茭白籽粒的新贡献

茭白和茭笋,与水稻同属稻族,但隶属于菰属或茭白属(Zizania),美洲常把菰属植物称之为“野稻”或“水生稻”。在菰属植物中,大家最熟悉的是原产于东亚的落花茭白(Z.caduciflora),其因真菌寄生而膨大的嫩茎可供蔬食,我国各地均有栽培或野生。北美水茭白(Z.aquatica,=宽叶茭白Z.latifolia)和得克     

诗意江湖茭草鲜

正"诗意江湖茭草鲜,集采雕胡忆先贤。秋风骤起菰羹好,乡味朝闻一梦牵。"这是笔者在家乡古淮河边,看到河中菰叶飘飘、紫穗轻垂的美景时而咏的一首小诗。家乡的水生蔬菜中,笔者最喜欢吃的,就是由菰变态发育而成的茭白。菰(Zizania latifolia(Griseb.)Turcz.ex Stapf)是禾本科(Gramineae)菰属(Zizania L.)的一种植物。分布于我国南北各地,主要产区在淮河流域及其以南地     

菰米的营养成分分析

我国所产菰米是禾本科植物菰Zizania caduciflora的果实,和稻同族。全世界禾本科菰属植物约有4种,其他3种产于北美,国外称野米(wild rice)。有关菰米的文字记载在我国已有3000多年的历史,《周礼》上记载:“王子馈食用六谷,鱼宜菰”。可见在3000多年前的周代,菰米已是给帝王的贡品,是帝王所食六谷之一,较宜和鱼同吃。明代《本草纲目》上也记有“周礼供御”、“古人以为美馔”,并称菰米“气味甘、冷,无毒、主治止喝解烦热,调肠胃”。《广西本草选编》说菰米“主治内热烦渴,便秘,乳少”。     

野菰的误称与雕胡的失落

在北美洲，加拿大和美国的大湖区边缘浅水沼泽里，生长着大面积的野生菰属植物Zizaniaaquatica。禾本科菰属共３种，２种产于美洲，１种产在东亚。大湖区的野菰株高２—３米，花序散穗状，籽实瘦长，果皮黑色，淀粉白色。它的花序和籽实都有些像燕麦。当地印第安人在秋天菰结实时，划着独木舟去采集菰米。菰米的成熟期不一致，成熟了又容易掉落，这些都是有利于野菰生存的遗传习性。印第安人熟悉菰的这种习性，通常是分两三次进行收获，事前先把处于乳熟期的几个菰穗，捆扎成把。到成熟期好收获时，由两个妇女共乘一条独木舟，携带用树皮做…     

不同茭白品种中菰黑粉菌的鉴定及ISSR多态性分析

菰黑粉菌是茭白的内生真菌,对茭白孕茭具有重要作用。本文分离获得了13个不同茭白品种和孕茭表型的菰黑粉菌菌株(M‐T型和T型),ITS序列鉴定分析发现:13个菌株都属于菰黑粉菌,它们的ITS序列仅在ITS1序列区间存在3个碱基位点的变异;基于ISSR技术比较分析了菰黑粉菌菌株间的遗传多态性,聚类分析表明,菰黑粉菌菌株的遗传多态性与茭白栽培特点及孕茭表型密切相关,本研究有助于茭白种质资源的鉴定及保护,并为茭白田间栽培管理提供了技术支持和理论依据。     

菰米色素的研究

菰米是禾本科菰(Zizania caduciflora)的果实。性味甘、冷、无毒。具有止渴,解烦热,利尿,调肠胃之功效,并可用于治疗心脏病等。别名有:雁膳、菰粱、安胡、蒋实、茭米、黑米、雕菰和茭白子等。主要产于江苏、江西、广西、贵州等地。因其营养及药用价值,近年来许多省区都在扩大种植,并作为优质米投放市场。据报道其化学成分:菰米颖果含蛋白质1.2%,脂肪油0.1%,糖2.8%,灰分0.5%。     

水生被子植物的形态结构规律

现代的水生被子植物就数量而言,在整个植物界所占比例是很小的,但与人类生活的关系却十分密切。莲、菱、荸荠、茭白(菰)是著名的优良食品;莼菜则是蔬菜中的名肴。许多种类兼作中药材。如芡实因含大量核黄素和抗坏血酸而作为营养强壮剂;鲜荸荠含抗生素可作小儿出痘疹时的清凉解毒剂。     

秋冬最宜食芋头

秋冬之际,似玉如脂的芋头成为人们餐桌上的一道时鲜美味。芋头俗称毛芋、芋艿,属天南星科,为多年生草本植物。芋头作为蔬菜或杂粮,在古代农业中占有重要位置,受到人们普遍喜爱。唐代王维诗云：“香食青菰米,嘉蔬紫芋羹”;     

