益生菌的研究进展及其在食品中的应用

益生菌是一类能够促进宿主肠内微生物菌群的生态平衡,对宿主健康和／或生理功能产生有益作用的活性微生物。本文就益生茸概念的发展演变、益生菌种类及其在食品中的应用研究进展进行了综述,旨在为读者提供益生菌在食品领域研究应用的基本情况及其发展趋势。     

益生菌在血糖调控中的研究进展

随着经济的快速发展和人们生活方式的改变,糖尿病等代谢性疾病的发病率在全球范围急剧上升,特别是在我国形势尤其严峻。以往研究结果表明,肠道微生物与人体健康密切相关,糖尿病患者的菌群结构与健康人群存在显著差别。益生菌疗法由于具有低成本、高安全性和高可靠性的特点,在疾病预防和重塑肠道微生态健康方面具有良好的应用前景,逐渐成为糖尿病防治的研究热点。本文系统地阐述了血糖调控益生菌的基础研究和应用开发进展,为血糖调控益生菌制剂及相关功能性食品的开发提供理论参考和指导依据。     

益生菌的研究进展

益生菌对人类的健康有着非常重要的作用。本文主要综述了益生菌的功能和它在养殖业,食品工业,临床方面的应用。     

益生菌在幽门螺杆菌根除治疗中的应用

幽门螺杆菌(Helicobacter pylori,H.pylori)是导致活动性胃炎、消化性溃疡、胃癌、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤等消化系统疾病的重要病因之一,已被世界卫生组织确认为Ⅰ类致癌因子,根除H.pylori对防治上述疾病有重要意义。目前临床上主要采用含抗生素的三联或四联药物进行H.pylori的根除,虽然取得一定的疗效,但随着抗生素耐药率逐年增加,根除率持续下降,限制了其广泛应用。此外,初次或多次治疗失败后再治疗可选择的药物很少。近年来人们开始尝试将益生菌应用在H.pylori根除治疗中,并取得一定疗效。本文就益生菌在辅助根除幽门螺杆菌方面的研究进展作一简单综述。     

水产动物益生菌研究进展

自从 2 0世纪 5 0年代 ,抗生素被广泛使用于养殖业以来 ,由它产生的病原菌的耐药性问题、动物体内菌群失调问题以及抗生素本身的残留性问题越来越严重 ,已使抗生素成为全球性的污染物 ,其巨大的负面效应也使抗生素成为限制世界养殖业发展的重要因素。在这种情况下 ,益生素(probiotics)的研究和应用就引起了人们越来越多的关注。随着微生物学和微生态学的深入研究 ,利用益生菌来调节动物体内的微生态平衡 ,恢复机体正常生理功能、防治病害、增进健康 ,正逐渐成为世界范围内的热潮。由于益生菌制品没有残留 ,也不会产生抗药性 ,许多国家的饲料…     

基因工程在益生菌中的研究进展

益生菌已经广泛应用于饲料和食品等工业中,但是目前仍然有许多限制因素限制其使用。本文初步探讨了生物技术特别是基因工程改造益生菌方面的研究,为益生菌的进一步研究应用提供了一定的基础。     

益生菌的免疫调节作用及其相关应用研究进展

益生菌的定义来自希腊语,益生菌是指:当摄入足够的剂量时可以对宿主产生有益影响的活的微生物。目前,全球对益生菌及其相关制剂的研究日益受到重视,益生菌在食品、营养品及医药领域的研究也不断深入,益生菌的免疫调节机制主要包括黏膜屏障作用、增强单核—巨噬细胞的吞噬作用、促进sIgA生成等。此外,益生菌还应用于临床相关疾病的治疗,改善受损肝脏的功能,缓解肠易激综合征的临床症状,通过调节脂肪代谢及胰岛素敏感性预防2型糖尿病的发生,预防结直肠肿瘤细胞生长及减轻肠道炎症等。本文主要就益生菌的上述相关研究进展进行综述,为益生菌的研究及相关应用提供参考。     

灭活益生菌的研究进展

益生菌是一种对人体有益的细菌,含生理活性菌或死细胞(包括代谢产物与细胞组成)。随着对益生菌研究的深入,人们发现灭活状态的益生菌在多个方面较活菌具备更大的优势。研究灭活益生菌,主要采用的灭活方法有热灭活、γ-射线灭活、紫外线灭活和酸灭活。结合近年来对灭活益生菌研究的情况,总结出灭活益生菌在增强免疫、抗肿瘤、抑制病源微生物、吸附有害物、缓解过敏症状、调整肠道菌群、预防龋齿和降低血清胆固醇等方面均具有效性。灭活益生菌目前已被广泛的应用于食品、医药卫生和饲料等多个领域。     

益生菌在消化系统感染性疾病中的应用

益生菌具有维护肠道微生态平衡、提高定植抗力及调节免疫等功能,被应用于诸多感染性疾病的临床治疗.本文着重概述益生菌在消化系统感染性疾病中的临床应用效果,包括外科大手术、感染性腹泻、抗生素相关性腹泻、坏死性肠炎、幽门螺旋杆菌感染、腹膜炎.     

