漫谈酶营养和酶的养生保健功能

酶营养学是近年来所形成的抗病抗衰老学说之一,酶营养学家做了大量研究终于明白机体衰老和慢性病根源是由于体酶不足所引起的。不良的生活习惯和饮食可引起消化不良,从而导致体酶的大量损耗,因此提倡改善饮食和生活习惯来节约体酶的消耗以防止体酶之无谓浪费,并多食生鲜果蔬及酶补充剂是延缓衰老、减少慢性病发生的有效措施。     

茶之为饮养生保健系列谈（一）

中国是文明古国,礼仪之邦,很注重礼节,凡来了客人,沏茶、敬茶是必不可少的待客之道。中国人好饮茶,十分注重一个＂品＂字。＂品茶＂不单是为鉴别茶的优劣,更多是能让人领略饮茶情趣之余产生神思遐想之意。忙里偷闲时,泡上一壶好茶,自斟自饮,自得其乐;或邀三五位朋友,选择一个雅致洁静之处,边品茗边谈古论今,     

酒、饮酒、酒文化与养生保健

“酒”,是一种古老而又永远散发着青春气息的饮品,是人类物质文明的产物与标志之一。无论是白酒、啤酒、葡萄酒都含乙醇,凡是乙醇的饮料都叫酒精性饮料,统称为酒。后世有人说酒是上天所造．把酒称为“天之美禄”。中国是世界上造酒最早的国度之一,是造酒王国,也是喝酒的王国。常云：“有酒才有宴,才有佳肴,也才有宴饮文化”,所以,酒对于中国饮食文化而言是重要的组成部分。其千秋功过：酒有功于人类文明,但也为人类生活带来许多麻烦,甚至还有灾难。从历史发展看,酒自从它被酿造出来的那一天起,它的双重效果就已注意到了,这主要是由于酒精是一种具有亲神经并引起神经作用、直接杀伤脑细胞的物质。     

养生别追风

时下，人人重视保健养生和锻炼身体，但应根据各自的身体状况采相应措施，倘若盲目追风赶时髦，就值得警惕了。     

养生保健谷物—黑米

黑米,也称“药米”,“长寿米”,与普遍糯米相比,它不仅营养丰富,而且具有一定的药用价值,是养生保健的佳品。 通常黑米的蛋白质含量为9％至13.3％,总氨基酸含量可高达14％左右。其中,对人体肝病有明显疗效的精氨酸含量为0.53％至1.36％,其他有药用价值的氨基酸如蛋氨酸、苏氨酸、赖氨酸等的含量均比普通大米高出1—3倍。黑米中还存在     

中医妙养生

中医理论讲究的是养生保健,如果把西医比喻成消防队员的话,中医则更像一个消防保卫室,通过日常的检查,达到防患于未然的功效。而养生,也不像有些人理解的那样只是老年人的事情,实则贯穿了每个人的一生,人的每一个想法、每一个动作甚至每一句话都涉及养生的问题。     

中医妙养生

<正>中医理论讲究的是养生保健,如果把西医比喻成消防队员的话,中医则更像一个消防保卫室,通过日常的检查,达到防患于未然的功效。而养生,也不像有些人理解的那样只是老年人的事情,实则贯穿了每个人的一生,人的每一个想法、每一个动作甚至每一句话都涉及养生的问题。     

茶氨酸保健功能研究进展

茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸,是茶叶重要活性成分之一。国内外大量研究表明它在保护神经、镇静、调节情绪、提高认知能力等方面有良好的保健作用。最新的研究进展表明茶氨酸可以通过激活T淋巴细胞起到抗肿瘤的作用。作为保健品,茶氨酸在医药和食品加工方面也有着良好的应用前景。     

红枣的营养成分及其保健功能

主要介绍红枣含有丰富的营养物质及生物活性成分,具有抗衰老作用、姗样作用、抗变态反应、抗肿瘤作用、免疫增强作用、增强肌肉力量、抗疲劳、保护肝脏、降压、镇静安神、抗惊厥等保健作用。     