凤梨科奇种巨普雅

特产于南美洲安第斯山地区的凤梨科植物巨普雅（雷蒙迪普雅），是世界上最珍奇的植物之一。与凤梨科多数种类大不相同，巨普雅不以高温、高湿的热带雨林为家，也不依附在别的植物身上生活。它把家安在了凉爽、干燥的石山坡上，分布海拔达到了4000米以上。平时人们见到的巨普雅，仅是在一个短粗的茎顶族生着许多挺直狭长、边缘具刺的叶，形如一个大草球，高不过几米。但当它开花时，一个长达5米多的硕大花序从叶丛中高高挺起，就像一把直指蓝天的巨大宝剑，远远望去又如一座耸立在石山上的宝塔，蔚为壮观。如此巨大的花序，在已知的近30万种…     

茭白中螟蟲越冬及处理方法的初步报告

茭白、即真菰,俗称茭笋,供食用,是一种农家经济作物,特别是在城市附近,栽培多,收获大。如衡阳市五区黄茶乡邹易林有六分田种水稻,每年最多收谷210斤;1953年种的茭白,以茭白折谷可收到750斤。四区团结乡廖远顺农业生产合作社,仅种四分田茭白,1953年却换了40多万元人民币。 它是—种禾本科植物,富有食料,因此在水稻栽培地区,是二化螟和大螟主要寄主     

前景广阔的荨麻属植物资源

荨麻科荨麻属植物狭叶荨麻 (Urtica angustifolia)和宽叶荨麻 (U.laetevirens)是东北山区、半山区习见的野生多年生草本植物，多生长在海拔 400— 800米的林中及林缘湿地、灌丛间、碎石坡上及山野多荫地。因其植株茎叶具有蛰毛，且蛰人后痛不可忍，引起被蛰部位皮肤出现过敏性症状，山区老百姓叫它“蝎子草”。同时，也有人习惯称狭叶荨麻为“蛰麻子”，宽叶荨麻为“哈拉海”，并有进山要防“瞎蠓、小咬、草爬子、哈拉海、蛰麻子”之说。 　　荨麻的茎直立，株高约 50— 150厘米，叶对生，披针形或圆状披针形叶，三条主脉，粗锯齿状叶缘…     

茭草叶饲养草鱼效果

茭草又称野菰(Zizania latifolia),广泛分布于我国内陆水体,在湖北省洪湖中,茭草是沿岸呈环带状分布的优势挺水植物。由于该湖年平均水深仅1.35米,底泥肥沃,适于茭草生长繁殖,群落面积已达22.7万亩,占该湖总面积的42％。每年生产茎叶干物质达15万吨以上,但绝大部分废弃分解还湖,未被充分利用。根据洪湖大水面水体生物生产力综合开发利用研究计划,我们对茭草不同器官化学成分分析的结果证明,茭草乃优质饲料,茭草叶含粗蛋白16.8—18.7％,其必需氨基酸组成比例与草鱼肌     

试论竹类的花序及其演变

本文旨在讨论竹类花序的类型。它共有两大类型,即单次发生花序(简称“真花序”)与续次发生花序(简称“假花序”)。前者具有一延续的花序轴,这与竹类的一般营养轴是迥然不同的;此外,整个花序是在一单次发育的周期内所产生的,并且它在植物体上有着一定的生长部位;它们的基本单位是小穗(真小穗),每小穗通常具一明显的柄。后一类型,则实是竹株的具花枝条,而非是真正的花序,故称为“假花序”。它具有原来就是营养轴所成的“花序轴”,此轴仍有节与节间两部分的区别,仅在其节处始能生有小穗;它们在发生上是续次(successivus)的,其小穗可不固定地着生在植物体任何级别的营养轴之各节,甚至可直接生长在主竿的节上;生长在此种类型花序上的通常或大多是假小穗,它无柄或近于无柄。多数情况都是形成紧密的簇团。又此种类型的花序仅见于竹类的一部分属种中,而决不发现在其他禾草(包括另一部分的竹类)的植株上。作者认为真正的花序可以通过演化而转变为续次发生的花序即“假花序”。举例来说,他曾设想筱竹Thamnocalamus spathiflorus Munro含2-3枚小穗的总状花序能够演化为浦竹仔Indosasa hispida McClure那样形态的一小段花枝。作者还相信在竹类的两大类型的花序之间并非仅有一个方向的演化途径,甚至还可能有着逆向演化之存在。     

封面说明

封面说明生长在我国南方的大榕树，其茎上能生出数十条根，这些根从几米、十几米高的茎于上腾空而下，构成了一大生物奇观──独木成林。又由于这种根的大部分生长在地面以上的空气中，所以它们又被叫做“气生根”。它们的生理作用是支持和吸收，所以它们也叫“支持根”。...     