肠益生菌临床应用新进展

探讨国内益生菌制剂临床应用进展。从中国生物医学文献数据库和CHKD期刊全文数据库检索相关文献,选择临床应用类的论文进行总结分析。结果提示肠益生菌抑制有害病原菌生长,保护肠屏障功能的作用。可以认为益生菌制剂在国内外已用于多种疾病的治疗,取得积极的疗效。     

微生态制剂影响致腹泻肠道病毒感染机制进展

肠道是一个复杂的生态系统,也是多种寄生微生物与动物宿主之间相互共生的地点。寄生菌/共生菌对维持肠道的生态系统平衡具有重要作用。但外来病原性微生物如病毒等可打破生态平衡。而微生态制剂如益生菌可缩短病毒性腹泻的病程。本文介绍了肠道上皮生态系统以及病毒致腹泻机制,并对益生菌干涉致腹泻的主要病毒机制进行了综述。     

拟杆菌的研究及应用

拟杆菌大量存在于宿主体内,对宿主的健康起着重要的作用。当宿主微生态平衡被破坏时它又是条件致病菌,使宿主患病。主要总结了最近10年来国内外学者对拟杆菌的研究状况,重点对拟杆菌的致病及益生机理进行了阐述。此外,还介绍了几株有重要应用价值的拟杆菌,并就以后的研究趋势作了展望。     

益生菌治疗溃疡性结肠炎的临床疗效及其机制研究

目的:研究益生菌治疗溃疡性结肠炎的疗效及其机制。方法:选择2011年2月-2015年12月在我院确诊为溃疡性结肠炎的84例患者进行研究,根据治疗方案不同随机分为观察组和对照组,观察组患者接受双歧三联活菌胶囊联合美沙拉嗪治疗,对照组患者接受美沙拉嗪治疗。结果:比较两组患者治疗前后的临床症状评分、外周血CD4~+CD25~+调节性T细胞占CD4~+T细胞的比例以及血清中白细胞介素-10的含量均高于治疗前(P0.05);观察组患者的临床症状评分均低于对照组(P0.05),外周血中Treg细胞占CD4~+T细胞的比例以及血清中白细胞介素-10的含量均高于对照组(P0.05)。结论:双歧三联活菌胶囊联合美沙拉嗪治疗溃疡性结肠炎的疗效优于美沙拉嗪单药治疗,可能与其增加调节性T细胞以及抑炎因子IL-10的含量有关。     

益生菌与肠道健康

肠道菌群与人体肠道健康密切相关.益生菌在防治感染、调节机体菌群平衡,提高机体免疫力和儿童生长发育等发挥关键作用.本文主要介绍了益生菌与肠道健康的主要作用机制及益生菌在消化道疾病的应用.     

益生菌--新型免疫调节剂

介绍益生菌与宿主消化道免疫系统的关系,益生菌免疫调节作用机理的研究进展,以及益生菌作为免疫调节剂的应用前景。     

益生菌、益生元对慢性肾脏疾病治疗的研究进展

益生菌是近些年来的研究热点,其对人体的有益作用越来越被关注,其在治疗众多疾病上有显著效果,本文将分析和总结益生菌对慢性肾脏疾病（chronic kidney disease,CKD）方面的重要影响。益生菌通过黏液层、上皮层、肠相关淋巴组织这三个层次对肠道进行作用,并且增加黏液和上皮细胞紧密连接以及上皮细胞的存活力来增强肠道屏障,而且又可以发挥营养作用。在其对CKD的影响中,益生菌、益生元和合生元可以降低尿毒症毒素,也可以减少免疫炎症的反应,提高肾功能和生活质量。益生菌组合剂量、益生菌与益生元组合方式都会影响益生菌制剂的效果,并且个体肠道的差异以及抗生素的使用等也都对实验有影响。本综述包括了益生菌对CKD的潜在作用机制和研究方法的进展,对以后精准医疗模式下防治CKD提供新的思路和靶点。     

Probiotics in aquaculture: importance and future perspectives

Aquaculture is one of the fastest developing growth sectors in the world and Asia presently contributes about 90% to the global production. However, disease outbreaks are constraint to aquaculture production thereby affects both economic development of the country and socio-economic status of the local people in many countries of Asia-Pacifi c region. Disease control in aquaculture industry has been achieved by following different methods using traditional ways, synthetic chemicals and antibiotics. However, the use of such expensive chemotherapeutants for controlling diseases has been widely criticized for their negative impacts like accumulation of residues, development of drug resistance, immunosuppressants and reduced consumer preference for aqua products treated with antibiotics and traditional methods are ineffective against controlling new diseases in large aquaculture systems. Therefore, alternative methods need to be developed to maintain a healthy microbial environment in the aquaculture systems there by to maintain the health of the cultured organisms. Use of probiotics is one of such method that is gaining importance in controlling potential pathogens. This review provides a summary of the criteria for the selection of the potential probiotics, their importance and future perspectives in aquaculture industry.     

微生态制剂和肠道菌群与亚健康

本研究简述了亚健康的普遍性及其危害,提出用微生态制剂和肠道正常菌群来调理亚健康的理念,即调理消化系统、呼吸系统;增强免疫功能;调理代谢和其他病前的亚健康;调理心理亚健康。     

转基因益生菌：预防肠道感染的新型微生态制剂

引起主要肠道疾病的许多致病菌能够特异性地利用宿主肠道细胞表面的各式寡糖,将其作为自身黏附或者分泌毒素的受体.因此,阻断致病菌及其分泌毒素与宿主靶细胞表面受体结合是一种可行的治疗方法.一类宿主肠道细胞表面受体基因重组益生菌在消化道内能够高效结合致病菌和所分泌的毒素,具有良好的预防肠道疾病的应用前景.本文主要以类志贺毒素受体重组益生茵为例,阐述转基因益生素的原理、技术及其疗效和潜在的问题与对策.