生姜脱菌快繁研究进展

生姜是重要的经济作物,可用作香料、药物和调味品,它主要通过地下根状茎繁殖。自1977年生姜脱菌组培获得成功以来,在外植体的选择、培养基和培养条件等脱菌快繁技术上都有较大改进,培养效率明显提高,平均每个芽可增殖7.7个芽,移栽成活率高达95%以上。就生姜脱菌快繁技术的发展及其应用前景,诸如创造遗传变异、离体种质保存、脱菌种子包衣和离体小块茎生产等作了综述。     

生姜能防皮肤癌

生姜能防皮肤癌最近，美国科学家发现生姜能防皮肤癌。他们把生姜汁涂在老鼠身上，然后把老鼠置于一种致癌化学物质的影响之下。事后对老鼠体内的酶进行检测发现，涂有生姜汁的老鼠体内癌变的倾向不大，或根本没有，而其他老鼠则受较大影响。科学家们迄今未能断定，生姜中...     

生姜脱菌快繁研究进展

生姜是重要的经济作物 ,可用作香料、药物和调味品 ,它主要通过地下根状茎繁殖。自 1 977年生姜脱菌组培获得成功以来 ,在外植体的选择、培养基和培养条件等脱菌快繁技术上都有较大改进 ,培养效率明显提高 ,平均每个芽可增殖 7.7个芽 ,移栽成活率高达 95 %以上。就生姜脱菌快繁技术的发展及其应用前景 ,诸如创造遗传变异、离体种质保存、脱菌种子包衣和离体小块茎生产等作了综述。     

解析生姜生物学及栽培生理研究进展分析

生姜在人们日常生活中随处可见,是每家厨房中必备的调味品,在菜肴中加入合适量的生姜不仅能增加香味,还能起到增强食欲的作用。此外,生姜也有药用价值,很多保健品都含生姜成分,因为生姜有发汗解表、提神清脑、化痰止咳等药效。近年来,人们对生姜的各方面特性研究处于逐步深入阶段,作者认为只有对生姜生物学及栽培生理特性进行全面了解,才能充分地挖掘出生姜具有的更多实用价值。     

随身灸配合生姜红糖水治疗原发性痛经的临床研究

目的观察随身灸配合生姜红糖水治疗原发性痛经的临床效果。方法选取2013年1月~2014年7月我院门急诊诊断明确的原发性痛经患者60例,随机分为对照组和观察组。对照组采用西药布洛芬缓释胶囊口服治疗,观察组采用随身灸疗法配合生姜红糖水治疗。观察比较两组治疗效果。结果观察组总有效率为90%,对照组总有效率为66.6%,两组比较差异具有统计学意义(P0.05)。结论随身灸配合生姜红糖水治疗原发性痛经的临床效果显著,无明显不良反应,值得临床推广应用。     

生姜生物学特性的研究

目的：观察生姜的生长特性与光照、土壤、水分、肥料等的关系。方法：试验观察采用随机抽样与盆栽实验相结合的方法。结果掌握了生姜的生物学特性和生长规律。结论：生姜在半遮荫的砂质土壤中生长较好,适宜的氮磷钾用量及比例,能提高生姜的产量和质量。     

生姜根茎的发育过程及分泌腔的超微结构

为了解生姜(Zingiber officinale Roscoe)根茎的发育过程,在光学显微镜和电子显微镜下对不同发育时期的生姜进行显微和超微结构观察,并对分泌腔的发生发育过程进行了研究。结果表明,幼嫩期的生姜,表皮以内的基本组织可大致分为皮层、拟内皮层和中柱。次生加厚分生组织起源于中柱外侧一些细胞,细胞分裂和体积增大促使生姜发育。薄壁细胞内有大量的淀粉粒且其数量、形状和大小因发育时期而不同。分泌腔广布于生姜中,其发育过程可分为3个阶段:分泌腔原始细胞团形成、分泌腔的发生和成熟分泌腔形成。生姜精油主要在线粒体、质体和细胞质中合成。本研究为生姜药用资源的开发利用提供了理论依据。     

仙人掌姜泥贴敷治疗急性软组织炎症的疗效观察

仙人掌性味苦寒,生姜性味辛微温,两药均有解毒作用。在民间外用已经流传多年。为了验证该药的疗效,于2002年1月至2003年12月间,我们用仙人掌、生姜捣烂外敷治疗急性淋巴结炎、急性乳腺炎、急性腮腺炎、疖肿、外伤性肿块等,进行临床观察,现报道如下。     