中国菰资源研究现状及应用前景

中国菰(Zizania latifolia(Griseb.)Turcz.ex Stapf)是一种多年生禾本科稻亚科稻族菰属挺水植物。研究表明,菰具有现代水稻栽培品种所需要的许多优良性状,在生态治理方面表现出应用潜力;菰米营养价值高于普通稻米,且兼具保健功效。菰的这些特性使其在水稻种质改良、重金属离子污染土壤治理以及功能性食品开发方面表现出诱人的前景。近年来,菰属植物的研究工作取得了一定的进展,主要涉及菰的起源进化、菰的经济价值、菰与生态环境的关系、菰遗传多样性分析、菰组学及育种应用等五方面。因文献报道的时间跨度大,涉及面广,目前未见详尽的有关该物种研究进展的专门论述。本文从上述5个方面进行总结,促进对菰的了解,为这种重要野生资源的研究、保护和开发利用提供借鉴,进而加速该物种的研究进程。     

菰属系统与演化研究—胚形态

本文采用光学显微镜对全世界菰属４种２亚种及其有关属种共４属７种的胚形态进行系统研究后,获得菰属Ｚｉｚａｎｉａ Ｌ．与山涧草Ｃｈｉｋｕｓｉｃｈｌｏａ ａｐｕａｔｉｃａ Ｋｏｉｄｚ．的胚型为Ｆ＋ＦＰ,稻Ｏｒｙｚａ ｓａｔｉｖａ Ｌ．与拟菰Ｚｉｚａｎｉｏｐｓｉｓ ｍｉｌｉａｃｅａ（Ｍｉｃｈｘ．）Ｄｏｅｌｌ ＆ Ａｓｃｈｅｒｓ．的胚型为Ｆ＋ＦＰ,其中山涧草的胚型为首次报导。根据胚型,这４属均应位在禾本科Ｇ     

关于一些植物学术语的中译等问题(三)

(1)确定rhizome的中文译名“根状茎”符合此术语的定义,同时认为另一中文译名“根茎”不符合有关定义,且易引起误解,应予废弃。(2)介绍了在中国植物学文献中稀见的2种属于有限花序类的花序类型,有限伞形花序和有限头状花序。根据有关欧美专家的花序研究,介绍了在中国植物学文献中放在无限花序类的隐头花序和柔荑花序系由聚伞花序演化而出,而应属于有限花序类的论断; 同时,作者提出楼梯草属梨序楼梯草组的雄隐头花序系由同属的骤尖楼梯草组的有限头状花序演化而出的论点。     

嫩滑可口and柔情似水

正"凡草菜之可食者,通名为蔬。"中国具有悠久的蔬食传统,其出产的蔬菜种类之多,为世界之最。在供馔的蔬菜中,将嫩滑可口与柔情似水融于一体的,莫过于各种水生蔬菜。如蒲菜、水芹、莲藕、茭白等,这些水生蔬菜,无一例外全部原产于中国。现在,既有野生的植株分布于河湖沟渠,又有栽培的各种特色品种在全世界各地驯化推广。这些水生植物,生长于水田湖荡中,是一道道风情万种的自然景观;采摘为蔬,又是餐桌上的美味佳肴。在人类历史的长河中,既养     

中国禾草螟的研究(鳞翅目:螟蛾科)

禾草螟属(Chilo Zincken,1817)隶螟蛾科草螟亚科,Duponchel(1836)指定Ti-nea phragmitella Hubner作本属模式种。现因幼虫有取食禾本科植物的习性取名。本属所包括的种类多数都是重要害虫。水稻、玉米、高梁、谷子、糜子、甘蔗在不同程度上遭受蛀食;其它如在芦苇、茭白也严重发生。幼虫钻蛀植物茎秆造成枯梢、枯穗、枯心。水稻以及其它各种作物上近似种类很多。近来研究发现二化螟与茭白螟(大二化螟)并非象以往所说的同是一种,茭白螟是一个新种。糜子上也发现一个新种极易与二化螟Chilo sup-     

可变换花序模型的制作

花序的概念和特点，是初中一年级生物课“花的种类”一节课的教学重点和难点。为了让学生更好地掌握和理解花序的概念和特点，笔者设计制作出“可变换花序模型”，现介绍如下：该模型用颜色鲜艳的红布做成若干朵“花”，固定在短细塑料棒末端，塑料棒代表“花柄”。另用泡沫塑料整理成若干条粗细不一的园柱体，在其上粘上一层胶纸，园柱体代表“花轴”，在“花轴”上钻出一些小孔。上课时，按如下方法操作，便可表示６种花序。１）将带有细铁丝的塑料棒插在“花轴”上，则成为总状花序模型。２）将每朵花的“花柄”全部插入“花轴”内，则成…