猪骨胶原蛋白肽缓解高脂饮食诱导小鼠肝脏氧化应激的基因芯片分析

本研究探讨猪骨胶原蛋白肽降血脂作用和抑制高脂饮食诱导肝脏抗氧化应激的作用机理。40只小鼠分为5组,分别饲喂6 w正常日粮、高脂日粮、添加1.6%钙的高脂日粮、添加1%胶原蛋白肽的高脂日粮和添加1.6%钙+1%胶原蛋白肽的高脂日粮。研究发现:与正常组相比,高脂日粮小鼠血脂和体重明显升高。1.6%钙处理可抑制体重过度升高,1%胶原蛋白肽和高钙可协同抑制调节血脂,防止体重升高。高脂主要通过影响肝脏生理节律和过氧化物酶体增生物激活受体信号通路引起脂代谢异常,高钙和骨胶原蛋白肽可显著抑制肝脏氧化应激,抑制生理节律紊乱。     

槲皮素体外抗氧化及对小鼠血脂代谢作用的研究

本研究旨在探讨槲皮素体外抗氧化能力以及对高脂日粮小鼠血脂代谢的影响.体外分别测定了槲皮素对DPPH·,·OH和ABTS+·自由基的清除作用.动物实验:将昆明种雄性小鼠32只,随机分为4组,分别饲喂正常、高脂、高脂+0.05g/kg槲皮素、高脂+0.1g/kg槲皮素日粮.9周后测定小鼠肝脏活性氧(Reactive oxygen species,ROS)水平、丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量、抗氧化酶活力及血脂水平.结果表明:槲皮素对DPPH·,·OH和ABTS+·具有较强的清除作用,在一定范围内呈现出明显的剂量增加-效应增强的关系.0.05g/kg槲皮素能显著降低肝脏自由基水平及MDA含量(P＜0.05),增强抗氧化能力(P＜0.05),改善血脂水平(P＜0.05),而0.1g/kg槲皮素效果不显著.结论:0.05g/kg槲皮素可有效提高机体抗氧化能力,缓解高脂膳食造成的氧化应激,改善血脂代谢.     

丹酚酸B对高脂日粮小鼠抗氧化与淋巴细胞亚群免疫功能调节的研究

本文研究了丹酚酸B(Salvianolic acid B,Sal B)对饲喂高脂日粮小鼠抗氧化及淋巴细胞亚群免疫功能调节的影响。选取4w龄雄性C57BL/6小鼠40只,随机平均分成4组:即正常对照组(正常日粮),高脂日粮组(高脂日粮),Sal B低剂量组(高脂日粮+0.002%Sal B)和Sal B高剂量组(高脂日粮+0.004%Sal B)。八周后测定血脂、全血和脾脏活性氧(reactive oxygen species,ROS)水平、抗氧化酶活性及MDA含量;采用FACSAria流式细胞仪分析小鼠外周血及脾脏淋巴细胞亚群。结果表明:Sal B可显著降低高脂日粮小鼠血脂水平,全血及脾脏ROS水平,提高抗氧化能力,提高CD4+/CD8+T细胞比例及CD19+细胞百分率(P0.05)。低剂量Sal B组抗氧化与免疫调节功能好于高剂量Sal B组。     

高脂饮食对小鼠脂质代谢和leptin基因表达水平的影响

目的建立高脂饮食诱导小鼠肥胖模型,分析高脂饲料对小鼠脂质代谢和leptin基因表达水平的影响。方法用高脂饲料饲喂小鼠,每周定时称重和断尾采血一次,分别测定血清中血糖、胆固醇、甘油三酯、胰岛素和leptin的浓度;5周后,分离、称重小鼠体脂并提取腹部脂肪组织RNA,半定量RT-PCR分析leptin基因表达水平。结果从第2周开始,实验组小鼠体重明显高于对照组小鼠,4周后,体重差异显著（P〈0．05）;血清中血糖、胆固醇、甘油三酯、胰岛素和leptin的含量随体重增加明显增高,4周后,差异显著（P〈0．05）;实验组体脂含量明显高于对照组（P〈0．05）,半定量RT-PCR分析表明,肥胖小鼠脂肪组织leptin基因表达水平高于对照组（P〈0．05）。结论高脂饮食诱导可建立小鼠肥胖模型,并能够引起高胰岛素和高leptin血症,为进一步研究肥胖的发病机制奠定基础。     

