等电点时氨基酸数学模式探讨

本论文从氯基酸各种离子在溶液中的分布出发,对中性氨基酸,酸性氨基酸,碱性氨基酸等电点时的特性进行了数学分析,从而解释了氨基酸等电点时的行为。     

关于氨基酸溶液的酸碱性及等电点计算问题的说明

氨基酸为两性化合物,以内盐形式存在,其水溶液的pH值与其等电点(PI)相等。可用其解离常数通过有关计算式计算出氨基酸的等电点。     

棉籽饼粕中氨基酸提取分离工艺研究

以棉籽饼粕为原料先制备棉籽蛋白和联产含蛋白质40%以上、棉酚仅0.003%的饲料添加剂,百分收率分别为18.7、54。棉籽蛋白再经酸性水解,水解液以活性炭层析——等电点沉淀——离子交换树脂层析工艺分离到苯丙氢酸、酪氢酸、谷氨酸、组氨酸、精氨溶、天冬氨酸、脯氨酸、各种氨基酸百分回收率分别为26.4、47.1、30.2、63.4、41.8、68.8。产品纸层析均为一个斑点,质量符合有关标准规定。     

酶蛋白分子可及性与等电点关系的研究

依据酶的晶体结构数据对它的分子可及性进行了计算和分析 ,探讨了氨基酸可及性与酶性质的关系 ,研究了氨基酸可及性和酶等电点之间的关系 ,发现了氨基酸可及性与酶等电点之间的线性关系。     

关于主要谷物的氨基酸组分评价

<正> 粮食是人类获得蛋白质的主要来源之一。不同地区,不同品种粮食的粮食蛋白质组成各不相同。蛋白质营养价值的高低,主要取决于所含必需氨基酸的种类、数量和组成的比例。在合成人体蛋白质的二十种氨基酸中,八种必需氨基酸是人体不能合成的,必须由食物供给。蛋白质合成时,八种必需氨基酸按照一定的比例组合。缺少一种或含有不足模式量,其它氨基酸或超过模式量将随着血液代谢循环被排出。若长期缺少某种     

草菇低温诱导蛋白分离纯化及其部分性质的测定

采用硫酸铵分级沉淀和制备电泳分离技术,从低温处理过的草菇菌丝中分离纯化得到三种低温诱导蛋白,分别命名为CspDZG1,CspDZG2,CspDZG3。IEF测定了等电点,分别为3．7,4．4,4．4。SDS-PAGE结果表明,CspDZG1,CspDZG2由一条多肽组成,分子量分别为56kD,54．5kD;CspDZG3由两个亚基组成,分子量分别为54．5kD,68kD。经S.aureus V8蛋白酶酶解后,测定了N端氨基酸序列。     

氨基酸转运载体研究进展

氨基酸转运载体是介导氨基酸跨膜转运的膜蛋白,在氨基酸营养机体细胞和神经调节过程中起着重要作用;而且,其功能异常会导致严重的氨基酸吸收和代谢障碍性疾病,也具有重要的病理学意义。本文就近年来关于中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸转运载体家族成员及其组织分布、分子生物学特征、生理功能和病理学意义等研究进展进行了综述。     

氨基酸的HPLC分析

本文综述和讨论了HPLC用于氨基酸分析的特点,特别是各种柱前衍生技术,反相色谱的分离条件等,并涉及了这一技术的某些新发展。     

氨基酸

<正> 用发酵法和酶法生产氨基酸的研究开发不断取得进展,本文介绍和评述了1987年的开发动向。一、概述 1.前言氨基酸广泛应用于食品、医药、化妆品、饲料等领域。根据氨基酸的种类、光学