珍贵蔬菜话茭白

茭白原产地在我国，是世界上唯有我国独有的蔬菜，它成为蔬菜说来有趣。谷物改行作蔬菜茭白与稻、麦同属于禾本科“大家族”，古时称为菰和蒋。生于浅水沼泽湖泊地区，是多年生水生宿根性草本植物，高达２米，叶子条状披针形，有平行叶脉。原是一种野草，所以，也叫菰草、蒋草、茭草。茎梢上开淡紫红色小花，花序为大圆锥形，雌花与雄花同生在一个花序中。花谢后就结成黑色的小型果实，剥去外壳，就是所谓菰米，或叫“雕胡米”、“茭米”，煨熟后吃，味颇香美。我国远在秦汉以前，菰已作为谷物种植，浙江的湖州因产菰米而有“菰城”称号。当…     

菰米的营养成分分析

我国所产菰米是禾本科植物菰Zizania caduciflora的果实,和稻同族。全世界禾本科菰属植物约有4种,其他3种产于北美,国外称野米(wild rice)。有关菰米的文字记载在我国已有3000多年的历史,《周礼》上记载:“王子馈食用六谷,鱼宜菰”。可见在3000多年前的周代,菰米已是给帝王的贡品,是帝王所食六谷之一,较宜和鱼同吃。明代《本草纲目》上也记有“周礼供御”、“古人以为美馔”,并称菰米“气味甘、冷,无毒、主治止喝解烦热,调肠胃”。《广西本草选编》说菰米“主治内热烦渴,便秘,乳少”。     

矮琼棕

矮琼棕是我国特有的珍稀植物,仅产于海南省陵水县吊罗山。该种为琼棕属仅有的两种植物之一,另一种琼棕亦为海南特产。二者区别为：矮琼棕较矮小,高１５—２米,叶也较小,且裂片较少,花序较小,不分枝或仅２—３个分枝,果实扁球形,直径１２厘米;琼棕高３米或更...     

茭白籽粒的新贡献

茭白和茭笋,与水稻同属稻族,但隶属于菰属或茭白属(Zizania),美洲常把菰属植物称之为“野稻”或“水生稻”。在菰属植物中,大家最熟悉的是原产于东亚的落花茭白(Z.caduciflora),其因真菌寄生而膨大的嫩茎可供蔬食,我国各地均有栽培或野生。北美水茭白(Z.aquatica,=宽叶茭白Z.latifolia)和得克     

菰属系统与演化研究—全草化学成分

本文首次报导了菰属Ｚｉｚａｎｉａ Ｌ．及其有关属,共５属７种的全草化学成分。分别采用直流氩等离子火焰光谱发射仪测定了全草２２种常,微量元素;重铬酸钾－硫酸消化法测定了全草的粗蛋白质及全氮;干灰化法测定了全草的灰分;酸－洗涤剂法测定了全草的粗。作者认为菰属的在水稻族中独立成菰亚族,其中所含的４种都是独立存在的;菰属的经济价值较高,尤其菰Ｚ．ｌａｔｉｆｏｌｉａ的综合利用价值更是该属中最高的一种,值得推     

蜡梅科中赏奇花

蜡梅科中赏奇花汪劲武蜡梅科种类很少，仅２属９种（据《中国树木志》），但几乎种种都是具有一定观赏价值的奇花美木。传统各花──蜡梅蜡梅科中最为中国人熟知的种是蜡梅。蜡梅是一种落叶灌木，高可达３－４米；花先叶开放，直径２．５厘米左右，黄色，芳香。如果单从花...     

中国假野菰属(列当科)一新记录种——泰国假野菰

报道了中国假野菰属(列当科)一新记录种——泰国假野菰(Christisonia siamensis Craib)。结果表明:该种与假野菰(C.hookeri Clarke)的主要区别是花萼黄色或白色,有时暗紫色,具有独特的三角状花萼齿;花冠裂片紫色,下唇裂片中部有一黄色斑点并延伸至花冠筒内侧;花丝光滑,花药一室,粘合,通常明显有距,距的基部具圆锥形的突起;顶端有开裂的毛孔。     