海蜇胶原蛋白肽的降血脂及抗氧化作用的研究

本研究以海蜇胶原蛋白为原料,经酶解得到海蜇胶原蛋白肽,探讨海蜇胶原蛋白肽对小鼠血脂的影响及抗氧化作用。以高脂饲料喂养ICR小鼠,建立高脂血症模型,研究胶原蛋白肽对小鼠肝系数和脂肪系数的变化情况及小鼠血脂水平、肝组织抗氧化功能的影响。结果表明海蜇胶原蛋白肽能显著降低小鼠肝系数和脂肪系数,能显著降低高脂血症小鼠血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、动脉硬化指数(LDL-C/HDL-C)水平,升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和抗动脉粥样硬化因子(HDL-C/TC);能提高肝组织超氧化物歧化酶(SOD)谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力,并能减低丙二醛(MDA)的含量。海蜇胶原蛋白肽具有辅助减低血脂水平和增强抗氧化功能的作用。     

日粮水平对鲇鱼日总代谢,特殊动力作用和活动代谢的影响

在２５℃不同日粮水平（饥饿─４％体重／ｄ）条件下,采用封闭式呼吸仪测定了３１尾鲇鱼（体重７２．９─１３３．３ｇ）的日总代谢率,然后,将鱼限制在呼吸室中的限动笼内测定了其中２０尾鲇鱼的静止日总代谢率,并计算出了鲇鱼的特殊动力作用（ＳＤＡ）和活动代谢率。日总代谢率和活动代谢率都随日粮水平的升高呈“Ｖ”形变化,分别在约１％和２％体重／ｄ的日粮水平时最低,ＳＤＡ的能量支出占摄入能量的２２．１４％。     

山楂总黄酮联合茶多酚对高脂膳食大鼠血脂及氧化应激的影响

为了探讨山楂总黄酮联合茶多酚对高脂膳食大鼠血脂及氧化应激的影响。将山楂总黄酮联合茶多酚灌胃高脂膳食大鼠5周,取血测血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C);并测血清及肝组织丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(S0D)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px);计算肝指数及进行肝病理组织学观察。结果发现,与模型组相比,山楂总黄酮联合茶多酚组大鼠血清TC、TG、LDL-C水平显著下降,血清HDL-C水平显著升高,血清及肝组织MDA显著降低,S0D、GSH-Px活力明显升高,肝指数明显降低,肝细胞脂肪化程度明显减轻。表明山楂总黄酮联合茶多酚增强了高脂饮食大鼠的抗氧化水平,调节了脂质紊乱。     

高脂肪日粮和产甲烷菌抑制剂对C57BL/6J小鼠盲肠微生物及脂肪代谢的影响

【目的】本文旨在研究产甲烷菌抑制剂溴氯甲烷(BCM)对采食高、低脂肪水平日粮小鼠的肠道微生物以及脂肪代谢的影响。【方法】选取32只21日龄的雌性C57BL/6J小鼠,随机分成4组:对照低脂日粮组、对照低脂日粮加BCM组、高脂日粮组及高脂日粮加BCM组,每组8个重复,BCM通过饮水添加。饲养周期为6周,试验期结束,采集小鼠血液样品,用于生化指标分析;采集小鼠盲肠内容物,用变性梯度凝胶电泳(DGGE)和real-time PCR技术分析其菌群;气相色谱法分析粪样中短链脂肪酸含量;real-time PCR技术分析肝脏中脂肪代谢相关基因表达。【结果】高脂日粮和BCM处理对小鼠体增重均无显著影响;DGGE图谱中低脂日粮组和高脂日粮组样品聚于不同簇,但对各组总细菌、产甲烷菌和硫还原菌数量无显著影响。高脂日粮组粪样中乙酸占总挥发酸比例显著降低(P0.05);BCM处理显著增加小鼠粪样丙酸比例(P0.05);高脂日粮处理显著影响高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇含量(P0.05);高脂日粮处理促进了甘油三酯水解酶表达(P0.05)。【结论】高脂日粮对小鼠肠道菌群结构以及脂肪代谢有明显影响,而BCM处理影响较小。     

葛仙米多糖对高脂小鼠血脂和肠道微生物的影响

[目的]研究葛仙米多糖对高脂饲料喂养小鼠血脂和肠道微生物的影响.[方法]将健康的8周龄雄性小鼠分成5组,每组10只:正常组C57/6CNC小鼠(N:灌胃生理盐水,喂饲标准饲料),对照组ApoE-/-小鼠(C:灌胃生理盐水,喂饲标准饲料),模型组ApoE-/-小鼠(M:灌胃生理盐水,喂饲高脂高胆固醇饲料),葛仙米多糖低剂...     