螺旋藻保健功能的研究(Ⅰ)——免疫调节保健功能的检验与评价

本研究对螺旋藻产品的免疫调节保健功能进行了检验和评价。小鼠实验结果显示 ,饲喂螺旋藻可以增强其体液免疫、细胞免疫、自然杀伤细胞和巨噬细胞等免疫系统的重要组成部分的活力。研究表明 ,螺旋藻能协调地改善免疫系统的功能 ,它不愧是优秀的保健食品。     

自我保健与养生

联合国世界卫生组织（WHO）宣言：“健康不仅仅是不生病,而是身体上、心理上和社会适应上的完好状态。自我保健是个人、家庭、邻里、亲友间进行的卫生活动,是将医疗、预防、康复和保健合为一体的综合保健措施。健康的钥匙在自己的手中”。医学有两个目标,一是治病,二是防病。     

双歧杆菌的保健功能及其研究进展

Tissier于 1899年首次分离出双歧杆菌。近三十年来 ,人们对双歧杆菌的特性、分布、分类、营养意义等研究取得很大的进展。许多研究报道 ,双歧杆菌具有维护肠道生态平衡和促进人体健康的作用 ,是食品加工和保藏的著名菌种 ,广泛用于发酵奶、发酵奶饮料、黄奶油、酸奶、奶酪和婴儿食品等。双歧杆菌具有抗菌、防治肠道感染、增强免疫功能、抗肿瘤作用等多种生物学功能 ,有潜在预防和治疗疾病作用 ,在食品工业和药品开发领域具有广阔的前景 [1 ]。1　双歧杆菌的种类及分布双歧杆菌归属于放线菌科双歧杆菌属 ,专性厌氧 ,革兰阳性 ,呈杆状 ,不形…     

摩磁的保健功能

摩磁是根据针灸、按摩、经络理论,并结合现代生物磁学原理研制的磁疗产品,集摩、刮、点、按于一体的磁疗器。最适于家庭自我保健医疗用具。     

浅谈太极拳对老年人的健身养生功效

本文针对日益明显的人口老龄化问题,提出了太极拳对老年人健身机理的研究,提出太极拳对老年人生理、心理等方面良性的功效,让全世界更多的老人了解并受益于太极拳。     

螺旋藻保健功能的研究（Ⅰ）：免疫调节保健的检验与评价

本研究对螺旋藻产品的免疫调节保健功能进行了检验和评价。小鼠实验结果显示,饲喂螺旋藻可以增强其体液免疫、细胞免疫、自然杀伤细胞和巨噬细胞等免疫系统的重要组成分部的活力。研究表明,螺旋藻能协调地改善免疫系统的功能,这不愧是优秀的保健食品。     

大豆的有效成分与保健功能

近年来,随着人们对食物和人体健康关系的深人研究,大豆食品对人体的各种保健功能越来越成为国际医学界和食品加工业界的热门和共同探讨的大课题。在短短的５年中,就召开了三次世界性学术会议,专门研讨大豆对人体的各种保健效用及大豆产业的发展问题。目前,科技界对大豆中的异黄酮、皂甙等所谓“抗营养因子”有了新的发现和重新认识,特别是大豆中的多种微量生物活性物质能防治各种疾病,如高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、癌症等和抗衰老,益智健脑,预防老年性耳聋等保健作用,从而使大豆身价倍增,成为面向２１世纪的全球性的健康食…     

生理学与中医学的生理平衡

生理学的生理平衡是以细胞及分子水平为基础的器官系统生理机能的平衡。中医学的生理平衡是以整体观念和阴阳五行为指导思想的理论体系,两种理论看似相差甚远,但本质相通、相同。     

核桃的营养成分及其保健功能研究进展

综述了核桃营养及其功能成分的组成,并从作用机理上介绍了核桃的保健功能及其研究进展,以期为核桃深加工提供科学依据。