菰属系统与演化研究—胚形态

本文采用光学显微镜对全世界菰属４种２亚种及其有关属种共４属７种的胚形态进行系统研究后,获得菰属Ｚｉｚａｎｉａ Ｌ．与山涧草Ｃｈｉｋｕｓｉｃｈｌｏａ ａｐｕａｔｉｃａ Ｋｏｉｄｚ．的胚型为Ｆ＋ＦＰ,稻Ｏｒｙｚａ ｓａｔｉｖａ Ｌ．与拟菰Ｚｉｚａｎｉｏｐｓｉｓ ｍｉｌｉａｃｅａ（Ｍｉｃｈｘ．）Ｄｏｅｌｌ ＆ Ａｓｃｈｅｒｓ．的胚型为Ｆ＋ＦＰ,其中山涧草的胚型为首次报导。根据胚型,这４属均应位在禾本科Ｇ     

菰属系统与演化研究——花粉形态

本文首次报道了菰属Zizania L. 及其有关属,共7属,13种,3变种,1变型的花粉形 态。通过光学显微镜和扫描电镜,对其花粉的形状、外壁的层次及纹饰等进行了观察。经过研 究,笔者认为：菰属应置于禾本科稻族内;菰属在稻族内的演化及菰属内的种间演化均存在 平行演化的现象;菰属在全世界有4种2亚种。这些结论大都吻合笔者对其它形态特征的研 究结果。     

中国菰资源研究现状及应用前景

中国菰(Zizania latifolia(Griseb.)Turcz.ex Stapf)是一种多年生禾本科稻亚科稻族菰属挺水植物。研究表明,菰具有现代水稻栽培品种所需要的许多优良性状,在生态治理方面表现出应用潜力;菰米营养价值高于普通稻米,且兼具保健功效。菰的这些特性使其在水稻种质改良、重金属离子污染土壤治理以及功能性食品开发方面表现出诱人的前景。近年来,菰属植物的研究工作取得了一定的进展,主要涉及菰的起源进化、菰的经济价值、菰与生态环境的关系、菰遗传多样性分析、菰组学及育种应用等五方面。因文献报道的时间跨度大,涉及面广,目前未见详尽的有关该物种研究进展的专门论述。本文从上述5个方面进行总结,促进对菰的了解,为这种重要野生资源的研究、保护和开发利用提供借鉴,进而加速该物种的研究进程。     

退耕还草 射干先行

射干（Belamcandachinensis）又名扁竹兰、蚂螂花,系鸢尾科射干属植物。属多年生宿根草本,高可达１米,具粗壮的根状茎。叶片扁平,剑形,互生,长１５—３０厘米,宽约２．５厘米;花序二歧伞房花序,顶生,花桔黄,有深色斑点,花径５—８厘米,花被片６,花期７—８月;蒴果,种子黑色具光泽。射干的繁育可用多种方法,可用种子育苗,也可用根茎育苗。用种子育苗法,种植前一定要处理种子,因射干果肉丰厚,富含果糖果胶等物质。不处理种子,胚芽不易吸收水份,出苗不齐。块根繁殖法,是将生长２—３年以上成年射干的鲜根,分成２—３…     

宽叶金粟兰滇东北居群的繁殖生物学

对宽叶金粟兰（ＣｈｌｏｒａｎｔｈｕｓｈｅｎｒｙｉＨｅｍｓｌ）滇东北的野外居群和栽培植株花序发育、传粉、结实率、无性繁殖等观察试验的结果显示,宽叶金粟兰以种子繁殖为主,但有时可通过地下合轴茎顶端分支进行无性繁殖。其顶生、侧生花序均能正常开花结实,种子可萌发,在株丛周缘形成新个体。但其顶生花序与侧生花序的雄蕊异形,顶生花序花芽在地下分化形成,雄蕊具明显伸长的３个药隔和４个药室,不产香味,平均结实率６３％;侧生２、３级花序在直立枝条顶端叶腋中分化形成,无伸长药隔并仅具２个药室,在顶生花序果脱落后才开花结实,平均结实率７６％和８３％,略高于顶生花序。传粉实验观察证明其不需要昆虫传粉,为自花授粉可育,不同于本属其它植物。因此其雄蕊异型现象可能是传媒方式改变的结构简化适应     

菰属系统与演化研究——外部形态

本文研究菰属Zizania L.及其有关属、种的外部形态后,揭示出菰属应在禾本科Gramineaee稻族Oryzeae中独立成菰亚族Zizaniinae。其与水稻属Oryza L.或拟菰属Zizaniopsis Doel&Aschers。在远古时代都可能起源于一个现已灭迹的共同祖先,而后平行向前演化。     