核桃清蛋白抗氧化肽对力竭运动小鼠抗疲劳和抗氧化能力的影响

核桃蛋白是一种具有多种功效的高营养植物蛋白。本研究首先制备了核桃清蛋白抗氧化肽,然后应用不同剂量的核桃清蛋白抗氧化肽灌胃大鼠4周,并用维生素C作为阳性对照,考察了其对力竭运动小鼠抗疲劳和抗氧化能力的影响。研究发现,维生素C和核桃清蛋白抗氧化肽均可显著提高小鼠的游泳力竭时间,且随着核桃清蛋白抗氧化肽溶液浓度的升高,小鼠的力竭时间也随之延长。核桃清蛋白抗氧化肽可以以剂量依赖性方式提高小鼠的肝糖原和游离脂肪酸含量并降低乳酸和尿素氮含量。随着核桃清蛋白抗氧化肽浓度的升高,小鼠的血清肌酸激酶、天冬氨酸转氨酶和丙氨酸转氨酶水平均逐渐降低。核桃清蛋白抗氧化肽以剂量依赖方式提高小鼠SOD和CAT水平并降低MDA水平。研究证实,核桃清蛋白抗氧化肽具有较好的抗疲劳作用和抗氧化能力,其抗疲劳作用与提高肝糖原储备能力、增加脂肪动员、降低乳酸堆积和蛋白质分解有关。其抗氧化能力与清除自由基和减弱脂质过氧化有关。总之,核桃清蛋白抗氧化肽在营养补充剂方面具有较高的开发和应用前景。     

白藜芦醇对高脂饲养小鼠脂肪组织氧化还原状态及血脂的影响

本研究旨在探索白藜芦醇(RSV)对不同程度肥胖小鼠脂肪氧化应激状态和血脂的影响。高脂日粮(HFD)处理12周的昆明小鼠分为3类:肥胖抵抗(DIO-R)、中体重(Med)和肥胖(DIO),分别饲喂HFD、HFD+0.3 g/kg RSV和HFD+0.6 g/kg RSV日粮18周,并以正常日粮小鼠为对照。结果表明,0.6 g/kg RSV处理可显著降低DIO小鼠体重、腹脂率,显著提高脂肪组织抗氧化能力,改善血脂。0.3 g/kg RSV处理对DIO-R小鼠也有类似趋势,但0.6 g/kg RSV处理引起DIO-R小鼠脂肪组织抗氧化能力下降、血脂紊乱。总之,RSV在不同程度肥胖小鼠具有剂量特异性的氧化应激调控作用。     

胆汁酸G-蛋白偶联受体激动剂齐墩果酸对高脂饮食小鼠体内糖脂代谢的影响

目的观察胆汁酸G-蛋白偶联受体（Gprotein—coupled receptor for bile acids,TGR5）激动剂齐墩果酸（oleanolic acid,OA）对肥胖小鼠体重及糖、脂代谢的影响,探讨齐墩果酸减轻肥胖小鼠体重的机制。方法建立高脂饮食诱导的肥胖小鼠动物模型,并喂食OA进行干预。动态测定体重及第17周后内脏脂肪、肝脏重量,并进行葡萄糖耐量实验（glucose tolerence test,GTT）;肝脏组织石蜡切片HE染色,光镜观察病理变化;Realtime PCR检测肝脏组织糖代谢相关基因的表达及白色脂肪组织脂肪合成酶（fatty acid synthase,FAS）的表达。结果OA减轻肥胖小鼠的体重、内脏脂肪及肝脏的重量;改善肝脏脂质沉积;增强胰岛素敏感性。OA抑制肝脏内葡萄糖-6-磷酸酶（glucose-6-phosphatase,G6Pc）的表达,并下调肥胖小鼠脂肪组织FAS的mRNA水平的表达。结论TGR5激动剂OA能减少高脂诱导的肥胖小鼠的脂肪堆积,其机制可能与OA能改善肥胖小鼠胰岛素抵抗,减少脂质合成有关。     

Lipid peroxidation and total antioxidant status in patients with breast cancer

Oxidative stress is considered to be involved in the pathophysiology of all cancers. The aim of this study is to examine oxidative stress and antioxidant status in patients with breast cancer by evaluation of the serum levels of total antioxidant capacity (TAC) and lipid peroxidation products as malondialdehyde (MDA) and lipid hydroperoxide and to investigate the relationship between these parameters, oxidative stress and serum lipids and lipoproteins. In our study, serum TAC, MDA, lipid hydroperoxide, HDL-cholesterol, VLDL-cholesterol, LDL-cholesterol, total cholesterol, triacylglycerol (TAG), albumin and uric acid levels of 56-breast cancer patients in different clinical stages and 18 healthy women were determined. Significantly lower-levels of TAC were detected in patients with breast cancer in comparison to controls (2.01 +/- 0.01 mmol/l and 2.07 +/- 0.03 mmol/l, respectively, p < 0.05). Serum MDA levels of the patients were higher compared to the controls (3.64 +/- 0.25 microM and 2.72 +/- 0.22 microM, respectively, p < 0.05). No significant difference between lipid hydroperoxide levels of patients and controls was found (0.33 +/- 0.05 microM and 0.32 +/- 0.01 microM, respectively, p > 0.05). These data show that lower TAC and higher MDA levels i.e. increased oxidative stress may be related to breast cancer.     

