展好校内实训资源的作用,有利于有针对性地、全面的提高学生的实践技能。因此,学校必须加大校内实验室建设的投资力度,完善实验室条件,加强实验室管理,以满足高等职业教育对学生技能培养的要求。本文主要探讨了高职院校生物实验室管理的主要措施,以确保可以达到教育实训的规范条件。     

本科生物技术综合性超大实验课程的架构与建设

为了培养本科生的分子生物学实验设计与操作技能,在实践教学中实现培养本科创新人才的目标,以用大肠杆菌发酵生产重组细菌碱性磷酸酶为案例,通过碱性磷酸酶基因的克隆、原核表达、发酵生产、提取纯化以及酶活性检测等系列实验,把本科的基因工程、发酵工程和生物化学3门综合性独立实验课程有机地组合成一个内容相关联的超大型综合性生物技术大实验,进一步凸显了生物技术中以基因工程技术为核心的上游核酸操作、中游发酵生产和下游蛋白分离纯化三大技术模块的有机联系,大大地提高了本科实验教学的综合性和研究性,提升了实践教学水平,取得了良好的教学效果。     

固态发酵工程与生物饲料添加剂的生产

发酵工程是生物技术的关键技术,固态发酵作为发酵工程的重要部分,由于能源危机与环境问题的日益严重,越来越受到人们的重视,并在资源环境应用研究方面取得了重要进展。着重综述了固态发酵技术在生物饲料添加剂生产中的应用,介绍了固态发酵工程技术的新进展。     

“发酵工程原理与技术”混合式教学研究与实践：以“抗生素发酵生产工艺与工程实践”内容为例

“发酵工程原理与技术”是理工科高校生物专业的核心课程之一,具有较强的应用性和实践性。然而目前以线下教学为主的传统教学方式不利于学生对知识的理解和掌握。同时,该课程实验教学环节存在发酵设备更新不及时、缺乏大型工艺设备、易受场地限制等问题,严重影响实践教学效果。线上线下相结合的混合式教学模式是丰富教学资源和提升教学质量的重要手段。我们以“抗生素发酵生产工艺与工程实践”内容为例,基于虚拟仿真平台设计并构建虚拟仿真实验项目,同时结合课堂教学和实验室教学等线下教学方式,形成线上线下高度融合的混合式教学新模式。混合式教学强化了课堂教学与在线教学、虚拟实验与实体实验的有机结合,促进了学生扎实掌握理论知识和实验技能,培养了学生的创新精神和实践能力,提高了学生的综合素质。     

应用创新技术，推动生物医药产品生产——国家生化工程技术研究中心（上海）主任张嗣良教授访谈

张嗣良教授,华东理工大学生物工程学院博士生导师,国家生化工程技术研究中心（上海）主任,生物反应器工程国家重点实验室学术委员会副主任。从事微生物药物,轻工食品等发酵产品的工程化生产研究40多年,形成了一套以多尺度参数相关分析为基础的发酵优化与放大方法和装备研究体系,     

浅谈软件专业专业实训课程改革

根据日新月异的高校教育发展的特点和需要,为了提高软件专业毕业人才的开发能力,本文研究了软件专业实践教学的情况和还未解决的问题,结合高职院校对实用型专科院校软件专业人才培养定位及培养方案设计进行了分析,并且进一步表述了软件专业实训实践教学过程中面临的改革思路和采取相应的措施。     

浅析工程菌发酵培养

工程菌发酵培养主要包括育种技术、发酵过程的优化等。其中良好的生产菌种是发酵工作的中心环节。在传统的发酵工业中 ,菌种的诱变和筛选工作起着非常重要的作用。在七·五期间 ,国家发展高技术产业确定后 ,基因工程技术 (重组ＤＮＡ技术 )为发酵工程开辟了广阔的领域。生物技术产品作为优先开发的领域之一 ,给我国生命科学领域带来了一场深刻的革命 ,科学家们利用基因操作技术克隆出目的基因 ,然后将其组装入表达质粒 ,转染到宿主细胞中 ,经过发酵诱导表达目的产物以及纯化等一系列程序生产出所需要的目的产物。特别是医疗用蛋白、多肽类治…     

微生物过氧化氢酶的发酵生产及其在纺织工业的应用

微生物过氧化氢酶是一种重要的工业酶制剂,可以催化分解过氧化氢生成水和氧气。这一酶制剂在食品、纺织、医药等领域表现出广泛的应用潜力。生物工程和基因工程技术的进步推动了微生物过氧化氢酶的发酵生产。以下综述了微生物过氧化氢酶发酵生产的进展及其在纺织工业中的应用,同时讨论了微生物过氧化氢酶的发酵生产和纺织工业应用的未来趋势。     