悬钩子种质评价标准

九十年代初在南京建立了悬钩子属田间基因库。考虑到国内外尚未发表悬钩子属种质评价标准,特拟定此标准供田间基因库使用。内容包括登记数据、引种数据、栽植数据、繁殖保存数据、植株数据、病虫害敏感性、同工酶酶谱、染色体计数和备注等９部分。在植株数据中有：１．植株类型;２．植株大小;３．生长势;４．刺;５．萌蘖;６．顶端生根习性;７．枝蔓寿命;８．叶（包括叶成分等共１０项）;９．花序;１０．花;１１．果（包括果实成分等共１８项）;１２．适应性;１３．丰产性     

菰属Zizania L.植物的分支分类研究

本文应用分支分类学中的最大同步法对全世界菰属Zizania L.及其有关属种进行定量分析研究其种系发生后所得出的分支树谱图上明显表示出法洛斯属Pharus Br.不应该与菰属、稻属Oryza L.等同位在稻族Oryzeae内,而应另立法洛斯族Phareae.菰属在稻族中独立出较进化的一支,当今称为菰亚族Zizaniinae.在菰属内全世界有4种.2亚种,其演化关系为菰Z.latifolia是最原始,由它分别向得克萨斯菰Z.texana及水生菰Z.aquatica演化,再由水生菰演化至沼生菰Z.palustris。     

宽叶金粟兰（Chloranthus henryi Hemsl.）雄蕊形态变 异比较及其 …

对滇东北宽叶金粟兰（Ｃｈｌｏｒａｎｔｈｕｓ ｈｅｎｒｙｉ Ｈｅｍｓｌ．）居群植物花序发育、传粉及结实率等观察显示,其顶生花序在地下芽中分化,雄蕊且明显伸长的３个药隔和４个药室;而侧生２、３级花序在地上叶腋中分化,其雄蕊药隔缩短、仅具２个药室,并呈现系列简化变异。传粉和栽培试验结果表明,该植物不需要昆虫传粉正常开花结实。可推测这种雄蕊简化是该植物自花授粉可育形成后的一种结构简化适应。而多穗金粟兰（Ｃ     

菰米色素的研究

菰米是禾本科菰(Zizania caduciflora)的果实。性味甘、冷、无毒。具有止渴,解烦热,利尿,调肠胃之功效,并可用于治疗心脏病等。别名有:雁膳、菰粱、安胡、蒋实、茭米、黑米、雕菰和茭白子等。主要产于江苏、江西、广西、贵州等地。因其营养及药用价值,近年来许多省区都在扩大种植,并作为优质米投放市场。据报道其化学成分:菰米颖果含蛋白质1.2%,脂肪油0.1%,糖2.8%,灰分0.5%。     

松嫩平原碱化草甸天然碱地肤种群的密度制约规律

 本文以两个生长季的调查测定为基础,分析了松嫩平原碱化草甸天然碱地肤种群不同数量性状的密度制约规律及其数量调节机制。两个生长季取样合并拟合的幂函数模型,是碱地肤种群平均植株重、平均植株籽实重、单位面积籽实重、籽实重比率以及在籽实成熟期的地上生物量等性状密度制约的最好描述模型。综合分析的结果表明,环境容纳量随环境条件而变化,在环境容纳量和密度制约上,两个生长季均表现为籽实成熟期比开花期大。密度制约作用是一个连锁反应过程,碱地肤种群最终是以增减对生殖生长能量分配的生殖对策来实现其种群的数量调节。     

西藏壳斗科订正

在野外观察和前人工作的基础上,对西藏壳斗科植物进行了详细的订正,描述了１个新种,报道１个中国新记录种,４个西藏新记录种,归并１１种和２变种,排除无标本记录的２种。确认西藏壳斗科植物共３属３２种,２变种。     

世界杨柳科植物的起源,分化和地理分布

全世界杨柳科共有６５０种。分为３属,即钻天柳属、杨属和柳属。花序下垂利于风媒,花序直立利于虫媒。钻天柳属具有利于风媒的雄花序和利于虫媒的雌花序,这是一种进货不完全的现象,是杨柳科中最原始的类群;杨属是杨柳科中适应风媒的分支;柳属是适应虫媒的分支。绝大多数种类分布在北半球温带,是较典型的温带科。其现代分布中分化中心在东亚地区。根据地史资料、化石资料以及杨柳科和其外类群的现代分布情况,我们认为,杨柳科