铁皮石斛多糖对高脂饮食小鼠肠黏膜结构及菌群的影响

为考察铁皮石斛多糖对高脂饮食小鼠肠黏膜屏障的影响,采用水提醇沉法提取铁皮石斛多糖,联合高脂饲料给予小鼠8周后观察肠黏膜结构及肠黏膜菌群的变化。结果显示高脂饮食显著破坏了肠黏膜结构,表现为肠黏膜萎缩,上皮细胞脱落并伴有炎性渗出,Corynebacterium_1及Staphylococcus等与感染及炎症相关的菌属大量增殖。铁皮石斛多糖对肠黏膜结构有较好的保护作用,并可减少Corynebacterium_1的丰度,同时提高肠黏膜共生菌Candidatus_Arthromitus的丰度,促进了Muribaculaceae、Bacteroides、Lachnospiraceae_NK4A136_group等碳水化合物代谢、短链脂肪酸产生相关菌的增殖。研究表明铁皮石斛多糖对肠黏膜屏障的保护作用或与其维持肠黏膜结构完整,调节肠黏膜菌群组成及促进碳水化合物代谢,生成短链脂肪酸有关。     

铁皮石斛多糖对高脂饮食小鼠肠黏膜结构及菌群的影响

为考察铁皮石斛多糖对高脂饮食小鼠肠黏膜屏障的影响,采用水提醇沉法提取铁皮石斛多糖,联合高脂饲料给予小鼠8周后观察肠黏膜结构及肠黏膜菌群的变化。结果显示高脂饮食显著破坏了肠黏膜结构,表现为肠黏膜萎缩,上皮细胞脱落并伴有炎性渗出,Corynebacterium_1及Staphylococcus等与感染及炎症相关的菌属大量增殖。铁皮石斛多糖对肠黏膜结构有较好的保护作用,并可减少Corynebacterium_1的丰度,同时提高肠黏膜共生菌Candidatus_Arthromitus的丰度,促进了Muribaculaceae、Bacteroides、Lachnospiraceae_NK4A136_group等碳水化合物代谢、短链脂肪酸产生相关菌的增殖。研究表明铁皮石斛多糖对肠黏膜屏障的保护作用或与其维持肠黏膜结构完整,调节肠黏膜菌群组成及促进碳水化合物代谢,生成短链脂肪酸有关。     

Assessment of Bioavailability after In Vitro Digestion and First Pass Metabolism of Bioactive Peptides from Collagen Hydrolysates

Collagen hydrolysates (CHs) are composed of bioactive peptides (BAPs), which possess health enhancing properties. There is a knowledge gap regarding the bioavailability of these BAPs that involves intestinal transport and hepatic first pass effects. A simulated gastrointestinal model was used to generate digesta from two CHs (CH-GL and CH-OPT), which were applied to a novel transwell co-culture of human intestinal epithelium cell line-6 (HIEC-6) and hepatic (HepG2) cells to simulate in vivo conditions of absorption and first pass metabolism. Peptide transport, hepatic first pass effects, and bioavailability were determined by measuring BAPs (Gly-Pro, Hyp-Gly, Ala-Hyp, Pro-Hyp, Gly-Pro-Hyp) using an innovative capillary electrophoresis method. All peptides were transported across the intestinal cell layer to varying degrees with both CHs; however, Gly-Pro-Hyp was transported only with CH-GL, but not CH-OPT. Notable hepatic production was observed for Ala-Hyp with both CH treatments, and for Pro-Hyp and Gly-Pro with CH-GL only. All peptides were bioavailable (>10%), except for Gly-Pro-Hyp after CH-OPT. Overall, a high degree of transport and hepatic first pass effects on CH-derived BAPs were observed. Further research is needed to explore the hepatic mechanisms related to the production of BAPs and the bifunctional effects of the bioavailable BAPs noted in this study.     

Effects of Cricket Extract on Lipid Metabolism and Body Fat Content in High- Fat Diet Fed Rats

The effect of cricket extract on high‐fat diet fed rat was observed. It was shown that cricket extract prevented the increment of body weight by high‐fat diet. The extract also decreased the value of AST in liver. The most significant effect of the extract was shown on lipid metabolism. The contents of total lipid and total cholesterol in liver and feces were reduced by the extract on dose‐dependent. These statistically significant results were clear in 3% extract treated group (HFD3) while were slight in 1% extract treated group (HFD1). The same result was also shown in body fat content.     

脱氧核糖核酸对过氧化脂质和脂褐素生成的影响

实验探讨了脱氧核糖核酸（DNA）对小鼠心脏、肝脏和脑组织中的过氧化脂质（LPO）和脂褐素（Lf）生成的影响。结果表明,实验条件下所使用的脱氧核糖核酸可使小鼠体内过氧化脂质的生成明显减少,对脑和肝组织中脂褐素的生成有抑制效果。