发酵工程课程的立体化教学探索与实践

发酵工程课程实践性强且直接影响学生就业。近年来针对课程特点和授课对象,我们从教学理念、模块划分和授课方式等方面进行了改革和探索。课程改革以"能力培养为宗旨、课程模块为单元、多种教学资源为平台",探索了模块化、立体式教学模式,依据教学内容将理论课程划分为发酵工程设备、固体发酵、液体发酵和产品分离四个模块;实践教学紧密结合地方特色,以葡萄酒发酵全过程作为发酵基础实验,并通过工厂实习和科技作品试验提高学生的实践能力和创新意识;教学方式采用课堂教学、实验室操作和生产车间参观、实习相结合,实现课堂、实验室、车间立体结合,理论、实验与生产实践的有机链接。经三届共240多名学生的实践,证实对提高学生的社会实践能力和创新能力都有显著的促进作用。     

城市中学如何通过农业合作社进行园地实习

在中学生物教学中进行基本生产技术教育的重要作用,正像中学生物学教学大纲中所指出的:“组织学生在实验园地、实验室、生物角进行实习、头验和观察,应该使学生获得从事农业生产的实际技能。在进行基本生产技术教育的过程中,还可以培养学生的劳动观点和劳动习惯”。我们认为组织学生在实验园地进     

深入工业生物过程技术研究 夯实推进生物技术产业化发展

正以发酵工程为代表的生物工程已有数千年的历史,20世纪初,丙酮丁醇和甘油的发酵法生产,以及随后的青霉素的发现和大规模生产,推进了现代发酵工业的快速发展。20世纪70年代,随着分子生物学的发展,基因工程技术逐渐成为新产品开发的重要手段,发酵产品也从传统的微生物制品拓展到基因工程微生物、动植物细胞表达的生物大分子化合物。由     

口腔医学技术专业实训教学的探索

高职口腔医学技术专业教育是将学生培养成义齿制作技能过硬、贴近岗位工作需求、适应社会需要的实用型高素质技能型人才。实训教学是培养学生动手操作能力关键步骤,是口腔医学技术专业教学质量的关键环节。     

基因工程菌培养过程的动力学模型

基因工程技术是当代生物工程的核心．在实验室中已经应用基因工程菌株得到多种有重要价值的产矿1,但真正能转化为工业化生产的还不多。这主要因为工程菌培养技术是传统发酵工艺的延伸和发展,缺乏完善的理论和成熟的操作准则,使得工艺设计和操作存在较大缺陷。而对基因工程菌培养过程进行控制的关键在于解决这样一个问题m：宿主的生理遗传特性影响着外源基因的表达,外源基因的表达又影响着宿主的生长特性．研究其培养过程的动力学行为主要就是将二者之间的作用规律和控制因素了解清楚,建立合理的数学模型．因此工程菌培养过程的动力学研…     

氨基酸的分离、精制

<正> 以谷氨酸、赖氨酸为起点的各种氨基酸,系由发酵法大量生产,它不仅具有现实意义,而且在生物工艺学的发展中具有长远的理论意义,因此,更加期待着与发酵相关的技术,其中特别是在发酵中连续分离精制工程技术,从节省能源和产品质量的观点出发,在生产价廉、优质品种的氨基酸中,氨基酸生产技术的开发是很重要的。然而,     

氨基酸的分离、精制

<正> 以谷氨酸、赖氨酸为起点的各种氨基酸,系由发酵法大量生产,它不仅具有现实意义,而且在生物工艺学的发展中具有长远的理论意义,因此,更加期待着与发酵相关的技术,其中特别是在发酵中连续分离精制工程技术,从节省能源和产品质量的观点出发,在生产价廉、优质品种的氨基酸中,氨基酸生产技术的开发是很重要的。然而,     

技能大赛背景下高职生物制药技术综合实训课程教学改革

综合实训是高职学生将理论知识与生产实践有机融合的重要教学环节。本文介绍了技能大赛背景下,学院生物制药技术专业立足“以赛促教、以赛促建、以赛促学、育训结合”特色,以青霉素发酵工艺实验为例,从教学目标、教学内容、教学方法、考核等内容进行的改革与实践,将发酵设备的实践操作与虚拟仿真软件相融合,双向交互式开展课程。突破发酵过程控制的主观依赖性,建立发酵过程参数控制的量化管理和评价,更有利于实现技能大赛与实践教学的高效融合。通过近几年的改革与实践,取得良好的教学效果,为同类课程基于技能大赛的教学实践改革提供了新的思路和借鉴。     

多媒体教学在护理实训课程中的应用探讨

目的:在护理实训教学中应用多媒体现代教育技术,提高学生实践能力。方法:对护理实训课程的多媒体现代教学实践进行调查分析。结果:多媒体教学方法改变了传统的实践教学模式,缩短了理论与实践的距离,提高了学习效果,提高了学生满意度。结论:正确运用多媒体,充分发挥现代教育技术在护理实训课教学中的优势,能提高实训教学效果,切实推动实训教学改革。     

理性看待高校物理教学,做好实验资源开发

在高校的物理教学中,实验教学以及相关资源的开发是一项非常重要的工作,而本文就着眼于我国高校目前的实验教学教育现状,同时重点分析和探讨了实验教学工作中课堂上资源的运用以及实验室实验过程中资源的利用。笔者将自己的观点与大家共享,希望能够达到抛砖引玉的作用。