不同居群生姜呈香部位的气相色谱指纹图谱研究

采用气相色谱分析技术对代表性产地的生姜水蒸气蒸馏-乙醚萃取物进行了比较,确定了气相色谱分析条件,分析评价了生姜水蒸气蒸馏-乙醚萃取物化学成分指纹图谱,在本文采用的条件下,生姜气相色谱指纹图谱具有较好的特征性,可作为生姜蒸馏法挥发油的专属性指纹图谱。     

土壤水分胁迫与遮荫对生姜生长特性的影响

水分胁迫使生姜叶片叶绿素含量降低,叶片气孔密度及气孔面积减小,根系活力下降。根系伤流量减少,在相同土壤水分条件下,遮光使叶片叶绿素含量增加。气孔密度减小,叶片上表皮气孔变大,而下表皮气孔变小。根系活力增强,水分胁迫显著影响生姜的生长与产量,但不同水分条件下,光强对生姜生长与产量的影响不同,正常供水条件下,生姜在自然光照条件下生长较好,产量较高;水分胁迫条件下,生姜在遮荫条件下生长较好,产量较高。     

5个生姜品种的蛋白电泳指纹图谱研究

目的：研究5个生姜品种的鉴定。方法：利用蛋白质聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）指纹图谱分析、鉴别5个生姜品种。结果：5个样品的蛋白质PAGE指纹图谱具有一定差异。结论：PAGE指纹图谱可用于生姜品种鉴定与质量评价。     

生姜的超临界CO2提取分离工艺的研究

本文研究了超临界CO2流体萃取生姜的工艺,探讨了萃取压力、温度扣时问等因素对生姜萃取率的影响,通过正交实验确定了生姜超临界CO2流体萃取最佳工艺：生姜原料切成薄片,含水率15％以下,萃取条件为压力24Mpa、温度40℃、时间2h。     

南方根结线虫初始接种密度对生姜生长的影响

在盆栽条件下,研究了南方根结线虫不同初始接种密度对生姜生长的影响.结果表明,南方根结线虫的侵染,降低生姜株高、茎粗、分枝数、茎叶鲜重和根系鲜重,最终降低生姜的产量,且随着接种密度的增加,生姜生长所受到的危害也随之增加.每100 g干土接种0、100和200个卵,可使生姜分别减产27.91%、37.73%和42.14%.初始接种密度对南方根结线虫繁殖速率也有很大影响.一般初始接种密度低时繁殖速率高,接种密度高时繁殖速率低,其在生姜上的平衡密度为每100 g干土746.20个.     

栽植生姜对不同种植模式下紫色土微生物生物量及水解酶活性的影响

研究了岷江下游紫色丘陵区玉米+红薯间作、大豆单作、生姜连作、水稻-紫云英轮作等4个典型种植模式下栽植生姜后土壤微生物生物量碳、氮、磷含量和水解酶活性的变化特征.结果表明： 栽植生姜显著降低了4个种植模式下土壤微生物生物量碳、氮和磷含量,但各种植模式之间存在较大差异.其中,玉米+红薯间作和水稻-紫云英轮作模式下土壤微生物生物量碳、氮的下降幅度明显低于大豆单作与生姜连作模式,但土壤微生物生物量磷下降幅度明显较高.栽植生姜显著降低了土壤酸性磷酸酶活性,其下降幅度以玉米+红薯间作模式最大,水稻-紫云英轮作模式最小;土壤转化酶活性在生姜连作模式下显著降低;土壤脲酶活性在大豆单作、生姜连作和水稻-紫云英轮作模式下均显著降低.相对于其他模式,栽植生姜使玉米+红薯间作模式下的土壤维持了较高的转化酶和脲酶活性.     

栽植生姜对不同种植模式下紫色土微生物生物量及水解酶活性的影响

研究了岷江下游紫色丘陵区玉米+红薯间作、大豆单作、生姜连作、水稻-紫云英轮作等4个典型种植模式下栽植生姜后土壤微生物生物量碳、氮、磷含量和水解酶活性的变化特征.结果表明： 栽植生姜显著降低了4个种植模式下土壤微生物生物量碳、氮和磷含量,但各种植模式之间存在较大差异.其中,玉米+红薯间作和水稻-紫云英轮作模式下土壤微生物生物量碳、氮的下降幅度明显低于大豆单作与生姜连作模式,但土壤微生物生物量磷下降幅度明显较高.栽植生姜显著降低了土壤酸性磷酸酶活性,其下降幅度以玉米+红薯间作模式最大,水稻-紫云英轮作模式最小;土壤转化酶活性在生姜连作模式下显著降低;土壤脲酶活性在大豆单作、生姜连作和水稻-紫云英轮作模式下均显著降低.相对于其他模式,栽植生姜使玉米+红薯间作模式下的土壤维持了较高的转化酶和脲酶活性.     

生姜精油喷雾干燥法微胶囊化的研究

本文研究了以阿拉伯胶、麦芽糊精及大豆分离蛋白作为包埋生姜精油的壁材,采用三因子单形重心法优化确定壁材的最佳配方及工艺条件,采用喷雾干燥技术进行生姜精油的微胶囊包埋处理以获得固化的生姜精油微胶囊产品。     

生姜品种根茎营养成分的研究

对生姜品种进行了营养成分,结果表明,生姜品种之间的营养成分差异较大.针对其特点,可以进行不同产品的开发.     

生姜蛋白酶提取及反胶束纯化工艺初步研究

本文研究了生姜中生姜蛋白酶的分布及贮藏中的活力变化 ,研究了从新鲜生姜中提取生姜粗蛋白酶及用AOT 异辛烷和CTAB庚烷 /辛醇反胶束萃取该酶的工艺和方法。实验结果指出 :在贮藏茎中生姜蛋白酶的活力为 2 .7μg/mL·min-1,在膨大茎中该酶活力为 0 .6 8μg/mL·min-1,而在幼嫩茎中活力最低 ,仅为0 .4 8μg/mL·min-1。新鲜生姜在 0℃下贮藏 2 4h即完全丧失活力 ,在室温下贮藏 3d后其活力损失达38 2 5 %。用 10倍 0 .2mol/L、pH =6 .0的磷酸缓冲液 (4℃ )三次提取生姜蛋白酶 ,其提取率分别为 6 4 .75 %、14 .2 8%和 5 .2 %。用 6 5 %饱和度的 (NH4) 2 SO4沉淀提取液中的生姜蛋白酶 ,再以 pH 6 .2、0 .1mol/L的柠檬酸缓冲液溶解 ,其比活力达到 4 .2 1(μgPro/ μgPro·min-1)。生姜蛋白酶的 pI =5 .4～ 5 .5 ,在pH 5 .4以上 ,用AOT 异辛烷反胶束不能萃取出生姜蛋白酶 ,但却可以萃取出 71.86 %的杂蛋白。用CTAB庚烷 /辛醇反胶束二次萃取AOT 异辛烷萃余液 ,其蛋白质萃取率为 6 0 .2 5 % ,萃取液中生姜蛋白酶理论比活力达到 4 9.77(μgPro/ μgPro·min-1)。     

不同寄主对草地贪夜蛾生长发育和繁殖的影响

草地贪夜蛾是入侵我国的重大农业害虫,严重威胁我国粮食安全。为明确该虫在不同寄主植物上的适合度,本文系统研究了草地贪夜蛾取食花生、荞麦和生姜3种寄主生长发育和繁殖情况,组建了实验种群生命表。结果表明:草地贪夜蛾在3种寄主植物上的繁殖力高低为花生(771.73粒)>荞麦(477.13粒)>生姜(209.22粒),卵的孵化率无显著差异,幼虫和蛹重均是花生>荞麦>生姜。草地贪夜蛾取食花生、荞麦和生姜后的净增殖率(R 0)分别为226.36、102.45和20.75,内禀增长率(r m)分别为0.16、0.13和0.06。研究发现,草地贪夜蛾在花生、荞麦和生姜3种寄主植物上均能实现种群繁殖,其中,花生是最适宜的寄主,荞麦次之,生姜相对较不适宜。     

生姜与食盐协同对食品防腐作用的基础研究

探讨生姜以及生姜与食盐协同对空中落下杂菌和引起食品发霉腐烂的主要真菌的抗菌作用及真菌的抗菌作用及其对黄瓜的防腐效果。结果表明,（１）１０％生姜对空中杂菌和供试的纯培养真菌仅有较弱的抗菌作用,食盐对上述微生物发挥抗菌作用也需要相当的浓度,但生姜与低浓度食盐一组合后,对上述微生物有较强的协同抗菌活性;（２）在已有协同抗菌活性的“食盐加醋酸”、“食盐加乳酸”、“食盐和乙醇”中再分别加入生姜,能进一步增加